浦和日本料理

營業中

休息中

2022伊始，加上鄙人牛一，自然有藉口大擦一頓。這次更選擇一嘗夙願，去上環試試那個中拖羅仼食的殿堂級放題。雖說是「試」，但店子已不是第一次光顧，不過以前沒有「殿堂」咁豪就是了。店面好像有裝修過，整個氛圍較印象中暗，感覺高雅了。入座後，向招呼的店員說明吃放題，三本不同的餐牌隨後便被送到席前。雖說「升級」已包括「精選」、「極上」又包括「升級」，店方還是製作了三本不同的餐牌，而且點餐不是「剔紙仔」，而是向店員下單。這些都減低了「流水作業」的味道，感覺比較有級數。心裡有了疑惑：只有三款？那麼今次我們屬意的「殿堂」呢？當我向店員詢問時，店員稍為一怔，便從工作台上取出這一本，放到桌上，氣氛帶點莊重，甚至有「神聖感」！當我再找店員 (原來是經理) 詢問時，得到的回答是：「這是我們的單點餐牌⋯殿堂放題除了海膽等少數食物外，可以隨意點選餐牌內的任何菜式。」聽到這個答覆，人當堂精神抖擻起來！真是新一年的一個驚喜：三個小時，我倆可以拿著一本A-la-carte Menu，喜歡吃甚麼點甚麼！是不是很神氣？心中的興奮和期待馬上提升三倍！事不宜遲，從頭到尾掃一次餐牌！(因鄙人未夠「呢」，只能放30張照片，整本單點

之前吃過的放題都有限時，往往為了不負付出的價錢便吃得很趕急最近就找到一家不設時限，雖然不在比較方便的地區～但上環也還好，而且地鐵站就在旁晚市放題由六點開始，這個時間會有接待的店員～(*′ ▽‘) 不過實際用餐的地方是在地庫，那邊的信號接收有點差，電話基本上不到網坐下後～店員就會給大家這個收費表還有相關的餐牌(๑>◡<๑) 這裡分了精選、升級、特上三種的放題～相差價錢是＄100其實就是可選的款式會比較多！最後我們選了的是 升級放題 ($358)首先送來的是 升級刺身拼盤 其中的海膽、帶子和三文魚腩在放題Menu中就不會有得再點的喔 (´∀｀∩)不過就轉成油甘魚、八爪魚、泰式生蝦和白玉豚整體的新鮮度不錯，也不會吃到是“冰塊”的狀態。而且刺身出餐的速度不會很慢另外如果想吃海膽的話，還是可選擇 加拿大海膽壽司 的喔！飲品方面，喜歡酒精類的會有清酒、梅酒和啤酒可選。不飲酒的選擇也算多，像是錫蘭紅茶、芒果汁、忌廉鮮奶、熱柚子蜜 (｡￫ˇωˇ｡)但柚子蜜的話～第一杯還滿濃的，來到第二杯開始就很淡味了前菜方面～有微溫的枝豆、常常會吃到的 芝麻八爪魚比較特別的是很香口的 炸櫻花蝦、吃落

大時大節與家人生日，吃甚麼慶祝向來是最困難的決定。這次家姐生日加上母親節，還是由我付費，一餐過慶祝晒就最好不過。既然一家三位其中兩個在中上環上班，在這附近找吃自然是最方便的吧。平時吃放題不外乎吃90分鐘或2小時，每次也像吃得趕頭趕命，辛苦的要命。難得看到浦和供應的不限時放題，任坐任吃，自然吸引了我們的目光。由6pm-11pm的不限時放題，除了基本的精選放題外，還有升級、極上及超級放題三種吃得更多、喝得更多的貴價放題，而我們選的則是升級放題($338/位)。有別一般放題有十多張分門別類的點菜紙任剔，浦和用的方法則較為簡單，客人在同一款點菜紙上自行填寫食品的編號及數量，感覺較為環保。先來些罐裝飲品，還有那柚子蜜少得可憐的熱柚子蜜。不久店員便送上第一道食品了。每枱升級放題均附送升級刺身拼盤一客，但細看來其實大部份刺身都可在能點選的項目中找到。當中以帶子及甜蝦最為鮮甜，鮑片及劍魚腩的清爽也算討好。雖然有放題較少見的三文魚腩，可惜不夠肥美。至於海膽，質素只屬一般。其他刺身則點了翡翠螺、油甘魚、白玉豚及希靈魚，當中以白玉豚的爽甜最令人動容，厚肉大粒的翡翠螺也嚼勁十足！放題不吃飯是我家的奇慣習慣，但