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新蒲崗人氣排隊米線晚餐時段 長長一條人龍排左大半個鐘先入座炭燒豬頸肉米線 -酸辣米線湯底酸度鮮明，辣度可選（小辣至大辣）配料含肉碎、雲耳、芫荽、花生，芽菜、韭菜豬頸肉油脂甘香，炭燒風味足 肉質爽脆不膩麵條偏細軟 份量剛好自家製手作蝦多士 -金黃酥脆不油膩，外層輕薄透出蝦膠紋理，無粉感 自家制魚腐米線 -魚腐蓬鬆軟滑如豆腐，魚鮮味濃，無腥味豬骨湯底較家常，可以加辣椒菜脯調味酥炸雞翼尖 -金黄酥脆，咬下去有 咔嚓 聲，外皮輕薄不厚重肉質嫩滑，帶少許膠質，骨頭酥脆可嚼
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新蒲崗康強街的「秋拾米線」，門面低調卻人氣高企，晚市七點已見人龍。店內僅約16席，食客默契速食速離，建議預留時間排隊。 .。🍜豆花米線湯底溫潤，豆包滑嫩如絲，魚腐中規中矩；可惜春卷炸後偏乾硬，稍欠油香。.🍜招牌豬頸肉清湯米線驚喜十足：厚切豬頸肉醃得入味，肉質彈牙不柴，蘸上靈魂醬汁——酸甜微辣帶蒜香，與清湯米線一拍即合！.🍤蝦多士即炸上桌，多士酥脆不油，蝦肉飽滿鮮甜，彈牙口感足見真材實料，難怪每枱必點。 .整體而言，豬頸肉米線與蝦多士絕對是回頭首選，豆花系列則可再精進。小店雖擠迫，但滋味值得排隊一試！
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新蒲崗最近有間好火熱嘅冇味精米線舖-秋拾米線，小食十分出名，亦上咗YouTube Channel,經過於是去試吓。今次就試咗好多款小食及配料，有蝦多士，軟見豬頸肉，兩碗米線（魚腐，雞翼，墨魚春卷菜底 &豬軟骨，墨魚頭，魚腐酸辣米線BB辣）。最出名嘅蝦多士麵包非常鬆軟，用上原隻鮮蝦，平而唔會炸到曲起，配上蜜糖芥末醬份外惹味，一人一件啱啱好。原件豬頸肉則份量非常多，有少少似泰國菜方式嘅豬頸肉，用香茅及其他配料醃製加上泰式醬汁，又香十足，亦比平時喺泰國舖叫嘅份量多。米線配料就最喜歡佢哋嘅自家製魚腐，慢煮豬軟骨，魚腐魚肉味香濃，亦保持到彈牙，民主豬軟骨一蚊到非常腍身及入味。另外墨魚頭亦非常新鮮爽口。秋拾米線非常值得喺米線關注組擁有一席位。
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大辣 唔係好辣 但好咸由於我揀爽口嘅通心米線🫠太硬豬軟骨唔錯麻辣雞唔錯 嫩口魚腐正常春卷正常我覺得如果撈米線 但都整一整熱先會好味啲但係👉🏻👈🏻我唔會特登再去🥲食完銀胃 佢唔係爽口係未煮熟如果去食嘅話 大家幫我試下揀正常嘅通心米線 可能會好啲🥹
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秘製酸辣湯米線叫咗豬頸肉 魚腐 🌶️bb 辣 配料有韭菜 肉碎 花生我走咗芫荽同芽菜 佢呢度嘅湯底有啲鹹香味係出面食唔到嘅味🤔🤔Bb🌶️ 呢個辣度 我認為啱啱好我見隔離枱個客將啲辣湯分開咗唔知係咪太辣定點樣 然後成個湯底飲咗米線好似有得叫軟硬程度份量正常 但如果可以酸啲就更好😌😌魚腐係自家製 係實在嘅口感 有三大舊豬頸肉應該係有炸過 味道有啲似豬肉乾嘅調味食落係硬脆 會跟一個醬汁俾你調味醬汁味道有啲似x蜜味茄汁豆 每食一啖都聯想到😂😂初頭以為會跟酸甜汁 所以覺得幾特別另外叫咗檸檬蜂蜜柚子茶 較為一般當日係紅日 未開門已經有小人龍如果去開呢邊 都可以試吓‼️‼️
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