好湯好麵 (名店坊)

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好湯好麵 (名店坊) 📍 銅鑼灣加寧街9-11號名店坊地下B號舖📍 大圍積存街20號地舖┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄食完先知 原來呢間湯麵係連續三年米芝蓮必比登推介！！🔹 潤牛麵 ($138)||法式煎鴨肝片/美國頂級牛小排/豬潤高湯/扁陽春麵||法式煎鴨肝片煎得好香 熟度啱啱好🫶🏽缺點係得一塊(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)陽春麵入口滑嫩 而且好Q彈好有咬口麵底份量超多 食完飽足全日牛小排份量都好有誠意 食極都有入口軟淋有牛味👍🏽豬潤湯濃郁好飲 無味精味 飲完好舒服 令人好想食豬潤🤣但呢碗潤牛麵係無豬潤的🥹🔹 蟹皇豬豬($108)||藍蟹肉/日本黑豚五花腩片/炒豬肉碎/龍蝦牛油/蝦子/高湯/扁陽春麵||朋友叫嘅蟹皇豬豬就相形見絀因為湯底係普通高湯 唔係蟹湯蟹肉只有一小堆 豬肉偏鞋┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄#foodie #foodiehk #food #hkig #noodles#eatgoodd #香港美食 #銅鑼灣美食 #中式 #湯麵 #大圍美食 #好湯好麵 #米芝蓮 #michelin #egd_中式 #egd_湯麵 #egd_銅鑼灣 #egd_大圍

之前大圍店已經知好多人排隊，但住得較遠，所以未去過，見到銅鑼灣開咗，終於可以食到，叫左個海龍皇及潤牛湯麵，一黎到先試啖湯先，飲得出冇味精，超鮮甜，啲配料食得出係新鮮的，尤其個鵝肝同個牛，好特別，再叫手工豆腐及麻醬雞粉皮，因為第一個上菜就食晒，太好味忘記影相，個手工豆腐醬，好食到一人可以叫一份的，整體所有對得起個價錢，下次出開去必定會再食，仲有好多湯都好想試（聽到隔籬枱話個棉花雞及黑口黑色都好好食）下次必定試

15/7/2022(Fri), Dinner🆙️大圍人氣米芝蓮餐廳 #好湯好麵 進駐銅鑼灣❤~咁緊係要過黎試一試佢打響名堂既濃郁湯底lalala😋😋😋7點左右去到～已經好多人排隊🙈🙈🙈～我地等左大約20mins🧭左右就安排入座🪑～今晚order左🍽：涼拌麻辣手工豆腐 $34凍凍地豆腐切成細薄既豆腐片～加上麻辣既麻香味🌶～好醒胃🤩～不過就略嫌份量太少🙈潤牛麵 $148雖然話係潤牛麵🐂🐖～但一塊🐖豬潤都無既～咁所講既潤去晒邊到？答案就係👉用黎熬製左超級濃郁既豬潤高湯～呢個湯真係好濃～好好味😋😋😋🍜麵裏面仲有法式煎鵝肝片🦢、慢煮美國頂級牛小排🐂同扁陽春麵🍜～煎香左既鵝肝片🦢配扁陽春麵一齊食🍜～鵝油油香而不膩😋～加埋煙韌彈牙既陽春麵～非常夾👍👍👍而牛小排肥瘦適中～唔會食落韌👍👍👍棉花雞 $98棉花雞用既係日本地雞肉🐓～雞肉好嫩滑🤤～同好有鮮雞既味道🤩～湯低用高湯熬製～勁香甜濃郁😋😋😋🍜麵裏面仲有魚肚、北菇、雲腿絲同扁陽春麵~材料新鮮值得一讚👍👍👍自家制特飲(雪梨黑豆水) $22清清甜甜～味道唔錯🥤總括:🙈坐位都坐得幾迫下🤨～🙈中途無啦啦冷氣機滴水滴去頭頂🙄🙈餐廳上既酒精類飲品~暫時係無提供既✖🙈

聽講呢間係米之蓮推介大圍店的新分店，見唔係咁多人等就試吓。海龍王湯，湯底似龍蝦湯，麵底係幼麵，食落好好味，不過掛住影相同飲湯，食到中間D麵有D淋咗，下次要食麵先。同伴點了潤牛麵，麵底係粗麵，有佢至愛嘅鵝肝，牛肉係用牛小排，份量好多，差D食唔晒，味道濃郁，後來先睇到原來係豬潤湯。總體來說值回票價，服務亦都好好，地方就迫少少。下次會再來試綿花雞。

我都好耐都冇寫食評啦！朋友同我講銅鑼灣開咗間分店叫好湯好麵🍵🍜有米芝蓮推介過，其實之前喺大圍都想試下，不過太遠冇去食，依家咁近梗係嚟試吓！我哋三個人叫了兩款小食、3碗麵及兩款甜品！麻辣涼拌手工豆腐~手工真係好好，夠凍超滑、開胃泡椒豬手～惹味爽脆，我冇食埋辣椒唔算辣膶牛麵～朋友食，話有鵝肝片、牛小排扁陽春面，唔算So，好味，但佢話竟然冇豬潤嘅😂😂之後我咪望吓餐牌寫係高湯豬潤湯🤣海龍王湯～朋友食，都好多料喎，🈶️蟹肉、海蝦尾、魷魚、帶子、蠔肉，陽春面，我試咗一湯羹湯，好似飲龍蝦湯，不過冇龍蝦湯咁濃，ok 喎棉花雞～好食過酒樓啲棉花雞好多，啲雞好嫩滑唔鞋口，魚肚超好食好似食魚翅群咁，又有金華火腿絲，湯又夠滾熱簡直冇得輸飲晒我冇揀錯扁陽春麵）甜品🍮水中花～其實係豆腐花，手工製作，OK 㗎！甜品🍯四川黑糖桂圓冰粉，唔算太甜都OK嘅！最後個人認為扁嘅陽春面好味啲，普通嘅陽春面一般，但都煙靭嘅！雖然前日中午排咗半個鐘左右，但都可以接受嘅！我會再來㗎，因為仲有好多嘢想試，係貴少少而且仲要加一服務費，好彩唔收茶錢咋！但啲湯真係好好飲好吸引