Hugo Le Resto Grill (已結業)

朋友問我生日想食咩，身為食肉獸嘅我食完La Vache！之後又好想食牛扒～我哋一行幾個人又唔想等位，加上weekend應該好多人等位，所以不如搵下可以book位嘅地方啦～平時係銅鑼灣行去搭巴士望對面馬路有間嘢叫hugo，隱約記得佢都係食扒～上網確定一下就決定不如試下呢間啦～呢間嘅signature dinner有自助沙律吧+無限添飲龍蝦湯+主菜+甜品+餐飲～價錢介乎$200多-$488不等～視乎你叫邊一款主菜～我哋樣樣都想試，所以點咗三個主菜share!落咗order之後就可以出去沙律吧度夾沙律啦～沙律吧都好多選擇～有唔同嘅菜類同埋沙律通粉～佢所有菜類都非常新鮮～我最鍾意係牛油生菜～非常爽口鮮甜～佢哋嘅沙律醬比較偏甜一點～為食肉之前清一清個腸胃～不錯！之後上麵包～非常有誠意！有唔同種類嘅麵包～仲有蒜蓉包！全部都熱辣辣非常軟熟～食到唔停口之後每人一客干邑龍蝦濃湯～店員話可以無限添飲㗎！我哋以為我哋聽錯！點知真係可以無限添飲！好正呀～干龍蝦湯質地比較杰身～應該係落咗好多龍蝦再打碎而成，飲落去唔係好覺有干邑味～怕酒嘅朋友都唔使驚！因為煮嘅過程之中已經將所有酒精揮發咗～裡面仲食到粒粒龍蝦肉同帶

天氣不似預期，但肚餓總要食。去完SOGO買銀包送俾母親大人，就帶左佢黎HUGO呢度食晚飯，一來方便二來係滿足佢食BUFFET嘅想法，雖然呢度只係食半自助BUFFET，但質素同樣有保證。沙律吧：選擇唔算好多，都係幾款沙律菜／粟米豆／秋葵等等。但絕對夠食，啱晒我呢嘅有食物選擇困難嘅人。其中最回味係個醬汁螺絲粉，只係以香草／白醬同煙肉調製就已經好惹味，螺絲粉好有咬口煙韌，吸埋醬汁好味到食左四碟。再加灑上少少脆煙肉碎，口感風味一流。龍蝦湯：濃郁嘅甲殼類香味令其生色不少，湯品唔算杰身所以最啱係撕碎麵包落去，混和埋一齊就可以增加口感及味道。牛油果三文魚炒飯：三文魚及牛油果各佔一半，所以食落唔會偏重一邊。牛油果加熱後香味無咁強烈，配上魚肉味道十分討好，加上飯粒炒得乾身有咬口，幾好食。安格斯牛腹肉：以鐵板上枱並用小蠟燭保持溫度，五成熟嘅要求做得啱啱好，牛肉入口較為結實油脂唔算太強，但牛味香濃甘甜。沾上些許黑椒汁提升辣度，滋味一流。甜品：兩件一口芝士餅分別係藍莓及咖啡味，味道香滑唔太甜。尤其鐘意芝士餅嘅香味，配上咖啡好好食。咖啡：即磨咖啡好香濃，飽餐過後最啱用黎消消膩。簡單嘅一杯咖啡，為滿足嘅一餐劃上完

在這繁忙的大都市，如能提供客人小清新的感覺其實已經成功了一半，香港人忙碌過後為自己充充電，一頓悠閒寫意的晚餐是很重要的簡簡單單，綠油油的內在環境，已經令人身心放鬆Set dinner可以享用自助式的沙律🥗吧，個人特別喜歡，始終工作太忙，缺少食疏果的機會，這裏正好給我補充一下不平凡的餐包和美味的龍蝦湯，是跟餐附送的，特別是龍蝦湯，濃濃的海鮮味，還有啖啖龍蝦肉，很滋味美國頂級牛腹肉扒，放在小鐵板上，下面有洋燭保持溫度，感覺特別矜貴牛腹肉是肉味比較突出的部分，啱晒我呢啲偏重肉味的牛魔王，真的令人一試難忘燒大西洋三文魚綠牛油果炒飯，炒飯特別乾身，絕不油膩，三文魚牛油果的配搭出奇地配合，分量足夠我們二人分享簡單的甜品賣相也特別精緻，餐具更是一絲不苟，正是色香味全。環境氣氛特別舒適，特別適合三五知己，或大夥兒聚餐，絕對是大都會的小清新

今晚和朋友光顧了一家樓上餐廳，餐廳頗寬敞，座位安排很靈活，適合家庭或多人聚會。晚餐價錢包括自助沙律吧、餐包和餐湯。選擇一道主菜和一道意粉或飯。⭐️龍蝦湯龍蝦湯味道濃醇，有啖啖忌廉香味。⭐️餐包餐包是烤蒜蓉包，入口香脆可口。自助沙律吧的選擇不少，除了螺螄粉，還有豐富的沙律，例如薯仔沙律、秋葵、蜜桃、西蘭花、青瓜、粟米、新鮮菠蘿等。我喜歡吃菠蘿，更新速度也快。⭐️草莓醬伊比利亞橡果白毛豬背骨白毛豬背骨比我的手掌還要大，不過切開是一節節的骨肉，調味夠，可惜豬肉較乾柴，不夠鬆化。⭐️燒大西洋三文魚綠牛油果炒飯牛油果入饌一定不會令我失望，牛油果的油脂融化在炒飯中，給予濕潤和口感，炒得很入味。如果三文魚的火候控制得宜，相信口感更佳。