日本野 (已結業)

今次跟一位foodie老司機🚖去食日本野🇯🇵，佢話食過剌身覺得一般，所以我們就乾脆叫兩個簡單的定食🍱。而且foodie老司機🚖是甜品控🍮，指定要嚐梳乎厘班戟。🇯🇵浦燒鰻魚定食 (溫泉蛋) $118🇯🇵石燒吉列霜降牛小排定食 (溏心蛋) $178🇯🇵芝士年糕 $28🇯🇵炭燒茄子 $18🇯🇵即製梳乎厘班戟配雪糕 $108鰻魚飯是我最愛的日本食物之一😍，這個鰻魚飯一上枱是精緻的和風飯盒，將蒲燒汁倒上鰻魚，每啖都肥美又香口。這家店最多人推薦就是霜降牛小排🥇，那就要試一下，貌相已經很不錯，脂肪分佈平均，聽完用了美國Prime級的牛小排🥩，肉質鬆軟而鮮嫩，配上秘製醬汁相當入味。芝士年糕十分彈牙有咬口，茄子又香又惹味。梳乎厘班戟🥞即叫即焗，製作需時20分鐘，建議預早通知。有趣的是用了隔離餐廳Mini Friday碟子😆。班戟口感好鬆軟棉密，甜度適中，充滿蛋香🥚加埋清甜綠茶雪糕一齊食，相當滿足☺️。店內裝潢簡潔乾淨，以原木為主調，有各式的日式料理🇯🇵，選擇多樣，定價大眾化，這餐剛好差不多五舊水💸。

我諗好多人都想返家鄉😭 本來6月尾就出發，依家12月都唔知去唔去到🥺希望全世界嘅疫情快啲消失啦！又去左日本野懷念下日本嘅家鄉菜，今次揀左 3個主食、3個小食、兩個甜品，4人份量啱啱好😋 食物質素好唔洗我多講，今叫嘅🦞龍蝦蕃茄鍋好突出，撈烏冬啖啖超濃龍蝦味，細路食到舔舔脷😋#優選刺身丼 有牡丹蝦、三文魚、北寄貝、吞拿魚、海膽、魚子等刺生，鮮甜味美😋#龍蝦海鮮蕃茄鍋 原隻龍蝦🦞+濃厚龍蝦湯底，再把烏冬放入鍋撈一撈，索滿美味嘅湯底！#稻庭冷烏冬 呢啲天氣食就最啱，每一啖透心涼。#厚燒鰻魚玉子 再點一點隔離嘅黑松露，超match! #北寄貝 新鮮！#炭燒茄子 朋友必食！#梳乎厘班戟 配雪糕 撈左啲練奶更好食！#心太軟 配雪糕 切開後有朱古力流心，熱啲更好。#雜果賓治 叫1JAR超抵飲。

早排朋友約我食飯，我話想食日本嘢，佢就提議去食日本野，佢話因為日本野啲日本嘢用料新鮮，而且價錢唔貴... 一路傾時我都係黑人問號，講咗好耐先知間餐廳叫日本野😂。和牛壽喜燒定食 配烏冬 $188 壽喜燒應該無人唔鍾意食，用上和牛更添油香，雖然咁平嘅價錢一定唔係最最最靚嘅肉，但都油花豐富，過吓口癮唔錯。極上七品刺身 $328 去日本餐廳刺身拼盤真係唔叫唔得，雖然呢到係fix死刺身配搭而唔係寫時令刺身，但用料都非常新鮮，特別要大讚油甘魚，厚切之餘入口即化，雖然刺身拼盤無拖羅，但呢個嘅油香係可以替代到拖羅🤤。三文魚子壽司 $32、火炙帆立貝壽司 $52 散叫咗少少壽司，三文魚子好出色，又鮮又重鹹香，口感好爽。火炙帆立貝略嫌唔夠肥美，肥啲嘅話燒完更香。炭燒牛舌串 $38 調味啱啱好，炭燒完又爽口又惹味。炭燒茄子 $18 唔明白點解可以咁平😂 不過食落調味唔夠重，個人覺得一般。炭燒大啡菇 $36 呢個都係還好，係朋友鍾意食先叫，味道較淡。鰻魚炒飯 $108 用料都幾足，食落蒲燒汁嘅味濃，而且都幾大碟。Pina Colada $98/jar 好抵叫，飲落覺得酒精含量比較少，但椰香好正，易入口啱哂一

香港人有幾鍾意食日本野，等我證明俾你睇啦😆😆 同唔食刺生嘅朋友去食日本野，叫一盆 #極上七品刺身 俾自己嘆是常識吧！#極上七品刺身有齊晒我鍾意食嘅七種刺生，三文魚、油甘魚、牡丹蝦、活赤貝、帆立貝、海膽、八爪魚！ 當中帆立貝以檸檬拌碟較出眾，帶出帆立貝嘅鮮甜味，而油甘魚好大嚿，食左兩嚿已經有啲飽肚😌#石燒吉列霜降牛小扒定呢個set有麵豉湯、沙律、溏心蛋，吉列牛外脆內軟，放上石板燒幾分鐘就食得，再沾一些燒肉汁提升肉味層次，正👍🏻#炭燒茄子一根茄子去了皮再燒，軟綿綿很多汁，可以沾些醬汁增加味道豐富感。#厚燒鰻魚玉子厚厚嘅玉子中間裹著鰻魚，面頭鋪了些蟹子，夾一口玉子點一點松露，造就出別有一番風味的厚燒玉子。#蟹子壽司朋友玩野，唔食生野但零零捨捨點左蟹子壽司🍣😂😂😂#薄荷特調很喜歡薄荷嘅我當然要叫薄荷特調，千層塔味亦很重，喜愛這配搭👍🏻 另一杯是 #雜果賓治 🤔#焦糖燉蛋極力推薦👍🏻👍🏻👍🏻 厚厚嘅蕉糖，要很大力敲才敲碎，燉蛋密度好高，有點似幕絲，食落很滿足😋#梳乎厘班戟配雪糕即叫即焗，很鬆軟嘅梳乎厘 ，入口即融👄 搽茶雪糕略嫌雪得太硬，咬不開，但綠茶味十分濃🍵餐廳以日式和風設計，坐位大唔逼夾，

銀城廣場最近又有新食店選擇，那就是日本野，日本野裝潢以日式木材風格為主，光線充足，滿舒適的，食物水準也不錯，相信會成為我們日後飯聚之選。吃日本菜怎會不吃壽司，我們分別點了三文魚壽司，甜蝦壽司和帆立貝壽司，壽司一份兩件，甜蝦壽司一看便知肥美甘甜，三文魚壽司脂香滑溜，嚐到最原始的魚鮮，帆立貝壽司誘人的彈力，濃濃的海味回味三分。剛吃完刺身壽司，我們意猶未盡，馬上追加火炙和牛壽司。我們此刻更愛火炙和牛壽司，因為它的油脂豐腴，炙燒後的和牛香氣俱增，脂肪與牛肉融合，連同酸美的壽司醋飯品味，妙不可言。海鮮大阪燒份量相當厚實，餅皮夾住蔬菜，蛋和海鮮，餅皮不薄不厚，這樣看用料豐富。經過鐵板熱炒配料，蔬菜清甜，蝦肉和魷魚有著彈牙鮮美，最後塗上特製醬汁，木魚絲及紫菜絲，味道層次多變，這是吃海鮮大阪燒幸福之處。厚燒鰻魚玉子燒咬下去有蛋的香甜，帶有微微彈性，玉子燒中間的鰻魚細緻無骨刺，配上蟹籽與木魚絲，玉子燒充滿日式風味，令人愛不釋口。咬下炭燒牛舌串，牛舌好不脆彈，之後漸漸感受到它的甜度與油香，朋友說原來新鮮的牛舌沒有調味，只是原始地炭燒是這麼好吃呢。我們深明光吃肉是不健康的道理，故多點一份炭燒茄子，保持均衡飲