canton pot (已結業)

冬天繼續打邊爐！之前介紹過唔同火鍋，今次介紹嘅呢間喺酒店入邊，咁啱佢又秋冬限定嘅火鍋花膠系列。canton pot係精品酒店lodgewood入面嘅火鍋店，而lodgewood係ninagroup旗下既精品酒店，已經喺旺角駐足幾年。餐廳搜羅多種火鍋材料，加上滋味湯底、自製醬料同有機飲料，提供否一樣嘅火鍋。餐廳除左主用餐區，仲有好多貴賓室，所以非常適合大班人，人均$500左右就可以用貴賓室，私隱度高，非常適合慶祝。餐廳呢排推出秋冬系列嘅特色火鍋湯底同埋配料，以花膠為主題。-🌶️ 12款固定配料及醬料 💰28pp（👅: 8/10）未落單就會有呢12款嘅醬料，醬料唔馬虎，尤其瘳孖記腐乳王、自家製麻辣醬、自家製沙嗲醬幾高質，麻辣醬食落有麻香，擺低之後想幾時添加都得。-限時精選🐮 花膠花雕醉雞湯 💰338（👅: 8.25/10）今次就試咗呢個限定既花膠花雕醉雞湯，湯底用上新鮮當歸煲製，會首先落醉雞同藥材，煲到咁上下就會再落花膠。湯滾起後，店員會裝好一杯湯俾我地飲，湯底飲落去藥材味突出，醉雞味就唔算好出，不過整體都係清甜，夠晒滋潤，係可以繼續飲嘅湯底。雞入面有唔同嘅部位，建議煲一陣就攞上嚟食。花膠淥

💎總評分：8.0/10-踏入秋冬又係打邊爐季節，呢日介紹ninagroup旗下一間精品酒店 lodgewood入面嘅火鍋店🍲，設有多間VIP房，人均$500左右就hit到min spend🤑，極高私隱度大大聲傾計都得💃🏻！Menu超級豐富，除左有林林總總嘅湯底選擇同火鍋配料之外，仲有唔少套餐，$600左右夠2-3人食👨‍👩‍👦，特色湯底例如龍蝦鴛鴦鍋🦞，香辣蟹雞煲🦀都超級引！未落order已經送上12種醬料，較特別嘅有瘳孖記腐乳王、自家製麻辣醬、自家製沙嗲醬，留意返醬料係每人$28，真係要試真D呀🫶🏻！1️⃣ 花膠美人米湯玉露鍋 $298限時精選推出3款滋養米湯🍲，最豪華係蟹黃米湯玉露鍋($988)，成隻膏蟹喺鍋入面，而小編呢個較養顏🍲，花膠、山藥、紅棗先用碟上，打卡之後自行放湯，睇相都知份量唔少🤤，趁放食物之前飲反啖湯，夠晒滋補😍。2️⃣ 羊肚菌黑豚肉餃 $118/6隻餃子係餐廳必叫火鍋配料之一🥟，全人手造，配搭不同食材做餡打造多款特色餃子。餃子皮薄而滑，放湯許久都沒散開，揀選黑豚肉做餡肉味更勝一般🐖，再混入羊肚菌，味道再升華😋！3️⃣ 牛一快樂 $688蛋糕造型夠晒搶眼🎂，仲貼心有埋生日牌，咁

今日跟朋友去旺角一間樓上火鍋店Canton Pot開餐，佢地既湯底同野食都高質好有驚喜。餐廳距離地鐵唔算遠行左一陣就到，餐廳有好多VIP房，同大廳範圍應該各佔一半。今次安排到坐房有私人空間食得好舒服。餐廳推薦試下佢地全新既盛夏火鍋餐單，食材全部都好高質同豐富：火焰龍蝦膏蟹煲 （建議預訂）席前烹調，有師傅係大家面前即煮。配料有洋蔥、蘑菇、蕃茄、蔥同蒜頭，再用牛油煮。最後放埋好大隻龍蝦同埋膏蟹，倒埋玫瑰露酒後點火，酒精揮發後個玫瑰露香非常香。龍蝦同膏蟹大大隻，肉質爽脆，膏蟹就爆哂膏食得出好新鮮。食完海鮮，再飲埋湯，因為個湯用咗好多海鮮，仲加埋牛油同蕃茄去熬煮，所以非常清甜，飲到見哂底先至捨得加湯打邊爐。「牛一快樂」火鍋蛋糕打邊爐點可以無靚牛肉，呢個係餐廳最新打卡級數既新item -「牛一快樂」火鍋蛋糕。火鍋牛蛋糕有個生日快樂牌仔，真係可以拎黎慶祝。D牛砌到成座蛋糕咁靚，入面有三款不同既牛 - 有A5級鹿兒島薩摩和牛、本地新鮮牛頸脊同美國牛頸脊。個和牛油脂分佈平均，入口即溶，而本地新鮮牛頸脊牛味好濃。海鮮拼盤叫左「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤2人份，入面有鮑魚片、蟶子皇、日本帶子同瑤柱鮮蝦滑。全部大