千葉鳥

營業中

休息中

外觀看似普普通通的日式料理店真係無諗過有咁大驚喜呀🤣特別處於一個普通商場內，都可以搵到一間咁高質嘅日式料理👍🏻今次就試咗串燒、壽司、鍋物、鳥冬同埋點小得日本嘅啤酒😆*串燒秋葵*$18友人係個秋葵控，見到秋葵當然立即order啦串燒秋葵食落去鹹鹹地，唔會覺得件事好dry咁，再配搭著木魚，食起嚟增加咗口感外，仲帶出咗日式滋味嘅秋葵食法😋*蟹肉蟹膏軍艦*$24雖然軍艦嘅外表很一般，亦不抱太大期望。食落口，卻有一很大驚喜🤭蟹膏不但沒有腥味仲嘗到淡淡蟹膏鮮味 ，而蟹肉方面亦相當足夠份量。*粟米沙律軍艦*$13對於一個粟米沙律軍艦控，揀直係一個必食項目。見到粒粒飽滿嘅粟米再混合了沙律醬，見到已經加咗好咁咗好多分😋呢款粟米軍艦粟米味相對較沙律醬重，所以吃起來不會太有罪惡感🙈*牛油果軟殼蟹反卷*$47軟殼蟹炸得夠脆身，用飯包住軟殼蟹都唔會變得冧身👍🏻再配上牛油果加適量嘅三文魚籽，令到整件件壽司達至不油不膩的效果，魚籽夠新鮮，令到更有口感😋*豚肉泡菜鍋（泡菜湯底）*$107豚肉個份量都比較多，鍋底以秋葵，娃娃菜，本菇、冬菇及類似薯粉等…湯底以泡菜製煮成外，仲有泡菜係豚肉面上。令到整個鍋物泡菜味更濃郁更出

天水圍好少有居酒屋🍶或日本菜，每次都要走到天涯海角先搵到，朋友知道我鍾意食日本菜，就介紹天水圍都有一間，一心以為一定同出面差好遠，點知有意外驚喜🥰🥰好多人排隊，等左叫幾個no.先入到店內有個好大半開放式廚房，可以俾客人望到店員工作，俾客人有信心，確保食物衛生👍🏿👍🏿而且裡面有十幾個員工，初頭唔明點解咁多員工做野，一到黃金時間，佢地好似安左摩打咁，勁誇張🤭🤭而且好多外賣有專員包外賣，多外賣到連飲杯水都無時無間，所以口碑一定好好🥰店內面積好大，有好多唔同特式牆，都係日本🎎風，全部都係打咭位，以為真係係日本😚牛油果🥑軟殼蟹🦀反卷~牛油果軟殼蟹真係絕搭，牛油果軟滑，軟殼蟹香脆，提升軟殼蟹鮮味😎鹽燒三文魚🐟腩骨鮭魚漬~雖然唔係太厚身，便剛好簿身，燒到魚剛熟，而且骨都燒到脆卜卜，細骨可以食埋，加上鹽燒好惹味👍🏿，一碟都有十件左右，好抵食😋😋😋牛肉🐄🐃🐂火鍋(壽喜燒湯底)~勁大鍋，大過個頭，而且高過個鍋，牛肉蓋上菜面，剛好煮完菜先煮到牛肉，所以牛肉唔會過火，簡直聰明😎.菜好鮮甜，粉絲又吸左青菜甜味，成個煲都食晒😋😋串燒菠蘿🍍~日本甜品除左雪芭，就一定係串燒菠蘿，可中和油膩，而且食多幾件都唔會有咁大罪

餐牌選擇都算多另外仲有一份詳細有圖嘅餐牌同飲品menu醬油漬牛舌手打烏冬($62)值得一讚係個牛舌好入味，而且一啲都唔鞋又唔難咬，正😋而個烏冬係讚歧烏冬，唔會粉，夠彈牙😋如果食食下牛舌覺得太咸，仲可以配埋大大塊嘅海帶食中和番芝麻雞翼($38)炸得一啲都唔乾！雞翼外皮香脆，一咬雞肉仲竟然會有汁溢出！加分位係上檯時仲熱騰騰！😆牛油果軟殼蟹反卷($46)有4件和8件選擇，我選了4件試試。牛油果新鮮，唔會有變黑/擺得耐嘅情況。如果軟殼蟹更脆會更好味😋壽司加左牛油果感覺更fresh😋前：油甘魚壽司 (28)　後：車海老壽司($22)油甘魚甘香，而且唔係薄切，更有口感。車海老有蝦嘅鮮味！😋餐廳內部裝潢都設計得好有和風風格，有刻真係唔覺得係係屋村嘅日本餐廳入面，而係好似去左當地😆每個卡位都會有呢盞充滿和風的燈👍🏽------------------------------總結味道：✨✨✨✨推薦：✨✨✨✨回頭：✨✨✨性價比：✨✨✨✨（滿分為5✨）

日本菜算係香港人最鍾意嘅菜式之一，基本上去到邊都會搵到日本餐廳。連鎖嘅日本餐廳亦越開越多，不過有心、高質、抵食嘅日本餐廳就要用心搵！星期六晚同男朋友咁啱嚟到天水圍，一於試吓位於天澤商場嘅千葉鳥！餐廳嘅位置都容易搵，喺天逸站隔離行幾步就到。係一個屋村商場嘅一樓。我哋大概七點半去到，都有人等緊位的，不過好快就有得入座！餐廳雖然唔算大，但係裝修得好靚好有心思，而且座位都夠闊唔會坐得辛苦。特別一提有一啲大嘅卡位適合一家大細一齊坐！坐低之後打開Menu第一個驚喜：原來除咗日本菜之外，千葉鳥仲有新鮮生蠔提供！不過今日我哋專心試食日本菜，所以冇特登嗌生蠔。日本菜式都好多選擇，前菜冷盤、串燒炸物、手卷飯卷壽司刺身、烏冬拉麵飯、窩物等等。兩個人我哋簡單嗌左幾樣野，等我逐一介紹：鹽燒三文魚鮫：餐牌入邊有「鹽燒三文魚頭($62)」同埋「鹽燒三文魚鮫($58)」，其實掙扎左一陣，因為價錢爭小小。不過最後唔想失儀態（笑）所以嗌呢個簡簡單單試吓先，點知嚟到之後好後悔！！因為實在太好食了，呢個部位唔係個個都識得食，覺得好似食魚骨，但其實好滑好鮮甜。仲要千葉鳥夠新鮮，又煮得啱啱好，真係好好食。後悔係因為其實應該嗌三文