AGE Cuisine Express (已搬遷) 新店位置

同朋友運動完之後喺附近搵咗間餐廳食晚餐～求其點左一個沙律、幾個主菜同埋一個甜品首先講個沙律先，見到個topic會期待d蝦係新鮮蝦，點知係冰鮮蝦，仲要都未完全解凍好，咬落中間仲係冰仲要沙律份量好少，同埋佢只不過係沙律醬撈蘋果片，真心唔值呢個價個伴碟都好奇怪，明明佢自己都已經係沙律，但側邊又要配左d雜菜沙律，有種唔知想點嘅感覺華都夫蘋果沙律伴鮮蝦好彩佢d主菜都幾好，個墨汁意粉食完都預左係成個口都變晒黑色架喇佢個意粉本身已經係用墨汁麵，加埋個汁都係墨魚汁，成個味道非常突出而且麵嘅軟硬度適中，帶子又煎得啱啱好，個人覺得值得一試香煎帶子配墨汁意粉之後就到意大利飯，個汁好好味，唔會太酸但又食到有蕃茄味d雞肉都唔會太老，而且配料都幾多，口感豐富意式香草辣蕃茄汁雞肉意大利飯個薄餅都幾好，冇令人失望佢係意式薄餅，餅皮好薄好脆，而且都幾大個不過我自己覺得唔夠多配料，佢話就話係蘑菇，風乾火腿薄餅，但成個薄餅都係得一、兩片蘑菇蘑菇，風乾火腿薄餅最後就係超令人失望嘅傳統意大利芝士蘋果批因為見佢係廚士推薦，所以本身都好大期望。但一食第一啖已經覺得有陣雪味，而且酥皮唔脆仲要內裡芝士味唔濃之餘又唔滑，成個批一拮就散

工廈入口唔係對正大馬路，而係在小路旁，所以都花咗少少力氣去搵入到嚟叫完餐，就已經不期然地同朋友傾偈呢度嘅檯凳雖然係木製，但坐落幾舒服，而且整體感覺俾人好安適，所以吹水吹耐咗都唔覺先嚟嘅係upgrade咗套餐嘅iced lemon tea係用啤酒杯裝住自己落糖漿之後係餐包同湯是日餐湯係whole wheat cream soup，食落有好多五穀粒粒，口感豐富食落唔似一般cream soup味道咁寡，多咗啲薏米香主菜我哋叫咗個pasta，一食落啲墨汁扁意粉，我同朋友都異口同聲咁話：「唔錯喎！」墨汁嘅味道鮮而香甜，醬汁濃而不膩pan-sealed scallops煎得好香，肉質彈牙爽口，味道甘甜，整隻帶子剛好熟透又唔會overcooked，呢個火候唔係間間西餐廳做得到因為醬汁黑色，睇落好難察覺佢入面仲有少少diced onions and sliced zucchini牛扒叫咗medium，見到都厚切，伴薯菜同紅椒壓成蓉嘅醬，紅酒汁切開肉嫩粉紅，係心中想要嘅medium熟嘅程度牛肉果然係dry-aged，牛味濃郁，肉同油脂係口中融合食完原味牛扒，再淋上紅酒汁，又有一番滋味好耐冇食過咁高質嘅牛

之前已經吃過AGE，覺得是酒店級水準但平民化的價錢，所以今天和好友吃飯也特意再次光臨餐廳位於11樓，一出𨋢便有足夠的指示，所以即使第一次來也不難找！餐廳位於舊式大廈內，晚上人流不多，若非之前朋友介紹也不知道這裏有間隱世高質食店喔！先來一個法式海龍王湯。整碗也是鮮甜的蝦膏和龍蝦味，而且還有粒爽脆非常的蝦！蝦隻非常爽脆不帶雪味，吃的時候對面友人竟然聽到咬下時的爽脆聲我選了帶子墨魚汁扁意粉。帶子雖然不是巨型的size但是非常鮮甜美味，外層經過輕輕一烤達致表面微脆內裏剛好熟透，依然保持鮮嫩柔軟，火候控制得很好呢。每一條軟硬度適中的扁意粉都緊緊扣着香甜醇厚的墨魚汁，每一口也是鮮味無窮友人則點了酥脆鹹豬手鹹豬手的外皮烤得很酥脆，不乾不柴，非常鬆化但內裏的肉肉卻依然保持着美妙的粉紅色，肉質柔嫩不容置疑最特別的是薄荷番茄汁，既保持了蕃茄的微酸清甜，亦不會蓋過薄荷的那種清新香氣，兩種味道配合得十分平衡，為皮脆肉嫩的鹹豬手錦上添花最後我們點了特濃朱古力合桃蛋糕為這餐甜美作結其實就是我們平時熟悉的Chocolate Brownie朱古力味很香濃但不會過於甜膩，而且質地結實得來不是死死實實，再配上粒粒合桃令到

因為租金既問題, 近年黎好多餐廳都會選擇係工廈開業, 由係附近返工既朋友得知, 係太古呢頭有間幾好食既意大利餐廳, 見今日係附近行開街, 就順道黎拜訪一下!! 餐廳都算幾易搵的, 係港鐵行過黎只需要5分鐘, 非常方便呀!!餐廳採用木枱木凳, 牆上掛上油畫, 而且好有空間感, 感覺尤如罝身於外國似的, 好寫意呀~~食物選擇也不少, 以意大利菜黎講, 價錢都不算貴~~白酒煮新鮮藍青口仔      HK$138酒味不算太濃, 更特出藍青口既鮮味, 藍青口好肥美大隻, 肉質又夠鮮嫩, 個汁超鮮甜, 最後我地連個汁一滴都清埋, 必點既菜式~~泰式Cajun脆辣雞亦 (6隻)         HK$68呢款雞亦表面睇以為好辣, 其實絕對不是, 唔好比佢外表呃左!! 只是面層灑上辣既調味粉, 肉質依然鮮嫩, 怕辣既都可以一試呀~~燒法國帶子配自家製墨魚汁扁意粉       HK$136大大粒帶子, 煙韌又彈牙, 墨魚汁扁意粉帶超濃郁既墨魚汁味, 而且會食到一咀都黑晒, 感覺非常搞笑, 我已經放棄左中途抹咀, 直致食晒先抹, 哈哈!!~~SET DINNIE 是日餐湯 (法國海龍皇湯)       

男朋友升左職，我決定同佢食餐好慶祝下，所以黎左呢度~翻翻餐牌，以多國fusion菜為主，價格都算親民既casual dining。先黎個珍寶蟹脆蟹餅伴粟米莎莎($68)，入面有好多蟹餅，個汁幾香滑；之後就係美國生蠔芝士菠菜意大利飯($138)，個汁好濃好惹味，生蠔肥美鮮甜，nice~而燒法國帶子配自家製墨魚汁扁意粉($128)，帶子肉厚鮮甜juicy，扁意粉比較濃味同爽身。最後仲叫左個口感綿密嘅new york cheese cake($48)，yummy！