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2022-11-15
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米芝蓮推介泰國餐廳Samsen🤩|人氣長龍和牛船麵蟹肉奄列🤤|超高水準還原泰國街頭味道🥳|Samsen 泰麵「記不記得,你將證件與機票連著一份渴望,放入這背囊」,筆者終於久違地出走呼吸一下世界各地新鮮嘅空氣,今次就係快閃曼谷四日三夜,旅途樂而忘返,亦順道想推介一間香港個人認為最好食嘅泰式餐廳比大家,Samsen於灣仔及上環都有分店,上環泰館就主打泰北料理及更多甜品選擇,而今次介紹嘅灣仔分店泰麵主打濃湯和牛船麵。-小食薑黃酥炸魷魚 3.9/5⭐️炸豬頸肉配烤蕃茄辣醬 4.2/5⭐️泰式蟹肉奄列 4.4/5⭐️我地揀咗三款小食,炸魷魚金黃香脆,配上酸辣醬汁作為前菜非常開胃。而炸豬頸肉係以切條形式上菜,同我地平時食開嘅泰式燒豬頸肉切肉唔同,依度切條豬頸肉原條入口啖啖肉,口感滿足,配埋蕃茄辣醬更加惹味。而蟹肉奄列上枱已經非常飽滿,切開更加見到蟹肉之多,配合埋奄切一齊食,啖啖蟹肉,非常滿足,十分之推薦。-主菜招牌泰式和牛濃湯河 4.3/5⭐️招牌泰式蟹肉炒飯 4.5/5⭐️和牛湯河係肉眼可見嘅濃湯深色,但濃而不膩,飲落帶有泰式船麵嘅甜香,十分惹味,而澳洲和牛亦係大方厚切嘅份量,好重和牛味,但稍稍扣分亦因為
人氣長龍和牛船麵蟹肉奄列🤤|
超高水準還原泰國街頭味道🥳|
Samsen 泰麵
「記不記得,你將證件與機票連著一份渴望,放入這背囊」,筆者終於久違地出走呼吸一下世界各地新鮮嘅空氣,今次就係快閃曼谷四日三夜,旅途樂而忘返,亦順道想推介一間香港個人認為最好食嘅泰式餐廳比大家,Samsen於灣仔及上環都有分店,上環泰館就主打泰北料理及更多甜品選擇,而今次介紹嘅灣仔分店泰麵主打濃湯和牛船麵。
-小食
薑黃酥炸魷魚 3.9/5⭐️
炸豬頸肉配烤蕃茄辣醬 4.2/5⭐️
泰式蟹肉奄列 4.4/5⭐️
我地揀咗三款小食,炸魷魚金黃香脆,配上酸辣醬汁作為前菜非常開胃。而炸豬頸肉係以切條形式上菜,同我地平時食開嘅泰式燒豬頸肉切肉唔同,依度切條豬頸肉原條入口啖啖肉,口感滿足,配埋蕃茄辣醬更加惹味。
而蟹肉奄列上枱已經非常飽滿,切開更加見到蟹肉之多,配合埋奄切一齊食,啖啖蟹肉,非常滿足,十分之推薦。
-主菜
招牌泰式和牛濃湯河 4.3/5⭐️
招牌泰式蟹肉炒飯 4.5/5⭐️
和牛湯河係肉眼可見嘅濃湯深色,但濃而不膩,飲落帶有泰式船麵嘅甜香,十分惹味,而澳洲和牛亦係大方厚切嘅份量,好重和牛味,但稍稍扣分亦因為和牛同濃湯亦係濃味搶口嘅味道,令到兩者味道過於突出,但又未能夠完全融和兩者特色。
而蟹肉炒飯雖然賣相同普通炒飯分別不大,但其實內有乾坤,碟碟即炒嘅炒飯做到粒粒分別不在話下,非常之夠鑊氣,而且啖啖鮮甜蟹肉令到炒飯提昇另一個層次,非常推薦。
-甜品
芒果糯米飯 4.1/5⭐️
泰式街頭椰子雪糕 4/5⭐️
芒果糯米飯係香港亦已經非常普遍,差不多間間泰式餐廳都有,但係依度完美還原咗係泰國芒果糯米飯嘅味道,糯米飯軟糯煙韌,芒果鮮甜,椰汁咸甜比例適中,加上粒粒脆米嘅畫龍點晴,亦係必食推介,少少可惜係定價稍高。
椰子雪糕賣相吸晴,用椰殼盛載兩球椰子雪糕再加上椰子片栗米及花生增加口感,為依餐濃郁嘅泰國風味畫上完美句號。(稍稍一提,上環分店更加有班蘭同泰式奶茶味雪糕供應,而且仲有即叫即煎嘅香蕉煎餅,我都係大力推薦!)
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總結:依間餐廳亦都算係我飯堂之一,經常想食泰國菜就會想幫襯,不過要留意多數都未必能訂到位置,要排隊齊人入座,而且擺枱擠迫,要想舒適慢慢傾計嘅朋友可能未必啱,但係食物水準非常一流,仲有其他炒闊河粉嘅味道亦係香港數一數二之選,或者等我留待下次寫上環分店再作介紹。
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Samsen 泰麵 (灣仔)
📍灣仔石水渠街68號地下
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