SAKEH

營業中

休息中

知道清酒放題不是很多地方有，sakeh是其一，週末午餐放題只要每位加$188， 可以120分鐘任飲清酒/ 紅白酒/ 啤酒，真心chill 及抵飲；所以約喜歡free flow 的朋友一起𣈱談這裡主打日式高質串燒，食材由日本空運 ；餐廳是在尖沙咀寶軒酒店裡面，裝修走型格路線，配合獨特日系的裝飾，吧枱氣氛良好，獨立座位私隱度高，設計特別，可以與朋友們盡情把酒談歡午餐1款前菜+ 5款燒物+1款主食+甜品加$188 任飲前菜🔸酢瀆水母🔸胡麻菠菜蟹肉沙律燒物🔸荔枝豬肉捲🔸雞皮紫蘇葉蝦卷🔸大蔥雞肉串🔸免治雞肉軟骨🔸汁燒牛肋肉🔸燒白鱔🔸燒南非鮑魚🔸燒翠玉瓜燒味香濃，火候燒得剛剛好；荔枝及豬肉的味道也很配合；紫蘇葉雞卷也充滿了香葉的味道；南非鮑魚燒得剛好不會太靭主食🔸茶漬飯🔸燒飯圉甜品🔸日東卷蛋🔸紅豆白玉清酒🔸匠 純米大吟釀🔸赤武 吟釀如果清酒放題，通常一至兩款

朋友介紹哩間日本餐廳🍴，今晚我同老公就去試試。朋友果然無介紹錯，除咗環境舒適外，食物同服務都好高質。🍶 越之鶴嚟到Sakeh，當然要一嚐Sake啦，經店員細心介紹後，我哋揀咗越之鶴。以前我哋都唔太鍾意飲清酒🍶，不過愈飲愈有感覺，慢慢我哋都愛上那柔和的口感同清醇嘅酒香。越之鶴味道清香，帶有微酸容易入口。食物質素都好高，特別欣賞以下幾款：🏆 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 🦀️本身好鍾意食甲羅燒，哩度嘅甲羅燒香氣撲鼻，蟹味十足。蟹膏幼滑軟綿，味道香濃鮮甜，沒有半點腥味。放在鋪滿紫菜碎嘅梳打餅上，非常惹味可口，大愛❤️。🏆 紐西蘭羊架 🐑本身唔太鍾意食羊，不過朋友千叮萬囑叫我一試，最後一試傾心🤤。肉質十分鮮嫩，外皮微焦香脆，火候同時間控制得宜，最重要係無乜羊羶味，羊肉味香，真心有驚喜！🏆 胡麻菠菜蟹肉沙律 🥬估唔到沙律🥗都可以令人咁難忘，味道十分和諧清新。菠菜新鮮，翠綠煙韌，蟹肉鮮甜，加入芝麻沙拉醬，真係令人食到停唔到口。🏆 荔枝豬肉卷 🐖肉/果汁非常豐富，豬肉肉質紮實嫩滑，荔枝溫和清甜，令豬肉更有鮮味，十分清新嘅配搭。🏆 自家製免治雞肉軟骨 🐓雞肉肉嫩，中間夾住細細塊的、彈牙的軟骨，口感特別。另外亦很欣賞

覓食時都會找一些方便泊車座及可以坐得久一點的餐廳，尖沙咀區通常會第一時間想到自成一國的天文臺圍，貪其附近有很多咪錶位又不會太擠擁數日前經過，被日本鳥居設計的大型門面裝潢吸引，是晚決定一試進入黑色大門後彷如進入另一個時空，地下樓層有加上燈光效果襯托的日式庭園佈置，沿著樓梯步行而上全都是打卡位餐廳樓底高，座位之間相當鬆動，充滿空間感店內特設不同主題的特色房間，更可打通成大型聚會的舒適宴會區無酒不歡的我先來一瓶自然酒仁井田本家標榜全天然造酒。代表作之一的山酛純米原酒米味十足，甜度適中前菜日本產明太子濃郁鹹香，是絕佳的下酒菜明太子口感細滑，帶著微辣口感，每口咬下都能感受飽滿的鱈魚卵顆粒燒物雞皮兩份起，嚴選日本華味鳥或日本阿波尾雞入饌，雞味香濃燒得似餅乾的口感，咖滋咖滋的酥脆聲響讓人一口接一口即叫即燒的雞斬肉去掉多餘的油脂，味美鮮香西京燒銀鱈魚厚肉少骨，入口外香內軟，肉質嫰滑表面燒至金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味海膽松葉蟹蓋甲羅燒有新鮮幼滑的海膽、鮮味松葉蟹肉及濃郁蟹膏攪拌一起後放在威化餅上吃，甘香鮮味燒油甘魚鮫外皮焦香，魚肉魚油脂香伴柚子醋醬油份外彰顯魚鮮柑香，味道層次更顯豐富南非鮑魚上台時

最近發現左間隱世高質素居酒屋，串燒同日本清酒都十分出色😌👍🏻餐廳坐落天文臺道，要行樓梯先上到去，位置比較隔涉少少。但平日都滿座咁滯，睇見有好多熟客幫襯😌嚟到居酒屋就梗係叫返支日本清酒啦，呢款都幾清新，甘甘地好易入口👍🏻蔥雞串 $42/串 荔枝豬腩 $32/串荔枝豬腩都好出色😍燒得酥脆嘅豬腩肉包住甜甜地嘅荔枝，甜味岩岩好消左豬腩的滯感👍🏻雞皮 $38/串超級脆，好似食緊薯片咁😍紫蘇葉雞皮蝦卷 $48/串脆卜卜嘅雞皮包住大蝦，仲有清新嘅紫蘇葉，正👍🏻牛舌 $88/串 🌟必食大推！係目前食過咁多間串燒店最好食！牛舌厚切，燒到半熟，牛味濃郁，口感嫩滑👍🏻燒白鱔 $75/串🌟必食白鱔鮮味濃郁，口感爽滑，有咬感😋表面嘅魚皮都好酥脆海膽松葉蟹蓋甲羅燒 蟹肉、蟹子、蟹膏味道層次豐富💕酢漬水母 $58水母酸酸甜甜，都幾開胃，好適合前菜進食👌🏻燒飯團 $38整體來講，呢間居酒屋串燒屬高質素，款款都好食冇伏，完全對得住呢個價錢。環境都好有格調，坐得舒適又好啱傾偈👍🏻想嘆番餐好嘅可以考慮來💕

Sakeh係天文臺道一間新開嘅日式居酒屋，位置雖然僻靜，但估唔到非常旺場，所以一定要預先訂位。佢地嘅裝修唔似傳統日式居酒屋咁以木色做主色，反而係走形格路線。野菜條($30) - 一坐低，侍應例牌先送上野菜條，蘸麵豉醬食，惹味得殷唔會太鹹。蟹膏豆腐($68) - 蟹膏豆腐好滑溜，每件豆腐上面都有蟹肉，另外仲有三色蟹籽，一口一件，清清涼涼都係唔錯嘅前菜。自家製免治雞肉軟骨($48) - 雞肉棒中間加左雞軟骨，食落多左脆口感，雞肉棒醃得入味，再撈埋蛋汁食鹹鹹香香好啱餸酒。厚切牛脷($88) - 牛脷都幾厚切，咬落去幾彈口。粟米($38) - 粟米燒待啱啱好，食落甜甜地唔會燒到太乾。燒飯團($38) - 揀左原味燒飯團，飯團表面燒到脆脆地，但唔會過硬，只係略嫌紫菜有啲受潮唔夠脆。綠茶蕨紅豆白玉($60) - 綠芋蕨餅同紅豆白玉係經典配搭，不過哩個甜品外形整倒好似貝殼咁，賣相都有花過心思。紅豆大粒又香甜，綠茶蕨餅甘香軟糯，見好多枱都有叫。總結，串燒熱辣辣，味道都唔錯，不過份量就偏細份，當係Happy Hour或宵夜飲下酒食下串燒係唔錯嘅選擇。