瀛豐放題料理專門店 (已搬遷) 新店位置

這間位於銅鑼灣的人氣日式放題餐廳，主打日式、泰式及港式，食物選擇非常之多，價錢又親民，適合和家人或朋友聚會，建議先行訂座。晚市放題 - $249升級任食生蠔及海膽火焰帶子+$138或 任食海膽火焰帶子+$118即開生蠔刺身即叫即開的法國皇家生蠔，生蠔個頭適中，肉質肥美飽滿，有著清甜的海水鮮味，不帶鐵鏽味，配檸檬或生蠔汁。海膽火焰帶子雪白肉厚的帶子軟綿鮮甜，輕輕火炙帶微微焦香，夾著豐腴的海膽好甘甜。刺身拼盤色彩繽紛的拼盤極吸睛。含豐富魚脂的三文魚好爽滑鮮美、火炙吞拿魚赤身軟腍脂香、清爽的油甘魚充斥魚油香氣，還有八爪魚、鮑魚、螺片、赤貝、赤蝦及馬刀貝等刺身。燉湯(送)真材實料的老火燉湯好滋潤，有雞、瘦肉、蟲草花及圓肉等等，入口好鮮甜。泰式食物方面，泰式燒元貝有著肥美碩大的元貝肉，爽脆的裙邊和軟糯綿密的月牙位，充滿著層次；泰式魚露燒蝦淋上鹹香的魚露提鮮不少，蝦肉爽滑彈牙；泰式蝦餅即炸特別酥脆不膩，飽滿的蝦肉餡好彈牙；港式食物方面，串燒牛柳串著軟嫩多汁的牛肉，充滿沙嗲香味；燒菠蘿香甜多汁；甘葉香蒜炒墨魚鬚爽滑彈牙富濃濃蒜香。日式食物方面，大蝦天婦羅薄薄的炸衣酥而不膩；粟米蟹籽沙律爽甜的粟米淋上

出面嘅放題全部都係日式為主，而瀛豐嘅放題除咗有日式料理之外，仲有好多泰式小食，我就貪佢呢一點，所以今日就嚟到食個港、日、泰特色放題。刺身拼盤已有齊所有店內供應嘅刺身，包括有珍寶赤蝦、三文魚、油甘魚、希靈魚、北寄貝、八爪魚、馬刀貝、赤貝、鮑片、北海道角螺，所以先叫一份試齊唔同嘅刺身，然後再追加想食嘅款式。我就特別推介珍寶赤蝦，大大隻又夠鮮味，另外馬刀貝出面食放題比較少見，夠爽口，所以都值得追加。海膽帶子係用帶子開半之後釀入海膽，兩款鮮味食材混合一齊就更加鮮上加鮮。松葉蟹腳夠多肉，而且仍保留淡淡的海水鹹味，原汁原味就最好食。我哋仲試埋燉湯，係蟲草花螺肉瘦肉湯，非常滋補。出面食泰國菜叫個生蝦刺身，平均都要10幾蚊一隻，嚟到呢度可以任食，真係好正好吸引。平時食開嘅放題都係一啲日式料理，而呢度嘅放題就加入咗好多泰式風味，呢個泰式炒椰菜苗我就覺得好好味，首先椰菜苗呢個食材喺放題真係好少有，另外佢加入咗馬拉盞調味，少少辣好醒胃。另外仲有泰式燒元貝，雖然唔算好大隻，但係有得任食都已經值回票價。八味黃金豆腐係新鮮炸起，上枱時仲熱辣辣，外脆內軟夾滑，又係一個推介嘅菜式。仲有金葉香蒜炒墨魚鬚簡直係大排檔小菜

阿女考曬試派曬卷，心情輕鬆愉快，帶佢過銅鑼灣逛逛，shop到攰，搵地方食嘢， 駱克道呢條街有好多食肆，阿女話好想食放題，今晚我哋兩個一於放縱下。試埋個升級版有即開生蠔，先來一打法國皇家生蠔，勁新鮮，勁大隻，size有一個手掌咁大，啖啖肉，非常juicy。刺身拼盤~ 好新鮮，有八種刺身，滑滑珍寶赤蝦、肥美白玉豚、北海道角螺、爽脆馬刀貝、爽口希靈魚、油甘魚、象拔蚌及鮮甜三文魚。升級版仲有海膽帶子~ 厚切帶子好新鮮，中間夾住加拿大海膽，呢個食法好正！推介一定要試。泰式食品種類都好豐富，魚露燒蝦，大大隻好新鮮。阿女好鍾意個泰式魚餅同蝦餅，新鮮熱辣辣炸起，非常香口。我鍾意個泰式燒元貝，蒜蓉可以帶出元貝嘅鮮味。仲有泰式辣椒膏炒蜆，唔會太辣，蜆肉大粒。然後嚟一round壽司~ 甜蛋火炙壽司、火炙芝士魚生船、露筍火炙三文魚壽司、一口鰻魚壽司、牛油果菠蘿鰻魚卷、龍蝦沙律花之戀及蟹肉蟹膏軍艦，每款都很精美，最喜歡個菠蘿卷，清新口味好特別，個蟹膏軍艦都非常吸引。餐廳送咗個蟲草花燉雞湯，好好飲。麻辣牛脷，唔會太辣有口感。鹵水豬耳，爽口入味。尖椒皮蛋，日式放題少有嘅前菜。皇帝蟹棒天婦羅，新鮮炸起，正常發揮。鹹蛋

現在吃放題晚市都都要三百多元，今晚和友人在銅鑼灣這家瀛豐吃，其實只需二百多元！不過，當我們聽到升級118元後，可以任飲生啤、任食即開生蠔和海膽帶子，就毫不猶豫升級了！ 又有多少的放題餐廳能提供這樣的任飲任食呢？！ 再生啤當前，汽水櫃對我來說已不是很吸引，不過我還是拿了有解油膩作用的茶。原來還有足料燉湯送！散叫價值68元一盅的海底椰燉雞湯，每盅都放滿湯料，有雞、豬肉、魚和藥材，味道清甜帶鮮味，非常滋潤！然後就來升級優惠才可以點的海膽火焰帶子。 每隻帶子都非常肥美肉厚，切開中間塞滿海膽，是一個奢華的組合！帶子味道清甜，海膽就更鮮甜，簡直是極致的享受！即點即開的生蠔用了一個優雅的方式上菜， 半打的生蠔都大大隻，厚肉又creamy，加上檸檬汁更能提升鮮味，多吃幾隻都回本了！任飲的生啤是1664 blanc啊！斟啤酒的方式不如其他餐廳有手柄可拉，而是要用特製的杯子放到機器上鎖好位置，生啤酒會由下至注滿杯，感覺新奇！ 這款生啤最好的地方就是男女皆宜，花香味重，甘香不澀，非常易入口。 又是多飲幾杯就能回本然後終於吃放題的其他東西當然先來刺身大盛！哈哈！我倆就是吃那麼多！魚肉厚。貝螺類鮮甜，蝦超大隻又