A.T.A.S

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裝修以綠色及白色為主設計簡約舒適😌綠色植物擺設🪴採用玻璃窗透明度高💯食飯時段比較繁忙好快坐滿座位餐廳主打新加坡地道菜式🍽️掃QR code自助形式落單超方便📱店員都係外籍人士 好主動服務態度好好👍老虎蝦喇沙🦐🍜大大碗好足料，超濃郁的湯底充滿椰香味🥥，大大隻老虎蝦切開兩邊好易剝，肉質口感紮實，可以配搭米粉，油麵兩溝，仲有2粒彈牙魚蛋，豆卜，雞蛋等，額外配上叁岜辣椒醬🌶️一齊食鹹香味更突出，令整體更惹味😋肉骨茶🐷有9條豬肋骨🐷骨肉易分離，白蘿蔔，蒜頭🧄一齊熬製而成，配埋香脆的油炸鬼，湯底顏色較淺，有偏重的胡椒味，而藥材味唔算太濃，友人表示中意，我反而中意藥材濃香味多啲，不過個人口味唔同因人而異🤭，因為唔太餓，如果唔係叫碗白飯🍚用來泡飯簡直一流👍😂榴槤爆醬🥞見到有榴槤點唔叫黎試😍，3層多士🍞烘得香脆，面層搽上濃郁的榴槤醬及舖滿粒粒開心果碎有咬口，中間夾住牛油🧈好軟滑，味道層次豐富，非常邪惡😈，中意食榴槤的朋友值得一試👍玫瑰露恐龍🍹美祿係新加坡人最受歡迎的飲品，呢杯粉紅色好搶眼😍，飲落有陣陣玫瑰香氣，上面灑滿大量美祿粉，好好飲班蘭奶茶🍵散發出淡淡班蘭清香味，奶茶的奶味較重，口感絲滑，甜度適中

喺銅鑼灣轉角，裝修走簡約南洋風，白牆襯木系桌椅，仲有幾盆假椰樹🌴（係，我摸過，真係膠嘅），瞬間有種「偽旅行」感覺——去唔到新加坡，食餐好嘅補數啦！ 🍖 榴槤咖啡骨：暗黑料理定驚喜？ 一上枱，榴槤味撲鼻到隔籬枱個姐姐擰轉頭望。咬落去——咦？咖啡嘅苦香居然同榴槤嘅濃郁打和咗，排骨肉仲嫩到「骨肉分離」！朋友仲笑：「呢味應該改名叫『東南亞分手料理』，食完唔係愛就係恨！」🍝 辣椒蟹忌廉意粉：軟殼蟹嘅華麗逆襲闊條麵掛滿橙紅色醬汁，忌廉中和咗辣椒蟹嘅霸道，辣度似「新加坡阿嬤嘅溫柔」。重點係嗰隻軟殼蟹，炸到酥脆仲帶蟹膏，食到「吱吱聲」嘅程度。唯一投訴：蟹肉絲呢？俾多兩條唔該！ 🐟 叁芭魔鬼魚：懶人恩物 成塊魚冇骨！叁芭醬甜辣適中，仲有洋蔥絲提香，啖啖肉食到朋友突然文青上身：「原來魔鬼魚先係海洋界豆腐⋯⋯」（醒醒，你食緊魚啊） 🍹 飲品雙姝：美祿爆炸 vs 玫瑰露恐龍「美祿爆炸」係童年回憶加強版——朱古力粉多到似火山爆發🌋，飲完成個嘴似偷食阿華田；「玫瑰露恐龍」就係少女心陷阱，粉紅色+美祿粉，甜到愛情小説結局咁。温馨提示：糖尿病人士請自備胰島素。 後記埋單$630，同飛新加坡比梗係平啦（機票錢

🍽鹹蛋黃軟殼蝦🦐($188)真係超好食，香濃蛋黃配超脆軟殼蝦成隻吞大滿足，又唔使剝殼整污糟手指👍👍👍👍👍🍽新加坡咖喱牛腩($168)份量大，肉夠腍入味，咖喱帶甜唔辣，俾埋印度薄餅連汁都清埋😋🍽沙爹雞肉串（$88）雞肉好嫩滑，配埋個花生沙爹醬好香，飲住杯🍸玫瑰精華($78)，粉紅酒📸打卡靚，味道同雞肉串，軟殼蝦及牛腩好夾🍷美祿馬丁尼($78)就似 tiramisu，做甜品一流🥂呢度係條街十字路口位，要上一層要花少少時間揾😁，仲有榴槤甜品食😊

最近在铜锣湾觅食，偶然走进一家主打印尼菜的小馆子。装修不算华丽，但食物倒是吃出了几分真心实意。分享几道自己试过、印象深刻的：🍜老虎虾喇沙 (配双拼主食：米粉+面条)：这道算是诚意之选。汤底是灵魂，喝得出椰浆的浓郁和多种香料熬煮的复杂香气，微辣带点回甘，浓郁但不油腻。老虎虾个头不小，肉质紧实弹牙，很新鲜。最惊喜的是可以选双拼主食！一半是吸饱汤汁的幼米粉，软糯入味；另一半是略带嚼劲的面条，口感更实在。一次满足两种喜好，这个细节很加分。🧋斑斓奶茶：这杯绝对是怕甜星人的福音！入口是清晰的斑斓叶清香，非常天然的味道，完全没有那种齁甜或者香精感。甜度控制得极好，几乎感觉不到糖的存在，更能突出斑斓的草本香气和奶茶本身的丝滑。喝完后嘴里是清爽的斑斓香，而不是甜腻感。咸蛋黄排骨：咸蛋黄爱好者可以冲。排骨炸得外酥里嫩，外层裹满了金灿灿的咸蛋黄沙。咸蛋黄的味道非常突出，咸香浓郁，带着沙沙的口感，裹得非常均匀。排骨本身选的是带点肥边的部位，所以吃起来不会柴，肉香和咸蛋黄的咸香结合得不错。🍞榴莲爆酱吐司：榴莲控的“危险”甜品！端上来热乎乎的，吐司烤得香脆。一切开，内馅是真的会“爆”出来，浓郁到化不开的榴莲蓉瞬间

早排試過A.T.A.S之後就念念不忘，今次專登再嚟掃佢哋嘅招牌菜！餐廳喺登龍閣2樓，成間店以森林綠做主調🌿，坐低即刻覺得好chill，同Friend/男友嚟撐枱腳都超有feel～ 🔥必食推薦🔥 1️⃣ 叁岜蟹肉炒飯 鑊氣十足！蟹肉又多又鮮甜，仲有啲微辣嘅叁岜醬吊味，食到舔舔脷～飯粒粒分明夠乾身，仲有少少焦香，正到爆！🦀 2️⃣ 鹹蛋黃軟殼蝦 邪惡之選！每隻蝦都沾滿鹹蛋黃醬，沙沙哋又香濃，連殼食超方便，仲要炸到脆卜卜，送啤酒一流🍻！ 3️⃣ 榴槤爆醬厚多士 榴槤控必點！一切開真係「爆漿」啊～多士中間夾住超厚新鮮榴槤蓉，仲灑滿開心果碎，口感又creamy又脆，甜度剛好唔會膩💛！ 🍹飲品驚喜位 - 美祿爆炸：童年回憶升級版！面頭堆成山嘅美祿粉，飲落朱古力味超濃，仲有啲脆脆增加口感～ - 玫瑰露恐龍：少女心爆發💖！玫瑰香好突出，甜中帶少少花香，飲完成個人都靚啲～ 📸打卡位 綠色背景+食物擺盤超上鏡，記得相機食先 總結：A.T.A.S絕對係銅鑼灣隱世新加坡菜，味道同環境都滿分💯，下次想試佢哋嘅海南雞飯～（仲有，店員姐姐好nice㗎！） A.T.A.S 📍地址：銅鑼灣邊寧頓街9-1

今日去咗銅鑼灣經過渣甸街近邊寧頓街有一間新加坡嘢食＜A.T.A.S.＞，有條靚靚樓梯上去閣樓，係比較少有嘅餐廳設計，睇個餐牌啲嘢食都幾吸引就上去試下🥰餐廳都幾光猛，乾淨企理，餐廳都幾多窗，所以都望到街景幾舒服，首先梗係叫兩杯嘢飲啦😌🌟美祿爆炸其實都幾震撼，好多美祿粉同埋脆波波，杯美祿好濃呀，好正🙌🌟玫瑰青檸水專登叫杯青檸水中和下，夠哂凍又大杯，唔錯😋🌟蟹肉雲吞配喇沙忌廉汁估唔到咁好食喎！每粒雲吞都好飽滿，裏面啲蟹肉好多，個喇沙忌廉汁要趁熱食，超級正😍🌟麥皮老虎蝦今次係我第一次食麥皮蝦，估唔到啲麥皮炸完之後，酥脆唔油而且甜甜地，幾好味！ 蝦處理到連蝦殼都食得，脆卜卜，爽口彈牙，非常之好味😍 🌟參巴醬蟹肉炒飯個炒飯好多蟹肉，炒得唔錯，唔會黐住一舊一舊， 用參巴醬炒特別惹味🫶🏻東南亞嘢食真係好啱香港人嘅胃口，＜A.T.A.S.>啲菜式做得都唔錯，尤其是個蟹肉雲吞，真係令我好有印象， 我相信餐廳其他菜式都一樣做得咁好，呢間值得推介🫶🏻

😻 今日嚟到銅鑼灣覓食，發現咗間樓上嘅星加坡菜餐廳🇸🇬！🍽️ 餐廳環境舒服😌，喺銅鑼灣行到攰可以上嚟試吓😇五香卷NGOH HIANG🤤 腐皮炸到金黃香脆，包裹住鮮嫩多汁嘅豬肉同蝦肉🍤🐷，一啖咬落去，口感豐富！💯叁岜魔鬼魚SAMBAL STINGRAY厚肉魔鬼魚肉質鮮嫩，配上香辣惹味嘅叁岜醬，惹味十足🌶️🐟！🤤 辣度啱啱好，唔會太過刺激，鍾意食辣嘅朋友仔一定唔可以錯過！🌶️麥片軟殼蝦CEREAL SOFT SHELL PRAWNS🍤🌟 金黃酥脆嘅軟殼蝦，配上特製嘅麥片，口感酥脆，味道香甜，😋 而且啖啖都係蝦肉，真係好滿足呀！🥰美祿爆炸MILO EXPLOSION 簡直係童年回憶！🍫💣 濃郁嘅美祿粉，加上脆脆嘅美祿波波，真係甜到入心！😍 斑蘭薏米水PANDAN BARLEY🍹🌴！味道清甜，帶有淡淡嘅斑蘭香味，加上煙韌嘅薏米，真係好 refreshing！🧊 啱晒夏天飲用！☀️

在銅鑼灣的繁華街頭一角，看到一間裝潢現代而帶點低調奢華的餐廳，餐廳位於樓上，龍豬情侶一於一採究竟。 辣蟹醬寬條麵配虎蝦 (Chilli Crab Cream Sauce Pappardelle with Tiger Prawns) ❤❤❤❤❤寬條麵Q彈有嚼勁，吸附了濃郁的辣蟹奶油醬，醬汁融合了番茄的微酸、辣椒的辛香以及奶油的滑順，甜、辣、鮮三味平衡得恰到好處。 鹹蛋黃軟殼蝦 (Salted Egg Soft Shell Prawns) ❤❤❤❤軟殼蝦炸得金黃酥脆，外層裹上濃郁的鹹蛋黃醬，入口先是鹹香濃郁，隨後帶出淡淡的奶香與微辣的餘韻。蝦肉鮮甜，軟殼的脆口感增添了層次感。 雞肉沙爹 (Chicken Satay) ❤❤❤❤雞肉串經過精心醃製，烤得外焦內嫩，搭配的花生醬濃稠香醇，帶有微微的辣味與甜味，與雞肉的嫩滑口感相輔相成。旁邊還附上新鮮的青瓜，增添清爽口感，讓整體味道更為平衡。 玫瑰精華 (Rose Velvet Elixer) ❤❤❤❤飲品呈現淡淡的粉紅色，散發著玫瑰花的清香，入口帶有柔和的玫瑰甜味與微酸的果香，層次豐富卻不膩。 美祿馬天尼 (Milo Martini) ❤❤❤❤這

最近喺香港搵到一間主打新加坡創意菜式嘅餐廳，傳統味道之上加咗巧思，幾道菜品真係幾驚喜🟢 斑斕薏米水飲品都認真做！淡淡斑斕香氣配合煮得腍熟嘅薏米，清甜又解膩，飲落好舒服，有種夏日涼茶感覺❤️🍫 美祿爆炸浮誇又吸睛！呢杯美祿唔止得美祿～仲加咗香脆朱古力波波、朱古力餅碎，飲落香濃，口感豐富，小朋友大人都會鍾意❤️🥚鹹蛋黃排骨排骨炸得香脆唔乾身，鹹蛋醬濃郁又唔過鹹，每口都十分滿足屬於邪惡又有誠意嘅重口味推介‼️🦀 辣椒蟹肉老虎蝦忌廉醬意大利蛋麵呢道菜係fusion代表作，忌廉溫和中帶微辣，蟹肉鮮甜，老虎蝦厚身彈牙，意大利蛋麵掛汁力強，蛋香與醬香融合得好靚🥥 榴槤蓉咖吔 + 開心果碎呢款完全係焦點所在！榴槤迷必試，香氣濃郁又唔會太膩🔥片間係咸香咖吔醬，混合榴槤蓉，面頭灑上開心果碎，香、滑、脆層次分明，係創意與味道兼備嘅代表作😍👨‍🍳 餐廳用上淺綠色和木系裝修，令人感覺舒服。外籍員工態度非常有禮，令整體用餐體驗更加分👍📌 總結：呢間餐廳將熟悉嘅新加坡菜玩出新意思，既保留味道精髓，又加入創意元素，無論你係榴槤控、甜品控，定係新加坡菜愛好者，都值得去一試。

星洲滋味，美祿爆炸，打卡必到，環境舒適環境舒適，打卡必到，休閒好地方，可以一邊享用美食，一邊欣賞城市的開陽景色。餐廳不定期推出優惠，服務更是周到細緻，讓每位客人都感受到賓至如歸的體驗。交通便利。A.T.A.S (銅鑼灣) 香港銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖辣椒蟹忌廉醬義大利蛋麵,寬條味一樣，微辣的忌廉醬與開邊蝦的鮮甜完美融合，層次分明的味道，好鍾意開邊蝦。新加坡海南雞飯(油饭), 海南雞熱上，海南雞的肉質鮮嫩，浸滿了獨特的醬汁，帶著淡淡的鹹味，油飯則散發著薑香，與雞肉搭配得恰到好處，地道風味。咖椰爆醬味道獨特，香甜中帶有微牛油鹹味，為菜品增添了豐富的層次感，還有滿滿的美祿粉，非常特別。青檸茶清新的青檸茶，酸酸甜甜的味道，滿有清爽感。美祿爆炸飲品讓人驚喜，巧妙地將經典的美祿與其他元素結合，口感豐富，打卡必點。A.T.A.S. 是一個讓人感受到熱情與活力的地方。廚師的用心，環境舒適，價錢優惠，銅鑼灣好地方。

餐廳用白色同綠色作為主調, 睇得好舒服💚 環境闊落, 性價比唔錯嘅樓上新加坡菜! 🇸🇬 可以嘗試到唔同嘅特別菜式, 侍應都好Nice好友善🥹Using white and green as the main colors, creating a visually soothing environment. The Singaporean cuisine offers good value for money! You can try out various special dishes while being served by super nice staff————————————————食物 Food:❆ Chilli Crab Sauce Pappardelle $178 辣椒蟹忌廉醬意大利蛋麵擺盤好精緻🦀 忌廉醬少少辣好惹味, 蛋麵都好掛汁! 越食越開胃🤤The presentation is exquisite! The creamy sauce is slightly spicy and very flavorful, and the pappardelle is wel

自從舊年去過新加坡旅行，一直對當地美食念念不忘。走遍港島終於在銅鑼灣發現這家極具南洋風情的融合菜館，完美重現獅城地道滋味！✨ 招牌麥片脆蝦將新加坡經典菜式演繹得淋漓盡致。金黃酥脆的軟殼蝦經師傅細心處理，連蝦頭都清理得一乾二淨。特別喜歡那層秘製麥片脆衣，讓每口都充滿驚喜的層次感。✨ 金沙骨香襲人選用肉質飽滿的豬肋骨，裹上星洲特色鹹蛋黃醬。濃郁蛋香與肉汁完美交融，調味恰到好處，完全不會覺得膩口。✨ 星洲辣蟹饅頭主廚特調的辣椒蟹醬用料毫不手軟，鮮甜蟹肉與秘製醬汁讓人一秒回到新加坡海岸。搭配現炸小饅頭，外脆內軟的口感令人欲罷不能。✨ 參芭醬燒魔鬼魚肉質細嫩如豆腐的魔鬼魚，佐以融合蝦膏與酸柑的參芭醬。微辣中帶點酸甜，既開胃又能帶出魚肉鮮甜，風味層次相當精彩。✨ 必點星洲特飲「美祿風暴」將新加坡國民飲品升級，加入Oreo餅乾和朱古力脆珠，濃郁卻不甜膩。「黑玫瑰露恐龍」同樣驚艷，絕對是甜品控的最愛。這家隱世小店不僅重現正宗星洲味，更在傳統中注入創意。無論是懷念新加坡美食，還是想嘗鮮的朋友，都值得來體驗這場南洋風味盛宴！

係銅鑼灣發現左間好chill既樓上星馬fusion菜！☀️入面有超大玻璃 採光同空間十足好似去到田園既感覺咁休閒🪴叫既每道菜都超好味😋羅惹Rojak係一道好地道既前菜！用左蘋果菠蘿加左啲脆卜卜既豆卜同油炸鬼🍏🍍撈埋自製既羅惹醬、花生芝麻碎甜甜地好開胃！食完想再食肉骨茶足料！有排骨有蘿蔔🐖湯底清甜好香胡椒味好岩落左幾日雨濕立立既天氣食！排骨都煲得好腍好入味送飯真係一流！加埋仲有油炸鬼做配菜脆卜卜浸落肉骨茶既湯都出奇地襯！鹹蛋排骨🥚🥚上菜個陣已經見到超多超香每一舊排骨都俾鹹蛋包圍住每一啖都食到鹹蛋既鹹香排骨肉質鬆軟加上外面炸到脆卜卜口感好豐富鹹蛋亦都調味得岩岩好食到鹹香味之餘都唔會太鹹食完都唔會膩玫瑰青檸水🌹加左玫瑰露既青檸水🍋少少酸味加上淡淡玫瑰味好適合襯呢餐濃味既野食清新到成個口腔 飲完可以繼續食！美祿爆炸🍫食新加坡野一定要飲美祿美祿真係多到爆炸！超香濃美祿味 但甜味適中仲有落左好多美祿波波係我飲過甜度最岩我既美祿！大家黎到銅鑼灣可以黎呢間試下呀💕

🇸🇬榴槤控必吃𝕝貓山王榴槤咖央多士在銅鑼灣的新加坡菜 Fusion餐廳最近新出貓山王榴蓮爆醬喜歡吃榴槤的朋友一定要試😋餐廳座位頗多亦寬敞有個角落有大玻璃望出去有電車巴士的街道, 視野廣闊還可拍到歷史悠久的大押招牌𖧷 貓山王榴蓮爆醬表面搽滿榴槤蓉及開心果粒足足有3層牛油及咖央醬榴槤味好濃郁, 多士焗到好脆𖧷辣椒蟹忌廉醬義大利蛋麵闊條麵好掛汁, 老虎蝦頗大隻忌廉醬中和了辣椒蟹的辣度𖧷 奶油麥片軟殼蝦外觀金黃酥脆口感上酥脆與鮮嫩交織奶香與焦香融合, 味道均衡𖧷 美祿爆炸童年回憶加強版朱古力粉多到似火山爆發𖧷 班蘭奶茶這杯好特別出面餐廳好少有

呢間上樓嘅新加坡fusion餐廳，簡約淺色系裝修風格，配大玻璃窗，採光度充足，地方闊落舒適。店員親切好客，又有禮貌。斑斕薏米水淡淡嘅斑斕香，微甜，薏米有咬口，清新解暑，夏天飲夠曬fresh。美祿爆炸如果想試重口味嘅特飲，可以選擇美祿爆炸，比美祿恐龍更高層次；上面有大量美祿粉，美祿可可球同曲奇，十分邪惡，啫甜嘅朋友應該會好鍾意。甜辣鷄軟骨自家製甜辣醬汁甜多過辣，上面撒咗芝麻，雞軟骨香口有嚼勁。不過食呢個小食要與時間競賽（趁熱食），因為凍左之後醬汁同雞軟骨們就會結成一團，難捨難離好難分開。😂老虎蝦喇沙喇沙材料十足，有大大隻開邊虎蝦、雞蛋、豆卜同埋好彈牙嘅魚蛋。麵底揀咗米粉加油麵兩溝，即「摻摻」。湯底唔算好辣，如果椰奶味再重啲，會更香濃，整體味道都滿意。肉骨茶肉骨茶藥材味唔算重，有蒜頭同胡椒嘅辛辣；排骨有好多件，份量足！加左白蘿蔔，令肉骨茶辛辣得黎帶清甜。油炸鬼凍左都好脆口，好味！😋