Sake Bar MURA

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Sake Bar Mura🍶位於尖沙咀，好靚好有feel既Sake bar，環境舒服，見到啲酒樽都好心心眼😍有唎酒師專業推介唔同既高質清酒仲有製酒故事聽😇全部by glass，配埋不同既和食、串燒，非常吸引🥳🎌清酒x和食🎌先黎兩杯薰酒淨飲，風の森807，無濾過生酒，果味極濃香，加埋微炭酸好優質👍🏻甲子白夜，香氣都濃清爽少少，酒體好厚，加個冷豆腐做配食，正☺️有個好開始，前菜小龍蝦沙律好好味，螢光魷魚沖漬🦑唔係度度有得食，濃味既海鮮漬物，燒牛小排，上枱好香，牛脂好夠好啱另一輪既清酒🍸豐香純米酒，相當醇既清酒，輕輕旨味，配牛食⼀流🐮阿部勘夏酒，純米吟醸，較爽身，米味同果味幾平衡🤞🏻🍢清酒x串燒🍢今日主角！LIBROM 港式蕃薯糖水Craft Sake🥃Sake Incident 清酒事變同3位老闆娘研發既港式味道，釀造過程到加入生薑，入口微甜，充滿香氣，真係幾蕃薯糖水味，幾特別🩵串燒黎喇，日本小青椒🫑日式串燒必食，特別又惹味，燒露荀，口感好爽調味好味😋燒雞頸肉都係必食，口感彈，好味，雞胸軟骨，軟硬兼備，相當唔錯，厚燒牛舌好多汁濃味正😄配特色酒芳扇友旗印，濁酒，唔易買到，酒精感好濃，好醇既酒🍸

其實開心定唔開心，酒都係要飲，只不過係你唔同心情飲既味道都會唔同，但點樣都好，就咁飲既酒我永遠都覺得係差咁d野，差咁d咩？就係到佐酒小食！有d咩用黎送酒最岩？問得好，我個人認為串燒絕對係SAKE既伯樂，食到個口油淋淋既時侯，整啖最清爽既Sake，基本野啦！👇🏻📌廚 師 推 介 -▪️ 酒 肴 - ▫️「銀魚仔漬」屬於前菜，每人一份，酸酸甜甜，幾開胃。▫️「酒盜芝士」將芝士同埋酒撈埋一齊，食落明顯奶香之餘再一層酒香，淨係送酒都已經無敵。▫️「蕃茄沙律」夠哂清新開胃，作為前菜呢個幾出色。▪️ 料理長おすすめ - ▫️「關東煮」一次過食包雞蛋、大根、山藥、魚糕包辨，再以白昆布調味，整體鹹香十足，可以配搭芥辣一齊食，份外惹味。▫️「炸雞皮」塊塊雞皮油香十足，極度脆口，必食！▫️「雞皮餃子」雞皮外層煙韌，好有咬口，唔會炸到太油膩，唔錯。▪️ 串 焼 き - ▫️「牛油粟米」燒到帶少少焦香，食落粟米香甜入味，正！▫️「牛小排」牛味濃郁，一啖牛一啖酒，爽！▫️「雞胸軟骨串」雞肉夾雜d雞軟骨，肉質當中又有d脆口，幾好食。▪️ 清 酒 - ▫️ 佢地逢星期四做Sake Flight，$178四杯，由專業唎酒師發板，保證一定岩你口味

🥡 < < 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐲𝐨𝐫𝐢 > > [ 磯煮鮑魚 | 𝐇𝐊$𝟓𝟖 ][ 味醂魚乾 | 𝐇𝐊$𝟕𝟖 ][ 關東煮 | 𝐇𝐊$𝟖𝟖 ][ 和風火炙牛肉片配洋蔥沙律 | 𝐇𝐊$𝟏𝟏𝟖 ] [ 味噌煮牛小腸 | 𝐇𝐊$𝟏𝟐𝟖 ]🤎 比較有特色就係碳素鮑魚，凍鮑魚嘅形式，所以保持到鮑魚嘅咬口。用上日式醬油同和昆布調味，有味道得黎唔會好重口味，前菜選擇不失為一個好嘅開始。🖤 比較驚喜就係牛小腸，清得好乾淨，脂肪感得黎有咬口。味噌調味唔重，但牛小腸食起黎完全無異味，感覺到本身簡單鮮味嘅感覺。🩶 關東煮，極大蘿蔔清甜入口淋，配上玉子、蒟蒻、魚餅，簡單的美味。❤️ 牛肉沙律，肉比例比想像中多，三成熟嘅狀態，所以唔會好乾，配上開胃沙律都幾夾。--🍢 < < 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 > > [ 雞肝 / 雞皮串 | 𝐇𝐊$𝟑𝟐 ] [ 黑豚腩肉 / 芝士年糕 (兩件) / 支豆 | 𝐇𝐊$𝟑𝟖 ][ 鹽燒香草鵪鶉腿 | 𝐇𝐊$𝟓𝟐 ][ 鹽燒牛舌 | 𝐇𝐊$𝟓𝟖 ][ 牛小排 | 𝐇𝐊$𝟏𝟎𝟖 ]居酒屋黎講，串燒定價唔會太高。新鮮熱辣，送