八寸酒食 串燒 私房料理 (已結業)

阿女派成績表當日，梗會出街食番餐好。事關阿女考得好，就會當獎勵佢；如果成績未如理想，就當番佢。我同阿女都鍾意食日本菜，見Openrice對呢間餐廳嘅評分咁高，即管摸上去試下。因為訂位訂得遲，所以當日被安排坐下層燒烤吧枱(餐廳入口喺 15樓，要由餐廳內嘅樓梯落一層) 。雖然坐喺燒烤爐前面嘅吧枱，因為餐廳個抽風做得好，所以都唔覺得話好油煙。參考Openrice 啲食家食乜，番過個電子餐牌，睇下前面個爐燒緊乜，再聽下廚師同經理嘅推介，陸陸續續叫咗以下各樣：個刺身大大話話由落單開始等咗起碼45分鐘先至蒲頭，好彩個刺身冇令我失望，佢嘅用料真係好新鮮，加上件件刺身有番咁上下大件同厚切，所以口感十足；尤其是兩隻牡丹蝦，蝦肉夠漿口之餘，個蝦頭仲好正，可以用筷子完整咁將個蝦腦夾出嚟，極之鮮甜，千祈唔好嘥 係廚師推介。廚師話個魚鮫要燒40分鐘先至會好食。我坐喺個爐前面，睇住廚師將個魚鮫喺個爐上面搬嚟搬去，反嚟反去，個魚鮫真係燒咗好耐。個魚鮫終於上枱，燒咗咁耐嘅魚鮫啲魚肉一樣係咁滑，啲魚皮仲好香口添 個特選壽司盛唔係話好特別，但勝在用料新鮮。不過等個壽司仲等得耐過個刺身 呢個牛小排係經理推介，話有

銅鑼灣既駱克駅進駐不少餐廳!!今次就揀左係 13-15樓既【八寸酒食 串燒 私房料理】一睇都知係日本野啦~~入面分別有兩層, 有吧台位置可以睇住師傅整串燒!!先來既係以九宮格方式擺放的九小碟~~每台一坐低都會有一盤架啦''*入面有：❤ 牛蒡蒜頭  ❤ 小魚乾     ❤ 木魚苦瓜❤ 麵豉青瓜  ❤ 磯燒鮑魚  ❤ 醃蘿蔔❤ 魷魚沖漬  ❤ 沙甸魚苗  ❤ 雞絲沙律特別是這個磯燒鮑魚, 上面有小小金箔作點綴~味道帶甜且入味!!  之後再點了清酒來乾一杯!!!黎到居酒屋真係不能不點的呢''*呢隻清酒味道偏淡, 酒味不重, 適合女生飲用~蒜香燒焗茄子一碟份量不少, 茄子上有香蒜及木魚碎~~熱辣辣的上台, 燒得乾身但內裡仍很 juicy!!這個一定要趁熱吃呢''*汁燒安格斯牛小排 / 牛舌皇厚燒左邊是牛小排, 肉質軟腍, 配上醬汁可帶出牛的味道；右邊是牛舌, 很厚的牛舌增加了口感, 很有咬口!!!味道燒得剛好, 唔會乾而韌, 不錯呢''*燒原條粟米這個特別之處就係燒完既粟米, 再放上特調的蒜蓉牛油~蒜香既突出但完全沒有蓋過粟米本身的鮮甜爽口!!!最後就甜品時間~~就是這個綠茶豆腐配紅豆；清清的

輕食寸燒之夜一行三位美女去到銅鑼灣happy hour . 正在努力減肥嘅我，建議去食寸燒，因為一黎可以慢慢燒傾吓計，二來份量都唔會太多可以食好多唔同品種！你都位於銅鑼灣嘅八寸，佢佔地三層，地方唔大但係勝在舒服，空單咁都幾大㗎！先來左一個佢哋嘅特色前菜，個名叫九小碟，係用九宮格方唔同嘅小食，同我之前去沖繩食嘅好相似呀！九宮格裏邊包括:磯燒鮑魚牛蒡蒜頭麵豉青瓜小魚乾沙甸魚苗小貝柱牛蒡紅蘿蔔雞絲沙律苦瓜每一次食嘢九宮格都會唔同，巴布次次有驚喜架最好食呢我覺得就係磯燒鮑魚同埋麵豉青瓜，鮑魚彈牙又大隻，青瓜嘅味道調得剛好！青瓜亦很新鮮？再嚟呢就係一個好特別嘅海之幸卷用昆布包住帶子，放上新鮮海膽三文魚子，配上紅椒絲同金箔，華麗滿分！接着出場嘅當然就係佢哋頂呱呱嘅燒物啦！燒牛小排拼牛舌先來一個好juicy 的牛小排同埋一個厚切牛舌，牛小排燒後外面帶點焦香，裡面卻juicy 得很，肉味香濃！至於燒牛舌更加精彩，配上點點介未！生熟都剛好不會有根！超水準！還有這個紫蘇魷魚卷你用紫菜和紫蘇葉包住刺身魷魚燒，口感獨特，紫蘇味道清新！值得一吃！燒雞掌中寶，朋友叫嘅時候我都唔知咩叫做掌中寶，原來係雞腳中間果舊肉

琴曰係我同老公結婚7週年紀念曰，提前預定佐來銅鑼灣駱克道駱克 馬尺 八寸慶祝！一家4口去完街，再搭地鐵在銅鑼灣C出口，行過對面就係!搭lift直上15樓，就見到八寸的屏風！因去到太早，剛開始營業！我哋行落下層，因有些位已經提前被預訂佐，坐在老闆之前帮我哋安排的位置，小朋友落地玩都唔怕整到別人！店員好有細心帮我哋介紹餐單，仲有兒童餐具提供好適合一家大細、一大帮朋友來食！廚師會根據我哋食野的快慢程度而調整，將熱辣辣的食物遞上，讓我們可以慢慢享受美食兼睇廚師整美食！食完老闆仲送我哋出去搭lift,仲帮我哋一家4口照大合照！