烏龍燒 (已結業)

之前去過一間好貴gei自己燒任食,價錢同食物質數完全唔成正比,但今次呢間就唔同曬啦~~呢度除左有自己燒之外,仲有好多特色小食,自己燒都有幾種玩法.呢度有幾款基本醬汁比你自己加,想要更多味道可以加錢~一開始我地叫左脆炸粒粒雞軟骨,鹽酥味道調得剛剛好,不過油膩感降低返D會開心D窩蛋菜甫玉子燒係我強烈推薦gei菜式~~佢有鐵板盛載D玉子,因為有菜脯所以玉子口感會大大提升,不過佢燒gei時間都幾耐,最好叫住其他野~我自己鐘意在玉子上加蜜糖,脆D sweet D~~~麻吉年糕燒裡面有好q gei麻糬,不過燒完之後我覺得普通餐蛋串串果然係推薦之選,原來餐肉加燒烤醬燒完係好夾,餐肉唔咸,正方粒gei形狀食起上黎好方便~粒蛋好甜,食10粒都得!!!燒大蘑菇好多汁,不過都要燒好耐,唔加醬料都ok~我係菠蘿控,當然要食燒甜美地門菠蘿!!!燒一陣已經好有風味~~咬落去熱辣辣gei菠蘿汁必曬出黎,作為Ending 都唔錯,不過我地依然好餓!!燒迷你茄子同燒清香翠玉瓜都係好出色gei蔬菜類,特別係燒茄子,加燒汁之後佢味道好強烈,好似食緊肉咁,而翠玉瓜就好爽好多汁,食完超開胃~雖然我對燒八爪魚鬚串寄予厚望,可惜佢

這幾天的冷冽得似乎可以把骨頭吹散、把肌肉凍傷。在這種寒風凜凜的天氣，叫人忍不住懷念起燒烤和火鍋等吃後讓身體回暖的食物。記得較早前逛街經過這間名稱有趣的燒烤店-“烏龍燒”， 和男友來了個不一樣的燒烤體驗。 一坐下，就被放在桌上的烏龍秘笈吸引了，打開發現居然是Menu。店員把醬料，咖哩醬，蜜糖，燒汁，孜然粉和七味粉放在爐頭邊，原來這裏是自己塗醬料來燒的，非常特別。 首先上來的是窩蛋菜脯玉子燒。店員細心地解釋DIY做玉子燒的方法。 首先把切成粒粒的玉子均匀鋪在鐵板上燒熟，待玉子兩面燒至金黃色以後，倒進滑溜蛋漿覆蓋著玉子，再把菜脯隨意放上，最後待蛋漿凝固，便可以大快朵頤了。 在鐵板上切開小塊，筷子夾起正冒著熱霧的玉子燒，小口咬下去，蛋漿香甜、菜脯爽口，加起來的口感很有趣，第一次自己動手燒的，所以覺得分外好吃！除了窩蛋菜脯玉子燒，還點了其餘5款食材，食材新鮮，輕輕掃上醬汁，就已經風味十足了！  雞軟骨和叉燒排骨粒以燒汁、蜜糖燒烤，非常惹味；灑上孜然粉就變成新疆燒烤。 海鹽牛肩胛的牛肩胛與海鹽分開上，鹹味多寡自然隨君選擇，我在旁觀賞著男友「Chef Lemon大廚」上身般，樣樣瀟灑地

我一向都鐘意食燒肉，但要搵間質素良好的真係唔易，而且我認為係旺角就更難，但依間烏龍燒烤又令我覺得喜出望外去到門口，發現原來間舖係半開放式，即係無一度門係度既，可能想方便散煙吧。一坐低，店員好快放上調味料，包括孜然粉、辣粉同埋一桶秘製醬油。果本武林秘笈當然就係餐牌啦。店舖提供既食物款式都好多，我地最都揀左好耐😵事不宜遲，我先介紹一下我哋叫咗咩嘢食啦由左至右數落去👇燒鹿兒島豚肉串燒孜然羊肉串皇牌燒牛舌店舖仲有每日新鮮海鮮供應，我地就叫左燒原隻生蠔三隻都幾靚下開始燒啦生蠔附上蒜蓉點上去燒壓軸出場既有海鹽牛肩胛都好靚，旁邊放上海鹽牛脂香味濃，十分好味，推介最後，另一樣必食推介一定係煲仔牛肩胛肉稻庭烏冬佢係分開烏冬同湯底上枱既，首先煲滾個湯先，再放入烏冬同牛牛肩胛同之前燒既一樣美味由於烏冬係採用到庭烏冬嘅關係，即使煲得耐左都唔會林晒，而且仲較容易索湯汁，食落既彈牙又入味，必食最後俾大家睇吓佢個餐牌有幾多款食物選擇

新開張，家姐話自己落手燒好過癮所以去試下。我地食宵夜時段，有八八折，平日十點幾去到，得二枱客，我地好快坐左係卡位等食。每枱都有獨立抽風機，卡位枱比較高身，加埋個爐有d五就手，另外抽風機放正爐上方，燈光五可以照到成個爐面，睇五到d 串燒熟定五熟，每次都要特登拎起檢查。餐牌五算多選擇，價錢偏貴少少，最驚喜有台式腸，菜甫玉子燒😍 今次試左幾款串燒，牛舌，牛柳粒，鐵板雞翼，黑松露墨魚滑，台式墨魚腸，生蠔......醬汁除左有蒜蓉䜴油，都可以自選，四種免費任選二種，再自選一款特式調味粉。我揀左蜜糖，咖哩同自選海苔粉。真心推介黑松露墨魚滑，五洗添加任何醬汁都已經好好食！😋 店員主動介紹燒法，燒到外邊金黃焦香就食得，入口有黑松露香氣，墨魚滑爽口，必點菜式！另外點了煲仔蒜蓉牛油金菇，一大塊牛油係面，睇住佢慢慢溶化，陣陣香味飄出，正！ 店員都照顧周到，不時跟進我地既情況，牛油差不多溶化曬仲會叫我地攪拌下，令每條金菇都沾到牛油。另一推介係菜甫玉子燒，一開始一粒粒玉子連鐵板放上去燒，二邊金黃再加菜甫同蛋漿，燒到半熟就可以連板上，店員都主動幫手夾起鐵板。 感覺有d似韓式爐邊蛋食到甘上下，叫左杯腐竹糖水沙冰，有

去旺角行完街同朋友去白布街睇下有咩新野可以試下，行行下見到呢間新開既串燒店，可以自己燒好得意，仲爆晒場有人排緊隊！應該好值得一試，之後我就拎籌！等左一陣終於有位，一坐底就拎d醬汁同調味粉俾我地，另外有剪刀、紙巾、鉗等等既用具，燒烤就更方便。呢杯龍眼紀子菊花蜜好清甜，有淡淡菊花既香味，龍眼肉好厚、好清甜，成杯飲品好滋潤既感覺～原隻鮑魚呀佢地會配埋蒜蓉俾我地落，仲好細心處理左鮑魚既污穢及不可食用位置，燒既過程唔係就住，燒完仲可以直接食用！以$38一隻鮑魚既質素黎講，真係無得輸！鮑魚味道幾濃郁，好嫩、好有海鮮味，咬落去仲好有口感！小小既一窩金菇菜都落足料，用一大磚牛油同大量蒜蓉去煮，非常香牛油味，仲好清甜海蜇本身好爽口，加上麻辣既味道就更惹味！另外，仲有d芝麻撈埋一齊食，更香雞子打邊爐就成日食，燒烤就真係第一次！好大粒好新鮮，咬落去仲有汁咇出黎！注意唔好燒太耐，乾晒就無咁好食。牛肩胛既脂肪分佈得好平均，食落去好香濃既牛肉味，油香充斥著成個口腔注意燒果陣唔好搽豉油，因為佢本身有海鹽。生蠔都幾肥美，燒既時候都可以放一d蒜蓉，味道更加香！燒蠔既味道有好淡既海水味，咬落去好有質感。燒菠蘿好甜！！！燒