A.T.A.S

營業中

休息中

不常去吃新加坡菜 但之前來過覺得很不錯就再來了沒想到這裡的格局有點改變以前是偏向快餐形式食物種類大多是麵、飯和小吃類但現在竟然有一些比較複雜的菜而且也增加了圓桌 更方便三五知一起來店內依然以白色做主調也用了木及綠植圖案等元素整體裝修風格偏簡約休閒🔹️ 叁岜拉拉 $138用叁岜醬來炒花甲份量比我想像中多很多我很喜歡它濃郁的叁岜醬味道感覺用來拌飯 或者炒都會很好吃🔹️ 白雪牛油骨 $128這種配搭很有創意在豬排骨上灑滿白色椰絲和奶酪粉每一口都能品嚐到牛油的香氣肉質軟腍 椰絲令整體味道更清新中和了牛油的膩感🔹️ 板麵 $88標榜是正宗板麵使用手工製麵條配上濃郁豐富的高湯裡面有江魚仔、碎肉、菇和溫泉蛋等多種配料有肉又有蔬菜很均衡特別想稱讚菇預先已炆得很入味 好吃🔹️ 美祿爆炸 $58有大量朱古力脆脆還有美祿曲奇 味道很濃郁好好喝🔹️ 玫瑰露恐龍 $48配上美祿粉的玫瑰露喝的時候要小心表面的美祿粉不能像我忘了閉氣 所以灑了點出來這杯飲品沒美祿爆炸那麼濃和重口味口味比較清新一點

放假嚟銅鑼灣搵朋友食晏，朋友愛吃新加坡菜，帶咗我嚟邊寧頓街呢間「A.T.A.S」。據說餐廳係由新加坡人主理，主打多款地道家常麵食和小吃。餐廳位於二樓，店內裝潢優雅，以白色簡約風為主，配上場內嘅傢俬和擺設，甚具設計感。餐廳採自助形式落單，我哋每人揀咗份 Set Lunch ($88@)，套餐送咖啡/茶或汽水，另外亦可以優惠價加配小食。沙爹米粉 (+$10)  廚師喺米粉面頭澆上大量沙嗲醬，用料非常澎湃，米粉彈牙富嚼勁，配料有蝦仁、肉片、魷魚、蔬菜和豆卜等，沙嗲醬濃而不油，鹹、甜、花生香和辛辣味完美融合。至於另一客午餐就揀咗海南雞飯，雞件份量十足，雞皮富彈性，雞肉嫩滑有雞味。米飯以濃郁雞湯煮成，飯身粒粒分明，香料香氣突出。加咗兩款小食，咖椰吐司 ($38) 同 水粿 ($24)，多士烘得好香脆，咖央醬椰香味重，唔會過甜。水粿用白米磨漿製成，面頭放咗啲菜脯、蔥粒同辣椒，入口鹹甜帶辣，風味超讚👍飲品點咗杯柑桔水，入口好 fresh，好清新，酸香解膩；斑蘭咖啡用上新鮮斑蘭汁炮製，質感醇厚，香味獨特。

今日同事帶我嚟食新加坡菜Weekday Lunch Set $88 每個set $100有找 都幾抵食沙爹米粉 Satay Bee Hoon +$10上枱嗰吓有被震撼到🤯好似成兜沙嗲醬車咗落去 每條米粉都被包圍住啖啖都係好濃郁嘅沙嗲味🥹配料有肉, 蝦, 魷魚, 豆卜, 菜魷魚好爽口 幾有驚喜肉脞麵 Bak Chor Mee類似肉燥麵 而味道有啲複雜 酸酸辣辣咁炸雲吞嘅内餡超級實在 就係滿滿嘅肉同埋蝦 丁點嘅空氣都沒有😂外層炸得夠香脆 唔錯唔錯水粿 Chwee Kueh $24好得意嘅東東白色個底少少軟糯 面頭就係菜莆 幾惹味咖椰吐司 Kaya Toast $38 美祿爆炸 Milo Explosion $58係美祿恐龍嘅升級版一杯濃郁嘅美祿 加上一層粉 再有啲可可球同oreo 直頭係一份早餐嚟😂超級滿足

昨晚我去了位於銅鑼灣的A.T.A.S餐廳，對於很久沒有品嚐新加坡菜的我來說，這是一次非常期待的用餐體驗。餐廳的環境長這樣。 menu很有質感。 黑胡椒辣椒老虎蝦超多老虎蝦，而且每隻都超大！！老虎蝦搭配著濃郁的砂拉越黑胡椒醬。這款醬料並不算辣，所以就算很怕辣的朋友也可以嘗試。蝦子和醬汁的香辣味道相互襯托，很搭！！白雪牛油骨牛油骨帶有一絲絲的甜味，而且肉質很多。每一口都能品嚐到牛油的香氣。海鮮板麵份量十分豐盛。裡面包含了大蝦、青口、蛋、小魚乾、菇等多種海鮮和配料。板麵的口感彈牙，搭配著鮮美的海鮮，讓人一口接一口。此外，我們還點了升級版的美祿爆炸和玫瑰露恐龍。玫瑰露恐龍是我首次嘗試的，配上美祿粉的玫瑰露，味道很獨特，美祿粉把整杯玫瑰露提升到另一層次。

這家星馬餐廳的表現只能算是一般，沒有特別突出的地方。主菜沙嗲撈面味道淡而無味，沒有沙嗲應有的濃郁香氣，讓人失望。雞翼則中規中矩，既沒有驚喜也沒有太大問題。飲品也未見特色，缺乏吸引力。每位約100多元的價格，雖然相對合理，但食物的質量並不特別突出，性價比略低。餐廳唯一值得一提的是環境較為舒適，午餐時段人不多，可以享受一個安靜的用餐氛圍。整體而言，這家餐廳的菜色和飲品需要更多改進，才能提升顧客的滿意度和回頭率。希望在未來可以看到更多創新和提升，使其成為一個更具吸引力的用餐選擇。

得閑同朋友去銅鑼灣探店，今次選左間吃新加坡菜噶店鋪，聽聞個老闆都系新加坡噶，唔知系唔系真噶。店噶環境極好噶，以木材裝修風格為主，簡約大氣，空間都幾闊落，坐得都幾舒服，整體來講就餐都幾愉快。點贊一下個海南雞飯，雞肉分量足，夠曬大碟，雞肉嫩滑唔鞋，米飯系用雞湯煮噶，特別有雞味，好香好好吃。

很久沒有跟同事出去食lunch了，今次來到這間食新加坡菜的餐廳，餐廳以白色為主色，環境寬敞!午市時間去到有Lunch set亦可以散叫!Chilli Seafood，這款辣海鮮入面有蝦、魷魚、蜆、青口、魚蛋、蓮藕、粟米、年糕仔等，醬汁味道點了小辣，但係味道都頗辣，蝦有虎蝦和普通蝦仁，虎蝦都幾大隻，而且蝦肉彈牙，蝦頭還有蝦膏!蔬菜吸收了醬汁既味道，食的時候辣得過癮!再加配了炸饅頭，點上醬汁一齊食特別惹味!Cornflakes Chicken ，栗米片雞第一次食，平時都係食蝦多，雞肉外層脆卜卜，內裡雞肉嫩滑Juicy，幾特別!美祿恐龍，味道不會好甜，飲品面頭有大量美祿粉和美祿波波，大人小朋友都岩有!美祿玫瑰露，有淡淡的玫瑰清香，又有美祿的甜味，味道好特別!

A.T.A.S⭐️Chilli Seafood Medley⭐️Cornflakes Chicken⭐️Fried Mantou⭐️Milo Martini一直都好鍾意食東南亞野，最近朋友推介一間喺銅鑼灣嘅餐廳，話佢嘅辣椒醬超惹味，作為一個食辣愛好者，今個星期就去咗試一試。 主菜方面揀咗兩款，一個係辣椒醬海鮮拼盤，另一個係粟米片炸雞。兩個嘅Size 都超乎想像般嘅驚人，雖然海鮮拼盤揀咗細份，但係我覺得佢應該係三至四人食嘅份量。首先講個海鮮拼盤，入面有五至六隻大蝦、魷魚、蜆丶青口同粟米，每一樣嘢都吸滿辣椒醬，食落嘅第一啖就有種好似去咗東南亞嘅感覺。我特登再叫咗碟炸饅頭，香脆嘅炸饅頭配上辣椒蟹醬汁，真係食幾多次都唔會厭。而粟米片炸雞就係偏厚身，因為佢揀咗用粟米片去做佢嘅外皮，所以食落去係會格外香脆，而且仲有微微粟米香味，幾推薦鍾意食炸雞嘅朋友可以試下。

跟朋友來銅鑼灣吃新加坡菜，門口雖然有點隱蔽，但上到樓上很寬敞，裝修簡約清新，是一個很適合跟朋友相聚的餐廳。❇️海鮮盛宴海鮮種類很豐富，有老虎蝦，蝦仁，花甲，青口，蓮藕，粟米，秋葵，年糕，魚蛋和魚片。一個鍋就可以試到這麼多海鮮😍😍，虎蝦很大隻。海鮮鍋是微辣，很野味，送白飯肯定一流，可惜我們没有叫白飯。去到必定要試吓👍👍❇️叄岜炒飯炒飯中有蝦和魷魚，微辣的叄岜醬可以帶出海鮮的味道，有濃郁的東南亞風味❇️玫瑰露恐龍，斑斕薏米水玫瑰露恐龍呈現淡淡的玫瑰紅，很有新鮮感的飲品，上面雖然有朱古力粉，但飲品甜度剛剛好👍👍

✧ 鹹蛋骨（$128）一擺上枱已經聞到好香濃既咸蛋黃味賣相好靚 每一件排骨都掛上好多蛋黃排骨好多肉汁調味適中而炸漿薄而脆配上咸香既蛋黃岩岩好超鐘意鹹蛋黃嗰種沙感呢碟估計起碼5隻鹹蛋黃！✧ 大蝦叻沙（$138）大大碗而且好足料湯底有好香既椰汁同參巴醬既味道味道偏辣勁惹味👌🏻🔥配菜有兩隻大蝦、青口、魚蛋、魚片同豆卜海鮮好新鮮肉質爽彈鮮甜麵底係摻摻兩款麵mix埋油麵好彈牙、米粉吸晒d湯汁好入味✧ 咖椰爆醬（$68）極邪惡😈kaya overloadddddd！一份有三塊麵包好足料🍞兩層分別夾住鮮牛油、咖咉同朱古力醬而啲嘢醬好特別係有香橙味麵包烘得好脆 配上軟滑既牛油同濃濃嘅美祿粉入口滿足感爆棚！✧ 美祿爆炸（$58）知唔知點解叫爆炸😂睇到片尾有彩蛋係升級版嘅美祿恐龍，有好多美祿粉之外，仲有埋夾心餅同埋波波✧ 玫瑰露恐龍（$48）好濃郁嘅玫瑰香味Topping有好多美祿粉底就有啲花奶第一次飲到呢個combination 幾有創意

月亮河粉，全黑色，哈哈哈哈見到第一眼有的嚇親，真係好黑，一起煮既海鮮好多，河粉煮得好彈牙，比較煙韌，黑色醬油味偏甜味，食到尾會有d食唔落；必叫脆皮鹹蛋排骨，出面好脆，而且鹹蛋黃味好香，會有d似蒜香骨加鹹蛋黃，中意鹹蛋黃既朋友會中意這道餸應該；蠔烙唔推薦呢度食，唔抵。

回頭度🍪7.5/10｜人均消費💰~$100-150-白色為主嘅裝修 已經比人一種舒服嘅感覺🤍今次就叫咗$88平日午市套餐😋包一款主食🍴同飲品☕️-🤍板麵 $88麵質闊得嚟有啲煙韌🍜個湯有啲奶奶哋嘅感覺配上半熟蛋🍳口感豐富仲有冬菇肉丸🐽菜心🥬魚乾🐟清淡健康又特別🥰味道🌕🌕🌕🌗🌑-✨咖椰吐司（+$38）多士烤得好脆🍞有黑糖味裡面嘅咖椰同鮮牛油熱辣辣🧈好邪惡 好好食🤤味道🌕🌕🌕🌕🌑-🤍喇沙 $88佢有米線同米粉油麵可供選擇咁今次就揀咗米粉油麵🤩湯底偏辣🌶️配料都有唔少有魚蛋魚片豆卜等等😍由於當日肚痛 所以食得一啖🥲所以評分都係根據朋友形容味道🌕🌕🌕🌕🌑-整體味道🌕🌕🌕🌕🌑抵食🌕🌕🌕🌗🌑

這間新加坡菜餐廳都開了好一陣子，一直未有特意光顧，但今餐以後應該會再encore，因為菜式都幾特別，雖然好像是新加坡的地道家常菜式，但卻添加了變化，有點估你唔到的感覺。玉米片雞 $108雞件用的炸粉是炸到好薄個種，所以外層脆皮不太厚，咬落極酥脆，雞肉嫩滑，配上特製沙律醬更美味。辣椒海鮮盛宴 $296已經叫了small size，但份量都幾大，有大蝦、青口、魷魚、蜆肉等海鮮材料，大大隻蝦肉質彈牙，青口亦不錯，估唔到的竟然仲有魚蛋、魚片，還有蓮藕及甜粟米。隨餐配送饅頭，以前一直覺得炸饅頭應該要沾煉奶，但原來沾辣椒醬都幾好食，重點是此醬顏色雖深但其實並不太辣，仲好惹味，如果用來拌飯食絕對一流。柑桔水 $28、斑斕薏米水 $28柑桔水不會很酸，甜甜的夠解渴。想不到斑斕及薏米出奇地夾，令原本應該平淡無味的薏米多了點香甜味道。

銅鑼灣特色新加坡菜🇸🇬推薦海鮮拼盤🦐即將與家人去新加坡旅行🇸🇬，在做research的時候就已經很想吃新加坡菜！想起之前吃過銅鑼灣這家新加坡菜餐廳A.T.A.S，印象中不錯，所以決定二訪止一止口癮。😆A.T.A.S主打麵食，也供應港人喜愛的傳統新加坡料理。店內以白色做主調、木材及綠植圖案等元素🌿，打造簡約休閒風格的用餐環境。整體而言，食品份量大，味道不錯，個人特別喜歡海鮮拼盤惹味的醬汁。😋①海鮮拼盤(辣椒蟹醬) Chilli Seafood Extravagance Small Seafood Medley 🦐 $295🔹海鮮拼盤裏面包括年糕、蓮藕餅、魚蛋、魚片、蝦仁、大蝦、蜆、粟米及秋葵。我最喜歡它的醬汁，非常惹味，令我聯想起推車仔街頭咖哩魚旦醬汁🥘，辣辣的🌶，配碗白飯撈飯一流②玉米片雞Cornflake Chicken 🍗$108🔹比起普通炸雞，炸得特別脆口和比較硬少少，仍然保留到肉汁，不會乾柴③炸饅頭 Fried Mantou (4 PCs) $38🔹炸饅頭的外皮炸得好脆④美祿爆炸Milo Explosion $58🔹加左很多美綠粉，果然如其名，美祿味爆炸🤣😆⑤班蘭薏米水Pand

呢間喺港島嘅新加坡🇸🇬菜，餐廳喺自助形式比較簡約，野食款式都幾多😙🌟🍞咖椰爆醬 $68超邪惡😈 多士面搽咗榛子醬🌰同灑滿左美祿粉😍 中間夾左咖椰醬同一舊牛油🧈好似菠蘿油咁🤩 仲有啲花生🥜醬😛 有咁多醬加埋一齊出乎意料咁夾，美祿同花生醬甜甜哋，加埋咖椰醬獨得嘅香味，多士烘到脆身，仲有凍牛油嘅口感同鹹味，真係幾正😋😋 不過建議最少兩個人share因為食得多都會愈食愈甜同膩🫣 呢個係我會想encore，出面食唔到嘅☺️🍜喇沙 $88/ 大蝦喇沙 $138喇沙幾香濃椰漿味，帶啲海鮮鮮味同辣味嗰湯唔錯😉 麵方面係摻摻有粗麵同米粉幾索湯但又食到後面會好易冇哂啲湯🥲 配料普通🧐🍝板麵/ 麵粉粿乾 $88呢個有啲似炒河有啲甜豉油味都幾香唔錯！😉📍A.T.A.S 銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖🍽️ 7.6/10