壹級日本料理 (已結業)

冬菇亭美食之行 - 「大圍」壹級日本料理 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 難得早幾星期，天氣放晴，當然要同陽光玩遊戲踩單車，踩完單車肚餓，當然要祭一祭五臟廟啦。踩到大圍，港鐵站附近沒什麼好東西吃，朋友就建議走進一點，去美林邨的以前冬菇亭，看看有什麼東西吃。 . 雖然美林邨冬菇亭位置有點格涉，不過朋友帶路，而且又有好東西吃，當然沒所謂。美林邨冬菇亭有三間不同的食肆，不過由於踩得一身熱，我們決定選擇「壹級日本料理」，吃日本菜，過冷河。看一看餐牌，種類都好多款，由刺身、小食、熱食、串燒都有，而且價錢都是小店價不會太貴。 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 先食刺身拼盤，有赤身、油甘魚腩、劍魚腩、帶子、珍寶牡丹蝦 、薄切八爪魚。 刺身都十分新鮮，厚切魚生片。整盤ms. C最愛珍寶牡丹蝦，鮮甜爽口，而且蝦頭仲有好多膏。 P.S 店員解釋，大部份刺身都是4片為單位，如果不夠吃的，可以4片後可逐片加，這個安排很貼心！ ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 炸物小食，點了忌廉蟹肉薯餅($28/3件)，薯餅外脆，夾著內裡軟滑的忌廉蟹肉薯蓉。 明太子乎羽($48/2隻)， 雞翼外皮香脆，內裡保持

今天和朋友去大圍參加聚會，完成活動後就在附近吃個午飯，這一帶的餐廳選擇不算多，肉餅哥之前已經吃過，所以今次選擇吃日本菜。推門而入，是一家家庭式經營的餐廳。餐廳裝潢平實簡樸，黑色磁磚牆壁和地磚，天花是玻璃窗，引進自然光，設有不少卡位和圓檯，坐得頗舒服。午餐的價錢非常親民，價錢由$35到$88都有，以日式餐廳來說，非常便宜呢！不過我比較想嘗試其他菜式，所以點了幾款試一試。⭐️香芒龍蝦沙律$78這道沙律給了我不少驚喜呢！顏色繽紛，除了大大片芒果和沙律菜，還散上蟹籽和大米花，底下還有厚實的龍蝦肉，口感豐富，層次分明，入口酸甜開胃，不俗！⭐️鰻魚忌廉芝士卷$78以鰻魚包裹米飯，裡面還藏了一粒芝士，咬下去鰻魚肉質細嫩，鰻魚跟米飯和芝士融在一起，味道很搭，很滋味呢！⭐️蘋果豚肉卷串$22這款蘋果豚肉卷串很有新意，薄切的豚肉包著蘋果粒烤，清甜的蘋果爽脆多汁，平衡了豚肉的油膩感。⭐️牛脷串$22厚燒牛舌也相當惹味，肉質彈牙，看來這家餐廳的燒物相當有水準呢！▪️想不到大圍有家便宜又好吃的餐廳，食物設計頗有誠意和水準，有機會再試試其他菜式！

家人住大圍，基本上每1-2星期都會聚一聚。不想母親大人夏天流住汗煮飯咁辛苦，所以試試新開的美林冬菇亭。刺身拼盤~$1100刺身價錢合理，叫了一個約千元的拼盤做主打。刺身拼盤有藍旗中腹(中拖羅) 、極上三文魚腩、帶子、海膽、劍魚腩、珍寶牡丹蝦。每件都是厚切 jumbo size，令我好満足呀!你問我邊件好食，其實全部都是優質刺身，就算 $68/4片的劍魚腩，也是肥美、新鮮。不用提無根又肥美的中拖羅，確令我回味。之後叫了幾個小食。鵝肝多士$118 / 3pc幾十蚊有件厚切即煎的鵝肝，真係想不到。鵝肝煎得好，令油被 lock 住，配上微烤多士，平衡了膩感。牛脷串$38串燒會推介肥美牛脷串。牛脷沒有過老，剛好外乾身，內仍嫩口。雜錦天婦羅$72天婦羅暖熱上桌，炸醬剛好包住蝦及蔬菜，食完亦不覺油膩，也有6/7 件，不錯。稻庭烏冬 $52最後來個稻庭烏冬。烏冬凍上加汁，質感爽口、彈牙。為今餐完美作結。希望餐廳質素可以Keep住啦!