一生懸麵

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呢間旺角人氣拉麵店🍜，今次終於有機會嚟朝聖啦~😍去到已見到長長人龍，喺排緊隊的時店員會俾張紙你可以落order先，咁就一坐低就可以食喇!!今次叫左2款麵: 特濃豚骨沾麵 & 海老拉麵，另配餃子小食~特濃豚骨沾麵(熱)  ⭐️必食推介⭐️👍🏻👍🏻👍🏻湯底濃稠仲有粒粒豚肉  麵條好掛湯~ 口感煙韌彈牙叉燒肥瘦適中同炙燒過 整體十分高質！好出色  好好味😋😋💯煎餃子🥟亦煎得好香 味道不錯海老拉麵滿滿櫻花蝦仔🦐🦐，飲一淡湯已有好香蝦味，麵揀左標準硬度，食耐左都唔會好淋叉燒表面燒過，肉質軟腍 有厚度 食落好香😋

［旺角］足料人氣香濃沾麵想食lee 間拉麵好耐，但次次都好多人，就放棄左🥲。難得今日早，見無人排，終於可以食到。🥹餐廳裝修簡單輕鬆日系風😍，未夠下午6點，已經差唔多坐滿人🏠😂，好彩早，唔洗排隊。Lee 度的沾麵有凍/熱☁️清湯底海老沾麵 $88🍜(熱)鋪滿櫻花蝦的濃湯🤩，色香味俱全，小巧的櫻花蝦為濃湯增加了一份口感同鹹香。同時，青檸有提鮮作用。麵質彈牙，加上半肥瘦嘅火炙叉燒，真係好香口😍。仲有半隻流心半熟蛋🥚，正!☁️ 特濃豚骨沾麵 $82(熱)香氣撲鼻，熱辣辣濃郁豚骨湯，配沾麵，一流！個湯內都有豚肉嫁，好足料！最後加埋魚介清湯，好味，清晒🤭。☁️ 雞軟骨棒$29香脆的外皮，加上雞軟骨的香氣和咬口，再配上沙律醬同香蔥，非常美味。😍☁️煎餃子$29金黃色外皮，多肉汁的餃子餡。👍🏻☁️綠茶汽水$20出面餐廳少啲見，值得一試。☁️SAGE冷泡茶桂花烏龍 $18用原片茶葉，烏龍味夠清新，唔會太濃，啱啱好。桂花味適中唔會搶曬啲茶味。成件事好夾。最重要係無糖！啱曬注重健康嘅人士飲！優點：☁️地點方便☁️價錢合理☁️上菜快，人手足，服務態度好☁️用料足整體味道：🌕🌕🌕🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌗🌑地區：#arfan_foodie

因雪糕拉麵🍦一炮而紅，超超超人氣既旺角拉麵店，每次經過都見到排隊排到好誇張，所以我就決定早啲5點45去到，好彩唔洗排隊🤣，但6點就已經滿晒座😂。同埋佢哋轉左餐牌了，冇得食雪糕拉麵失望左陣，但其他款都有水準，性價比又高就開心番了🥰。-🧡沾麵：熱/凍💛麵的硬度：較硬/標準/較柔 💚特別選項：不要蔥 /不要荀-💕 特濃豚骨沾麵 $79👅好味指數：8.5/10性價比會唔會太高🥹❗️沾麵最平$79，拉麵最平既竟然只售$69🥹❗️重點真係有質素，唔係平得黎唔好食，豚骨湯底夠濃稠又唔會太鹹🥰沾麵叫左凍同硬，質感超煙韌彈牙🥰好掛湯，厚切炙燒叉燒，肥瘦均勻，依個價錢無可挑剔了！-💕 海老拉麵 $85👅好味指數：8/10湯面鋪滿櫻花蝦😍湯底濃稠得黎有蝦香味，麵質同樣彈牙掛湯🥰-💕 雞軟骨棒 $28👅好味指數：8/10外層微焦香脆，內裡多汁，雞軟骨爽脆有咬口☺️-💕 煎餃子 $28👅好味指數：7.5/10餃子🥟有5隻，滿餡多汁！-💕 烏龍茶$15💕 綠茶可樂$20-環境：7.5/10服務：8/10整體味道：8/10回頭率：8/10

一生懸麵 - 排咗成半個鐘多啲先食到！🥲特濃豚骨沾麵 $79有兩塊厚切叉燒，不過佢都係半肥瘦！我就覺得比較肥，尤其佢咁厚食落有啲油膩！🤧但叉燒係有再炙過面頭～所以食落會有啲燒肉既香味，但肉質食落有啲啲痴牙😢而麵質好煙靭！🤩🤩🤩不過好似有啲難掛汁，啲沾麵汁係好香既但我個人覺得偏鹹～我隻糖心蛋好似⋯唔係100%溏心🤣不過都唔錯🫶🏻 總括🥄整體泥講，其實都唔錯既～😘尤其對我泥講沾麵最緊要係啲麵啊！煙韌既麵係好吸引的，同埋鋪頭最好係有得揀返麵既硬度，而我揀咗正常同埋凍既～😚大家可以試！———————————————————————————📍 旺角通菜街73號地下價錢：🎖🎖🎖食物：🎖🎖🎖*5🎖為最高⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰🔍#是但求其旺角

人氣雪糕拉麵！之前日本新興雪糕加拉麵嘅食法，香港呢間拉麵店仿效推出雪糕拉麵，令顧客人龍絡繹不絕，我哋下午五點幾六點去到都要排隊等候入座，因為店舖隔離裝修緊，排隊都有啲麻煩，初頭會有少少混亂。而且拉麵即點即製，都等咗二十幾分鐘先有得食。雪糕拉麵$98- 呢個期間限定嘅拉麵其實係花生醬味雪糕加辛辣湯底。首先飲咗一啖湯，都幾重豬骨同辣味。然後重點食花生醬味雪糕，雪糕雪到硬冰冰，就算影咗相幾分鐘都未融。雪糕有濃濃嘅花生醬味道，面頭有花生碎，增加口感同花生嘅味道。為免雪糕筒浸到林晒，我都特登就咁食咗個雪糕筒先，一夾起先知道原來餐廳將雪糕橫切左一半，見到雪糕筒嘅橫切面覺得好治癒，味道都有少少花生醬味。唔覺唔覺就咁食咗好多雪糕，剩返好少撈落個湯底度，所以湯底都仲會有啲辣。另外想讚一讚呢度嘅拉麵，有少少粗度，有咬口彈牙，掛到湯。雪糕拉麵味道唔錯又適合打卡，推介！特濃豚骨沾麵$79- 朋友話沾麵同微辣嘅湯底都好夾，唔會太鹹太重口味。

四日復活節長期🐣 睇天氣預報應該係今日最好天☀️把握機會出去同陽光玩遊戲, 玩左成日但又無晚市堂食, 最岩係返到屋企即刻有得食既外賣🥡 一生懸麵黎緊跨區團購仲有17/4去南區同18/4去紅土黃 復活節假唔想煮都有著落! （完全自費非廣告）其實之前已經好想試一生懸麵, 但試過去到旺角店見到長龍放棄左 好彩佢拉麵同沾麵都係分湯裝, 店家仲要好貼心提醒要點加熱, 沾麵浸落熱湯度即刻好有日本feel🇯🇵 三款湯都好正, 特別係海老沾麵仲另上一大杯櫻花蝦, 鮮味十足🦐蕎麥做既麵條零舍彈牙, 粗扁身掛湯力高🍜 叉燒半肥瘦, 鬆化即溶🐷 沾麵呢個價錢包哂兩大塊叉燒、溏心蛋同埋好多筍乾, 唔加額外配料都好豐富, 真係幾抵食而我實在低估左碗麵既份量, 其實淨食碗麵都夠飽, 不過加小食又好似開心d 炸雞入面肉嫩多汁🐥 餃子皮薄多餡🥟 非常滿足既一餐-特濃豚骨沾麵🐷($86)魚介豚骨沾麵🐟($86)海老沾麵🦐($92)唐揚炸雞🐥($36)煎餃子🥟($31)-一生懸麵旺角通菜街73號地下1200-2200荃灣千色匯1期3樓3012號舖1130-2200牛頭角得寶商場地下121號舖1200-2200

˚ ꒰ 一 生 懸 麵 ꒱ ◞  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▫️ [ 特濃豚骨沾麵 ］$78  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀豚骨湯好濃味，拉麵都好掛湯～叉燒係炙燒過嘅，都幾有特色，不過略嫌有啲乾。  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀味道： 7.5/10回頭度： maybe  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀✨小心啲冷氣機水可能會滴咗去啲嘢食入面呀( ᵕ̣̣̣̣̣̣﹏ᵕ̣̣̣̣̣̣)  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀📍一生懸麵 (旺角)旺角通菜街73號地下

 一生懸麵我bookmark左好耐la，見到啲人成日話要排隊先食到，所以一路都冇去試🙈見到佢係荃灣開左新分店，諗住應該會少人知啲，所以即刻去左！呢度既沾麵同拉麵都好多人推薦，所以諗揀咩食既時候都掙扎左好耐😂  同埋呢度好好既係，佢每枱都會有個電爐！可以用黎加熱翻個沾麵既湯汁♨️好貼心好好🤤  不過唔知係咪我對佢太大期望，我覺得冇我想像中咁好味，覺得之前食過其他鋪頭既沾麵更加好食🙈定係可能旺角間分店會好食啲？有冇食過既人可以話我知😛 1⃣️海老沾麵（$83）沾麵汁上面有好多好多櫻花蝦，個湯汁冇未去到好濃味，我會覺得再濃味啲會好啲🤔入面除左櫻花蝦之外仲有啲蔥，同埋兩舊煮淋左既豬腩肉，肥肉比較多，入口即溶。  麵方面揀左冷麵標準硬度，麵唔算好凍偏向接近室溫，有少少失望，而且麵質偏淋，覺得應該嗌偏硬先啱😕同埋覺得隻麵好唔掛汁...  覺得個沾麵食落係幾好味既，有幾香既蝦既鮮味，但係我覺得唔夠濃，未去到人地講得咁好食。另外配料方面有筍、糖心蛋同埋兩片叉燒。叉燒炙燒過之後油脂感既豐富🤩而且肉質唔會好乾好柴👍  另外最欣賞呢度既係個電爐！個沾麵汁凍左啲既時候加翻熱佢再沾過啲麵黎食，正啊😋  2⃣️特濃豚骨沾麵

六月第三個星期六下午，旺角。理髮後到旺角買點東西，中午還沒吃就出門了，肚子實在太餓，想起在附近有家蠻有名氣的拉麵店，就去碰碰運氣。黑底白字的招牌，一生懸麵從日文一生懸命演變而來，的意思是一生只專注做一件事，貫徹日本人堅毅用心的精神。店面小小的，木製桌椅，開放式廚房貼上幾幅浮世繪風格圖畫，頭上懸掛日式燈籠，沒有過多裝潢，簡單的和風。特濃豚骨沾麵，雖然對沾麵無感，看到好像是主打就點來試試。兩塊厚切叉燒大致軟嫩，經火灸後焦油脂香味更突出，豚骨湯味道濃滑帶豚脂香，裡面還有豚肉粒，拉麵選了中等硬度和冷吃，口感實在，有咬口帶點麥香，沾湯程度普通。由於吃沾麵湯很快冷卻，吃到中段索性把它們全倒進湯裡。雞軟骨棒，燒成金黃色的爽脆雞軟骨和保留肉汁的雞肉，配合灑在表面的蔥花跟醬汁，一咬下去，瞬間有點爆汁的感覺，這雞軟骨是出乎意料的驚喜。整體不過不失，可能我真的不太懂欣賞沾麵，始終麵的掛湯程度跟湯的熱度非常重要，下次有機會再試一下他們的拉麵。

好耐冇食過沾麵啦，見到門口有10幾個人排，都應該好食掛。排左大約15分鐘，店員已經比定紙仔填定食咩，一入到去坐低好快就有野食。➡️ 濃香櫻蝦沾麵個湯佈滿左櫻花蝦，又香又濃，配埋個豚骨湯底，果然幾夾👍🏻 麵質方面就正常，比較幼身➡️ 唐揚炸雞4大舊炸雞，炸得啱啱好，d肉仲好嫩滑➡️ 特濃豚骨沾麵賣相冇櫻蝦嗰碗咁好，但半熟蛋整得啱啱好，叉燒就偏肥，瘦d應該會好少少一生懸麵 地址📍: 旺角通菜街73號地下 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️💫 環境👀: ⭐️⭐️⭐️ 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️💫

突然想食沾麵就想試下新餐廳，排隊等左約15分鐘。特濃豚骨沾麵($78)半隻半熟蛋賣相超吸引，食落偏咸，應該係有落左鹽或豉油調味，不過我喜歡。叉燒有2塊，肥既部位夠肥，但瘦既地方偏硬，再煮腍d會更吸引。食沾麵我都係鐘意食熱麵，至於麵既硬度就揀左軟麵，口感岩我口味。湯底味道夠咸，岩哂重口味既我。湯底上菜時係熱，但唔夠滾，食到一半都涼哂，扣左少少分。(個人口味S: 3.2/5)濃香櫻蝦沾麵($83)+紫菜($10)"友人"同我一樣都係揀左熱麵。至於硬度就揀左標準，但佢覺得偏硬。半熟蛋無我個碗咁靚，"友人"反而覺得叉燒燒得好腍，帶有少許火炙味，好食。湯底有d蝦味，夠咸夠濃味，幾好食。另外加$10有3塊紫菜，浸湯好味。(個人口味E: 3.5/5)- 鋪頭空間唔大，枱與枱之間好近，完全聽到隔離枱講咩，音樂偏大聲。- 如果有機會再食，我都會揀原味而唔揀櫻花蝦。- 如果要排隊就不作考慮。

拉麵之旅來到旺角這間一生懸麵，價錢70多元就有一碗質素高的沾麵，比坊間的較便宜。座位不算多，約可以容納二十個人，但是其實幾寬敞，都坐得舒服。【特濃豚骨沾麵】端上來就看到麵質特別，是粗的麵條包著很多糙米色的顆粒，吃落幾彈牙，都算掛湯，選擇冷的麵條更好吃！兩片火炙叉燒都有微微的焦香味，半隻糖心蛋亦呈流心狀。豚骨湯味道幾濃郁，加入了大蔥更香口。【魚介豚骨沾麵】味道比豚骨湯底特別，魚介味香濃，加上青檸汁，更加多了種酸甜味。十分推薦這個沾麵！【章魚燒】味道就麻麻了，因為比較淋和太多粉。這個價錢的沾麵真是抵吃，味道亦不錯，可以再戰。

出到來旺角未決定食甚麼好，所以決定在女人街一帶閒逛下，咁多間食肆，望望周圍有甚麼吸引。經過拉麵店門口，見裝修不錯，好日式，而且個名都幾吸引。還未到晚飯繁忙時間，不用等位，更加唔駛諗入去試下。款式有幾款，有普通拉麵或沾麵。我們3人分別試了不同款。期間限定海鮮拉麵，通常見“期間限定”字眼就會忍不住想試下。海鮮唔算好多，但尚算不錯。特濃豚骨沾麵，湯底都不錯，不會太杰身。濃香櫻蝦沾麵，呢個幾推介，有驚奇，櫻蝦份量都幾多，每點一下，就有滿滿櫻蝦黏住麵上，食落滿有口感而且埋單不用加一，日本野來計，算係好抵食。

係旺角真係好多野食，今次行行下比我見到呢間淨係裝修都已經好有日本feel既餐廳，當然要試下！！好少係香港食沾麵，當然要試下呢間如何啦！濃香櫻蝦沾麵 ($78)估佢唔到有咁多櫻花蝦！真係忍唔住要飲番啖先好香濃，但又唔會太咸，正最估唔到既係佢既豚肉，一入口真係同平時食既唔同，因為佢有燒過，所以食落更香，肥瘦都岩岩好，高質可以揀麵質，自己就要左適中既，感覺上好match，唔會太硬特濃豚骨沾麵 ($73)至於呢個特濃豚骨都好正，佢既配料同平時既拉麵差唔多，不過如果你係重口味既話，呢個特濃豚骨沾麵真係岩哂你！雞軟骨棒 ($25)呢個雞軟骨棒都係高質之選佢既肉質都幾滑，而且真係好似啖啖都食到D軟骨咁，好特別！加上佢係即叫即做，上枱個陣都仲係熱辣辣架

本身bookmark左好耐，見到好多人都有唔錯既評價，終於得閒去試下。叫左一個白湯豚骨拉麵同一個特濃豚骨沾麵。一上台熱辣辣，湯底都好滑，但唔算濃厚，拉麵偏幼身，叉燒有炭香味，都幾大碗，又有唔少配料沾麵就比較遜色，個一黎湯唔夠熱，二黎冇拉麵咁重既豚骨味，同埋隻蛋切得有啲差又冇味 不過幾中意個麵底，粗身有咬口，掛湯能力都幾好。同埋我走左蔥，所以筍既份量都比拉麵多。炸雞反而有驚喜，入面好juice 好多肉汁，加左檸檬汁感覺冇咁熱氣，但得4舊，有少少貴。最後2個人都捧住個肚走，份量都唔少，但可能就唔會回頭了。