麵匠風龍

營業中

休息中

灣仔近年開咗唔少小店，呢間小店位於大馬路旁🚦門面裝修好有日本特色，長吧枱搭配圓櫈🇯🇵去唔到日本都可以嚟食碗拉麵止下癮🤤有單叫或套餐｛一款麵 + 一款小菜 + 溏心蛋｝湯底：豚骨或蝦味噌🍜小菜：小龍蝦蟹籽沙律、海膽魷魚同煎餃子📍味噌蝦湯拉麵｜單叫$90 套餐$120湯底好濃郁，有濃濃既蝦湯味🦐麵條軟硬度適中，非常掛湯！拉麵既配菜有叉燒、溏心蛋、櫻花蝦乾青蔥、粟米、芽菜、紫菜😛叉燒分開上，厚厚的，但略嫌偏乾🙈溏心蛋生熟程度啱啱好，一咬落去橙黃色既蛋黃就完美地流出嚟哦🧡📍海膽魷魚好重海膽味，魷魚口感滑🦑但略鹹，建議搭配沙律菜一齊食，能夠平衡📍煎餃子（4隻）正常韭菜餃，皮薄，略嫌煎得唔夠香口🥟店舖員工好nice👨🏻‍🍳用餐後會問食客用後感，完全感受到間舖嘅用心製作

以前就有聽好多人講呢間好好味，但好多人排隊終於揾到日平日的時間去，啱啱好有人食完出黎，等左吾洗5分鐘就入到。麵的款式吾多，只有豚骨湯拉麵套餐 ($105) 和蝦味噌拉麵套餐 ($115)，都可以單點。套餐除左有拉麵，半熟玉子，仲一個小食，可以揀煎餃子、芥辣蝦沙律或小龍蝦蟹籽沙律。而我又想要溏心蛋又想食餃子，係一定要揀套餐的~【蝦味噌拉麵套餐 】湯底好濃郁，有濃濃的蝦味，但又不會杰到汁咁，好好飲!湯上面有大量的蔥，櫻花蝦同粟米，粟米我食埋最後一粒。拉麵較幼身的質地，吾會好過淋，雖然唔少人比較粗身又有咬口嘅麵，但我仲意幼身又可以吸收到湯。但2舊的叉燒肉，就一般般，肉質較韌，味道吾夠。最重要當然係溏心蛋，好多拉麵店溏心蛋都做到溏心流心的效果，但有時是沒有蛋味或没有味道，但呢間係食到有用醬汁醃過的味道，蛋香中帶有淡淡甜甜的豉油香味~暇後跟餐的餃子，皮吾會太厚，煎得好脆，好正!整體覺得扺食又好食，下次會想試埋豚骨湯拉麵~不過希望有熱茶供應~

以前係灣仔返工已經成日會去呢到食午餐，好味到食完好似冇曬返工既壓力咁😂😂而家去左第二區做野，都時不時要返黎回味一下😇（5分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌕🌗蝦味噌拉麵套餐（$115)鋪頭基本上得兩個套餐揀，另一個係豚骨湯底。個套餐其實抵食，呢個價錢已包左一隻糖心蛋同一個小食，單叫拉麵雖然平30蚊但會dry好多🧐其實我之前間唔時都有食，蝦味增就濃味啲所以今次揀左呢個set😝😝麵底係似一蘭個隻質地，幼身有咬口，糖心多有流心效果😜湯底有好濃厚既櫻花蝦味道，唔會水汪汪😎包保大家會俾佢surprise到🥰🥰叉燒係另上既，食到有明顯燒香既味道，同一般拉麵鋪係兩個唔同分味，我就鍾意呢隻多啲🤪至於小食，今次叫左餃子，味道唔錯，煎得好香口😋😋另外兩個小食分別係芥末生蝦沙律同小龍蝦沙律，之前食過都係好正架🤪另外枱面上仲再自家製辣芽菜，呢個食左好多🤪價錢：🌕🌕🌕🌗🌑價錢同一般日本拉麵都差不多，佢仲包埋半熟蛋，同埋又可以係餃子/芥末蝦沙律/小龍蝦蟹籽沙律3款小菜揀1款，男仔都一定夠飽😎😎交通：🌕🌕🌕🌖🌑係灣仔站A4出口附近，行幾分鐘就到好方便😎 但始終位於灣仔旺區，就唔建議挑戰揸車去食喇🤣🤣🤣同埋住係九龍/新界既朋

"𝐴 𝑤𝑎𝑟𝑚 𝑏𝑜𝑤𝑙 𝑜𝑓 𝑟𝑎𝑚𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑛 𝑘𝑒𝑒𝑝 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑙𝑢𝑒𝑠 𝑎𝑤𝑎𝑦."灣仔拉麵黃店有咩揀🍜 ？呢間良心拉麵店位於灣仔軒尼詩道 位置方便地鐵站行五分鐘就到☺️當日晏晝1點去食 大概排左20分鐘左右門外掛左兩個日本風🇯🇵燈籠🏮舖頭唔算大 座位大概有15個全部都係Bar枱形式 方便廚師👨‍🍳上菜店內裝修充滿神秘感 光線偏暗坐得都十分舒服🥳餐牌款式選擇不多 主要有兩款拉麵：✨豚骨湯拉麵🍜✨蝦味噌拉麵🍜建議選擇拉麵套餐 因為只係比多$30 就有半熟玉子同小食三選一(煎餃子🥟、芥辣蝦沙律、小龍蝦蟹子沙律🥗)餐廳有凍麥茶🥤排隊排到攰同熱即刻飲翻杯舒服晒😚 ⚠️重點係佢嘅配菜❕❕有辣芽菜我同朋友好吾客氣甘食左半樽🤣🙈醃得好惹味 有少少辣🥰 好正！加落拉麵度更上一層樓———————————————————————————〖 豚骨湯拉麵套餐🍜 〗💰105湯底呈奶白色拉麵亦好掛湯🥣麵條硬度適中 好有嚼勁 我個人鍾意食硬啲嘅拉麵🥰🥳好重豬骨湯味 一定要一啖湯一啖面咁食 唔怕太重味精 比蝦味噌清淡 唔想甘heavy可以食呢個！後半碗試吓加啲蒜泥同芝麻同埋辣芽菜一齊食💩🥺唯一美中不足嘅係叉燒呢

通常一間食店入面既menu只有兩三款食物賣，都反映到尼個餐廳對個兩三款菜式好自信😎灣仔區尼間拉麵店就係咁👍🏻只有兩款拉麵可以揀，可以轉套餐配埋其他小食，但小食選擇都係得三款真心夠晒自信！ 飲品都係茶水自助任飲，或者揀日本啤。豚骨湯拉麵+小龍蝦沙律。 9/10豚骨湯底濃，層次嘅味道唔係死鹹，拉麵既麵質亦適中，唔會太軟或太硬叉燒另外放係碟上，肉質厚，略嫌乾身左啲，可能係另外燒過既原因。 套餐跟既小食揀咗小龍蝦沙律， 龍蝦肉碎都幾多，用紫菜包住食好好味😋蝦味噌拉麵+ 煎餃子。 8/10朋友點既拉麵，我試左個湯底都幾滿意！又係有濃郁既感覺，而且多左份海鮮味🦐適合鍾意鮮甜味道既朋友煎餃子個內餡都幾足料自助配菜。 8/10自助任添既辣辣芽茶同鹽味蒜蓉一定要試～令碗麵既味道更加豐富蒜蓉有啲鹹架，唔好落太多啊🤫

朋友曾經向我大讚呢間拉麵店 加上發現佢係良心黃店所以就特登安排時間去試下喇當日1點9去到 條排隊嘅人龍已經過埋隔離個舖位最後排咗1個鐘先有得食🙈不過為咗支持真香港人店都係值得嘅舖頭只有全吧枱 成件事好有日本嘅感覺食物選擇唔多 只有兩款拉麵同3款小食既然特登嚟食就緊係嗌晒所有野嚟試下啦✨豚骨湯拉麵餐 $105佢無平時啲豬骨湯咁油咁膩 相對嚟講佢清好多係一碗好味又唔會咁易食滯嘅拉麵✨蝦味增拉麵餐 $115豚骨拉麵一樣有兩塊叉燒跟㗎先講個叉燒 佢係煎過而唔係就咁放湯香口好多 不過筆者就覺得乾咗啲而個拉麵就咁賣相其實已經好吸引蝦味增比豚骨濃味啲 但一樣唔會over同食到好漏 一樣都係好評兩者比起嘅話 筆者鍾意蝦味增多啲✨芥末蝦沙律 （跟餐）份量其實唔少 蝦肉粒粒分明佢嘅芥末味唔算好勁好濃 係幾易入口幾清新嘅沙律✨小龍蝦沙律（跟餐）一客連埋6塊紫菜 用紫菜包住個沙律嚟食真係好好食脆身嘅紫菜加埋凍凍地又軟身嘅沙律 口感好豐富 味道都非常好大讚👍🏽👍🏽👍🏽✨煎餃子 $35始終覺得食拉麵好似點都要配個餃子😆餃子煎得好靚 不過味道上無特別比起沙律 筆者覺得呢個可以直接忽略😆😆😆沙律同拉麵一樣好味 仲要係

去灣仔工作知道網上面有好多人推介特意去一試 果然冇失望一入去場內 得十幾個位 等嘅人仲多過座位但都無損排隊嘅人想食拉麵嘅心哈哈等左15分鐘 因為一個人所以好快有位叫咗個海老味增拉麵套餐配餃子等待期間可以望到師傅煮拉麵嘅過程過冷河之後兩隻手fing兩個拉麵嘅動作相信去過嘅食客 都會知 好有型差啲開食 唔記得影相新鮮熱辣送到 湯底好濃 上面仲有櫻花蝦拉麵麵質彈牙 掛湯能力溫泉蛋超好食 餃子香口 點醬汁一流係食飽飽買單嘅時候隔離有個白色嘅盒仔寫住貼tips box我放左個銀仔係上面 之後就。。。隔離兩個女仔都忍唔住驚叫好得意呀！建議大家可以試吓