虎鐵鐵板燒

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兩口子身在銅鑼灣鬧市，正值晚飯時候， 看見在這商廈樓上日式鐵板燒專門店， 心思思想來一餐鐵板燒😀廚前座早已經坐滿，內裏佈置典雅簡樸，氣氛浪漫， 侍應服務殷勤😀速速選定特選二人套餐:先上:意大利花茶，茶香散發，入口清淡，大餐前好預備😀煙三文魚野菜沙律， 煙燻味恰到好處的三文魚配上清新爽口野菜😋黑松露海膽蟹肉溏心蛋，灑上金箔，貴氣美觀， 流心蛋綿滑，海膽味濃， 松露芳香 😋火焰黑松露汁煮帆立貝伴紫蘇花，悦目又帶濃濃酒香😋白舞茸蠔鍋，肥美鲜蠔配以爽口白舞茸，湯頭甘甜😋原隻活龍蝦鐵板燒， 龍蝦肉彈力夠，伴龍蝦膏海膽汁，海鮮鮮味更勁😋 伊比利亞黑毛豬柳配菜有紫薯、南瓜 、翠玉瓜，豬肉夠爽脆有咬口😋龍蝦帶子豆腐湯，湯頭清鮮和味，豆腐滑口😋松葉蟹肉炒飯，飯香吸引， 蟹肉甜美😋椰子雪葩甜蜜蜜 ，為美味鐵板燒作結👏👏

男朋友book左呢度晚餐慶祝紀念日，呢度安排好好👍👍👍近距離睇師傅表演，真係有少少表演。座位有bar枱(大概最多坐6個人)，另外就有啲多人枱，大概10個人坐埋一齊，所以無論係想師傅煮，定一大班人傾計都得！我覺得豬肉都好好食野食擺盤靚，多款餐點，好飽🤣服務都幾好，啲人好nice，好快手就會加茶，又俾時間你影相，餐點與餐點之間唔會隔太耐，大滿足！二人餐2880，有加一，每人大概1500左右，物超所值🫣🫣🙈推薦！

上司請食生日飯，知道我鐘意食鐵板燒，特登揀左呢間出名高質又好味既虎鐵，果然不負所望呀!我地點左虎鐵二人套餐($2,880)，10樣食物，每樣食物既質素都好高，而且性價比亦好好呀~🥢牛油果海蝦沙律：新鮮綠色的牛油果切成條狀，搭配鮮嫩多汁的海蝦，讓人垂涎欲滴。柚子醬的酸甜味道與牛油果的濃郁口感非常夾，是一個完美的開胃菜!🥢蟹肉海膽松露溏心蛋：溏心蛋滑嫩口感，蟹肉鮮甜味道，而松露的香氣增加了層次，非常有高級感。🥢火焰黑松露汁煮帆立貝：重點推介﹕帆立貝和黑松露係絕配。帆立貝鮮嫩多汁，經過火焰燒烤後更有鮮美口感。黑松露汁的濃郁香氣與帆立貝的甜味相互融合，而火焰表演不但增添左視覺上的享受，更帶有好大既驚喜。🥢活鮑魚配蟹肉海苔醬：活鮑魚搭配蟹肉和海苔醬。鮑魚的鮮嫩和蟹肉的鮮甜相得益彰，搭上海苔醬的鹹香味道，口感豐富而且非常鮮味，實在令我好難忘呀!🥢活龍蝦：活龍蝦的肉質鮮嫩、彈牙，帶有微妙的甜味，實在係食幾多都唔會覺得夠呀!🥢熊本A5 和牛厚燒：牛肉質地極為細嫩，帶有豐富的油花，每一啖都充滿住濃郁既牛油香味，肉汁JUICY，配上蒜片，味道更加提昇呀!🥢刺身帶子西豆腐鯛魚湯：呢個充滿帶子鮮味，配上滑嫩的

最近香港市道一般，很多餐廳晚飯時段食客不多，真的要出來支持一下僅守的餐飲業。這間銅鑼灣站秒到的日本鐵板燒，聽了很久，但覺得貴，這次為了慶祝，就豪一餐！我們點了$2880的「虎鐵二人套餐」，除了沙律、前菜、湯、雪糕外，共有4個主菜，1個炒飯，每個主菜上菜都擺設精緻，感覺好似嘗了4個主菜，非常滿足。唯一就是當中有三道菜都有黑松露，對於喜歡的人，絕對是超值一餐，我不特別好黑松露，覺得少一些更好。*** 牛油果海蝦沙律  5/5*** 蟹肉海膽松露糖心蛋  4/5*** 火焰黑松露汁煮帆立貝 5/5 *** 活鮑魚配蟹肉海苔醬  5/5*** 活龍蝦 5/5*** 熊本縣A5和牛厚燒  4/5*** 刺身帶子豆腐鯛魚湯 4/5*** 黑松露三文魚籽海膽杯炒飯 4/5 *** 鐵板梳芙厘雪糕 4/5這次最喜歡的是火焰黑松露汁煮帆立貝和活鮑魚配蟹肉海苔醬。***火焰黑松露汁煮帆立貝上菜時師傅即場點火，好吸睛。帆立貝肉厚彈牙，加上陣陣黑松露香味，好吃。***活鮑魚配蟹肉海苔醬店員介紹，不加鹽，純海水鹹鮮味，吃的就是原味。果然！鮑魚肉質嫩滑，嘗到淡淡海水味，真心不錯。另外幾個菜都很有特色及創意： **

姊妹約食飯，佢話想食鐵板燒，揀咗銅鑼灣的虎鐵，在幾個套餐中，選了虎鐵二人套餐，每道菜都賣相精緻，用餐體驗非常滿足。坐低之後，侍應就奉上意大利花茶，淡淡玫瑰花香，令人放鬆，準備享受美食。牛油果海蝦沙律蝦爽甜，蔬菜新鮮，配上柚子醋夠清新。蟹肉海膽松露糖心蛋賣相精緻，鋪在上面的食用金箔令賣相顯得很矜貴。蟹肉海膽鮮甜，黑松味濃，糖心蛋嫩滑，整個味道層次豐富。火焰黑松露汁煮帆立貝這個打卡一流，師傅即場點火燃燒柏葉，好吸睛。帆立貝好厚肉，彈牙鮮味，加上湯汁的陣陣黑松露香味，好味道。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚大大隻，肉質嫩滑唔韌，不加鹽燒，可以食到自身的海水咸鮮味，配上海苔醬又另一番味道。鮑魚的肝同膽都燒埋，燒到幾香口，味道咸香濃郁。活龍蝦蝦肉鮮甜爽口，有少少焦香，配上龍蝦膏煮成的醬汁，味道更香濃，連裝飾的玫瑰花瓣也可食用。熊本縣A5和牛厚燒叫了5成熟，表面少少香脆，裡面肉質嫩滑，入口滿口油脂，可以配蒜片、岩鹽同食，各有風味。三款香煎野菜：茄子、南瓜、大啡菇都煎得香口 juicy。刺身帶子豆腐鯛魚湯以龍蝦頭點綴，湯頭好鮮甜，帶子鮮嫩，豆腐亦很嫩滑，整體味道不會過濃。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯用杯上的炒飯好

朋友之前嚟食鐵板燒，覺得好食，就帶我嚟試🥰 餐廳設有兩張吧枱，可以睇住廚師整食物，訂枱時可提出坐吧枱或卡位😎 當日套餐有8折優惠🤩 點咗Set A ($298)同Set B ($438)各一份🥚黑魚子鵝肝蒸蛋，表面黑魚子帶點鹹味，鵝肝口感扎實綿密，蒸蛋盛載於蛋殼中，擺盤精緻😍🥗沙律微酸開胃，有第一次見嘅蓮芋，係蓮花嘅莖部，橫切有好多細窿窿，口感唔硬，爽脆似瓜果，幾特別🔥火焰黑松露汁煮帆立貝🐚 帆立貝經烹調後，上枱時會加上酒精，營造火焰效果，十分搶眼🤩 帆立貝味道鮮甜，並帶有濃郁黑松露香氣😍 湯汁都好味道😋🦐🐟鐵板三文魚扒、海中蝦、大海虎蝦，味道鮮甜👍🏽🐮安格斯薄燒同A5和牛薄燒包裹著蔥蒜，牛肉牛香味濃，入口即溶，配香煎野菜，野菜有南瓜，翠玉瓜同大菇🍄，味道香甜兩個餐分別有🥓煙肉炒飯同🦐海鮮炒飯，廚師表示可以將煙肉同海鮮一齊炒成同一碟飯，兩味一齊炒味道會更豐富🥣味噌湯於主食後送上🍨☕️甜品可選咖啡或雪糕，揀咗🫘紅豆同黑芝麻味各一🍨 黑芝麻味香濃，而紅豆雪糕可以食到粒粒紅豆肉，比黑芝麻的甜一點點😋 朋友上次嚟食過豆腐雪糕，覺得好好味，可惜當日冇供應餐廳環境舒適，店員會介紹每一道菜式，亦時常加