三才魚蛋粉麵

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休息中

係銅鑼灣行街，差唔多晚餐時間，但6點後又唔比堂食，所以就去買外賣回家。係渣甸坊有間粉麵店🍜今晚晚餐就食呢間 抵食又大碗，仲有下午茶優惠，唔夠食又可以雙併 +$6，加底 +$8，轉撈麵 +$10；仲有5款粉麵比你揀🍜 牛筋魚片粗麵 🐮 (雙併) $33+6好多舊爽滑牛筋，加埋魚片，粗麵爽身，份量又多 鮮蝦雲吞米 🦐 $28爽口鮮蝦雲吞，大大粒有4粒，鮮甜蝦味，米粉爽而不冧 最重要係湯另上，唔怕攞到回家啲粉麵冧哂，真係貼心 柚子蜜茶 🍹 $5滋喉柚子蜜茶，冬天飲番杯令胃部暖粒粒 熱朱古力 ☕ $5甜度適中熱朱古力 泰式鳳爪 🐥 $22小食就揀咗泰式鳳爪，個泰式汁好正，鳳爪夠爽脆好味 三才魚蛋粉麵 - 銅鑼灣銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下6號舖

一直在銅鑼灣也能難找到平靚正之選，意外發現這裏有一間魚蛋粉麵檔價錢合理而且發現是黃店便決定支持一下。因為很久沒有吃撈麵，所以來了一個牛筋腩撈粗。牛筋牛腩也很冧身，喜歡清淡一點的朋友可以跟店家說少蠔油或走蠔油店家很細心，撈麵也會附上清湯分量十足沒有想過撈麵也能吃得那麼豐富作為健康新人類當然也要吃一點蔬菜啦，這裏的郊外油菜，並不會在外面的魚蛋粉麵檔一樣，只得三四棵這裏的份量十足好像吃一盒菜也能吃得很飽一樣而且亦點了一個泰式鳳爪因為沒有骨所以吃得很滋味泰式鳳爪很惹味，簡直停不了口下次一定要再試他們其他小吃和手打魚蛋

這幾個月疫情嚴重，政府不時勸喻市民無乜事最好留在家中不要外出，以免受到感染。就算外出最好不要堂食，所以做個有責任和有良知的市民一於嚮應外買。今午剛剛在銅鑼灣渣甸坊換扣物品，突然見到間老字號的粉麵鋪，牆身張貼上很多食客留念的照片；感覺良好一於試吓。魚旦米線此處魚旦出名自家手打，食落果然彈牙爽口。今次揀選米線貪佢冇咁肥健康D。再加上少許辣椒油更顯魚旦和魚片鮮味。牛腩牛肚河牛腩瘦得來很淋滑，一D都唔鞋口；食得健康。而牛肚亦炆得恰到好處，有口感和夠哂味。份量亦很足，舖滿整碗面。炸魚皮大大片很脆很乾身，又冇油益味；應是每天新鮮落鑊炸。泰式鳳爪味道甜酸適中，鳳爪爽脆夾少許微辣；是唔錯的前菜，非常開胃。值得一提是員工很窩心將湯和粉麵分開盛載，不需客人要求。同時所有配料如炸蒜、冬菜、醋和辣椒油一一奉上，絕不吝嗇。原來他們的辣椒油亦是自家秘製，用蒜粒炸香來製造，味道濃耶；最重要是辣度適中，更能提升食材鮮味。

三才魚蛋粉是我行過路過但錯過左嘅一間小店，因為佢個鋪位位於渣甸坊的角落，通常我都係掛住行街買野就行過左，但佢個名好特別，未食過，見得多個招牌都好入腦，到左尋日，行完街想食碗魚蛋粉就諗起佢。入到去見到咁啱魚蛋魚片是招牌，正，唔洗煩，抬頭見poster又話有西洋菜餃嘩，睇到好正，加餸！例牌我會加條菜同凍檸茶，點知唔覺意見到有鳳爪。。。仲要係我最愛嘅泰式鳳爪，22蚊碟，一定要試！就係咁。。真係出事，一個人食咁多野，又估唔到真係食得哂，因為真係幾好味，樣樣都唔錯，係個湯底平凡d.d魚蛋白雪雪有咬勁，魚味極濃，落d pepper正到爆西洋菜餃好似自己媽咪包咁靚咁新鮮，必食鳳爪冇得輸，22蚊咁大碟仲有咁多配菜，真心抵，勁開胃檸茶正常，一頓港式快餐的靈魂，估唔到在粉麵檔都可以咁有食神！

今晚要自己一個食飯，於是係公司附近揀了間粉麵食，因為好耐冇食啦！呢間粉麵隱藏係巷仔入面，麵店不算很大，但6點去到都好多客人，而且周不時也有客人買這間麵店的魚蛋！一個人唔食得多，所以點了一個粉同埋一個鳳爪！紫菜四寶河($43)，呢個既四寶分別係魚蛋、貢丸、豬肉丸同埋魚皮餃，紫菜冇沙爽口，魚蛋彈牙，貢丸幾香冬菇味，豬肉丸幾香豬肉味，唔會好咸！而魚皮餃唔會好咸，味道剛剛好！泰式鳳爪($22)，呢度有兩款鳳爪可以揀，因為唔想食有骨的，所以點了泰式鳳爪。酸酸辣辣非常開胃，有些酸蘿蔔絲，而且鳳爪沒有骨，可以成隻食！價錢唔算好貴，係想食魚蛋粉的一個好選擇！還有他們的辣油都不錯，喜歡吃辣可以試試食粉的時候落一點！