燒烤堂 (已搬遷) 新店位置

燒烤堂是其中一間我覺得很不錯的燒物店，我一直都想帶媽媽去嚐嚐，可是她覺得筲箕灣太遠了，故不願去。我最近發現旺角開了燒烤堂的分店，我問媽媽有沒有興趣試試，她說有，旺角那麼方便說法當然不同。媽媽指定要吃泰式鹽焗盲鰽魚，蒜茸茄子，日本芝士年糕和鹽燒牛舌芯，其他的由我發辦。鹽燒Prime牛小排油花恰到好處，鮮嫩不乾柴，鹽燒淡淡的鹹香帶牛小排的韻味。汁燒豚肉金菇卷採用薄薄的豚肉包覆爽甜的金菇，豚肉甘甜的脂香把金菇滋潤，喜歡豚肉金菇必選這吃。雞皮墨魚滑這個真的要趁熱吃，熱呼呼的雞皮極之酥脆，內裡的墨魚滑彈性無比，亦嚐到墨魚塊，媽媽十分配服雞皮墨魚滑可以燒得如此完美。泰式鹽焗盲鰽魚吃得我和媽媽津津有味，盲鰽魚內裡藏塞滿香茅，辣椒等香料鹽焗，香氣大大被釋放出來，盲鰽魚細膩軟嫰的肉質讓我們食慾大開，燒烤堂特調的泰式醬汁為這柔嫩的盲鰽魚錦上添花。泰式豬頸肉從沒有令我失望，豬頸肉嫩彈的口感，帶陣陣的碳香，即使單吃亦好吃。不過我怎會浪費燒烤堂自家製泰式醬料，酸酸甜甜，十分下飯，豬頸肉被我們吃光光。蒜茸燒廣島蠔在蠔殼中保留了蠔汁，喝起來全是蠔的甜味和蒜香，很讚很讚。廣島蠔肥美飽滿，熟度抓得剛剛好，好不嫩彈，教人

朋友知我幾中意食串燒，所以今次就帶我黎呢間位於旺角砵蘭街附近既日式串燒店試下！呢間串燒店不大，座位也不算好多，不過都幾多人黎食！款式有好多，樣樣都想試，最後點了幾款來試試！台灣雞泡魚乾($38)，這裡的雞泡魚燒得好脆口，表面雖然燒得乾但內裡還是有點軟，幾juicy!鹽燒Prime牛小排($38)，沒有燒得過火，肉質鬆軟juicy，牛肉味濃!蒜蓉燒廣島蠔($42/2隻)，冇諗過佢既燒蠔都幾大粒，脹卜卜好肥美，咬落去D蠔汁會留哂出黎!鹽燒開邊雞中翼($18)，雞中翼食串燒必點，雞皮燒得好脆，雞肉嫩滑juicy!泰式鹽焗盲鰽魚($118)，之前係出面都有食過鹽焗的魚，但係鹽都冇呢度咁多，呢到既鹽焗魚超正!除了鹽多，原來盲鰽魚食落個口感都幾特別，魚肉有少少結實的感覺，魚味都幾出!還配有辣的醬汁可以點，更加提起魚的鮮味!蒜茸茄子($32)，蒜蓉都幾多，不過孜然味唔算好多，枱上有辣粉，再加點落去會更加惹味!牛油蜜糖粟米($18)，粟米燒得剛剛好，食落爽口，有點牛油的香味!蜜糖燒菠蘿($18)，燒菠蘿係我每次去食串燒必點的甜品，這裡有兩款味道可以揀，而我就揀選了蜜糖味，食落酸酸甜甜又多汁!總括黎講，

旺角這個地方素來有很多美食，但其實除了當旺的位置，其他比較隱蔽的位置同樣有不少的美食，就在一條叫長沙街的街道，有一間叫「燒烤堂」的餐廳，以串燒為主，平常逛街根本也不會經過那個位置。燒烤堂十分厲害，分別在紅磡、筲箕灣和旺角都開了分店，看來又是一間受歡迎的食店。串燒種類也挺多的，分類也跟平常的串燒有點不一樣，這裡分為海鮮、春季限定、泰式燒烤，翻到後頁則有野菜、穀物和麻辣類，個人認為串燒受歡迎的原因，主要是因為客人能用一個很合理的價錢，點很多食物。鹽燒薄切牛舌 $28/串點了牛舌試試，絕對不會令人失望，牛舌椒鹽味濃郁，帶有一點嚼勁，不會太乾，香氣十足，可以媲美一些高質素的居酒屋。鹽燒豚肉荔枝卷 $18/串在居酒屋常見的是煙肉荔枝卷，很少會有豚肉荔枝卷，跟煙肉一樣是豬肉，只是質感還不會那麼乾，帶點濕潤，加上甜甜的荔枝有解膩作用。此串燒名為地道牛肉串，到底有多地道呢？牛肉就這樣看並沒有什麼特別，進了口卻給人感覺十分滿足就口感來說像是牛肋的部分，但也不會很硬。原本也沒打算點蒜蓉包，認為只是很普通的食物，一大塊呈上的實在令我驚嘆，表面是滿滿的蒜蓉，向來喜歡蒜蓉的我實在完全不能抗拒🤩這裡有一種類的食物