羊蹄山

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休息中

香港主打羊肉餐廳非常少見，羊蹄山就主打北海道成吉思汗烤羊肉，提供不同羊肉部位及料理，高級羊肉甘香而不羶，簡直羊肉控天堂！!🐏- 羊蹄山羊肉咖哩飯 HK$168 🍛日式甜咖哩加入大量羊肉絲，超重羊味，愛辣之中可加入魔鬼辣椒粉，超過癮！- 自家製羊肉餃子 HK$78 🥟羊肉餡羊味濃郁，充滿肉汁，必食!!- 羊蹄山羊肉湯 HK$118 🍲使用半隻羊熬製，湯頭呈奶白色非常清澈，味道濃郁，帶有羊脂甘香，口感順滑。- 羊頸柳 HK$158 🐏肉質細嫩沒有筋，羊味較淡，能品嚐到羊肉清香味道。- 羊上肩排 HK$178 🐏肉質帶有肉感有微筋，羊味淡，但充滿羊脂甘香。- 和羊羊頸柳 HK$198 🐏非常嫩滑，羊味比普通羊頸更濃郁，我的最愛!!- 和羊羊腱子 HK198 🐏羊膝頭對上的前大腿肉，薄切肉片超嫩，羊味適中。- 和羊羊臀肉 HK$208 🐏運動最多的肌肉，肉質彈牙結實，肌肉密度高，同時羊味濃郁。- 特上羊西冷 HK$248 🐏來自伊比利亞，帶有脂肪香氣，羊味最濃郁!!- 日本鱈魚腸漬 HK$68 🐟送酒小食，鱈魚腸口感煙韌鮮味十足，以微辣醬汁醃製，非常開胃。- 靜岡糖心蕃茄 HK$78 🍅味道清

唔知有冇人同我一樣，平時都好驚羊肉嘅羶味🫢 但最近發掘左一間銅鑼灣嘅新餐廳，佢係專食嚟自北海道嘅成吉思汗烤羊肉，打破咗我一貫對羊肉嘅抗拒，竟然覺得好好食😋 呢種烤肉係以洋蔥圍住個邊，一邊烤肉，啲肉汁就會一邊流落啲洋蔥到，食落勁juicy勁甜！見到限定呢個字，就忍唔住嗌咗碗嚟試吓😆 呢個湯有啲似羊肉版嘅清湯腩，據說係用咗1/4隻羊同熬製咗20小時而製成，個湯飲落充滿羊嘅鮮味，仲有啲白蘿蔔，好腍好甜😌所有嘅烤肉都有店員幫手燒，唔怕燒得唔熟或者過燶🫢 呢個羊頸柳係人氣之選，食落幾厚身又有咬口，仲有唔少肉汁，最緊要係唔會太羶但又食到羊嘅鮮味😋 點埋佢地自家製嘅醬汁，好唔錯！而羊西冷亦係另一款人氣之選，店員話西冷要以大火燒先可以鎖住肉汁😌 果然，食落去特別juicy，而且羊味濃而唔羶，推薦呢個點少少鹽食，特別惹味🤤 非常推介！呢度除咗出名食羊，仲有和牛食添，平時食燒肉都一定會嗌牛舌食，今次都唔例外😝 佢嘅牛舌芯無論色澤同紋理都超靚，仲好厚身🫢 食落口超級軟腍，好鍾意呢個口感😋 點埋由蘋果同菠蘿特製而成嘅和牛醬汁，食落特別清新解膩！同樣都係限定嘅菜式，呢個餃子係餐廳一手一腳親自整既，入面嘅羊肉打到

平時食燒肉都係食牛多，羊肉真係比較少😆 原來香港都有北海道經常都會見到嘅成吉思汗羊肉。呢到新開張冇耐，平日已經好多客人黎🎐前菜沙律🧅用上淡路島洋蔥整成，食落冇辣味🎐靜岡糖心蕃茄🍅$78糖心蕃茄比市面蕃茄清甜，搭配梅子汁啫喱，酸酸甜甜好開胃🎐日本鱈魚腸漬🌶️$68係北海道食成吉思汗羊肉餐廳必配之選，成個組合勁夾，鹹鹹辣辣，送酒一流🎐自家製羊肉餃子🥟$78羊肉餃外皮香脆，包住用蓮藕、芹菜、同炒過嘅羊肉粒做餡料，更加突出羊肉嘅風味，濃郁而惹味，肉汁飽滿燒肉之前亦都會係爐邊放上淡路島洋蔥，一邊燒肉一邊燒洋蔥，肉汁慢慢流落去，將肉汁鎖住係洋蔥入面，特別入味🎐羊頸柳🐑$158 嚟到見到圓形一片片，紋理亦都好清晰，油花好靚，原來係師傅自己卷成圓柱體，落足心思，肉質柔軟細膩😋😋🎐特上羊西冷🐑$248選用伊比利亞羊，燒嘅時間唔需要太耐，每邊30秒左右，臨上前燒一燒邊位嘅油脂就食得，會更加軟嫩，肥瘦均勻🎐佐賀A5黑毛和牛厚切和牛牛舌芯🐃$78除左羊肉，仲有多款佐賀A5和牛。牛舌非常爽口，亦唔韌，食得出呢到嘅肉都好高質👍🏻👍🏻🎐羊蹄山羊肉咖喱烏冬🍜$168個湯真係有被驚豔到！咖喱味同羊肉湯味好平衡，冇搶味，味

早排去完北海道，一直對當地特色美食成吉思汗烤肉念念不忘🥹用上獨特造型鑄鐵鍋，將一塊又一塊羊肉燒烤，諗起即垂涎三尺🤤近期銅鑼灣有間新店「羊蹄山」正正主打成吉思汗烤肉，梗係立即訂枱一試😍.餐廳位於駱克駅大廈，地鐵站一出就到達😌每張枱都設有鑄鐵鍋及獨立抽風系統，所以入到去都冇乜味🌀如果人多餐廳仲有獨立廂房，聚餐都唔錯🤓.🍴洋蔥沙律一點完餐店員就立即奉上前菜沙律，日本淡路島洋蔥沙律🥗洋蔥一向俾人感覺都會有少少辛辣攻鼻，但呢個沙律完全冇呢種感覺，反之好突出到洋蔥嘅香甜🧅伴以柚子醋，非常開胃😋.🍴靜岡糖心蕃茄💰$78鮮紅蕃茄爽脆香甜，比一般蕃茄更香更甜🍅配以柚子啫喱清新配搭，胃口大增😝.🍴羊蹄山羊肉湯💰$118推介菜式💕湯頭清澈香甜，可能因為加咗白蘿蔔熬製，蘿蔔香甜滲滿湯中，當中亦有羊肉片但一啲都唔羶😙飲完成個人暖笠笠，好幸福🥰.食完前菜，終於到咗精華烤肉部份😍店員過程中好主動幫忙，一嚟已經幫忙開爐並將洋蔥放滿鍋旁，解釋烤肉過後嘅精華會流落鍋旁令洋蔥吸收🧅令人期待🤩.🍴羊頸柳💰$158先食相對淡味啲嘅羊頸柳，口感軟嫩，伴隨淡淡羊肉香🤤蘸埋特製醬汁，鍾意辣嘅可以加少少辣椒粉，更突出羊肉鮮香👍🏻.🍴特