Hungry Lobster (已結業)

去完time square看電影，又是時候去找晚餐吃的時間~ 基本上登龍街v point不少食肆我也吃過，唯獨人氣高企的hungry lobster一直未曾去品嚐，那今次試試它值不值得熱捧。店名已經說明這裡是龍蝦作賣點，當然我也來一個烤全隻波士頓龍蝦試試。來到的時候真的失望，龍蝦這麼細小，收費338元，一點也不值，而且未吃已經預想到正如店名hungry，沒有飽足的感覺，把龍蝦吃完依然空虛。龍蝦肉不太飽滿，其細嫩程度很一般，雖有微微的鮮甜感，但龍蝦肉汁未能完全保留，不能滿足我這個海鮮控。薯條亦不見十分香脆，唯一可讚是它不太油膩，吃起來沒有非常口喝的感覺。

相信大家都有相同的經驗，遊覽完一個城市，回到香港都會想再回味當地的美食。話說某月某日經過登龍街，得知新開張一間龍蝦餐廳，餐廳採用落地大玻璃，可從外面看到食客吃得不亦樂乎。再細看餐牌，我和胖友人都不約而同想起在london的burger & losbter，很是懷念。新年過後，相約胖友人一聚吃開年飯，二話不說選了hungry & lobster。餐廳的地方不大，開放式廚房，由於樓底夠高，不會有很焗促的感覺，而且裝潢十分時尚。反而檯與檯之間的空間不太多，如果二人食客，某程度上和鄰座食客有搭檯的感覺。當然位於銅鑼灣中心地段，這也無可厚非。值得留意的是，餐廳免加一服務費，這樣即使坐得親密，食客都覺得合理。我和胖友人本來打算點烤龍蝦，湯及意粉。服務員細心告訴我們，我們點的組合與hungry lobster set也只是相差100元左右，所以我們便抱著要打包的心態點了饑餓套餐。🍽法式龍蝦湯十分creamy，龍蝦味中帶出淡淡的海水味，上檯時也有陣陣香氣。🍽龍蝦包日本也有大熱的龍蝦包，但這是我第一次吃這名物。包採用了排包，烘了後外脆內軟。龍蝦味很快便搶去了麵包的牛油味。吃龍蝦包的好處是殻肉已分離，吃下

自從日本出現紐約超人氣龍蝦包之後, 香港相繼有龍蝦包發售餐廳位置銅鑼灣拉麵街, HAPPY FRIDAY幸好訂左八點半, 門口有幾檯食客需要等候入座, 餐廳不算大, 每張檯相距比較接近, 係門口其實已經嗅到陣陣龍蝦味當晚被安排坐高檯, 高檯是一塊衝浪板, 面對落地大玻璃既街景. 由於是慶祝友人生日飯, 當然食豪D, 黎一個(飢餓龍蝦全餐)- 龍蝦！全部都係龍蝦！首先上菜既係湯, 睇個賣相, 睇個色水已經加分, 入口好濃好鮮, 好重龍蝦味, 少少杰身, 好濃郁呢到烤全隻龍蝦, 賣相精美, 旁邊有少少沙律菜/著條, 龍蝦真係啖啖肉, 新鮮彈牙, 好多膏, 薯條都好好食, 已經有少少調味, 凍左無咁好食, 緊記熱食, 沙律菜份量不多,在龍蝦之下, 已經有少許焗到熟, 個人建議分開D或用小盤子裝住沙律菜會硬好, 旁邊有茄汁醬同檸檬牛油汁, 基本上唔落檸檬牛油汁更加原汁原味龍蝦意粉有得揀意大利粉或長通粉, 可能是跟餐關係, 份量唔算大, 龍蝦頭是賣相, 龍蝦肉已經加左落意粉到煮, 意粉口感可以接受, 少少硬, 龍蝦汁混在每條意粉上, 不算濃. 龍蝦肉唔算好多但好美味主角龍蝦包, 包面有2隻完整龍

銅鑼灣時代廣場附近的登龍街，短短一條街食店林立，相信如果要每餐光顧一間不同餐廳的話，可能1個月也吃不完呢  這晚我們就來到登龍街近鵝頸橋一端的新食店Hungry Lobster。從店名不難估到這裡是主打龍蝦菜式。但原來menu上選擇比我想像中多，除了預期的烤龍蝦和龍蝦包等主菜外，這裡還有多款其他前菜、主菜、意大利粉/長通粉和小食，大家可選擇單點或套餐。我們這夜就齊齊分享了好幾款菜式，當中我最喜歡就是「龍蝦包」($138) 和「美國特級無骨牛小扒beef dice」($188)。龍蝦包的龍蝦肉爽甜，麵包的牛油香突出，相當誘人。而且有別與歐美傳統的凍龍蝦肉版本，Hungry Lobster版本的龍蝦包連龍蝦肉都焗熱，相信會更合不少港人口味。老實說，本來對龍蝦店的美國特級無骨牛小扒beef dice沒有太大期望，但吃下去就發現很有驚喜。當看見牛扒粒賣相外焦脆而肉質粉嫩已經另眼相看，再吃下去就發現肉香頗濃郁，而且軟嫩juicy。輕輕灑上鹽已經很好吃，完全不用蘸任何醬汁，讓大家都吃不停口。推介！至於其他菜式，烤全隻波士頓龍蝦 ($328)，龍蝦肉質鮮美，如果能多份炭燒香就必定更吸引。「龍蝦沙律」