渝酸辣粉

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特別推薦大家✅重慶酸辣粉✅涼拌青瓜✅青瓜豆漿《重慶酸辣粉》個湯底麻酸味適中🌶，辣味帶酸再帶麻，又唔會話好油，可以飲到好多湯😋薯粉滑身，有咬口得嚟又唔會韌，入面仲有芫荽、榨菜、肉碎、花生、蔥😎芫荽🍀、榨菜好食，肉碎就太少，花生🥜夜晚可能會淋咗，晏晝就多數都脆💰$37《涼拌青瓜》青瓜脆身爽口🥒，屬於小辣🌶，個四川汁有麻辣味同好重蒜味🧄🤤，夠哂濃味，有少少辣椒但係唔會辣到食唔到，食完個口會好臭😂💰$43《青瓜豆漿》聽落奇怪嘅組合，飲落又出奇地夾😲，有輕微嘅青瓜味，好清新，又可以解辣🥶💰$31*酸辣粉有得揀辣度🌶👅✖️🌶，少少辣，少辣，辣，加辣**小店地方唔係好大，主要係2人👬 / 4人👭👭枱

一直都好中意食酸辣粉的我，有一次睇雜誌的時候冇意中話呢間酸辣粉好好食，於是今日lunch特地同朋友一齊試下。我地大槪中午一點左右到餐廳，已經有2位客人排隊等緊，但係等左10分鐘左右就有位了!我們2人被安排坐4人枱，需要搭枱，不過冇咩所謂啦!我們點了2個套餐，而我就點了招牌套餐，招牌套餐包括有口水雞、涼拌木耳、涼拌青瓜、涼拌蟲草花豬皮、酸辣粉、甜品及飲品!招牌套餐-涼拌木耳、涼拌青瓜及涼拌蟲草花豬皮，涼拌木耳沒有辣味，偏咸。涼拌蟲草花豬耳，有少少麻辣，豬耳爽口!涼拌青瓜麻辣味適中，青瓜爽口清甜多汁!招牌套餐-口水雞，口水雞微辣，面果D唔夠味，食到底果D辣度較出!雞肉嫩滑，唔算好大碟!招牌套餐-酸辣粉小辣，酸辣粉酸味較辣味出，配料肉碎、炸菜、花生不算很多，小辣唔算好辣，麻辣味起初不算好出，食食下先覺得麻。薯粉煙韌。一碗的份量不算很多，這裡酸辣粉的好處是食完唔會好口渴!豆漿，豆味濃!用黎解辣亦不錯。套餐甜品為桂花冰粉，桂花糖水的味道非常夠，配上冰粉一齊食不但可以解辣，而且很冰凍!總括黎講，食物價錢偏貴而且小份，酸辣粉不是想像中咁好食，如果要食飽可能呢間餐廳不會是首選。

平時返工路過耀華街頭唔起眼既小店，今日終於一試⋯有種唔聲唔聲嚇你一驚感覺！原來小店都可以好出色⋯餐牌選擇唔算多，配搭更少，店舖枱只有8張左右，容納不多，但環境幾乾淨，我試左個四川豬肚絲麵加涼拌青瓜，麵係小麻辣，非常的麻香，食到頭都麻痺痛，麵係幼身上海麵都算彈牙爽口，略嫌婉太細，我一個小女子都唔夠飽，而豬肚好林⋯都係太少（$55）最後一定要講個青瓜⋯可以大膽講句係幾十年人食過最好食青瓜，青瓜清翠爽口，味道調校適中，汁料特別，係黑忟忟的，總之一試難忘，而我見其他客人一般都會嗌$108果個招牌套餐⋯下次我一定要食佢！

一陣子唔食辣，好似會身痕一樣。最近食得清左，但都不敵友人誘惑，聚會在辣地方。呢個渝已經光顧多年，由無咩人知變到已為人熟識，唔知係迷轉手，人都轉晒了。但水準還是keep到，反而又多了番人情味。是日訂座一行3人，叫定青瓜豆漿準備迎接味雷新刺激。我們叫左招牌口水雞，圖為半隻，我地叫了兩碟。十分出色的口水雞，肉質嫩滑，香辣已滲透雞件上，慢慢損。唯雞件愈斬愈大件，較難入口。另外叫了涼伴蓮藕、涼伴青瓜及辣炒椰菜。涼拌充滿爽脆口感，尤其是青瓜，既辣又帶爽甜，愈食愈起勁。當中少不了，辣炒椰菜，听落似乎格格不入，但又出奇地match.椰菜的鮮甜清爽加上微辣，兩者互補。至於涼拌蓮霧則有解辣功辣，切成細細粒，好岩嘴饞的人。最後點了份擔擔面同鐘水餃。鐘水餃絕對要試！一份有5隻，底層有紅油辣油及芝麻增加香味，面頭仲有生蒜，拌埋一起食，香味口感都一絕。餃子熱辣辣，入面仲有肉汁，加分至於擔擔面，份量相對較少，但其配料十分充足，當中有花生碎、炸蒜、香蔥及醬料，令面的層次更香口。最後我地仲點了點品，一解辛辣。整體都令人相當滿意。店舖已經慢慢成為旅客勝地，鄰座開始是外國人及內地旅客。少了一份以往寧願雅緻應覺。

港男Hongkie Noddy:我同鬼佬gui一向都非常好食辣，麻辣更加係賣飛佛! 要喺香港搵到夠辣夠又好味的四川菜一d都唔易。渝酸辣粉嘅麵就絕對又辣有好味!! 餐廳舖面唔大，但我地9點幾到都要等位，由於所有客都係快快食完快快走，等候時間大約10分鐘到。 Gwailo Guiefinitely the best and most authentic Sichuanese cuisine I found in Hong Kong so far.  I always thought it is quite ironic that Hong Kong being connected to China, there is almost no good Sichuan restaurant. The menu is quite limited, but enough choices to make your mouth and stomach satisfied with Sichuan spices!!! The restaurant owners and waitresses are ver