秋拾米線

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休息中

今日中午，我同老婆特地去新蒲崗的秋拾米線食午餐，這家米線餐廳在當地相當受歡迎，從11點開門就有不少人排隊，顯示出它的火爆程度。我們等了大約45分鐘，期間服務員主動為我們介紹菜單，讓我們感受到這裡的服務熱情與周到。我們點了幾道招牌菜，首先我選擇了「秋拾豆花撈米線」。這道米線的特色在於它的豆花，滑嫩的豆花與米線相互融合，搭配特製的醬汁，讓人一試成主顧。為了增加風味，我還加了炸醬魚腐、滷水雞翼和豬軟骨。特別是豬軟骨，肉質鮮嫩，入口即化，讓我驚喜不已。飲品方面，我選擇了凍檸檬蜂蜜柚子茶，清新的口感讓這頓飯更加爽口。😍👍老婆則選擇了「魚腐米線」，這道米線以魚腐為主料，配料豐富，口感滑順。她還加了蟹柳墨魚丸，增加了海鮮的風味。老婆的飲品是「特色檸檬益力多」，這款飲料不僅顏色誘人，味道也十分清新，酸酸甜甜的口感讓人十分喜愛。吃完主菜後，我地意猶未盡，於是我點了自家製手作蝦多士和炭燒原塊豬頸肉。蝦多士外脆內嫩，蝦仁的鮮味與麵包的香脆結合得恰到好處，果然係必叫食物😍。而炭燒豬頸肉則是肉質鮮嫩，帶有炭香味，讓人難以忘懷。老婆則選擇了脆炸珍寶韮菜餃，搭配甜酸醬，餃子外皮酥脆，內餡鮮美。此外，越南炸春卷和日本

有朋友介紹新蒲崗有間米線店幾好味 作為米線迷既我 更係要過黎試下啦😁呢到最出名係「炭燒豬頸肉米線」差唔多檯檯都有一碗 我地更係要叫黎試下啦 豬頸肉係分開上的 豬頸肉的外皮甜甜地 有脆邊 Size大細適中 肉質少少煙靭 整體幾好味 湯底叫左酸辣湯底嘅小辣 辣度適中 湯頭好濃郁 酸辣平衡得幾好 米線份量略嫌偏少 男仔食可能要加底先夠飽 但係整體質素很好 專登揸車過黎都值得❤️另外我地仲叫左「慢煮豬軟骨米線」、「招牌魚腐米線」個人覺得豬軟骨發揮正常 呢個米線跟招牌豬軟骨湯底 豬軟骨湯底好鮮甜 好有驚喜 如果鍾意食清湯一定要試下❤️另外的「招牌魚腐米線」魚腐外皮煎過再擺落煮好的米線上 食個陣仲係脆口 質素唔錯 而且仲有5粒 可以過足口癮👍🏻小食方面 我地試左另一個招牌菜「招牌手作蝦多士」 蝦多士係新鮮炸起的 蝦係蝦膠 蝦有少少雪味 不過口感一流 脆卜卜 唔錯👍🏻另外的「椒鹽雞翼尖」賣相一流 炸得剛剛好 椒鹽味做得好好 食一隻 又食下米線 超級夾❤️個人覺得除左米線唔錯外 小食各方面都做得好好 除左試米線都可以試埋小食😁當日閒日夜晚大概7點幾左右 等左半個鐘到先有位 朋友話閒日下午係可以直入 大家可以

作為米線控，梗係要捐窿捐罅食下唔同嘅米線啦！今次就來到新蒲崗呢間人氣米線小店 — 秋拾米線！一去到就見到大排長龍，好彩最後都係等咗15分鐘左右就已經有得入座啦！店員會喺差唔多排到果陣叫食客用住QR code落住單先，所以入座之後好快就有得開餐啦～炭燒豬頸肉米線加麻辣雞球💰HK$64份量十足嘅泰式豬頸肉，表面炸到好香脆，肉質彈牙得來又好juicy，配埋自家製泰式辣汁，充滿泰式風味！麻辣雞球好嫩滑 ，秘製酸辣湯底有好多炸醬好惹味，又有木耳、芽菜等等增添口感～自選配搭米線💰HK$65朋友簡咗招牌豬骨湯BB辣，自家製魚腐口感彈牙！墨魚春卷好特別，有魚肉春卷嘅外表，但又有墨魚丸嘅口感同味道！滷水雞翼好入味，而且超軟腍，好容易骨肉分離！三款餸都好出色～招牌手作蝦多士(2件)💰HK$24招牌必食嘅小食，真係手快有手慢冇，落單嗰陣原來已經得返最後幾份，當晚大約7點15分左右就賣哂啦！蝦多士好薄好酥脆，點埋旁的嘅芥末醬，味道更加突出～特式檸益💰跟餐+HK$15係一杯加咗檸檬片嘅益力多，酸酸甜甜，好開胃～見到雖然得一個店員企門口安排入座，又要幫手處理外賣、收錢同埋收拾枱面，但果位店員都keep住好好嘅服務

有個weekend去咗啟德個新商場到行下hea下，但發現入面啲餐廳都幾貴下，所以最後都係去返新蒲崗嗰邊搵嘢食～ 呢間「秋拾米線」好似開咗唔係好耐，米線只有2款湯底：標榜無味精嘅「招牌豬骨湯底」同埋「秘製酸辣湯底」～另外仲有款比較少見嘅「通心米線」～•🥢 炭燒豬頸肉通心米線 $55 （通心米線 +$1）炭燒豬頸肉份量都幾多，而且每件都幾大塊，表面香脆但肉質都唔會太乾太嚡，幾爽口～ 配咗一個泰式酸辣醬，幾惹味👍🏼呢碗我揀咗酸辣bb辣，配料有炸醬、花生、木耳、芽菜等，辣味主要嚟自炸醬，幾惹味嘅，但缺點就係完全唔夠酸，睇落好似無落到酸菜🤔 通心米線睇落就係好粗嘅米線，但中間係通心，的確係會比較索湯~ 缺點就係明明揀咗爽麵，但最後上枱都係腍麵🥲 令到口感差啲～ （豬頸肉抵食！）•🥢 慢煮豬軟骨米線 $49 （通心米線 +$1）呢碗就揀咗豬骨湯bb辣，豬骨湯底就配咗腐皮、豆卜同翡翠苗等～湯底味道正常，但通心米線都係煮過龍咁，揀咗爽麵都係好腍😣豬軟骨有3至4大件，煮得好腍，啲軟骨位真係煮到啫喱狀咁，好腍好入味👍🏼 •🥢 八味豆腐 $24呢碟豆腐係抵食之選！😍 炸到粒粒金黃，外皮少少脆，但入面嘅豆腐超