火鍋隨意門

營業中

休息中

回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰💰(TTL $1136，人均消費$568)環境質素: ☘️☘️☘️天氣凍想打邊爐，但夏天都想想打邊爐🙈而咁岩銅鑼灣發現呢間幾有特色既火鍋店。特色卜卜蜆鍋 ($228)湯底充滿蒜香，而且有好多大大粒既沙白蜆，煮既時候蜆都有發岀「卜卜」聲，怪唔得有人都叫佢做卜卜蜆。整體配合埋蒜蓉&辣椒，好香而且提升左沙白蜆既鮮味。。本地牛頸脊 ($368)牛頸脊佈滿適量既雪花紋，而肉質比較肥厚，所以煮完之後有濃郁既牛味，而且口感柔軟。。澳洲帶子片 ($98)抵食之選，份量多，而且每粒都好大好彈牙，鮮味十足。餃子拼盤（10粒）($148)裝飾好特別而且有動感，感覺好似餃子不停叫人食佢裹面有蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞、白松露野菌豬肉餃，全部大大粒、好足料。特盛蔬菜拼盤 ($128)Drinks。蜂蜜菊花烏龍茶 ($78)份量多，2個人飲平均都飲到3杯+，有清熱既感覺同類餐廳#cocofood_localhk同區餐廳 #cocofood_銅鑼灣如果你鍾意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既update

話明係隨意門，梗係帶你去世界各地啦！ 呢到除咗有中國風，仲有日本風，法國風，而最特別嘅一定係波希米亞風，設計好靚好特別，不過可惜我地去個日個個 area 無開 😭~ 下次去一定要揀咗房先呀因為呢到有日本風，我地支sake 🍶都有啲靚靚杯用呀特色卜卜蜆鍋 📍$198睇住啲蜆卜卜，卜卜咁開，好治癒，啲蜆好新鮮，隻隻都開架 😬本地牛頸脊 📍$368牛脂分佈幾平均，牛味都幾濃桂花蚌 📍$138新鮮蟶子皇 📍$198佢地嘅海鮮真係幾新鮮，桂花蚌同蟶子都夠哂爽口彈牙，份量都唔少㗎黑松露蟹肉餃 （4粒）📍$68第一次食呢個combination 嘅餃子，黑松露 + 蟹肉，2樣都好似偏高尚嘅材料，估唔到用黎整餃子又幾好食喎手打墨汁墨魚丸 （4粒） 📍$68墨魚鮮味夠突出，又夠彈牙手打芝心牛肉丸 （4粒）📍$68用牛肉包住芝士 😋 好邪惡黃金雙拼 📍$98值得一讚 👍🏻呢個黃金炸魚皮同響鈴好鬆脆，仲有濃濃嘅蛋黃味，就咁食都好正～醉香花雕牛脹展 📍$168淡淡嘅花雕味慢慢滲出黎，如果可以再濃味啲就更好啦厚切即炸午餐肉 📍$68打邊爐又點少得食菜呀🥗 識食一定係最後將啲湯嘅精華吸晒落啲蔬菜到，清新健康得黎又

黃金雙拼餐廳環境很適合打卡，餐具也很有名族風情，背景是土耳其的熱氣球！連餐廳的燈也是充滿住土耳其的特色，感覺好似真係去左旅行一下。餐廳首先遞上火鍋醬料和3款餐前小食，分別有木耳，花生和豆腐。我和朋友一邊食一邊挑選配料。我們點了特色卜卜蜆鍋，這個卜卜蜆和外面的有點不同。餐廳的卜卜蜆十分大隻，每一顆都有我半個手掌那麽大！！！蜆肉一粒粒打開，吸收了湯底的精華，非常鮮甜!餐廳在湯底加上蘿蔔，蘿蔔吸收湯底和海鮮的精華，真是一點也沒有浪費。花雕鷄件：花雕雞件味道很入味，一咬已經能嘗到花雕酒和麻油等的味道！鷄件即使放了很久然依然保持嫩滑，加上濃濃的花雕酒味感覺很補身。黃金雙拼：這個黃金雙拼其實是鹹蛋黃炸魚皮和鹹蛋黃響鈴，餐廳的響鈴和炸魚皮都是即炸的，鹹蛋黃炸魚皮沒有腥味，蛋黃鹹香微辣，口感酥脆！令人食唔停口。菠菜豬肉丸：這個肉丸也是餐廳自製的，菠菜豬肉丸非常大粒，味道清淡可口沒有任何菠菜的澀味。另外我們還點了韭菜餃，豆苗餃和蔬菜拼盤，餐廳的餃子也非常出色，皮薄餡令而且大大粒非常足料。而蔬菜拼盤美的像個花籃一下，很有心思。

最近經常在家抗疫， 旅行癮一路都發作， 可惜疫情仲未穩定， 唯有自己諗下辦法止癮。 見到網上介紹火鍋隨意門， 地點在銅鑼灣位置方便， 一邊食火鍋一邊有置身外地的感覺， 即約朋友一試。靚靚的店內設計至適合打卡影相環遊世界， 餐廳更將多國文化融入湯底當中，真係令人口水狂流！醬介每位 $25 已經包括三個小食， 都算幾抵！ 火鍋湯底我選特色卜卜蜆鍋$198，配料有和牛粒$168、 手打墨汁墨魚丸$68、 蟹皇豚肉餃$78、 薯粉$32、 飲品當然要試下餐廳的足料竹蔗茅根$68， 再加一罐雀巢檸檬茶$25。特色卜卜蜆鍋～ 鍋裏面有很多蜆， 粒粒脹卜卜的， 鮮甜又冇沙，喝一口湯，超鮮甜啊！和牛粒～ 油花均勻，肉味香濃，肉質口感軟腍，讚！蟹皇豚肉餃～ 可以形容皮薄餡靚， 有肉汁之餘還有一種鮮味。手打墨汁墨魚丸～口感爽滑彈牙，味道濃郁，保留新鮮墨魚粒外，再配上香濃墨汁，食落去更鮮味，更加有口感。薯粉～ 薯粉份量多， 配上美味的蜆肉湯底， 味道鮮香。足料竹蔗茅根～ 材料十足， 甜度適中，入囗帶有點清涼， 絕對可以消暑清熱。雀巢檸檬茶～ 雖然雀巢檸檬茶味道偏甜， 但我都好鍾意飲。火鍋隨意門無論食物質素和