瀛豐放題料理專門店 (已搬遷) 新店位置

第一次食有大閘蟹和生蠔嘅日式放題。大閘蟹即叫即蒸所以需等候二十分鐘。唔緊要，係等候期間食住其他主角先。今日主角是大閘蟹、生蠔和海膽帶子。大閘蟹唔算好大隻，有膏、新鮮，蟹肉清甜。蘇格蘭生蠔正是當造，飽滿鮮甜，肉質爽口。海膽的鹹鮮味和鮮甜的刺身帶子是天作之合。雖然任食上述三個主角都需加錢，但是質素咁高我覺得是抵的。放題基本版是日、泰式料理。刺身、壽司、卷物，種類豐富又新鮮。串燒、小菜、生蝦，全地道泰國風味。這間放題還有一個我比較喜歡的安排，除了飲品甜品要起身自取外，全程都是安坐等食物送上來，落單後上菜和收骨碟都勤快。

估唔到竟然有泰國菜同日本菜嘅放題，第一次來吃日本菜同泰國菜嘅放題品質就不得了👍海鮮超新鮮、泰國菜超好食！仲要而家大閘蟹嘅季節！貪食嘅我梗係唔會放過喇！⭐️大閘蟹到咗秋天是時候驗收大閘蟹，瀛豐嘅大閘蟹肉吃起來清甜飽滿，仲要不少膏！大閘蟹咁貴梗係要選瀛豐放題系列！⭐️法國生蠔超級新鮮嘅生蠔，每隻生蠔肉質滑溜飽滿，品質睇得到，無論生吃沾醬都好鮮甜呀！⭐️海膽帶子用漢堡嘅方式呈現，帶子劃開後中間夾著海膽，一口吃下去海膽的鮮甜多汁和帶子軟嫩細膩一起在口中化開，真正係享受。⭐️炭燒豬頸肉豬頸肉燒得脆脆嘅，帶點微甜微鹹嘅口味令人停不下來⭐️沙爹雞肉串雞肉唔乾反而軟嫩多汁，配上沙爹醬令到味道更升級。⭐️冬蔭公蝦湯冬蔭公湯細細一碗啱啱好入邊有鮮蝦口感嫩滑，湯頭鮮香味十足。⭐️三文魚火炙壽司新鮮的三文魚用炙燒的手法令到三文魚的香味激發出來，口感更是入口即溶。⭐️刺身✨三文魚 口感軟嫩油脂豐富✨吞拿魚 好新鮮味道鮮甜爽口✨甜蝦 冰涼軟糯的口感滿滿海洋風味✨八爪魚 彈牙有嚼勁✨冰山蚌 爽脆口感鮮味十足✨北海道角螺刺身 出面好少見到的爽口鮮甜的刺身

好好好好好耐無食過放題喇😆所以特登揀咗呢間又有生蠔又有海膽食嘅樓上店放題價就睇日子時段 由$209-$259不等加生蠔+海膽帶子就按時段價錢+$138@如果淨係加海膽帶子就 +118@即係加埋生蠔先係加多$20@我哋一場嚟到就梗係加晒佢先啦🤤港日泰式放題 $249@升級版每次限點人頭數x3生蠔🙆🏿‍♀️ - 隻隻都好肥美 有少少海水味 爽口 小妹一個戈食咗半打🦪海膽帶子🙆🏿‍♀️ - 大大隻帶子夾住海膽 鮮甜美味 而且估唔到又幾夾喎 小妹又encore😌刺身🙆🏿‍♀️珍寶赤蝦、三文魚刺身、油甘魚刺身、希靈魚、冰山蚌、八瓜魚刺身、鮑片、馬刀貝刺身、北海道角螺刺身、赤貝刺身、醬油吞拿魚刺身一開波就嚟一round雜錦先乜都叫幾塊試吓最欣賞係珍寶赤蝦 長過筷子 又大又爽又鮮🦐其次係三文魚同油甘魚 帶有少少肥邊 食落更美味另外馬刀貝、角螺同赤貝都妹爽脆鮮甜小馬仲encore咗角螺 好正最後不得不提係醬油吞拿魚 有少許鹽味🤏🏻肉質較似赤身☺️壽司花之戀壽司🙆🏿‍♀️ - 叫返最原始嗰款 水準之作龍蝦膏甜蝦壽司🙆🏿‍♀️ - 睇個樣仲以為好平庸好dry咁 點知一咬落去好重蝦膏味海膽親子花之戀🙆🏿‍♀️ - 海膽都

我們幾個月前已在京都廣場看到這間瀛豐的介紹，一直想來光顧卻每次也去了其他餐廳。這一次終於決定一直要帶太太來感受一下✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳在京都廣場10樓，就在銅鑼灣C出口的鈄對面，交通非常便利。面積不大，大玻璃窗望向街景，感覺開揚。侍應有禮貌，收碟有效率。放題食物包括港日泰三地的食物，選擇充足，味道屬放題中比較好的水平🍱晚市放題 - 成人$249/位 晚市放題包括了共180款港日泰的美食，比較罕有，質素亦比想像中的好🌟升級版 (+$138/位)每位加$138就可升級任食有海水味、非常肥美鮮甜的法國皇家生蠔，同時可任飲生啤，非常化算。這個套餐包括了每位加$118可任食的海膽帶子，帶子新鮮爽滑，海膽鮮甜可口，實在超值🌟刺身拼盤刺身拼盤船其實包含了所有可下單的日式刺身，包括大隻肉厚的珍寶赤蝦、爽口鮮甜的多款貝殼類，有冰山蚌、馬刀貝、北海道角螺及赤貝，以及較常在放題食到的三文魚、油甘魚、希靈魚、八爪魚及鮑片，最後有較特別亦香甜的醬油吞拿魚，食材夠新鮮，值得一試🌟泰式生蝦除了日式刺身，這裡還有香辣爽口的泰式生蝦可以任食🌟前菜

晚市重開，要將數月來被抑壓的食慾盡情釋放任食放題已經不只局限於刺身、壽司等！銅鑼灣這餐廳還供應大量泰式及日式的冷、熱盤加$118可升級享用海膽帶子！賣相精美，帶子厚身，海膽新鮮加$138更可任食法國皇家生蠔！海水味適中，口感濃厚，蠔肉清甜回本首選刺身拼盤！三文魚超厚身！赤蝦大大隻，肉質爽甜生啤任飲有Asahi及Blanc 1664兩款選擇！將特製膠杯放上機器就會自動裝滿啤酒自助飲品櫃放滿各式各樣的汽水及韓式飲品，保證找到心頭好場內甜品有十多款，細細份容易食餐廳更設有私人房間，可在此舉行派對

▫刺身拼盤一坐底直接叫咗個刺身拼盤 超大盆😳😳 每款刺身都有2-4片 可以一齊過試晒咁多種 有三文魚 赤蝦 油甘魚 希靈魚 象拔蚌 螺片 北寄貝 角螺 鮑片～～ 三文魚夠肥美啖啖肉 角螺同象拔蚌都好爽口😚.▫升級放題 +$118▫生蠔🦪 海膽帶子刺身可以任食愛爾蘭生蠔🦪同海膽帶子刺身 仲有得任飲生啤 幾吸引所以就諗住試下佢😚 本身以為好普通 點知同酒店無異 生蠔口感順滑 食落都幾creamy～～ 可以任食好爽🤭▫海膽帶子刺身會唔會太過份🥺 大大隻帶子夾住海膽 邪惡之最🤤 帶子口感爽彈 好鮮甜同肥美😍 中和佐海膽陣腥味🙆🏼‍♀️ 一咬每啖海膽就會跑出黎迎接我 味道濃郁而略帶黏稠 夾埋食好飽滿😛 又可以encore🤭.▫晚市放題 $229好少放題會有埋泰式料理 所以我又嗌到成枱都係🤭 泰式燒物好似偏多 試咗佢個冬陰功蝦湯都幾夠味 酸酸辣辣咁 仲有埋兩隻蝦仔😚 招牌泰式魚餅蝦餅幾香口 仲有燒元貝 落佐蒜蓉同蔥花都好惹味🤤 就連生蝦都有～～ .總結，如果黎食既話 我會建議升級😍 因為有得任食蠔同海膽帶子刺身 兩者味道都唔錯 可以回本了😛 而且食物質素唔錯 同上菜速度都幾快🙆🏼‍♀️ 日式方面壽司刺

銅鑼灣區嘅樓上放題，非連鎖放題餐廳當中都算係出名，一於食下睇下質素如何先😄今次同朋友食平日晚市放題19:30前離座($189/每位)，想食得盡興D，額外加錢($98/每位)升級可以食埋海膽帶子、即食生蠔、飲生啤😎呢到唔止係日式放題，其實亦係泰式放題，所以都有唔少泰式食物選擇，本身個豉油碟已經有埋泰式醬汁等你點😁飲品自己去自助區拎，有茶類，汽水，啤酒，款式都算應有盡有😄海膽帶子：帶子同海膽2者都係我至愛，加埋一齊簡直係PERFECT MATCH啦😍帶子夠厚身，海膽份量多，食落去鮮甜無比，唔會有雪藏味，以放題呢個價錢就食到認真超值🤤即食生蠔：生蠔都算大隻同肥美，蠔味唔錯夠新鮮，唧D檸檬汁更能調出生蠔嘅鮮甜味😋刺身拼盤：個拼盤賣相一流，而且真係非常之豐富，有三文魚、珍寶赤蝦、希靈魚、北海道角螺、鮑片、油甘魚、象拔蚌、北寄貝，每次食放題都一定要瘋狂食刺身回本🤤北海道角螺同象拔蚌幾有口感，珍寶赤蝦勁大隻，食落好甜😍泰式魚露燒蝦：燒得啱啱好，上碟已經聞到勁香，蝦肉彈牙爽口唔會霉👍🏻雞軟骨：份量足，作為小食夠滋味，食唔停😛天婦羅炸蝦：炸得唔算太油膩，同埋炸粉唔會好厚，正泰式蝦餅、泰式魚餅：直情做到泰

同屋企人食生日飯，搵咗好耐先搵到間任食生蠔價錢又抵嘅放題一行4人坐低就嗌咗一打蠔，蠔重海水味，賣相都好靚另外都有食到其他日式同泰式嘢食，泰式嘢食都幾正宗，總括而言，呢個價錢嚟講幾抵食☺️💯

好耐冇食過放題平時都好少放題店會有海膽同生蠔食今次就為咗呢兩樣嘢專程過海嚟試銅鑼灣呢間日式放題💛-首先環境真係唔太好 店舖面積唔大但好多張枱坐落比較迫～食物質素方面我哋加錢升級咗可以任叫生蠔同海膽帶子生蠔真係好有驚喜！大大隻好肥美仲好新鮮完全唔腥 放題嚟呢個質素真係好滿意可惜呢個海膽帶子就麻麻哋入面嘅海膽唔係好鮮甜嗰啲 所以呢個冇再encore了另外刺身嘅質素都唔錯 我哋叫咗三文魚 赤貝甜蝦等等 都幾新鮮不過我哋叫咗其他熟食就一般 結果全晚最推介嘅都係生蠔🦪呢間都算值得一試-味道：4/5環境：2/5服務：4/5抵食：3/5

今日黎到呢間係港島享負勝銘嘅日泰食放題，你到呢度睇到好多疑問可以吳家吳家錢食飯好個人覺得就真係睇budget，但其實佢加既野又幾抵幾好食😋生蠔大大隻，絕對唔係平時好頹嘅自助餐食到嘅生蠔，肉多肉厚，又有海水味，食左接近十隻😂😂而呢個又係另一個特色，海膽帶子，帶子就一般啦，但海膽勝在夠多夠甜，又唔使迫住食埋個飯，可以食多幾舊😍😍另外又有生啤飲，+$118 其實超值😍😍而食放題當然就唔少得刺身啦，呢度啲刺身都大大件，好鮮甜，又來得好足，好味仲有泰式生蝦😂😂整體來講價廉物美，就算加錢都仲係好抵，但又有好多平時食唔到嘅，超值❗️

呢間放題最近都幾出名，於是都book左去趁下熱鬧~一入去侍應就會問你要唔要加錢升級做任食生蠔同埋海膽帶子我地一話加，兩分鐘左右已經有生蠔同海膽帶子食生蠔我地叫左3 round，有d真係幾咸，但有d又冇事好鮮甜所以我估係睇下好唔好彩生蠔帶子大隻同鮮甜，海膽完全冇腥臭味呢個又係encore左一次嘅~海膽帶子之後當然就係叫左刺身啦~佢地嘅刺身都幾多選擇，由平時食開嘅三文魚到象拔蚌都有而且全部刺身都好新鮮，仲唔會有未溶晒雪嘅情況出現!我最欣賞就係佢地真係跟你寫嘅數量出比你刺身拼盤至於壽司方面，佢地有普通魚生壽司、卷物、軍艦同埋火灸壽司，種類好多我最滿意係佢呢度嘅火灸壽司有好多選擇，個人超中意!火灸壽司軍艦花之戀熟食方面佢地都有好多選擇架，特別佢地有好多泰式食品例如佢地個金邊粉就炒得超香，而且份量好多不過真係人多先好叫，如果唔係飽死泰式金邊粉泰式鳳爪當然仲有其他常見小食啦~

📍#瀛豐放題料理專門店.🇭🇰香港銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓🇭🇰10/F, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Road, Causeway Bay, HK.#銅鑼灣 #日本菜 #MFJ銅鑼灣 #MFJ日本菜 #CausewayBay #JapaneseFood #MFJ_CausewayBay #MFJ_JapaneseFood .人均消費: HKD229+88.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆.銅鑼灣放題選擇多，瀛豐可以加錢任吃生蠔，海膽帶子，任喝啤酒，沒可能不加吧！餐廳地方比較小和迫，放題來講食物選擇唔多，但整體真心覺得食物質素好不錯.刺身類:刺身勁新鮮！海膽帶子超吸引！大大粒帶子，加拿大海膽，絕對超值，不過好膩😂生蠔是美國生蠔，十分新鮮，以價錢來說已經十分好！甜蝦巨牡丹蝦更大隻😱泰式生蝦都超正啊！.壽司類:超喜觀三文魚籽海膽花之戀呀啊！壽司細細，吃完不過太飽壽司類CP值都幾高！.小食類:椒鹽豆腐和炒牛肉都很好味！還有燒扇貝🤩燒蝦串都好惹味天婦羅就正常👌🏻.#s

以前中學時期尤其熱愛日式放題，但食物款式萬變不離其宗總會容易生厭。在香港，最為人熟悉的放題店定非大喜屋莫屬，往往覺得質素較有保證而甚少嘗試其他餐廳，但這次發現這間位於銅鑼灣的瀛豐放題料理專門店，比起一般放題更具特色。日常港日泰美食放題每位收費由$179至$239不等，正值大閘蟹當造季節更有供應大閘蟹放題，我們選擇平日到訪每位只需$399；另外更可以加$98任飲任食美國太平洋生蠔、海膽帶子、Asahi生啤及Blanc 1664生啤，而加$118更可將美國太平洋生蠔升級至法國皇家生蠔。點餐需以手機掃描桌上QR Code，另外甜品及飲品則可到外面自取，飲品選擇不多但甜品方面有紫糯米雪條、椰汁西米糕及榴槤糯米糍等較少見的款式。大閘蟹即點即蒸，每隻約三両半至四両，蟹膏油潤甘香。生蠔每隻均有手掌之大，肉身飽滿而且鹹鮮味重，值得一提的是服務態度一流而效率亦令人滿意，絕不會拖慢大閘蟹和生蠔這些比較昂貴的食材的上菜速度。刺身方面三文魚腩和白玉豚同樣肥美豐腴，巨型赤蝦肉質亦夠爽彈。海膽帶子將帆立貝切半夾上海膽猶如漢堡一樣，不過略嫌海膽鮮味不足，兩者同吃只能嚐出帆立貝的味道。除了一般日式料理外更有多款港式

今晚5:30pm二人來到瀛豐店面比較少，但尚算寬敞費用是$189+98 加一+98 就是為了任食生蠔海膽帶子先說生蠔，非常出色，性價比極高質素比酒店buffet的生蠔更好隻隻都巨型，而且肥美鮮甜冇腥味應該是即開的，而且溫度夠凍，安全水準不錯海膽帶子，我就建議分開食，因為入口味道不太夾海膽方面，份量足夠，尚算鮮甜，不過香味不足帶子非常厚身，但淡而無味，口感稍為鬆散其他刺身方面，不過不失，一般放題水準就是珍寶赤蝦比較大隻，而及鮑片頗為鮮甜而熟食方面有泰式料理，但本人不太好其實日式熟食都是一般放題水準啤酒方面有驚喜，有1664及Asahi生啤，備有新潮斟酒機，過程有趣總括而言，來這裡食放題可以安心主攻生蠔及海膽帶子番本