六両三

營業中

休息中

自從畢業之後👩🏻‍🎓，每年都會飛轉台灣，機票平✅、住宿平✅、食嘢平✅，真係短途窮遊一個好選擇✈️！那晚同友人🗣，傾起那些年畢業旅行🎓，就係台灣，所以晚餐揾台灣菜。打開openrice，就見到呢間人氣熱推嘅六両三♨️。店舖細小🏣，店內座位唔多，由於係近期熱門餐廳♨️，又係黃店之一💛，所以，當晚同朋友等咗接近一小時先入座💁🏼‍♀️。入到餐廳，環境簡約🍃，平民嘅感覺👵🏻，就好似台灣食物一樣，每樣地道食物雖然很簡單😌，但都做得精緻美味😊，加上昏暗嘅燈光下🌃，係餐廳同三五知己暢談👥，十分舒服🤙🏻。滷肉飯-小 $18 (8/10)🍚呢個係小編最愛之一❣️，滷肉醬汁自家調製😋，大大嘅肉粒肥瘦適中😼，滷水相當入味😚，醬汁味道很有台灣的味道😊！炸醬麵 $46 (7/10)🍝炸醬口感比較杰身，有啲似麵豉醬🧐，味道比滷汁濃味😗，而麵底係刀削麵🤩，煙煙韌韌咁😈，幾有口感😮，肉粒同刀削麵，簡簡單單已經好好味👍🏻。甜不辣-小 $10 (7/10)🍘好地道嘅台灣小食✅，以混合魚漿製成，口感煙煙韌韌😃，而且加入滷水醬，都幾岀味🙂。滷蛋 $10 (6/10)🥚滷水糖心蛋，蛋黃好有gel感，滷水汁調教得宜👐🏻，唔錯👏🏻！總結: 每

尖沙咀亞士厘道附近的宜昌街有一間門面裝潢古色古香中帶點東洋風的小店，長期都有客人在輪侯；店鋪以原木色為設計主調，內裡空間不算大，約有4-6張枱左右，開放式的廚房外掛上了一列紙燈籠，一幅倘大的翠綠植物牆生出畫龍點睛之效，日式風格中帶點台灣小店風情，氣氛讓人放鬆舒泰，就算座位間有點狹窄也不會感覺拘束。細閲餐牌原來小店主打台灣牛肉麵，湯底是以牛骨熬足三日三夜而成，真材實料完全不加味精，務求將台式牛肉麵的古早味呈現出來，難怪一開店門已飄來陣陣肉香。而除了牛肉麵外，店家還有鹵肉飯和一些台式小吃飲料供應。皮蛋豆腐，豆腐冰凍滑溜富豆香，配上晶瑩Q彈的皮蛋，佐上木魚碎和自家調配的甜醬油，相互搭配下食味不俗，濃厚中見清新。甜不辣，一款類似關東煮炸魚餅的小食，咬落Q糯帶點點魚香，蘸上特色甜酸微辣醬汁還算不錯。滷水溏心蛋鹵得入味，蛋黃酥化，如能煮得流心點將會更好。滷肉飯，份量較一般的台灣小店為大，肉粒肥瘦分明，鹵香濃郁但不會太油；而飯粒則採用了蓬萊米，飽滿軟糯帶黏口，佐上鹵肉同吃醬香肉香米香兼備，啖啖誘人，十分不錯。川味紅燒三寶牛肉麵，牛肉湯汁呈深啡顯得份外濃郁，味道微辣中帶點藥香和黏口，濃而不膩，果然不愧

呢間台灣餐廳紅遍尖沙咀，名聲衝出油尖旺，究竟係唔係咁堅呀？咁搞法都預咗排長龍，唯有long weekend前嘅happy Friday去撞吓彩啦，點知可能剛剛7點鐘，啲人未放工，完全唔使排隊，就有位入座喇咁遠水路嚟，嗌返杯烏梅汁下啖氣先，試吓佢有幾「古法」手拍青瓜，最啱消暑食，立夏都過咗，食得嚟都啱㗎喇蔬菜是責任，滷肉汁令到呢份責任冇咁沈重，甘心樂意負多啲責任麵雖然唔係多但牛腩好腍，牛筋好煙韌，仲幾大舊𠻹唔想食咁重口味，都可以嗌吓炸醬麵，病友之選食吓食吓，門外不知不覺排咗勁長人龍，我地都係快脆食完，識趣讓座喇

身為台灣人我挺推薦這家牛肉麵的，我喜歡吃清燉，有些人說湯頭沒什麼牛肉味，但我個人覺得很夠呀😅紅燒口味的沒吃過，就不得而知首先這家店去了兩次，第一次點的清燉牛肉麵雖說不是很驚艷，但風味是很不錯的，麵條就是牛肉麵那種中間微微硬的麵條，我非常喜歡。牛肉片軟嫩呈現粉紅色應該是用低溫煮成的，湯頭很清又有牛肉味，整體可以說是好吃的！再來滷肉飯，是選用肥瘦參半的肉燉煮，而且是真的有肉塊，台灣常常吃到只有汁沒肉的滷肉飯⋯還要誇獎下老闆，都會貼心的詢問要不要加滷汁，這種大方的店實在是少見了！炸醬麵，是有豆乾和豆瓣醬的那種，比較像是台灣眷村的炸醬麵，麵條和牛肉麵的一樣。相信喜歡吃粗白麵的人一定會喜歡。加點清燉牛肉湯，覺得有點油，胡椒粉有點太多，所以有些辣，我個人不吃辣所以會更敏感。整體來說是很值得再去的店，我是台灣人也覺得是好吃的小吃店。

對上一個月食完，今次再光顧，食物味道又不同了。 可見廚師真的很下功夫。上次我聽到廚師問食客味道如何？我聽到有食客話 川味牛肉麵味道較淡…… 今次我覺得味道比上次更有層次，看來這廚師真的不斷吸收食客嘅意見改進食物。 這次炸醬麵有少許驚喜，炸醬麵的材料在底，本人還以為沒有什麼材料。原來廚師教落要由下而上才能將啲炸醬撈得均勻啲，够味 推介。另外三寶麵也是新推出的食材，很豐富的：牛筋，牛肋條，牛展。一次過滿足曬三個願望，食到三個味道！ 自認係牛魔王嘅你就唔好放過啦！ 川味牛肉麵湯底比上次係改進了，味道更濃郁， 牛展厚度增加了，更滿足食客。鹵肉飯還是keep到水準