CHOO CHOO (已結業)

這天在長沙灣辦事，與男友的晚飯便選址在長沙灣。對長沙灣不是很熟，就依著openrice顯示的熱店覓食，最後決定來choo choo入到餐廳，才明白為甚麼餐廳名為choo choo，就是模仿火車的聲音呀原來這是一間以火車為主題的餐廳，佈置就有如歐洲火車的車廂，有「車窗」又有行李架所謂的「車窗」，其實是大電視，播放著風景影片，這些影片都很真實，及後聽職員說影片是在火車上拍攝的，難怪看著有時會有點「移動中」的感覺餐牌設計很有心思，而上面的菜式款款都很吸引，幾經爭扎後選了一個沙律，一份牛排和一碟意粉芥末籽燒雞牛油果沙律 ($138)：想不到是以大盤盛載，分量是這麼多～雖然是沙律，但就像漢堡包般香，香味應該是來自那燒雞燒雞的皮很脆而肉質嫩滑沙律中有半顆檸檬，是燒過的，可按喜好添加。不過，芥末籽醬本來已經夠味，加少少檸檬汁便好。溏心蛋十分誘人。整體而言，這沙律很清新、很開胃~阿根廷紅蝦意粉($178)：這碟意粉很足料，大大的紅蝦有3隻，不用和男友爭第一次嚐阿根廷紅蝦，覺得它十分爽口，味道鮮甜意粉的軟硬度剛好，醬汁是龍蝦醬汁，味道很有層次，嚐到陣陣的蝦膏味，而小蝦乾添加了鹹香味牛肩胛配露筍黑松露波特

我妹係個大忙人，難得佢主動約我依個阿哥食飯，哥哥我真係有點感動呀！😂妹妹有點兒嘴刁，平時同佢食飯，揀餐廳對我黎講都幾苦惱。難得今次大小姐主動揀餐廳，仲打電話去訂埋枱，真係難得難得。依間餐廳係妹妹既老友食過推薦既，佢話係一間頗有特式既小型餐廳，我哋一於親身去試下。當晚Book左七點半，我同妹妹放工分別由荔枝角站同長沙灣地鐵站行去餐廳。路程大約8-15分鐘，好容易去到！餐廳有種「隱世小店」的感覺，眾大廈中特顯岀現。餐廳內既裝修頗令人眼前一亮。模擬火車卡的設計，燈光帶點昏黃，令人感覺像走進90年代的車卡，有點浪漫有點懷舊。餐廳地方唔算大，但完全沒有逼迫感我們被安排坐上層的座位。上層坐位比下層感覺更寬敞，有一大熒幕播著火車既片段，牆身貼著地圖既牆紙。當時樓上得我和妹妹，感覺就如坐上VIP 列車卡，吃一頓浪漫晚餐。侍應拿了餐牌給我們，餐牌設計都頗精美，食物款色不算太多，但重質不重量啦！樓上雅座每張台都有一個鐘，要點餐/有需要，只要按一按，侍應就會來。我和妹妹叫了一款沙律，兩款主菜；一個是日餐湯同特式飲品。1. 血橙蟹肉沙律 Blood Orange crabmeat salad 👍🏻👍🏻血橙比普

依間餐廳好姊妹前排食過，之後讚好不絕，所以今晚我就Book咗枱嚟食喇。雖然餐廳位於比較僻靜嘅街道，但夜晚都有好多人嚟食，要食的話記住book咗枱啊！Choo Choo嘅裝修以火車車箱內為主，有幾個投影用嘅火車車窗，播影住平時搭火車去旅行車窗見到嘅影像，感覺真係好似去梗旅行呢。今日食咗1)泰式軟殻蟹羅勒葉墨魚麵(2)牛肩胛配露筍黑松露波特菇(3)雜苺汁泰式軟殻蟹羅勒葉墨魚麵上到枱就聞到陣陣羅勒香，好吸引。軟殻蟹炸到啱啱好亦夠熱，唔會乾哂或擺到漏哂氣。墨魚意粉方面，對我嚟講辣咗少少，但就好啱Mr.J味。因為意粉有羅勒同蒜頭炒過，食落好惹味。雜苺汁好開胃，酸酸哋甜甜哋，每飲一啖都好似食梗10幾粒雜苺咁，依個我好喜歡。牛肩胛配露筍黑松露波特菇，上菜時擺到好靚，最上係牛肩胛，中間有幾條露筍隔住，最底係黑松露波特菇，而且overall就有刨碎哂嘅芝士遍佈成隻碟，芝士就一路食一路溶，好好味啊！牛肩胛煎到啱啱好五成熟，食落好嫩口，仲有好多肉汁喺裡面;黑松露波特菇有幾條露筍隔住，咁就牛肩胛唔會沾到黑枱露。波特菇好大隻，包住濃郁嘅黑松露，好夾好好味。

長沙灣一條堆滿車房的街中嚇然發現一輛小火車般的餐廳門面趟開車門踏進車箱，就彷彿通往歐洲的車卡中，兩旁播於着的都是店主新自往瑞士上少女峰時坐火車所拍攝的源途風光。看看，還很細緻地有行李架！！這個餐牌看了看，也是充滿故事性的；由火車起程開始（沙律）-原途風光（陸地家禽/海鮮）-中途充飢（意粉/飯）-甜蜜完美旅程（甜品），很順序而又不單調般呈現客人面前，這是很細心的表現！牛肩胛配露筍黑松露波特菇 ＄228店員特別叮囑，此牛是煮至6成熟程上的，原因是牛肩胛中間是有條根的過熟會韌。上菜時香氣撲鼻，而且賣相也很爆，一 絲絲刨出來的原來是牛油，形造出此視覺效味很讚！首先，面頭的露筍很嫩沒有渣，利用煎牛扒的汁炒熟完全吸收哂牛汁的味道；牛肩胛是用慢煮的製法，所以外層微焦，內層很嫩而牛肉充滿肉味，外脆內嫩肉汁豐營口感十足，重點是在剛才所講肉內會有一條根的，咬落煙韌有哨勁，而且是很嫩滑彈牙的口感，很驚喜完全不韌！波特菇，很大個和厚肉，索哂牛肉汁的香濃味道，很入味之如亦有反菇本身獨有的香味，多重口感集於一身，菜肉均衡分配，感覺上也不會太hevery。慢煮三文魚柳配法式芥末醬 ＄148造形相當簡單，但食落吃就真

最近，其中一個表姨甥女搬咗屋，其實喺長沙灣搬去長沙灣，只不過街頭去咗街尾，乘機賀佢喬遷兼聚一聚講吓近況，所以，呃番一餐飯食。Choo Choo話就話地址晌順寧道，查實鋪面開晌轉角嘅昌華街。好彩，事前表姪女話搭咗棚嗰間，所以，一轉角就見到。一離開青山道，入到內街就好靜，不過，估唔到入到店內卻有唔少客喎，其實，Choo Choo屬小店經營，全場都喺得25個位，都幾易爆，所以，有心嚟嘅話，最好訂定位就穩陣啲。“Choo Choo”就喺蒸汽火車起動時所發出嘅嗚嗚聲，所以，你就會發覺全店就喺以蒸汽火車為主題，兩旁嘅電視屏幕營造出窗外嘅風景（事後先知喺店主旅行時所拍），而「車窗」更架設幕簾、行李架，甚至大件、細件行李在其上，絕對一絲不苟扮得似模似樣，加點幻想讓人猶如置身火車中用餐。就連上到二樓嘅洗手間都有掛起啲旅行地圖，洗手盆之上都加插一張黑白嘅世界地圖。是晚仍然天寒地凍，但一坐低店員就送上兩杯熱水，實在窩心。枱上「布拉格」小蠟燭杯，精緻美麗，柔柔燭光更添幾火暖意。餐牌共有兩頁，好似無咗晚餐供應，因為嚟之前睇過其他人嘅食評做參考。此外，餐牌以食材嚟分類from the Land、from the