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2019-07-03
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今晚補祝母親生日, 潮洲人當然要食番潮洲菜, 今晚就滿足一下佢, 一家人去左旺角心夜來潮食打冷。餐廳係新派大排檔格局,餐廳空間感大,座位多,坐得舒服, 傾計都唔會好辛苦。---傳統鴨蛋煎蠔烙睇佢個樣就知佢夠哂正宗,鴨蛋蛋香明顯, 外面係脆但又唔會過於油膩,蠔仔size正常數量多--潮式炒飯以蝦干本身鹹香的味道,作為整個菜式的調味,蝦米爆得香口, 加上肉碎一齊炒,非常惹味!--心夜一品煲(花膠鮑魚海螺片)慶祝母親生日當然要叫海味菜色, 心夜一品煲有齊花膠鮑魚海螺片, 勁矜貴, 花膠、螺頭都是滋陰的首選, 為自己和家人送上最豪華美味。鮑魚裙邊粗、肉肥厚, 柔嫩細滑,滋味極。花膠膠質豐富, 吃起來特別結實彈牙, 海螺肉質鮮嫩,嫩中帶微爽, 味道鮮美。最重要係下面的菜吸收晒鮑汁, 勁好味。---金沙寶寶 魷魚腰果銀魚金沙即是鹹蛋, 鹹蛋被搗碎和魷魚、腰果和銀魚一起混合炒, 蛋黃的沙沙的口感, 魷魚的鮮嫩同時有咸蛋的咸香, 入口真的會有瞬間愛上的感覺, 忍唔住一口接一口 。--凍烏頭是另一必食之選, 烏頭一食就知優質靚貨, 烏頭很肥美,而且已經切開,不用自己再剝皮, 吃不出有泥味, 夏天食真係好
餐廳係新派大排檔格局,餐廳空間感大,座位多,坐得舒服, 傾計都唔會好辛苦。 -
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傳統鴨蛋煎蠔烙
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睇佢個樣就知佢夠哂正宗,鴨蛋蛋香明顯, 外面係脆但又唔會過於油膩,
蠔仔size正常數量多
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潮式炒飯
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以蝦干本身鹹香的味道,作為整個菜式的調味,蝦米爆得香口, 加上肉碎一齊炒,非常惹味!
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心夜一品煲(花膠鮑魚海螺片)
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慶祝母親生日當然要叫海味菜色, 心夜一品煲有齊花膠鮑魚海螺片, 勁矜貴, 花膠、螺頭都是滋陰的首選, 為自己和家人送上最豪華美味。鮑魚裙邊粗、肉肥厚, 柔嫩細滑,滋味極。花膠膠質豐富, 吃起來特別結實彈牙, 海螺肉質鮮嫩,嫩中帶微爽, 味道鮮美。最重要係下面的菜吸收晒鮑汁, 勁好味。
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金沙寶寶 魷魚腰果銀魚
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金沙即是鹹蛋, 鹹蛋被搗碎和魷魚、腰果和銀魚一起混合炒, 蛋黃的沙沙的口感, 魷魚的鮮嫩同時有咸蛋的咸香, 入口真的會有瞬間愛上的感覺, 忍唔住一口接一口 。
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凍烏頭
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是另一必食之選, 烏頭一食就知優質靚貨, 烏頭很肥美,而且已經切開,不用自己再剝皮, 吃不出有泥味, 夏天食真係好爽
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鮑汁扣潮式獅子頭
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用料講究又考功夫的菜色, 上菜時熱辣辣,大大一顆的獅子頭,獅子頭肉質夠Q,外脆內軟, 入口即溶,肥而不膩,加上鮑汁讓整道菜提昇一個層次, 讓人愛不釋口。
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