Brick by Brick

營業中

休息中

平時出街食飯 都好少會諗起想去食馬來西亞菜～嗰日見到朋友去咗馬來西亞旅行啲美食照 於是心血來潮走去search下香港有冇好食嘅馬來西亞餐廳！喺茫茫大海中竟然比我誤打誤撞揾到呢間喺中環但又隱世嘅超高質馬來西亞餐廳😌食完餐飯成個人完全係大滿足💯首先點解會話佢隱世 其實係因為餐廳嘅入口係隱藏喺小巷入面～雖然地址係喺士丹頓街 但因為餐廳係位於地庫 所以入口係喺落返半條街 俊榮里嗰度入😉朋友仔要留意喇！餐廳唔算好大 但位置同位置之間都幾寬敞加上店舖嘅裝修型格簡潔 牆上面掛住唔同嘅相同作品整個用餐氛圍都好舒服🖤menu選擇繁多🥰比起傳統馬來西亞菜 佢哋仲有提供啲fusion菜式比大家多幾個唔同嘅選擇😛秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 —— 珍寶大蜆拼海蝦 $142Brick’s malaysian curry laksa noodles —— jumbo clam & prawn $142話明係crave for馬來西亞菜 當然唔可以唔嗌返碗喇沙嚟食啦🍜呢度有提供多種唔同嘅肉類比你自由選擇撘配：魚、雞、牛、海鮮 應有盡有🍢我就揀咗珍寶大蜆拼海蝦🦞一上菜比佢嘅份量嚇親😱超大碗得嚟 上面仲有座芽菜山！而佢嘅珍

蘇豪區有不少低調的餐廳，在俊榮里後巷出現了正宗馬來菜：堅持不加味精，是很多去過大馬的朋友吃完都讚好的餐廳😋  與上次吃馬來西亞菜的體驗不同，這間口味不會重口，以無添加的原則烹飪 ✅ 每樣菜式的口感都比較淡，但讓人繼續想吃下去；我們點了招牌菜品，老闆娘極推薦的馬拉砂煲肉骨茶及招牌喇沙烤雞，人均$300  ᐅ 火熱馬拉砂煲肉骨茶 $165 無味精無糖，藥材熬煮的湯底而不苦，老闆娘強調一定要把湯喝完🤣 採用了豬軟骨，加上自製蒜泥醬更好吃 ᐅ 招牌喇沙烤雞 $258 喇沙汁可以想像是濃縮版喇沙湯，濃縮後的味道也不會咸；雞肉很嫩滑，少部分雞胸肉口感較柴 ᐅ Sour Plum Calamansi Soda $52 十分清新的味道，值得一試！my pick drink ᐅ 泰式酸辣無骨鳳爪 $92 生菜及鳳爪的搭配很好地平衡了酸辣汁，整體味道稍辣 ᐅ 椰絲咖椰薄餅 $52 新鮮出爐的薄餅，甜度適中，加上咖央的口感會偏甜

中環蘇豪區有間隱世小店主打地道馬拉菜 餐廳堅持不加味精 亦有適合低碳飲食者的菜色😬出街食都可以放心食得健康 值得一讚啊👍🏻店舖環境舒服寧靜 座位不多亦有高枱選擇幾有情調🥰✨泰式酸辣無骨鳳爪 $78Thai Boneless Chicken Claw鳳爪大隻爽口彈牙 配有紅蘿蔔跟生洋蔥絲 帶天然蔬菜甜味🥗味道偏酸不算辣 調味不重手好清新開胃😄✨脆炸一口雞(梅子) $98Fried Chicken (Plum Flavoured)炸雞好出色👍🏻炸雞塊帶皮的 好大塊份量多 粉漿不多 但酥脆得黎雞塊又充滿肉汁🍗灑上梅子粉帶點酸甜中和油膩感😍跟朋友不知不覺清晒成碟✨火熱馬拉砂煲肉骨茶 配白飯、油炸鬼、手工蒜香米餅 $148Malaysian Clay Pot Bak Kut Teh原個砂煲上熱辣辣 湯底真材實料 一粒糖同味精都無落 藥材味香濃好滋補🥰豬軟骨基本上無骨 啖啖肉嫩夠入味 配料仲有金菇豆卜生菜…重口味的可以將自家製蒜泥醬放湯 味道更濃郁惹味😍除了配上白飯外 原來仲可以揀菜底 好適合keto人士👍🏻油條同米餅好脆身好吸湯♥️✨珍寶大蜆拼海蝦 咖喱喇沙湯麵 $128Jumbo Clam &

最近都去多咗中環嘅蘇豪區，嗰度除咗可以享受到食物嘅極致之外，仲可以真正享受到生活。當然亦都會第一時間俾人感覺好矜貴，但其實都有啲餐廳相對就平民啲，但同樣可以享受到一樣嘅生活，畢竟可以與世隔絕嘅時間令人非常陶醉。😌喺斜路度徘徊，行上行落之後就搵到一間小巷嘅隱世餐廳Brick by Brick。 😋一間專食馬來西亞菜嘅餐廳。泰式酸辣無骨鳳爪— 🐥無論係有幾肚餓或者有幾飽都好，酸辣無骨鳳爪絕對係夠晒開胃嘅前菜，🐥原隻無骨鳳爪裏面所有關節位軟骨都保留哂，經過長時間嘅醃製先可以令到每隻鳳爪都充滿着酸辣汁嘅精髓，🐥製作過程全部人手製作無添加🐥秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞— 🍜馬來西亞另一個正宗嘅主食，當然就係喇沙，至於麵就係摻摻，即係油面再加米粉，🍜兩款粗幼大小唔相同嘅面放埋一齊先會有一種特別嘅感覺，個精粹絕對係濃郁嘅湯底，咖喱再溝喇沙就有類似沙嗲湯底嘅感覺，辣度適中，濃而不膩，🍛仲有隻半熟糖心蛋，真係甜入心。至於脆炸一口雞就類似台式嘅鹽酥雞一樣，🍗新鮮製造脆卜卜熱辣辣，加埋梅子粉帶嚟鹹鹹地嘅調味成份，🍗大大降低咗油味，亦都可以浸少少湯，咁就更有層次感🍗另外呢間餐廳最特別嘅當然就係基於

🤎🧡🖤隱世小巷🇲🇾馬拉餐酒吧中環的確好多嘢食，不過要搵到特式菜就要捐窿捐罅！依間餐廳就算有地圖都好難搵😆不過見到「俊榮里」轉入小巷就會搵到啦！🤪餐牌選擇都幾多，主打馬來西亞菜式！Thai Boneless Chicken Claw 🧡泰式酸辣無骨鳳爪🧡 $78無骨鳳爪有誰不愛？酸酸辣辣令人食慾大增🌶️鳳爪口感爽脆好味，除咗主角 仲有紅蘿蔔絲🥕、洋蔥絲🧅、蕃茄仔🍅、芫荽，味道酸辣又清新！Grilled Lamb Chop with Homemade Sauerkraut🤎黑麥香燒羊扒配自家製德國酸椰菜🤎 $278用咗黑麥醃製，香味倍增！燒羊扒滑嫩易入口，真係可以用鮮嫩多汁嚟形容！🥩完全冇羊羶味，係好好味！旁邊有自家製德國酸椰菜，自家製真係唔同啲🥰酸甜之餘亦充滿肉香！薯蓉份量十足，綿密軟滑，配合肉汁食又別有一番風味呢！😋依度環境幾舒服，小巷位置寧靜舒服😌 餐廳內牆嘅磚牆都幾適合打卡🤭店員服務態度真係好好，效率高又細心！臨走前仲留意到佢哋有盒裝嘅咖喱喇沙同埋肉骨茶添！有興趣嘅朋友真係要喺度買返盒返屋企試吓啦😍BTW記得save post，方便向店員查詢有關餐點啦❣️📍Brick by Brick

嗰日約咗朋友去呢間餐廳食午餐，行到去士丹頓街時，一直搵唔到餐廳門口。之後諗會唔會喺俊榮里 (後面條巷)，行到入去不久就找到餐廳門口啦✌🏻喺門口迎接我係一個好親民嘅女店主，佢一個人睇晒成個場，點菜、送菜、水吧、埋單，一腳踢，但服務好好。女店主細心介紹咗幾款招牌菜，我哋就跟佢推介食啦😄泰式酸辣無骨鳳爪 (HK$78)．呢款係凍食小食，入口冰涼的，酸酸的，好啱大熱嘅天氣食，不過去到喉嚨位，嗰個辣味就爆出嚟，好辣呀 (對唔食辣野嘅我，真係好辣呀🥵）．鳳爪爽滑，無硬骨，有少少軟骨，幾好味😋珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵 (HK$128)．女店主特別介紹個靚湯底，係全靠菜蔬和香料熬製而成，無落糖和無味噌，椰奶比例係專登少一啲，仲要落埋啲蜆和海蝦一同煮成呢碗喇沙湯，飲落真係好鮮甜美味，我和朋友都覺得好好飲，飲晒㗎😋．2隻大海蝦和6隻左右嘅蜆，多肉、鮮甜．碗內有粗麵和幼麵、芽菜、豆卜和生菜，好豐富呀～火熱馬拉砂煲肉骨茶 (HK$148)．配白飯、油炸鬼、脆餅和手工蒜泥醬 (甜甜地㗎)．女店主也介紹呢個肉骨茶，無落糖㗎，味道係來自豬肉和藥材湯料，湯底幾清，但都會食到淡淡的藥材味．另外，這份肉骨茶係無骨㗎，用豬軟

中環蘇豪區的餐廳多得目不暇給，有些更是隱沒在巷弄當中沒有被發現。Brick by Brick 便是其中一間讓人差點找不到的馬來西亞菜餐廳沒有廣告牌之餘，門面也十分低調，若不是有朋友帶路可能錯過了也不知道呢餐牌亦很簡單，店員有很熱情的介紹一下推薦菜式。可能廚房只有一位廚師的關係？上菜速度稍為慢了些，另外冷氣也有點大。泰式酸辣無骨鳳爪 ($78) - 還以為是需要沾的酸辣汁，原來是醃好的那種，非常入味爽口；後勁的辣頗強，再加上微酸很清新開胃。雖然我本身也吃得辣，但吃到一半便要加點青檸汁來解辣囉另外這裡有酒 Menu，像啤酒或紅酒之類，如果配酒吃應該也頗適合。不喝酒的我們就點了 - Apple Juice ($38)秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵．珍寶大蜆拼海蝦 ($128)除了肉骨茶外，店員推薦的就是這個！這裡的咖喱喇沙與外邊的有些不一些，沒有很濃的椰漿味，質感比較稀。但並不是指味道很淡，相反湯底十分濃郁，還有咖喱的微辣。油麵加米粉的份量不少，大蜆和蝦也鮮美，另外還有芽菜、豆卜等！招牌喇沙烤雞 ($228) - 有半隻雞喔！雞髀很嫩滑，雞胸的部份就稍微柴了些。雞皮烤得很香脆，喇沙汁有點少，所以吃

位於中環間半山區有一間隱世馬來西亞餐廳，雖然身處在窄巷中，但晚餐時間人流依然絡繹不絕。店員很熱情有禮，而且非常健談。除了主動介紹餐牌上的特色食物外，還會和客人輕鬆聊聊天。泰式酸辣無骨鳳爪$78比想像中的份量來得超級多，鳳爪做得很入味，而且很爽口清新，還配有小蕃茄之類的蔬菜伴碟。作為開場的小吃非常適合，一邊聊天一邊過過口癮。秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵（珍寶大蜆拼海蝦$128）餐廳主打天然食材製作，湯底不加額外味精，不加糖，湯底很有心思用海鮮調配，喜歡喝湯的話也可以盡情飲！我們選了店員推介的珍寶大蜆拼海蝦，大蜆完全沒有沙，也有很多隻蝦，份量很豐富！招牌喇沙烤雞$228烤雞上菜時熱辣辣，喇沙味好香，伴碟的配菜都很豐富，有蒜頭、洋蔥、翠玉瓜、蕃茄仔等等，雞皮很香脆，烤雞來說肉質也算不錯。因為不喝酒的關係，飲品點了一杯蘋果汁$38，解解辣。餐廳是可以包場開party的，有機會可以約很多朋友一起來玩，下次想試惹味肥牛對咖喱喇沙湯麵和肉骨茶！

朋友前兩日帶咗我去中環一間隱世小店試馬來西亞餐，估唔到都真係幾隱世，要喺嘉咸街俊榮里行入去。店內唔算太大，以水泥同黑色設計為主，around 20個座位，唔講會以為only for飲酒呢！除咗有馬來西亞嘢食之外，原來仲有西式（扒類🥩、炸魚薯條etc😋），但今次專程係去試朋友讚不絕口嘅肉骨茶同喇沙🍲，所以唯有下次先再去試佢地嘅牛扒啦！秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵（珍寶大蜆拼海蝦）（HK$128) 超推介依碗喇沙🤤平時去其他餐廳食喇沙，都總係覺得愈食愈咸，食完好口渴😥！但依碗完全唔同❤️，湯底冇加糖同味精，咖喱亦係師傅自家炒製👍🏻味道鮮甜又濃稠，仲有大大粒嘅蜆同個湯一齊飲好match，蝦亦彈牙!麵底就係以油麵加米粉（即摻摻麵），軟硬度適中。必試！火熱馬拉砂煲肉骨茶（HK$148)配白飯、油炸鬼同埋手工蒜香米餅。個人覺依款肉骨茶嘅藥材味唔算超濃烈👍🏻，味道又香又清甜，岩哂我口味！最正係佢地以豬軟骨代替排骨🥹冇骨得黎可以啖啖肉，沾埋蒜泥醬，味道更出！至喜歡浸油炸鬼食🤤非常香脆，仲有塊米餅煙煙韌韌，好特別呢！泰式酸辣無骨鳳爪（HK$78) 一向都好喜歡食泰式雞腳嘅我，覺得這碟很不錯喔！唔算太辣，亦唔會