鮨芸館 (已結業)

Sushi Geikan

3.5

3.5

136 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

3470

荔枝角

$101-200

日本菜居酒屋

81

27

6

玫瑰卷

3 已推介

FUNG K

等級4

164

0

阿女一直想試吓咩叫做流水面。。。日本就未有機會喇，近近D2有就同佢嚟試吓啦！預早訂位，仲要係6：00，所以就算星期六我地都係第一枱客！坐低之後睇吓，餐廳內環境舒服，裝潢好有日本feel呀！睇吓餐牌就order嘢，開始今晚嘅美味之旅！總括今日嘅體驗真係開心，好耐無見過阿女咁好笑，希望下次可以去日本體驗啦！😂😂

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阿女一直想試吓咩叫做流水面。。。日本就未有機會喇，近近D2有就同佢嚟試吓啦！預早訂位，仲要係6：00，所以就算星期六我地都係第一枱客！坐低之後睇吓，餐廳內環境舒服，裝潢好有日本feel呀！睇吓餐牌就order嘢，開始今晚嘅美味之旅！總括今日嘅體驗真係開心，好耐無見過阿女咁好笑，希望下次可以去日本體驗啦！😂😂

赤貝，三文魚腩，三文魚壽司

鰻魚厚玉子燒

主角。。。流水蕎麥

軟殼蟹天婦羅

南瓜蕃薯天婦羅

椒鹽三文魚較

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2017-05-06

用餐途徑

堂食

人均消費

$350 (晚餐)

推介美食

salalu

等級2

9

0

朋友之前講過d2place有得食流水麵咁岩行過又唸唔到食咩就簡左呢間入去先知呢間野都幾有藝術氣息lol裝修風格融合左日本紙藝都幾特別而且望落環境舒服!乾淨!黎到第一時間點左流水麵先~近派仲出左彩虹色真係黎岩時候啊!只睇個樣都覺得正我同朋友2個人食份量岩岩好入面有白色素麵，梅子麵同蛋麵岩哂D小朋友黎食仲可以一路食一路玩我唸我下次都會帶埋我侄仔黎試下!部機都幾得意而麵既味道方面就淡左小小總體都OK LA~另外追加左玫瑰卷同一D師傅推介既時令刺身壽司壽司真係無介紹錯食落唔會有雪味而且新鮮我就好滿意個玫瑰卷!係帶子上加埋D炸蒜!非常香口十分推介入面仲有我最鐘意既牛油果最後就ORDER左呢2杯野飲玫瑰花釀同茱莉花釀花香味幾重我就鐘意玫瑰花味啦~唔知出面有無得買!我都想買反屋企慢慢飲!ANYWAYS 呢間野幾適合帶朋友同小朋友黎食!環境好又有得玩!

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朋友之前講過d2place有得食流水麵

咁岩行過又唸唔到食咩就簡左呢間

入去先知呢間野都幾有藝術氣息lol

裝修風格融合左日本紙藝都幾特別

而且望落環境舒服!乾淨!

黎到第一時間點左流水麵先~近派仲出左彩虹色

真係黎岩時候啊!只睇個樣都覺得正

我同朋友2個人食份量岩岩好

入面有白色素麵，梅子麵同蛋麵岩哂D小朋友黎食

仲可以一路食一路玩我唸我下次都會帶埋我侄仔黎試下!

部機都幾得意而麵既味道方面就淡左小小

總體都OK LA~

彩虹流水麵

另外追加左玫瑰卷同一D師傅推介既時令刺身壽司

壽司真係無介紹錯食落唔會有雪味而且新鮮

我就好滿意個玫瑰卷!係帶子上加埋D炸蒜!非常香口

十分推介入面仲有我最鐘意既牛油果

最後就ORDER左呢2杯野飲

玫瑰花釀同茱莉花釀

花香味幾重我就鐘意玫瑰花味啦~唔知出面有無得買!我都想買反屋企慢慢飲!

ANYWAYS 呢間野幾適合帶朋友同小朋友黎食!環境好又有得玩!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2017-04-12

等候時間

15 分鐘 (堂食)

推介美食

annielwy

等級4

1.2K

89

今晚約咗幾位舊朋友食飯，友人提議去荔枝角的文青地帶的D2 Place商場中的鮨芸館食晚飯，「鮨芸館」原來有一個感人的愛情故事，有一位壽司學徒在店中遇上一個喜愛日本文青打扮的女孩一見鍾情。那位女孩醉心日藝文化，她每天都坐在壽司吧枱前，吃他親手製作的壽司，二人開始聊天開懷，對她產生愛慕，可是有一天，她見店外突然落下大雨，她狼狽地離去，從此她就沒有再出現，三年後，那位壽司學徒已經外闖，開了以日本藝術文化為主題的日式餐廳「鮨芸館」，裝潢都是用了日系紙藝的概念，簡約中帶有文青純撲的氣氛，為了等她的出現。故事真是賺人熱淚。餐廳裝潢上運用的吊燈、牆壁及餐紙等都引入了日系紙藝的元素，客人也可以親手彩繪圖畫，店中都是半開放式設計，形成了空間感都夠寬敞。飯前先點杯飲品，我個人選擇了杯玫瑰花釀($35 )，當中加入了蜂蜜及玫瑰花粒，味道帶有蜂蜜的清甜，同時散發了啖啖的玫瑰花芳香，感覺都好清新，而且又不會太甜膩，玫瑰花有掃走鬱悶情緒，更有美容養顏、調理血氣，讓大部份女士們都喜愛它。主中的招牌菜式之一就是這彩虹流水麵($108)，三種顏色搭配冷麵，分別有白色素麵、梅子麵及蛋麵。餐廳引入流水麵機，份量適合三至四人

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今晚約咗幾位舊朋友食飯，友人提議去荔枝角的文青地帶的D2 Place商場中的鮨芸館食晚飯，「鮨芸館」原來有一個感人的愛情故事，有一位壽司學徒在店中遇上一個喜愛日本文青打扮的女孩一見鍾情。那位女孩醉心日藝文化，她每天都坐在壽司吧枱前，吃他親手製作的壽司，二人開始聊天開懷，對她產生愛慕，可是有一天，她見店外突然落下大雨，她狼狽地離去，從此她就沒有再出現，三年後，那位壽司學徒已經外闖，開了以日本藝術文化為主題的日式餐廳「鮨芸館」，裝潢都是用了日系紙藝的概念，簡約中帶有文青純撲的氣氛，為了等她的出現。故事真是賺人熱淚。

餐廳裝潢上運用的吊燈、牆壁及餐紙等都引入了日系紙藝的元素，客人也可以親手彩繪圖畫，店中都是半開放式設計，形成了空間感都夠寬敞。

飯前先點杯飲品，我個人選擇了杯玫瑰花釀($35 )，當中加入了蜂蜜及玫瑰花粒，味道帶有蜂蜜的清甜，同時散發了啖啖的玫瑰花芳香，感覺都好清新，而且又不會太甜膩，玫瑰花有掃走鬱悶情緒，更有美容養顏、調理血氣，讓大部份女士們都喜愛它。

主中的招牌菜式之一就是這彩虹流水麵($108)，三種顏色搭配冷麵，分別有白色素麵、梅子麵及蛋麵。餐廳引入流水麵機，份量適合三至四人享用。先拿起一注麵放入流動的冰水中，在流水機滾動了一個圈後就夾起麵條，不過夾麵條都有些技巧，因為流水的速度都幾快，都真是幾好玩，夾起的麵條放入自己的已裝滿的冷麵汁中的碗內，因個人口味可加入一些青蔥、芝麻及紫菜碎，吃過這冰涼的冷麵都讓我感到清爽，芝麻、紫菜及紫菜碎更平淡的冷麵更倍添滋味，有得吃又有得玩，真是樂在其中。

彩虹流水麵

創意卷物一聽是玫瑰卷($88)都有點心動，友人提議點一份，當中有玫瑰花瓣及日本帶子製成，軟嫩的帶子上灑上了一些脆身的炸蒜、內餡有青瓜絲、牛油果和蟹柳組成，吃起來有蒜香的惹味，有脆脆的咬口，同時又有青瓜絲的爽口及牛油果的香軟，多重口感層次真是讓人回味。

我個人也對 暮之卷($138)更是情有獨鍾，平時我最愛就是食鵝肝，這款卷物上面灑上脆脆炸麵包糠，內有柔軟香滑的鵝肝粒，豐腴甘香，有脆脆口感中又吃得出鵝肝濃郁的鮮味，充斥著口腔的味蕾，值得一嚐。

吃過一些創意卷物後，友人建議點一份洋風系列的壽司一起分享來食，當中選擇了一件洋風三文魚($14)﹑一件鰤魚紫菜漬($24)﹑一件洋風帶子($24 )﹑一件柚子胡椒左口魚裙邊($38)及一件柚子胡椒帶子($24)，我選擇了件洋風三文魚，三文魚刺身上有粒粒的蕃茄粒、紫蘇葉及和風沙拉油調制而成的醬料，賣相配搭都好鮮艷，入口時有陣陣蕃茄的微酸清香，三文魚刺身質素都不錯，油潤甘香，兩者的配搭都好夾，非常滋味。

洋風三文魚

食日本菜總離不開點一盤魚生的拚盤，這款藝刺身盛($318)包括了7色的刺身，以下的刺身都是厚切，包括有針魚﹑吞拿魚﹑赤貝﹑三文魚﹑北海道甜蝦﹑深海池魚﹑ 拖羅，都是沿用日本空運的新鮮食材，它們鋪在用樓梯設計的木盤上，充斥了視覺的美感，整體上的魚生都好新鮮，赤貝都好爽脆，吞拿魚夠軟嫩，魚味比較淡口，肥美的深海池魚爽口而甜，再吃點鮮甜黏口的甜蝦，食足了不少刺身，鮮味無窮真是滿足。

吃過那麼多冷盤，都要開始食點熱食，串燒各點一款，分別有青椒仔雞皮($26)﹑黑豚五花腩($28)﹑紫蘇雞肉串($28 )﹑京蔥雞肉($28)﹑免治雞肉棒($36)及雞翼($28)等......我個人最欣賞是青椒仔雞皮，日本青椒仔原來是晤辣，用了炸過的雞皮包著，脆香的雞皮加上爽脆清爽的青椒仔果然別有一番滋味，更突出了雞皮的脆香，真是好有驚喜。

好耐都冇食過大吞拿魚腩，今次真是忍不住點了一件大吞拿魚腩壽司($58)，單看魚身都知道魚脂豐富，入口即化，滲出陣陣的魚油香，真是夠肥美，也很不錯。

大吞拿魚腩壽司

最後來多份牛油果軟殼蟹卷($80)作為今餐的結尾，外層有卜卜脆的蟹籽，內有果肉軟滑的牛油果，再加上炸得香脆的軟殼蟹，做成外脆內軟口感，咬落仲係帶脆的軟殼蟹沒有一點油膩，增加了香口的感覺，味道和口感都有水準。

牛油果軟殼蟹卷

坐下來時店員奉上一盤不同圖案的茶杯讓客人選擇，都真是特別的，服務都好有禮，而且勤斟茶水、收碟，簡單介紹了餐廳背後的愛情故事，讓客人更可以深入了解，食物都有不少創意，為客人都帶不少驚喜，價錢合理，最特別是彩虹流水麵，有得食又有得玩，今晚的晚餐體驗真是好enjoy。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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已推介
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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2017-03-22

等候時間

5 分鐘 (堂食)

用餐時段

晚餐

推介美食