拉麵來 (已搬遷) 新店位置

整間店以日本舊年代的風格裝修，好有日本街頭的拉麵店feel，在香港竟能吃到日本的味道平時見好多人排隊，今日只有幾個所以決定去食跟一般嘅日式拉麵店一樣，麵條可以自己選擇喜歡的軟硬度，湯的濃度，另外蔥、蒜和香味油要不要也可以隨自己喜好，而且有好多調味料可以調配自己喜好的味道牛舌牛尾湯拉麵（人間限定）- 牛尾湯以牛尾及牛脊骨餚製6個鐘而成，所以牛骨味很濃，至於主菜是採用安格斯牛舌，濃濃的牛舌味之中夾著淡淡的日式感覺，可能因為煮之前用鰹魚昆布湯醃過結果，整體好味得來又有好有層次白松露野菌豚骨湯（木）- 此店主打是豚骨湯的，湯底煮得濃稠，充滿了鮮味，非常好，而此麵則以豚骨湯底為基礎再配以白松露醬，紫椰菜絲及炒雜菌，木耳，青蔥，紫菜，另外有兩塊自家製叉燒，有點日西fusion菜嘅感覺，配搭得很好雞皮春卷配胡麻醬車厘茄沙律 - 雞皮外脆包住餡料內軟，口感很好，而且雞皮的油脂很香，配合沙律吃一啲也不油膩章魚小丸子 - 有整整四大粒外皮有少少脆，最值得一讚嘅係個醬，從來未食過嚟款醬同一般章魚小丸子嘅醬不同，更濃郁更好味再配合木魚食，味道更有層次嘴對嘴脆炸蒜香墨魚咀 - 你想像不同以為是很大粒的通知是細細

已經是第三次來這裡夜晚不知吃甚麼的話選拉麵一定不會出錯門面就是日式一家小小的門上有許多日式的pin up及裝飾座位不太多 大概可容納20人左右也有麵店的點餐紙可以選拉麵湯底濃厚度麵的軟硬度 追加配菜當然另外也有小吃及飲品可點已經吃過東西 只想點些下酒菜點了牛舌牛尾湯拉麵味道不錯墨魚嘴及章魚小丸子綠茶可樂 印象中好像也有咖喱味波子汽水一類的看到正在做promotion可惜太飽餐牌也很有心思手繪風的很漂亮會常來

通常來到黑布街都是光顧甜品店，但這次我們就來吃拉麵！其實早前經過數次已想進店試試，因為餐廳的裝修很具特色，充滿日本昭和時期風格，店內擺設了很多懷舊的小玩兒、海報等等，食客彷彿回到過去一樣．如日本的拉麵店般，拉麵來的麵條、湯料、配料，都可因應食客的喜好而作調整，這點很體貼，畢竟每個客人的喜好都有差異呢！我選了硬的麵條、濃湯底，包含蒜和蔥的牛舌牛尾湯拉麵。選擇牛舌牛尾湯拉麵的原因大概是因為期間限定吧！怕下次再光顧時已沒再供應了。而且，這碗拉麵的描述頗吸引，湯底是經過六小時餚製的牛脊骨及牛尾而成，牛舌則是經過鰹魚及昆布湯醃製的，似乎十分惹味！果然不出所料，拉麵條煙韌好吃，並吸收了麵底的濃香味，忍不住多吃數口。牛舌帶來很大驚喜，本以為這樣的厚度會很韌咬不開，但出乎以意之外，肉質很腍，軟度如牛腩般，而且醃製得十分入味果然限定是個不錯的選擇！我們額外點了明太子雞翼拌酸辣青瓜，上枱時店員細心地提醒我們小心辣口。雞翼是剛炸出來的，炸皮很薄，經醃製過，很香口。雞翼內層是帶微辣明太子和嫩滑的雞肉餡，十分惹味

今晚我們去咗旺角黑布街嘅「拉麵來」食晚飯！我們叫咗極上海老吟釀湯麵、牛舌牛尾湯拉麵、溫泉玉子鷄汁拌麵同明太子鷄翼拌酸辣青瓜！極上海老吟釀湯麵嘅湯底超級鮮甜濃郁，顏色係鮮橙紅色㗎，海老嘅肉質好爽甜彈牙，拉麵嘅麵條比較幼身，口感唔算好彈牙！牛舌牛尾湯拉麵嘅湯底有好濃郁嘅牛骨香味，牛舌嘅質感好鬆軟，而且都幾厚身！溫泉玉子鷄汁拌麵嘅鷄汁味道好鮮味香濃，拌麵嘅麵條比較粗身，口感非常煙韌彈牙！明太子鷄翼拌酸辣青瓜嘅鷄翼肉質好嫩滑，明太子嘅味道唔會好鹹，味道都幾惹味！店內嘅環境裝修好有日本懷舊風情！