A.T.A.S

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新派馬拉菜🇲🇾銅鑼灣多嘢食就係人都知，不過呢到人多到有啲誇張😳，我哋等咗都差唔多半個鐘先有位坐🥲板麵/麵粉粿乾 ($68)：材料有豬肉碎、滷水冬菇片、炸魚仔、蔥蒜等。因為用咗馬拉傳統黑醬油嘅關係，所以味道帶微甜，麵質唔錯同時味道唔會太鹹👍🏻叻沙 ($98)：湯底帶有好香濃椰奶香，同時亦帶少少辣🤏🏻🌶️ 我哋揀咗「滲滲」(即係米粉拼油麵)，貪佢哋兩款粉都一樣掛湯，而且麵質控制都啱啱好🤤白魚蛋、魚片和蝦就不過不失喇😎炸黃姜雞中翼 ($48)：有5隻雞翼，黃姜粉份量都算重本，雞翼係即叫即炸，上枱熱辣辣又脆口！咖椰爆漿 ($68)：呢個真係highlight of the day😱雙層牛油、咖椰、花生醬、巧克力榛子醬同煉奶，再係上面撒上美祿粉！荒死你唔係膽固醇超標就係糖尿病復發☠️ 不過人就係咁犯賤，只要你食第一舊，你就會停唔到口…Michael Jackson 黑白 ($28)：(利申，個名唔係我哋老作，同時亦冇任何對MJ不敬或種族歧視嘅意圖) 杯嘢飲係豆漿和仙草混合而成，幾夾😎 而且同Michael Jackson唱歌把聲一樣，都係咁甜美祿爆炸 ($58)：勁多美祿粉、朱古力脆脆同埋有一塊朱古

銅鑼灣區有唔少東南亞餐廳，特別係印尼食店，但佢哋環境普遍都麻麻哋🙈。不過最近喺邊寧頓街嗰邊(即前身係咖啡弄)，就開咗間食新加坡菜嘅Cafe「A.T.A.S」，齋睇門面會以為佢係食全日早餐嗰種文青店。餐廳門口喺地下，要行上一樓先係正式用餐區。呢度環境非常舒適👍，空間感十足，簡約嘅裝修不失氣派。如果想同朋友靜靜哋傾計食吓嘢，小店絕對係一個好選擇。我無去過新加坡🇸🇬，所以其實唔知有乜係地道菜式。不過店員們好友善，主動向我哋作介紹，我估計其中更有成員係來自新加坡。麵粉粿湯Original Mee Hoon Kuch Soup($78)，店員建議我哋要試吓麵粉粿，呢樣係當地嘅特色菜。🍜麵粉粿係一塊塊，形狀同厚薄不一，食落幾有質感，同台灣嘅麵疙瘩好相似，甚或係同一樣嘢。同時，佢亦係西式Gnocchi嘅朋友，換句話講大家都有著類同嘅口感，幾得意☺️。湯底味道幾清，而餸料則有豬肉丸、炸江魚仔、滷冬菇、蛋、菜心、炸蒜同蔥等，相當豐富。辣椒板麵Chilli Ban Mian($88)，呢碗係撈麵嚟🍜，餸料上大致同麵粉粿差唔多。雖然兩碗同樣有溫泉蛋，不過篤穿啲蛋汁伴麵食感覺更匹配。板麵似齊口版嘅刀削麵，但口感

🇸🇬新開星馬食店有驚喜🇸🇬推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍由全民造星1開始追看99號姜濤，看著鏡仔成團，到3年後仍然站在娛樂圈且火紅大熱🔥疫情下令不少香港人多了時間留意和支持本地音樂，可不能排除他們有努力改進，珍惜和抓緊機會。去完尖沙咀碼頭12子巨型billboard，當然要去銅鑼灣啦~ 追星打卡任務完成後，朋友提議去利園2期附近的新開食店吃晚餐🥰經過白色樓梯就到達店內，小清新用上白色和綠色配搭感覺relax~ 地方寬敞，座位舒適！🍞咖椰多士 HKD38 (可配牛油) ✨多士香脆、咖椰香農細滑，配上厚切牛油，大滿足！#大推🔥炸黃姜雞中翼 HKD48 (1份4隻)✨雞翼炸得外酥脆內軟滑且多汁，好好吃！旁旁配菜車里茄、青瓜和爽脆甜酸剛好的醃白蘿蔔。#雞翼控要試🥢辣椒板麵 HKD88✨板麵配上豬肉碎、滷冬菇、炸江魚仔、蛋、菜心、炸蒜、蔥，伴以參巴辣醬。味道層次豐富，每一口板麵伴以不同配料有不同咬口和口味。特別滷冬菇厚薄剛好，滷得入味且不會太鹹🤤 #滋味十足🥢喇沙釀豆腐 HKD98✨面層放滿配料，脆豆卜、茄子、紅椒均釀滿豬肉、還有魚蛋和秋葵。喇沙濃稠、味道椰香十足～ 🌹玫瑰露 HKD28 (凍) ✨又稱班

被困在香港差不多兩年，最懷念就是新加坡的美食，回家時在車站附近發現一家新開的新加坡餐廳，決定一試裝修設計清新簡約，地方偌大，座位舒適先到收銀處點餐，食物準備好會收到傳呼機通知取餐麵粉粿湯有豬肉丸、炸江魚仔、滷冬菇、蛋、菜心、炸蒜及蔥！麵粉粿有咬勁，料好湯實在辣椒板麵的配料基本相同，再以參巴醬辣椒醬拌板麵！麵條口感有彈性，沾附了蛋汁、辣椒醬和肉碎，滋味豐富炸黃姜雞中翼外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁美祿爆炸以經典的麥芽朱古力味為基調，再於飲品面層加上濃郁香甜的美祿可可球，令層次再度昇華斑蘭薏米水清甜潤滑可口，是消暑去濕的良飲