鐵板超

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📍鐵板超，位於尖沙咀麼地道61號冠華中心地下1號舖今日去咗尖沙咀食鐵板燒，仲做緊66 折，優惠做到6:30之前，性價比非常高，餐廳開業超過20年真係老字號，入到餐廳見到四周圍都係超人嘅陳列品，非常特別，餐廳主打高級嘅日式鐵板燒有多款新鮮海鮮及和牛菜式揀咗個二人錢套餐$1988帆立貝，蟶子王，銀鱈魚，法國鵝肝可以任揀兩款銀鱈魚肉質非常滑，蛋白質又夠豐富，廚師將魚嘅表皮同肉分開，夠晒細心，魚皮煎到金黃色，入口卜卜脆，非常香口，入口即化，甘香肥美，魚肉呈珍珠白色 ，外觀也相當吸引法國鵝肝非常厚身，充滿着鵝肝嘅油香，加埋黑醋來平衡味道，非常出色嘅一道菜，連埋多士一齊食，簡直係絕配，旁邊仲有一片燒菠蘿，夠晒香甜主菜仲有日本A4和牛，厚簿任揀，日本豚肉，澳洲羊架，牛肉經過熱力發揮之後嘅蝸牛肉質非常多汁又鮮嫩油脂分佈又夠平均，非常嫩滑二人餐有碟炒菜，入面有蓮藕同埋菇，大量嘅芽菜，椰菜絲，食完海鮮同埋肉，當然要食返蔬菜平衡返，真係好健康最後仲有豆腐味嘅雪糕，柔軟滑嘅稻香味道，大豆味道在口中散發，清新感覺，正所謂好戲在後頭，食完之後廚師更在鐵板上畫上可愛嘅公仔，仲非常熱情地幫我們拍照，午餐充滿完美的句號

我都好喜歡食鐵板燒, 最近工作很忙, 所以要對自己好啲, 食下好西先, 哈哈~ 呢間鐵板超而家午市套餐做緊66折, 當然要黎試下啦!我叫左Set Q套餐:先黎前菜先, 新鮮的沙律菜配上12年黑醋，仲有合桃小漁乾、芥末八爪魚, 食完很開胃!*銀雪魚魚皮煎到好香脆, 魚肉很香滑, 再點小小豉油作調味, 好味~*大海蝦海蝦新鮮, 而肉質彈牙，師傅將蝦頭蝦膏炒過做成醬汁再淋上蝦身，更惹味, 蝦頭的肉同蝦膏就留到最後先食！好正~*鵝肝多士鵝肝表層煎得焦香，外脆內軟, 口感一流，加埋脆多士，絕配。食完食件燒菠蘿，解膩。*日本A4和牛薄燒五成熟，煎得香有牛味, 油脂分佈平均，好味~*炒雜菜 & 雜菇野菜鮮加左黑椒炒得香口，調味剛好, 雜菇煎得一樣香*蝦乾蟹子炒飯好喜歡蟹子要黎炒飯, 飯炒得粒粒分明，充滿蛋、蝦乾、蟹子和蔥花的香味, 味道有層次。*海鮮湯熱辣辣的湯我至愛，飲落都幾鮮甜，飲到有龍蝦味，更有鮮味，唔錯。*甜品荔枝雪糕，味蕾清新, 食完開心又滿足。最後師傅用麵粉整左個Minions公仔俾隔離位的一位可愛小朋友影相, 我都覺得好得意, 即刻打下卡先, 哈哈, 除左畫公仔, 呢間餐廳仲可以慶祝生

呢間鐵板燒真係好正！佢哋的鮑魚新鮮又彈牙，煮得剛好，配上少少醬汁，味道鮮美。再加埋佢哋的鵝肝，口感滑溜，入口即溶，真係唔可以錯過。每一口都充滿了濃郁的風味，食完後一陣滿足感。海膽方面，佢哋的海膽非常新鮮，味道鮮甜，讓整個餐點更加升華。服務員會即場為你煮，感覺特別好，坐在鐵板前邊食邊睇，真係一種享受。呢間鐵板燒的份量都幾足，無論係朋友聚餐定係慶祝特別日子，來這裡都好合適。整體來講，食材新鮮，味道出色，值得一試！如果你鍾意鐵板燒，呢間一定唔會令你失望！

早排一個人去左尖東行街😎咁岩行過見到有間好穩世鐵板餐廳😌位置都有少少隱蔽😝但都容易搵到😝當日叫左個2人餐～食物🥘非常豐富😋法國鵝肝鵝肝的質地非常滑順，風味十分濃郁😚入口即化😋帆立貝煎得好蕉香🤪肉質細緻🤩入口滑嫩🤩日本豚肉有著獨特的肉香，特別是在煎製時，香氣四溢🤪日本A4和牛厚燒肉質極其細緻，厚燒後仍能保持其嫩滑的口感🤪蝦乾蟹籽炒飯口感層次豐富，既有海味的鮮美，又有米飯的香糯😎食過返尋味🤪龍蝦湯大大隻龍蝦🦞湯好鮮味🤩肉質緊實🙂‍↔️配輕盈沙律🥗前菜甜品🍧豆腐雪糕🍦比傳統雪糕更加絲滑，好有豆腐，味道～且帶有一種柔軟而細膩的質地😍環境

位於尖沙咀地鐵站P2出口對面冠華中心地下的鐵板超，午市套餐有66折優惠，好多款午市套餐可選， Yummy Yummy😋今天老闆請食飯，我揀咗套餐U (2人前HK$2188；折後HK$1663）正呀！❤️ 活龍蝦：大大隻，目測超過1.5公斤重，非常新鮮！見到就流口水🤤❤️ 法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/蟶子王：四選二：推薦鵝肝及銀鱈魚👍🏻 配汁十分出色、口感一流！❤️ 日本A4和牛厚燒/薄燒/澳洲羊架/日本豚：四選一：豚肉燒得焦香，內裏配上勁多洋蔥蒜頭，令人回味！❤️ 蝦乾蟹籽炒飯：炒得粒粒分明，正！❤️ 沙律，前菜，季節野菜及炒雜菜，龍蝦湯，雪糕甜品：食到超飽，大滿足！除了食材新鮮外，餐廳裝修高級、環境舒適，店員服務態度一流。廚師非常用心地服務，會簡單介紹食物及了解你口味需要；女侍應經常斟茶，收拾，面帶笑容，絕對值回票價！

食材新鮮，廚師專業伙喉剛剛好，份量足夠好在加了蘇格蘭聖子，好大加上廚師香蒜調味不得了，價錢合理今晚還有88折，員工細心廚師即場畫畫令小女十分高興，地點尖東站出口超方便。無選錯

今日係我考車既日子，一早book定呢間人氣鐵板燒，打算得唔得都好，都要食返餐好野😆結果得左🥳食得豪d都抵！一入到去被職員帶左去包箱，地方寬落，私隱度高，有種包場既感覺😌今日揀左個鮑魚大海蝦餐二人餐，配左鵝肝、銀鱈魚、A4和牛厚燒、豚肉，個餐仲會有雜菜、炒飯同埋甜品，睇落已經覺得好豐富，仲要原來做緊優惠，6點半前離坐全單有66折😌即刻抵食好多！前菜先有：🐟合桃小魚乾、🐙芥辣八爪魚、🥗雜菜沙律三樣都幾好食，沙律落左黑醋好醒胃主菜：🦐大海蝦海蝦好大隻，師傅煎嘅時候，會再切開細細粒，再加埋佢整嘅汁，好爽彈鮮味十足🐟銀鱈魚👨🏻‍🍳師傅都好貼心，全程都會keep 住剷走多餘嘅油煎到兩邊金黃，魚肉口感柔軟，加埋煎至香脆嘅皮，再配埋檸檬汁，入口有魚油既香但又唔油膩南非鮑魚切成薄片慢煎，吃時口感爽嫩，配上生海苔汁💦將鮑魚本身的鮮味帶出來😋味道岩岩好🪿鵝肝多士師傅煎到塊麵包好扁身好脆，連埋個鵝肝，師傅仲俾咗啲香醋，令到個鵝肝冇咁油膩，燒菠蘿亦都好香甜多汁，好味道🐮和牛厚切配炸蒜片非常好食！口感一流在於師傅將和牛嘅外皮燒到微焦外脆，但一咬落去係軟滑即溶，再配埋炸蒜既香味，真係不得了🐷薄切豚肉片配炸蔥蒜豚肉既

尖沙咀鐵板超開業超過20年,是老字號鐵板燒店.餐廳名都是由於老闆熱愛超人而命名,故此各處都會看到超人陳列品,非常特別.最令人嘩然的是由中午直到6:30前都有66折優惠~🔸二人前套餐(原:$1988)▫️任選2款:法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇▫️任選一款:日本A4和牛厚燒/薄燒/澳洲羊架/日本豚▫️蝦乾蟹子炒飯或稻庭湯烏冬▫️沙律|前菜|季節野菜|炒雜菜▫️海鮮湯|甜品套餐選擇彈性,食材全部新鮮上枱法國鵝肝厚身油潤,配上意大利黑醋味道平衡銀鱈魚肉質滑溜,廚師更細緻地把魚皮分開煎至香脆金黃,帶著兩種口感日本A4和牛厚燒更是咬落軟熟,油脂平均前席看著廚師現場處理,令人食指大動加上雜菜,蜆湯及烏冬,飽足感重吃過豆腐雪糕後,廚師更為我們在鐵板畫上卡通公仔及祝福語親切地為我們拍攝,為午餐添上滿滿儀式感～

鐵板超位於尖沙咀，地點超方便，附近返工放lunch想食返餐好嘅叉叉電都可以考慮下～呢度嘅鐵板燒和牛真係超正，入口即溶好有牛味，燒完溢出牛油嘅香真係超正，唔會燒得太乾，裏面仲鎖住肉汁好Juicy，師傅仲好細心兩件走青兩件冇走，滿足食客提出嘅需要😋燒海老同埋鱈魚又係超好味，蝦好新鮮又大隻，火侯剛剛好，將海鮮嘅鮮味迫晒出嚟～鱈魚好嫩滑，將魚油煎出魚皮好脆，口感非常豐富😍鵝肝多士好邪惡，鵝肝油非常甘香，煎完出嚟可能會有啲膩，但係配合脆多士吸左啲精華中和咗就好完美，多多都食得落🤩成個餐設計得好好，幾度主菜份量啱啱好唔會太漏，而最後嘅炒飯都好好味好夠鑊氣，啱晒一定要食少少碳水先夠頂肚嘅朋友。前菜沙律蔬菜非常fresh，食完好開胃，而最後有一個炒雜菜，令全餐飯嘅營養更加全面。總括而言，餐廳走中高尚路線，但絕對物有所值，食材新鮮燒得恰到好處，推介大家拍拖生日約埋朋友仔一齊嚟試吓～

呢次試咗呢個U餐二人前，真係一次奢華同味覺享受嘅美食體驗。首先，作為主角嘅活龍蝦真係100分。呢道菜將龍蝦最鮮美嘅部分完美呈現出嚟，龍蝦肉質嫩滑而富有彈性，鮮甜味道係你一入口就感受到。廚師煮得恰到好處，令到龍蝦肉保持住最佳嘅口感，再配合特製嘅醬汁，令龍蝦更加出色，絕對係一次難忘嘅海鮮體驗。🦞跟住係四選二嘅主菜，呢次我哋揀咗銀鱈魚同帆立貝。銀鱈魚煎得外脆內嫩，魚肉雪白細膩，入口即溶，輕輕嘅鹹香味同魚肉嘅鮮味完美結合，真係令人一試難忘。帆立貝方面，煮得非常嫩滑，保留住原有嘅鮮甜味道，輕輕嘅煎封令外層微微焦香，而內裡彈牙，食落口感滿分。🐟師傅提前知道朋友今日生日，仲特登準備咗驚喜俾佢，畫咗一隻非常之可愛嘅多啦A夢，見到師傅俾心機咁畫覺得好窩心。💕

今日係我嘅生日，朋友帶我去到呢間餐廳食鐵板燒，呢個套餐主角係龍蝦，份量非常之大，而且蝦肉好彈牙，真係好好味。🥹 另外，我哋都食咗帆立貝同埋銀鱈魚，廚師係我面前非常認真咁製作，可以咁近距離睇到廚師精湛嘅廚藝，非常開心。帆立貝好大粒，咬落爽口彈牙，銀鱈魚外面煎到好香，但係食落又好嫩滑，幾乎入口即溶。🙈日本豚亦肉質鮮嫩，帶有微微嘅油脂香氣，唔會過於油膩喂。🐷最後，蝦乾蟹子炒飯亦都唔錯，炒飯粒粒分明，帶有蝦乾嘅鮮香同蟹子嘅微微鹹味。🍤另外，套餐仲包括咗沙律、前菜和炒雜菜方面，菜色新鮮。🥗最後，估唔到餐廳俾咗一個驚喜我，廚師知道我今日生日，同埋知道我最鍾意多啦A夢，所以畫咗多啦A夢俾我做生日禮物，上面寫咗生日快樂，真係好靚，俾我一個好難忘嘅回憶。💕

今日即興約朋友食鐵板燒🙊為我們服務的是sam師傅，佢功架十足，有豐富的經驗，令每道菜式都昇華不少🤓🌟午市套餐可享有66折🌟我地就叫左Set Q😌1️⃣合桃小魚乾·芥辣八爪魚·沙律🥗一入座就食前菜先😌新鮮的沙律菜配上黑醋，幾開胃的🙂‍↕️2️⃣大海蝦 🦐肉質新鮮彈牙，而醬汁即用蝦頭蝦膏炒過再淋上蝦身，增添惹味😋第一次啜個蝦頭膏唔苦！好正😋3️⃣香煎銀鱈魚魚皮煎到脆脆的，肉質很滑亦好香魚油味。4️⃣香煎鵝肝鵝肝十分肥美食完口腔充滿油脂香味😌配上黑醋可解油膩感。5️⃣日本豚肉🐷師傅煎到很焦香，肉質嫩滑，而我就中意配蒜片一齊食😋6️⃣蝦乾蟹子炒飯炒飯炒到粒粒分明，每啖都有蝦乾蟹子，鮮味十足。7️⃣炒雜菜及海鮮湯8️⃣豆腐雪糕最後食埋雪糕就畫上完美的句號🐒豐富的午餐

日本菜之中，鐵板燒最聲色味俱全🔥坐在鐵板吧枱前，看著廚師舞動鐵鏟，總廚Sam師傅，擁有四十年大廚經驗👨‍🍳流暢自如的烹調技術烹調美食的功架、令人食指大動😃餐廳主打高級日式鐵板燒🇯🇵供應多款生猛海鮮及和牛的鐵板燒菜式😙把南非鮑魚切成薄片🔪吃時口感爽嫩，配上生海苔汁💦更能把屬於鮑魚自身的鮮味牽引出來😋主角龍蝦出場，賣相震憾🦞將龍蝦起肉後加牛油煎香🧈一口吃下，肉質來得爽嫩彈牙😍帆立貝煎至表面金黃焦香🦪內裡軟嫩，鮮甜多汁🫶配埋魚子醬及脆脆紫菜，層次豐富🤤A4和牛可選薄燒或厚燒，我們點了後者🐮經過鐵板熱力揮發後的和牛🥩肉質嫩而多汁，油脂分佈均衡，入口軟嫩🤩銀鱈魚脂肪含量高，較為多汁🐟蛋白質亦十分豐富🥚魚肉呈珍珠白色，口感柔軟🤗魚皮煎至香脆，十分香口🥹甜品有豆腐雪糕🍨食落軟滑豆味香濃，大豆的香味在囗中慢慢散發，感覺清新又健康😁

餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍咁我地叫左個Q餐😛原價兩位$1988🤪午市仲要有六六折優惠😎抵到爛呀☺️👍～合桃小魚乾+芥辣八爪魚☺️小魚乾非常香甜👍八爪魚夠新鮮☺️～大海蝦🦞非常新鮮 肉質嫩滑 😍食到停唔到口👍～法國鵝肝😛入口即溶 鵝肝極新鮮😍配上勁重牛油嘅多士 非常之正👍～銀鱈魚🤪第一次鐵板燒食魚 估唔到有驚喜喎😛魚肉嫩滑 完全冇腥味👍☺️～日本豚🤒豚肉質素超高😘脂肪分布平均 有啲似食緊和牛嘅感覺👍😛～蝦乾蟹籽炒飯😬飯粒分明 配料質素奇高😍味道都非常配合😎～豆腐雪糕🍦極重奶味😍非常正👍最後師傅仲好有心 畫咗個公仔俾我哋影相打卡☺️🤪👍下次有機會一定再嚟食呀😘

其實位於尖沙咀呢間嘅鐵板燒餐廳我都唔係第一次幫襯，之前朋友請食飯食過一次😜😜門面看似普通，入到去你會發覺環境又大又舒服，燈光亮度適中，設有包房。裏面仲有老闆超多嘅超人同其他動漫Figure今日下午茶時段咁啱路過，入去簡單咁食返個鐵板燒😋雖然師傅每樣食材都會介紹一下，但我已經唔記得咗佢講過啲咩😂😂我只可以話相片中嘅蝦，俾師傅煮到好似龍蝦咁好味。a4和牛厚燒脂肪分布比例均勻適中，食落去入口即溶但係又唔會覺得好肥好膩。鵝肝配菠蘿呢個組合都好Fresh，特別係一塊高質量嘅鵝肝配烤過嘅菠蘿，食完絕對係齒頰留香，可以回味好一段時間。比較驚喜嘅可能係發酵過嘅黃花魚，定唔知叫做青花魚。反正係海鮮街市會可以買到嘅魚，平時阿媽都有煮，我對呢隻魚嘅印象同印象都好一般，但估唔到師傅係可以煮到好似食緊一啲比較矜貴啲嘅魚，我先知道原來廚師先係最重要😂😂前菜甜品炒飯呢啲我覺得比較大路啲嘅嘢，不過都唔錯，整體味道非常OK👍🏽👍🏽不愧係值得我一食再食嘅餐廳