浜燒太郎 (已結業)

將軍澳近海旁的一帶位置越黎越多新餐廳，同Honey在海旁散步後，就來到新開不久的浜燒太郎共聚晚餐。海膽（$108）是完整的一板馬糞海膽，粒粒分明、完整，味道幾鮮甜，可以就咁食或包著紫菜食都同樣美味，作為前菜算是唔錯的選擇。三色蟹蓋甲羅燒（$128），三色是大粒飛魚籽、蟹肉和馬糞海膽，經過一輪浜燒後，飛魚籽、海膽融入哂蟹肉當中，雖然蟹蓋唔算大，每一口的甲羅燒都口感細滑，令人回味。帶子烏賊燒（$58）味道似是大阪燒，表面都是有沙律醬、燒汁，紫菜，夾住有幾粒帶子，外面的邊邊位燒得外脆，味道都幾好。海鮮丼（$138）選用的刺身海鮮種類多，三文魚、油甘魚、魷魚、吞拿魚、甜蝦、蟹棒、大粒飛魚籽粒、帶子、鯛魚，刺身味道很鮮甜，而丼飯就似用了上茶漬飯，味道有淡淡的甜味。豬軟骨醬油拉麵（$98）醬油湯底幾濃味，豬軟骨鬆軟，拉麵硬度煮得剛剛好，溏心蛋有陣陣流心的甜味，食完後，就會發現隻碗原來幾有中國詩意，碗中印上李白、杜甫、白居易的詩。

自己真係好少過嚟將軍澳呢邊，今次有朋友新居入伙，估唔到呢一區嘅環境真係翻天覆地，完全令我刮目相看，除咗周圍嘅環境優雅怡人之外，建築物嘅密度都非常之低，周圍都有海濱走廊和單車徑，真係一個好舒適的居住的環境，參觀完朋友的新居之後，就帶咗我來呢間餐廳「浜燒太郎」！佢正正坐落喺海濱走廊旁邊，望住個海景，可以踩單車拍喺前面，香港真係好難得有咁嘅地方👍🏻地方又寬躺，有大堂區和包廂，充滿日式風情，餐牌食物種類亦多，價錢方面亦算親民甚至乎屬於抵食（以浜燒來說）😬甲羅蟹膏燒$78元，將蟹膏蟹肉混和鵪春蛋，可以自己燒或找服務員代勞👌🏻另外叫了大蜆$58，和象拔蚌$88，放在專用的爐具上，即燒即食，鮮味無比，正👍🏻仲有燒牛舌$38，大蔥雞肉$24，又平又好味，用來送酒一流🤗海鮮丼$138，有多款時令刺身，大大粒北海度帶子，色、香、味俱全，鮮甜味美💯不得不提豬軟骨醬油拉麵🍜$98，湯底味濃而不涸，精華所在，豬軟骨更是甘香酥軟，充滿彈性，實在一試難忘👍🏻埋單人均消費不用三百元，環境正，服務好，價錢平，下次再來要試試其他海鮮至得😬

將軍澳一個位於九龍東較偏遠既地方，偏偏今日我地黎到呢到食到一種越洋過海既海產味！一開始先講一講兩個甲羅燒，姐係燒蟹蓋，入面除左蟹膏同肉之外，分別加入左鵪鶉蛋同另一款係三文魚子同海膽。網燒完之後蟹膏味都幾重，三文魚子的確增加左口感，但本人都係鍾意鵪鶉蛋個份濕潤既感覺。鵝肝同帆立貝都好足料好大件，鵝肝燒至香脆，帆立貝都好creamy，係今日我覺得最好食既一道菜。海鮮丼有好多款式既刺身，雖然唔係款款都好好味，但款式同分量都好十足，入面啲赤醋飯都幾好食。又食左海膽啦，今次海膽好細粒但粒粒都鮮味十足，重點係冇苦澀或腥臭味，108蚊都好抵食！叫得浜燒我地又點會淨係食蟹蓋，呢到有大大隻帆立貝，燒烤方面有牛油，食用油同蒜蓉汁比大家自行燒烤，其中蒜蓉汁都同海鮮十分配搭，一隻帆立貝可以分到兩件，份量十足。係燒海鮮之中個人其實更喜歡呢個大蜆一黎夠大隻二黎鮮味充足，重點係58蚊就有6隻，唔落任何醬汁都夠晒鮮甜！燒牛舌相對一般，材料質素唔錯但我更喜愛佢燒得耐啲脆口啲。今日最貴既就係呢味鱈場蟹，外面只要你一咬就會感受到佢既醬油味，剪開蟹肉大大條食落都好過癮！仲要介紹既有明太子蛋卷，雞蛋甜度適中，明太子好多，一上枱

將軍澳有一家新張居酒屋🍶，這家日式居酒屋🇯🇵，在日本可是擁有超過100間分店的人氣食店✨，第一次在香港開了海外分店📍，更主打由産地直送的海產浜燒🛬，人妻🐷當然要去一探虛實啦🧐！店內裝潢以傳統居酒屋作藍本🏮，周圍都不難看到燈籠及酒瓶的裝飾🍾。更設有廂房座位😳，塌塌米充滿了日本氣息😌。新張期間更設有遊戲優惠🌟，以指定優惠價💵，就可用長筷子在水缸內夾海鮮三十秒或一分鐘🥢，每枱都可享有一次機會😎。另外就是與店員猜拳再升級啤酒了🍺，祝大家好運囉🍀~🔹明太子牛油燒魷魚鬚🦑牛油配上明太子🧡，令本身口感爽脆的魷魚鬚增添了不少風味😍，以此作開胃前菜🍢，蠻不錯的👍🏽。🔹煙肉蠔卷🥓油香十足的煙肉配上肉質厚實的蠔🤩，味道更為香濃🤤。🔹海膽魚籽蟹肉蟹膏🦀先由店員為我們上爐🔥，加入了清酒🍶，燒完再將所有拌勻即可🥄。蟹膏入口甘香濃郁😋，再加上飽滿通透的魚籽🧡，海的鮮味盡在舌上👅。🔹招牌酥脆炸雞🐣炸漿不算太厚👌🏽，雞肉口感嫩滑😌，也是作為佐酒小食的好選擇之一👍🏽。🔹海鮮丼🌊最後老公🍋再點了一客丼飯🍚，當中有牡丹蝦🦐、帶子🐚、三文魚🐟等刺身🔪，整體蠻新鮮😍，壽司飯加入了赤醋❤️，吃起來味道更為濃郁🤤。🔹三得利頂級生啤🍻來

門面已經好日式，用晒木材同日本食店既旗仔，真係好仲有埋獨立房間比我地，每張枱都有個爐，客人可以order磯燒食物。黑芝麻煙肉沙律($58)，蔬菜新鮮仲有滑滑既豆腐粒，加埋經炸過既煙肉碎，好脆口，醬汁係胡麻醬加黑芝麻。海膽魚籽蟹肉蟹膏燒($128)，睇見已經急不及待即刻拎去燒，將所有野攪拌，食落去口感真係好豐富，又蟹膏香濃味又海膽滑嘟嘟。象拔蚌($88/2隻)，好爽口，而且處理得好乾淨冇沙。磯燒中~牛舌($38/每串)，哩個都係必食之選，有厚度，燒得夠惹味和腍身，咬落去仲滿口油香。鹽燒味噌漬鮭魚腩($58)，即係三文魚腩最肥美部位，仲去晒骨，完全啖啖肉，皮亦燒得好脆唔會過燶，58蚊有3件絕對抵食。天婦羅盛合($88)，有茄子、冬菇、炸蝦3隻、仲有一樣忘記係咩，粉漿好薄口感一流，唔油膩。海鮮丼($138)，有十種海鮮款，每樣都好新鮮，個人最喜歡帶子，因為大粒又鮮甜，米飯已淋上油漬，甜甜地幾好食。