公主 (已結業)

今日放假..同老友記約左出黎食個LUNCH,,,所以揀左呢間..因為上OPENRICE見到..佢呢到好靚...又光猛..一入到去..真係勁公主FEEL呀..之後坐低我就睇下個MENU跟住就嗌左杯caramel latte飲~講真..我冇意會到佢會畫呢個咁得意既花花比我...一上枱已經超鐘意...佢呢杯latte超讚好...係冇諗過既...因為佢竟然2隻味都濃..因為平時飲果D caramel latte, 一係就焦糖勁重就會冇左咖啡味..一係咖啡味勁重冇左焦糖味...下次再去一定都要再嗌呀...跟住我同朋友一齊都想嗌個【牽牛織女】328蚊+10%佢係慢煮牛柳配生菜茸,蘑菇蓉,紅酒牛肉汁好味到想再encore ! 件牛柳腍到心心眼左 佢個蘑菇蓉我覺得係成個餸既重點呀...每啖牛柳在配佢既蘑菇蓉..仿佛個味道會更突出咁呀..但無奈份量太少!得三舊而已! 之後再嗌左個【浪漫舞曲】- 158蚊+10%佢係用牛肝菌同黑松露去煮架....2個味都好濃郁呀...而佢既闊意粉個質感都好好...唔會話煮到太腍身...但我想講...呢個意粉都唔係重點....重點真係佢個汁...真係超好味...之後同朋友食

想黎好耐架! 因為睇相哩度好靚! 今日終於黎左啦!哩度既裝修, 環境真係好靚! 我地一行2人叫左好多野食呀!頭盤叫左個CAESAR SALAD!菜好新鮮! 配CAESAR SALAD必要的煙肉粒、麵包糠! 再加佢既醬汁! fresh! 主菜牽牛織女! 真係好好味呀! 佢係用慢煮美國牛柳配生菜茸, 仲有磨菇茸, 特濃紅酒牛肉汁做既!佢既牛好腍! 勁重牛味! 好正! 見到佢仲有D紅色唔係因為佢生! 係因為佢係用慢煮!好美味呀!佢既生菜茸同埋磨菇茸都好好味呀! 好特別既一個菜式! 　另外我地仲叫左浪慢舞曲~浪慢舞曲其實即係野菌松露忌廉闊條麵! 好重松露味! 而忌廉闊條麵又唔會太漏, 啱啱好! 咁野菌同埋松露永遠都係最夾既!仲有白之戀人~ 即係煙肉蛋黃幼蛋麵! 比較creamy, 蛋味都重! 但我覺得野菌松露忌廉闊條麵好味d~甜品方面我地叫左薔薇甜心!!!其實佢係青檸藍莓配荔枝雪芭！高跟鞋係打溶左既士多啤梨加乳酪再雪返佢做高跟鞋形狀！帶點酸酸味好有口感！紫色既係藍莓慕絲入面仲有海綿蛋糕！美味！ 再配埋個荔枝雪芭非常清新！賣相好美又好味既甜品！另外哩度既咖啡都唔錯! 我鐘意佢既FLAT WHIT

相信不少女孩曾憧憬有一天能成為公主，那份少女情懷，在銅鑼灣這間極具公主風的cafe便能感受到。歐陸式的主題、粉嫩的色調、水晶大吊燈、餐桌上的洋蠋和插花、玫瑰花形的餐巾等，完全看得出店主在裝潢及設計上所花的心思。然而最吸睛的，非那幾道賣相滿分的菜式和甜品莫屬。先來介紹套餐的菜式：<香煎椰菜花配醋浸提子>微微煎過的椰菜花像未熟透似的比較硬，個人不太喜歡。<八爪魚配波椒牛油檸檬汁>以六小時慢煮的方法烹調，令八爪魚質感更軟腍入味，酸酸甜甜的很開胃。<甘荀南瓜湯>南瓜茸磨得細膩，以黑水欖作點綴，味道不過不失。<香煎深海鱸魚配朝鮮薊>鱸魚賣相不錯，沒料到魚肉很鞋，毫無魚味，叫人失望！<薔薇甜心>一道賣相吸引的甜品，可惜青檸藍莓雪芭的薔薇太酸。還好荔枝雪芭夠清新，中和了酸度。另外亦散叫了：<珍珠貝灣>以粗鹽和不同形狀的貝殼做裝飾，特別又可愛。而主角採用北海道刺身級帶子，大隻又鮮甜。再混合了粟米茸、菜脯、和臘腸粒，豐富了口感和層次。<浪漫舞曲>闊條麵煮得韌度剛好，掛上芳香濃稠的野菌松露忌廉汁

每個女孩心底裏或多或少都有著一顆想當公主的心，我自己也是不例外的一個，想要被愛被寵被疼。正因為這一顆小小少女心，吸引了我來到了這間公主咖啡店。 .整個環境由佈置都很有宮廷feel唷~ .連餐桌上的布置及menu都很有feel~.點餐後餐廳送上餐包，每個都是要有烘熱過的，而且份量比想像中多！ .先點了一個前菜魔法奇緣，一聽就想吃長髮公主，難道這就是長髮公主吃的菜式，哈哈。其實是用花鵰酒及鵝肝醬打出的慕絲，與又香又脆的鍋巴一併吃，口感軟滑得來又有點香口，再配以無糖燴梨及無花果，味道很特別！ .再來的是一道主菜黃金海岸，是海膽煙肉藜麥幼蛋麵。上面的魚子很新鮮，配以加入海膽汁的蛋麵，顏色吸引之餘，兩者配起來很開胃。麵是煮得偏硬身，但又不會太硬，而是帶點口感的那種，整體不錯呀！ .然後的是浪漫舞曲，一看到名字就覺得很幸福很漫漫，其實是野菌松露忌廉闊條麵。闊條麵 度硬度適中，每條麵都充滿點配料，十分惹味，而且很重松露味，與野菌簡直是perfect match！ .最後當然少不了一個甜品，薔薇甜心。一朵紫色驕焰的薔薇立在荔枝雪芭上，旁邊還有兩個馬卡龍，造型精緻，真的偷了我的心。待了一會兒