老媽拌麵 (將軍澳中心)

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休息中

今次第一次食老媽拌麵，之前太多人幫襯要排長龍嘅緣故，所以一直冇試過。平日星期一至五有套餐供應，可以用優惠價升級有飲品同台式小食。而且依家三月有優惠，全單會有九折。清燉牛肉麵HK $72有關廟刀削麵 (粗麵) 同細麵兩款可以選擇，因為之前未試過刀削麵，所以就揀咗 佢黎試。個湯底係五錯嘅，幾濃味同鮮甜。牛肉有三塊，不過食落就偏乾身同鞋。至於刀削麵，食落個人認為普通，五算好特別。但五知點解食食下覺得有種似食緊通粉嘅味道 😅.鮮奶抹茶HK $35平日套餐 + HK $28鮮奶抹茶有凍同熱選擇。抹茶味係濃味嘅，五會太過偏重奶味，又五會好甜。整體個人認為不過不失。

台灣野總會某一段時間就想食，食左就當飛左✈️，所以間唔時都會黎老媽度細味一下台灣風味😌每次坐唔同既位都發現有唔同既語句～～今次就點左台灣必食的川味紅燒半筋半肉牛肉麵同甜不辣，再加多杯熱朱古力，暖暖的感覺由胃部滲透出黎到全身🥰🥰而朋友點左清燉牛肉麵、炸地瓜條同鮮奶抹茶，兒童餐必備元素😂川味紅燒半筋半肉牛肉麵（關廟刀削麵）：天氣凍就先飲個湯，微微的辣味湯頭好好飲☺️牛筋淋滑、牛肉當然軟腍、好易咬，刀削麵闊麵口感超like，而且感覺比較掛湯～清燉牛肉麵（幼麵）：呢個之前已經食過，有小朋友必叫～～成個牛既精華係哂碗麵入邊咁，牛迷真係要一試酥炸甜不辣：去台灣必食既小食黎～～老媽炸得剛剛好，外脆內軟，魚肉煙煙韌韌又唔會炸過火炸地瓜條：蕃薯好甜，炸得啱啱好～個面應該灑左梅粉，令整體甜味更昇華左～估唔到本身唔食蕃薯既小朋友都唔停口鮮奶抹茶：朋友話抹茶味好濃，讚👍🏻黑糖珍珠朱古力：天氣凍就想飲點甜，所以特登點左朱古力～～本身覺得黑糖加朱古力應該會甜死，但原來錯覺黎～～朱古力味濃郁，黑糖味反而多一份滋潤感🥰

最近將軍澳中心開了很多新的店舖，今天約了朋友來是這間老媽拌麵幸好我們早點去就不用等位。餐廳設計舒適，空間感大，而且座位也是寬闊的。餐牌上有伴麵、湯麵、餃子、小食及台式飲料等。清燉牛肉麵最期待的是它的清湯！沒想到上菜時，刀削麵的份量比想像中少，燉湯清甜，配上刀削麵很合適，而且牛肉軟身，整體味道不錯和牛炸醬拌麵職員說這個是新菜式，於是朋友點了這個。搬面的配菜豐富，但我們找不到和牛職員說原來和牛是在這個炸醬入面，我們感到有點失望，因為肉切得太碎就沒有質感台灣香腸本以為是那種由油膩膩、十分香口的香腸，怎了這個是乾爭爭的，但保留原有台式香腸的味道，口感有點扣分整體來說，餐廳的裝修設計舒適，但食物質素普通，未試過台式拌麵的朋友亦可以一試

今晚在將軍澳吃飯，餐廳燈光明亮，木製桌椅，座位寬闊，坐得舒服。翻開餐牌，有不少台式麵，例如牛肉麵、蛋拌麵、擔擔麵等，這裡沒有熱飲，也沒有熱水供應。⭐️川味紅燒半筋半肉刀削麵$78湯頭清甜，刀削麵軟硬適中，牛肉入口軟軟的，牛筋也很軟，整體不過不失。⭐️韭菜豬肉水餃$42味道不錯，豬肉的分量挺足，味道不錯。⭐️台灣香腸$32香腸入口比較硬，嚼起來比較費勁。⭐️清燉牛肉麵$72牛肉和麵的比例恰當，口感清淡。⭐️蘋果梳打$18喝起來很清爽，淡淡的蘋果味。 ⭐️冬瓜檸檬$24檸檬冬瓜解渴。

老媽拌麵 - 鍾意食辣既都會食過佢既即食麵～～難得佢過黎香港開分店，梗係要去潮聖啦～～新店位於將軍澳中心，一個裝修完無耐既商場～～店門口有大大幅木紋牆，好易搵～～排隊等左一陣就有得入～～舖頭入邊都係充滿台式設計～～重點金句～～我地點左2款麵～～一款湯麵一款拌麵～～本身仲點左珍珠奶茶，但可惜冇哂喇⋯⋯惟有下次再試啦～～地獄麻辣拌麵（刀削麵）：一黎到就有勁香既麻辣味～雖然叫地獄麻辣，但係食落口又唔算好辣，主要麻香味帶出左～～關廟刀削麵有咬口，掛埋d醬汁食落口好正～～呢個麻辣汁好食過即食包好好好多牛肉唔會淋到入口即爛，要俾少少牙力咬下～～半熟蛋好香蛋味，流心蛋黃一入口，個蛋味係個口度爆出黎～～最緊要食完都唔會覺口渴～～清燉牛肉麵（幼麵）：大人要食，小朋友都要食～～咁就揀左呢個清燉牛肉麵俾小朋友食～～湯底極牛！！每啖都好似飲緊牛既精華咁～～難怪小朋友會追住飲～～咁湯麵就選左幼麵，感覺適合小朋友食～～我食尾圍個時就覺得好淋囉～～始終幼麵唔浸得太耐