蠔埕

營業中

休息中

最近好似好多餐廳都做生蠔放題～不過個人偏好日 本生蠔～由於Fb既生蠔 xxx好多谷友都話中環某間唔掂同埋果間價錢貴啲498得90分鐘～所以今日就揀左尖沙咀宜間～$498/120分鐘～除左時間長啲～又有炭燒串燒、又有和牛～就試下你第一轉上蠔大慨20分鐘左右～時間可以接受～以為加單會有排等～點知加單就快啲～10分鐘左右就到～前前後後食左五轉，飽到想嘔可能因為開頭既漬物沙律和牛、Shabu Shabu既野全部都係廚房出～所以第一轉慢啲～而最想講既係食既途中重有兩個師傅現場即燒既炭燒串燒原來宜到原本係主打炭燒串燒同日本生蠔既Omakase限定半放題係一週年活動做only～要大讚一下串燒真係好高質～ 備長炭串燒真係香好多阿波尾雞翼係脆皮嫁（傻的嗎？放題既雞翼係阿波尾雞翼平時出去食串燒一隻都$48）同師傅吹開水原來師傅做串燒都超過20年～難怪咁有水準個Set其他野 & Shabu Shabu既和牛、豚肉就正常水準啦～無咩好特別既驚喜～但品質都ok既～總括黎講成餐CP值都極高特別係炭燒串燒好有驚喜生蠔都新鮮又肥

山林道位置方便，高質食店林立，是覓食的好地方。今天晚上跟朋友來到 - 蠔埕，說有性價比滿高的特色廚師發辦餐單。價錢不算貴，如不夠飽還可以自由再散點追加其他項目，算是自由度滿高的。.餐廳地方不算大，是開放式廚房，全吧檯位置，食客可以清楚見到師傅準備菜餚的整個過程。雖說是吧檯格局，但用餐空間很大，空間感十足。餐廳的人手很足，全程跟貼食客的用餐進度，服務殷勤。.餐牌以廚師發辦餐單為主，有不同價格的套餐選擇，最平由人均 💲580 起有交易。今天選了一個中價的套餐，每位 💲780，有齊多款經典的日式美食。.✿ 季節前菜三款前菜包括有：水母刺身、海膽豆腐和櫻花蝦香芋。三款小食均不算常見，份量小小的，感覺滿新鮮特別。.✿ 時令日本生蠔今天的時令生蠔為日本兵庫縣的室津生蠔，日本生蠔一般屬於小巧型，是爽身的質感，帶淡淡的海水味。.✿ 廚師發辦 - 精選天婦羅三款天婦羅有三款，分別是：北海道帶子天婦羅、海蝦天婦羅和白子天婦羅。炸粉不厚，新鮮炸起熱辣辣甚香口。如覺味道不夠的話，還可配上柚子鹽、抹茶鹽或新鮮桔仔汁一起享用。.✿ 炭燒時令甲殼類海鮮是日精選的炭燒甲殼類海鮮為海膽炭燒大蝦。蝦肉為結實型，經調味後味