稻乙日本料理

營業中

休息中

未去到日本住都係要繼續留港食日本野🇯🇵網上見到尖沙咀寶勒巷呢間經OpenRice訂座可以享有全單九折，同埋order 720ml既清酒🍶會有買一送一添～最正係店內係設有日式既榻榻米獨立房間，如果多人一齊黎真係好有私隱度😌-🎈炸白蝦(半份) $60 作為前菜真係唔錯☺️一啖一隻好香脆，係好好既下酒菜～-🎈水雲 $40之前冇食過水雲，原來即係日本既髮菜，上面有啲磨左既山芋蓉，酸酸地咁好得意超開胃🙆🏻‍♀️-🎈清酒煮大蜆 $180每次去居酒屋必點的💫大蜆好肥美，清酒味不算太濃，比較清甜一點～-🎈精選刺身拼盤 $680裡面有煙燻鰹魚、赤貝、海膽帶子、深海池魚、炙燒銀鱈魚同埋吞拿魚🤤赤貝好爽口彈牙；炙燒銀鱈魚經火焰後好肥美，幾有油脂感！海膽帶子真係一啖一滿足，仲要唔夠喉食埋男朋友仔個件😳開心！整體好新鮮，同埋店員會好貼心咁介紹食用既先後次序🙋🏻‍♀️-🎈鹽燒香魚(天婦羅) $80好脆卜卜，加點檸檬汁更惹味！-🎈明太子炒蘆筍 $150蘆筍炒到好爽脆，而明太子既份量真心好多🤭估唔到咁樣整幾好食，睇黎要照板煮碗自己係屋企試下先🫢-🎈黑豚脯西京燒(半份) $80男朋友仔超推介呢個！係自家醃製左三日的，所以豚肉

稻乙特色為，除了有包廂外，也有春夏秋冬4個半密閉式的座位，照顧了客人私隱度，其次當然為他們的招牌日本菜。圖1 : 前菜，包括 🔹鹽焗銀杏🔹🔹鯛魚白子🔹🔹鰹魚.刺身🔹🔹炸白蝦(半份)🔹將時令的銀杏鹽焗很特別，一般放在糖水中吃。個以此作為小食也不錯。鯛魚白子，口感綿密，味道清爽，而且為日本人美美顏補身的真品。鰹魚口感肥美清爽，帶點鹹鹹的感覺大家了柚子醋中和了煙燻的效果。有點吃白飯魚的感覺，香脆入口，如果作為伴酒小吃會更理想。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹壽司拼盤🔹分別有中拖羅，火灸左口魚邊及吞拿魚腩，每一道都非常鮮甜，配合旁邊的蔥花，蘿蔔蓉一起吃，更能帶出鮮味，而左口魚的薄切，更能看出師父功力。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹鹽燒香魚BB(天婦羅)🔹 味道不算親民，鹽燒外層，魚肉鮮嫩，加上檸檬汁會較易入口，口感香脆。評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔹明太子炒蘆筍🔹🔹阿波尾炸雞🔹🔹燒蠔🔹蘆筍你又愛嗎？即使像友人般不愛，也會被伴著的明太子吸引。阿波尾炸雞，走地雞，肉質總帶有嚼勁口感，而且低脂、肉味香濃。燒蠔,火喉不錯，很回味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹清酒煮大蜆🔹食蜆最怕有沙石，但這洗得很乾淨之外，也帶出了陣陣清甜酒的湯底。評

餐廳設有吧枱、卡位、榻榻米包廂，卡位私隱度高😆榻榻米包廂適合一大班朋友吃喝𣈱聚。而家經Openrice訂座全單9折🈹720ml清酒更做緊買一送一優惠。🔸炸富山灣白蝦白蝦連殼炸至乾身🦐食落惹味可口，脆卜卜好食到停唔到口🍻佐酒一流🔸鯛魚白子 白子即雄性魚類的生殖腺，含豐富的蛋白質及維他命B，更被日本人視為美顏補身的珍品🤣口感滑嫩綿密，味道清爽新鮮， 加了辣蘿蔔蓉🥕葱花、酸汁，更易入口。🔸松葉蟹肉沙律沙律菜🥬及番茄🍅均十分新鮮，松葉蟹肉分量亦絕不吝嗇，作爲前菜感覺清新🔸火炙吞拿魚x 火炙銀雪魚火炙吞拿魚無筋而油腴，口感細膩🐟銀雪魚肉質嫩滑，火炙過後油脂更香更豐富，食落入口即化🔸鹽焗日本銀杏剝殼後，呈金黃色的銀杏口感軟糯😋味道鹹鹹地帶少許回甘，啱晒送酒🔸清酒煮大蜆每隻都肥美飽滿的蜆肉🤤食落鮮甜味美，清酒湯底清甜🍶加入香菇更能突顯其鮮味。🔸燒阿波尾雞翼雞翼外皮燒得香脆金黃🐓肉味香濃，肉質嫩滑Juicy🔸日式炸雞四件大大件脆卜卜的，外皮炸至鹹酥香脆🐓内裏鷄肉多汁肉嫩，加點檸檬汁🍋能解膩提鮮             🔸黑豚肉西京燒經過3日醃製的豚肉肉質嫩滑🐷配上甜甜地的西京燒醬油🇯🇵甚有日式風味🔸魚

位於樓上的日式餐廳卻好有驚喜⸜(*˙꒳˙*)⸝裝潢呈日式和風感 更有tatami包廂耶到訪當天剛好有日本客人 整個氛圍都好日本餐廳主打Omakase 廚師發辦 質素都好高質用上當天特選的時令食材 所以每次都會有不同驚喜尤其是特上刺身拼盤 全都好肥美新鮮🥹其次一定是魚湯烏冬 個湯底真係濃厚到din🫶🏻用溫和香甜的湯去平衡整餐的油膩感真是有種壓軸的滿足感(˶ˊᵕˋ˶) 而且店員還好親切 周不時跟我們閒聊‪ෆ ̖́-‬小貼士: 經OpenRice訂座有9折喔!清酒還有買一送一優惠 岩晒大夥兒去.▫Omakase ～$800/位♪ 炸富山灣白蝦炸得好酥脆 忍不住會不停吃( ⌯'֊'⌯) 佐酒一流.♪ 特上刺身拼盤刺身排列得好精美整齊 都好新鮮肥美.ᐟ‪‪.ᐟ有帶子.牡丹蝦.池魚.深海池魚.左口魚.海膽.吞拿魚味道全都很鮮美 充分覆蓋掉魚腥味 讚讚desu火炙銀鱈魚經燒過 魚脂香豐潤加倍(ᯅ̈ )左口魚爽滑帶豐腴油分 牡丹蝦更是飽滿鮮甜 海膽口感奶滑細膩 每口都好甘甜耶～.♪ 鯛魚白子白子原來是雄性魚類的生殖腺好像是初次挑戰(ᐢ._.ᐢ;)՞ ՞有很高的營養價值 含有豐富的維他命B和蛋白質等加了辣蘿

這家餐廳有幾次都與我擦身而過，事隔幾年，終於預定了位置。餐廳位置不多，有一間VIP房，也有卡位。⭐️水雲首先是水雲，加上珊瑚肉，入口酸酸甜甜，很開胃。⭐️煙燻鰹魚以紫蘇葉墊底，加上蘿蔔蓉和蔥花點綴，入口已經中和了鰹魚的味道，味道爽身。⭐️炸白蝦白蝦炸得帶點香脆，很香很惹味，很適合配酒吃。⭐️精選刺身拼盤有針魚、拖羅、火炙銀鱈魚、赤貝、海膽、深海池魚。刺身非常新鮮，針魚爽脆，深海池魚肉香淡，中拖羅油脂充沛，入口魚香濃郁。火炙銀鱈魚入口很香，魚肉嫩滑。赤貝十分爽脆，海膽甘甜可口。⭐️燒日本阿波尾雞翼燒日本雞翼味道不錯，我喜歡外皮燒得剛剛好。⭐️清酒煮大蜆大蜆大大隻，非常清甜，很有鮮味。⭐️燒活鰻魚燒活鰻魚配上鰻魚汁，魚肉嫩滑，不俗。⭐️豚肉蘆筍卷薄薄的豬肉包裹蘆筍，蘆筍入口很爽脆，豬肉夠薄沒有搶走蘆筍的味道。⭐️魚湯稻庭烏冬這份魚湯帶給我不少驚喜，魚湯熬煮得呈奶白色，入口魚味十分濃郁，配上幼烏冬，實在令人滿意。

在朋友多番推介之下終於排期造訪 ( *ˊᵕˋ* )日料店不是在熙來攘往的大街上設店 比較小人諗識店舖設置的座位私隱密度非常高，為整體用餐加分除了大長枱的卡位坐，更有獨立榻榻米房間～裝潢以淺木色為主色調，是令人舒適和諧的氛圍
.跟友人到訪，點了以下料理食物價錢會因應人數而有所不同，所以不在這裡描述人均消費大概$700左右.∗鹽焗銀杏 ∗鮟鱇魚肝~∗令和蠔∗精選刺身拼盤~串燒∗豚肉露筍卷 ∗燒雞橫隔膜∗雞腎∗厚燒牛舌~∗清酒煮大蜆∗天婦羅 ~∗招牌魚湯稻庭烏冬 ~刺身不時不吃┈┈┈
冬天是我最喜歡吃日料的季節因為是大部份魚類最肥美的時間可以品嚐到最豐富的魚油
大拖羅、油甘魚、深海池魚、北海道海膽、赤貝、煙燻堅魚、熟食八爪魚、珍寶帆立貝一口氣吃了八款刺身，大滿足簡簡單單地配上醬油平衡油脂感既品嚐到魚油味，亦唔會覺得膩口.串燒方面都燒得唔錯！小編最愛燒雞橫隔膜.
⁣清酒煮大蜆湯頭還帶點酒的微苦韻
而且每一顆大蜆都非常肥美多汁！.最後想點飽肚食物，於是試了招牌魚湯稻庭烏冬利用自家熬煮出奶白色的濃魚湯，質地濃稠滑下喉嚨後口腔仍然殘留住濃郁魚味配上煙韌滑溜稻庭烏冬，果然是店內招牌之一看似簡單的烏冬，

今晚和朋友吃飯，當然要吃一餐豐富的。這家餐廳口碑不錯，不是連鎖餐廳。餐廳裝潢頗特別，設有VIP榻榻米房間，適合朋友聚在一起享受美食。我們吃了很多食物，印象最深刻是清酒煮大蜆，這道普通到不能再普通的菜，在大部分日式餐廳都能吃到，也吃了不少。但稻乙的這道清酒煮大蜆卻是非一般的清甜新鮮，蜆肉肥美，入口非常鮮甜。原來裡面還用了香菇，而且大蜆肉質很厚，入口口感很棒，這個清酒煮大蜆我們是一滴不留地吃光了。我們還叫了天婦羅盛合和魚湯稻庭烏冬天婦羅有秋葵和大蝦等，入口酥脆。烏冬味道滑溜，水準不錯，最後吃到飽飽的，十分滿足。

尖沙咀稻乙雖然只係開業左1年左右, 不過我同老友都已經幫襯過好多次, 因為稻乙嘅Omakase性價比高, 刺身係由日本築地同其他地方空運直送, 非常新鮮, 而且價錢比較貼地, 間唔中食一餐慰勞下自己都唔會肉赤。😙今日同老友兩個約左收工係K11等一齊行去餐廳, 我地未到7點已經到, 客人未多, 7點之後就開始多人。餐廳以木系裝修為主, 有卡位同Omakase嘅bar枱位置, 非常富有日式感覺。🇯🇵由於時間尚早, 未算好肚餓, 我地今晚冇點Omakase, 邊聊天邊點菜, 食刺身同串燒, 由前菜開始逐款細嚐。😙前菜 $60前菜呢款三文魚子漬物不經醃製, 啖啖都充滿魚子原有咸鮮味, 配上爽口配菜, 份外有口感。剝皮魚刺身 $130餐廳每日都有唔同嘅空運海鮮, 我地點左半份剝皮魚刺身, 剝皮魚肉質富有彈性, 魚香味濃, 配上魚肝醬食, 鮮味倍增。😍真蠔刺身 $78日本空運到港嘅真蠔蠔肉好飽滿, 加幾滴檸檬汁食, 真蠔嘅鮮甜味更加突出。😋燒黑豚煙肉 $120有別於一般煙肉, 呢款黑豚煙肉完全唔乾, 肉汁好豐富, 油脂均勻, 唔會太油膩, 味道唔錯。塩燒阿波尾雞翼 $35日本著名嘅阿波尾雞翼肉質好