沙田凱悅酒店咖啡廳

營業中

休息中

臨近聖誕, 同女朋友想親非節日正日食自助餐放縱下胃腩。作為一個為食沙田友, 原來未黎過沙田Hyatt 食自助餐。呢晚book 左位, 一放工就衝過黎。好在有地鐵, 都好方便。黎到發現都幾旺場, 好在有book枱。裝潢幾舒適, 而且有好靚聖誕裝飾, 氣氛不錯唷。周圍走一走, 食物選擇唔少, 主打中西日同燒烤。而我一開始, 梗係夾個頭盤沙律同冷盤先! 冷盤選擇幾多, 而且好新鮮! 凍蝦幾乎隻隻都手掌咁大, 而且肉質好爽, 證明好新鮮。長腳蟹方面,一般餐廳未必處理得好而有黑點。而呢度餐廳亦處理得宜, 長腳蟹賣相, 味道, 肉質都一流。接住響附近食物bar 發現Parma ham!!正啊, 哈蜜瓜超甜。而係呢個時候, 有食物bar 響鐘, 有特色食物攞!海膽三文魚子茶碗蒸~ 茶碗蒸我就食得多, 配海膽都係第一次!但發現原來超夾!蒸蛋夠嫩滑味道而清, 海膽同魚子味濃郁, 食起上黎滿有層次。hyatt 呢度壽司bar 亦選擇眾多。不過, 我注意力被燒烤bar 吸引左。見到爐上既食物就知食物何奇豐富!燒羊架, 菠蘿, 德國腸, 司華力腸, 牛扒等等you named it~當然聖誕節會有火雞!!而且

酒店自助餐琳琅滿目、各適其適，沙田凱悅酒店咖啡廳的賣點是食物新鮮即做，每個食區都有廚師軴場，看着食物的份量而添加，減低食物久放而失分的問題。 仲有四重奏體驗，隨著鐘聲一響，相隔半小時一次，四個不同的食區相繼推出即煮的美點送給客人，大家齊齊去取，雖然要排隊，但分配速度快，分量充足絕對唔會唔夠分。今晚的四款美食： 18:45 海膽三文魚子茶碗蒸 壽司區首先揭幕的，鐘聲一響，一碗碗幼滑海膽三文魚子茶碗蒸出場，見蒸蛋平滑、三文魚子晶瑩、海膽肥美，這個組合，相信合符大部份人的要求。 19:15 海膽、火焰芝士焗龍蝦配煎鵝肝 開心完不久，又來興奮，鐘聲在西式廚房傳出來，走過去見火光熊熊，每人一件芝士龍蝦配鵝肝，嗰個笑着回來，脂香豐腴集於一身，魔鬼的誘惑。 金黃色的龍蝦鋪上芝士和蘑菇，肥美惹味。 鵝肝配上紅色的越橘、無花果醬，酸甜味道，平衡膩感。 19:45 百靈菇蠔皇鮑魚扣花膠 滋補之最，花膠雖然不是頂級但份量十足，整只鮑魚刀叉吃，感覺非常良好。 20:30 火焰冧酒朱古力心太軟 雖然見不到火焰，但酒香濃郁，藏在流心朱古力內，令人無法抗拒。 其他食品方面我最欣賞這個炭火