鐵板超

營業中

休息中

午市全單六六折！晚市都有全單八八折，有朋友係嘴刁之人，食過推介呢間鐵板超，晏晝抵咁多，難得平日放假嚟食。環境超大間，每個鐵板位都係獨立隔超，私隱度幾高，比我感覺好適合啲商務客宴，一間間包房咁。餐牌有單點有套餐，都有六六折，揀咗中位價套餐Q。 套餐Q $1988(二人前) 包括：大海蝦、法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)、日本A4和牛厚燒或薄燒/澳洲羊架/日本豚（4選1)、蝦乾蟹子炒飯或稻庭湯烏冬、沙律、前菜、季節野菜及炒雜菜、海鮮湯及甜品 沙律、前菜選好餐無耐就會上沙律、前菜、季節野菜，是日前菜及季節野菜係合桃小魚乾芥末八爪魚。 大海蝦 真係超大隻，長度有龍蝦咁大隻😳 師傳三兩下手勢就將佢拆殼，開背處理污糟物，會煎至微焦口感，肉質相對上會過咗少少火，但夠新鮮所以仍然保掛彈性，再附少許蝦膏。師傅仲會唔浪費個蝦頭，燒埋比你食！ 法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)由於是日聖子皇缺貨，我地揀咗法國鵝肝及帆立貝，鵝肝一咬落去就溢出油脂，入口即化，配上多士及甜醋降膩，食完再食返舊菠蘿清清口腔再食下一樣。帆立貝兩面煎到微焦，入面保持半生熟，最後再用牛油焯焯兩面更香，佐以海帶湯清新

快要過農曆年，2023年將真真正正過去，決定要在終結之前吃餐好，作為獎勵自己2023年的努力。餐廳環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。分有些幾區，每區有一張大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。共有十款套餐，選了U號活龍蝦餐（$1094/1人），12:30-4:45入座，1830前離座就有66折($832)，共十一道菜，超滿足！******************************前菜是芥末八爪魚及合桃小魚乾，八爪魚爽口加了芥末醃漬，鮮中帶辣，好夾！合桃小魚乾甜甜地，鮮中帶甜，加埋合桃的甘香，同樣好夾。前菜沙律有新鮮爽脆的雜沙律菜和蓮芋，加了酸甜爆汁的車厘茄，配上芝麻醋汁，清新怡人，夠fresh!******************************四選二：法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/蟶子皇中，我揀了來自加拿大銀鱈魚，見師傅起皮壓燒，令魚皮脆卜卜，香脆可口！魚肉燒至金黃，魚肉一片片，肉質極之鮮嫩，油潤滑溜，吃至啖啖魚油香，蘸上酸汁更適合。帆立貝是屬於北海道刺身級，肉厚肥大，極之爽嫩，優質！把其放在日本海苔湯上，相當鮮味，我連湯也

之前有長輩推薦過呢間鐵板燒，已經開了20年。見鐵板超做優惠，12:30-4:45 入座 18:30 前離座計，即可享有全單六六折優惠，趁住呢個機會即刻嚟試吓。V餐 二人前 $2,288揀了這個可以食到龍蝦和鮑魚的套餐。餐廳會先上食材。沙律沙律除了有常見的生菜、青瓜、車厘茄外，還有日本產的蓮芋，口感清爽鬆脆，很特別。前菜前菜分別是合桃小女子和芥末八爪魚。玉筋魚在日本被稱為小女子，經過油炸之後再加上鹹甜的醬汁煮入味，再拌上核桃和白芝麻籽調製而成。味道獨特，甜中帶鹹，唔會膩口。南非活鮑魚 鮑魚很新鮮，叫得南非‘活’鮑魚，當然是因為鮑魚在未烹煮前還在動，燒好後味道鮮美。配上鮮海草食味道更加清新。活龍蝦這是來自印尼海域的青龍蝦，肉質鮮嫩，口感彈牙。龍蝦頭的膏加上檸檬汁做成汁，將龍蝦的精華收汁在裏面，龍蝦肉加上龍蝦汁後，味道更上一層樓。廚師用白蘭地燒龍蝦，除了令味道更加突出，亦增加觀賞性。銀鱈魚銀鱈魚有驚喜，魚皮會分開燒，有脆口的感覺，令味道更加豐富。推薦大家試銀鱈魚。日本A4和牛厚燒和牛亦用白蘭地燒，牛的油脂味道好足，令人回味無窮，適合喜歡食牛的朋友。伴碟的炒蒜片可以中和和牛的油膩感。蝦乾蟹子炒

尖東最近依間正宗高級鐵板燒做緊特價午餐66折好多人book, 慶祝一流有得睇住師傅燒，又有得叫師傅畫公仔比你影相影左好多相，post 唔哂前菜正正常常V  set    (2人前）$2188 (未折扣)好多野食一定飽南非活鮑魚煮之前隻鮑魚係識郁嘅有個海草醬，好食爽口帆立具正正常常不過都好食，師傅燒得好活龍蝦師傅會叫你準備好電話打卡slow-mo 去拍影片龍蝦超新鮮，爽口好夠火喉日本A4和牛厚燒牛肉好靚，一入口溶入肉口油花啱啱好龍蝦頭冇浪費去左煮個海鮮湯超鮮蝦乾蟹子炒飯超夠火喉d飯乾身，好高汁嘅一個炒飯又足料之前和牛d 肥膏會用埋黎炒甜品師傅畫功好好比張圖佢就畫到比你不過個pancake 主要係影相用，食就麻麻

當你在"開飯喇"網頁搜尋日本鐵板燒選擇多不勝數, 而今次選擇位於尖沙咀鐵板超主要原因是有多款套餐選擇, 雖然食物款式差不多, 最大吸引是全單66折🤭首先看完套餐內的食物種類, 鎖定你自己必食之選, 再看看你自己當日胃口有多大&價位😅 因為我一早已鎖定要食南非鮑魚, 加上自己心多多要選擇多款食材&價錢定位, 我便選擇$1888套餐, 套餐包括前菜, 沙律, 主食, 海鮮湯&甜品前菜是銀魚仔, 甜合桃&濃味蒜頭沙律菜新鮮配醋汁服務員會將你選擇套餐的食材送到你面前給你們拍照, 廚師便隨即烹調食物. 銀雪魚, 帆立貝, 鮑魚都好新鮮, 尤其鮑魚還在你面前郁動😅 鵝肝亦很大件, 都有成吋厚. 基本上烹調汁醬都是差不多, 食鐵板燒的樂趣就是可以欣賞廚師的廚藝🤭(同時有兩個廚師同埸真是有分別, 有高低)鮑魚爽口有口感, 汁醬較重味, 無須再沾任何醬汁銀鱈魚肉質滑滑, 最欣賞是廚師煎到塊魚皮很脆口帆立貝肉身算厚, 汁醬味道與鮑魚一樣, 都是鹽, 牛油, 黑椒& 蔥粒味廚師有加蒜蓉粒一齊煎塊多士, 所以變咗蒜蓉多士. 鵝肝面脆內嫩, 不過鵝肝本身非常油. 食完要用新鮮菠蘿中和口腔內的油脂. 野菜方面有意

去鐵板超要預早d時間訂位，一去到門口，個侍應已經好好招呼，帶位之後就即係上茶同放低餐牌。由於心大心細，揀咗好耐都未落單，但侍應都唔會催你落單。終於揀好點邊個餐啦，好快就已經上前菜同攞咗d食材上枱比廚師煮，而龍蝦同鮑魚上枱既時候仲識旭㗎！廚師好有心機煮，因為食材新鮮，所以煮既時候唔使落好多調味料已經夠味。特別一提，煮龍蝦既時候，廚師會同你講會放火，叫你攞定手機拍片。服務方便，應侍主動加茶加得好密，好少飲曬都未有人加茶。雖然價錢係貴咗d, 但食物既質素同服務令人會覺物有所值。