京林屋 (已搬遷) 新店位置

先要介紹的係限定商品 甘粟焙茶芭菲 粟子味容係中間味道好濃厚 但5會好甜因為會加埋面上嘅白玉一齊食 當然有口感得黎仲攞有小小甜好配合 面上仲有雪糕1次過滿足晒你甜品嘅需要入面仲有的脆脆係到玉露紅豆白玉真係好食到不得了 女人們你鍾意食嘅紅豆有1粒粒的紅豆陪紅豆蓉左配白玉甜中又係好有口感 淨食紅豆蓉都ok 仲有杯荼配上 食完1口白玉配紅豆 再飲1淡荼真係令人寫意特製林屋抹茶餡蜜俾我覺得係餡蜜不太特別 可能我本身就麻麻佢嘅口感 不過有抹荼雪糕配上白玉同其他1次多從5同口感既甜品放埋一齊真係幾特別迷你抹茶芭菲非常啱一啲細食嘢又想食甜品嘅女生量度係岩岩好 又5會太留 但5會停留係影相太耐5係面上既抹茶會熔唒就5好食地方有幾個位置都幾有私隱度 係的有帳幕借住幾好😙講嘢大聲小小都5怕

今天經過希慎廣場，見到京林屋門外冇人排隊，喜愛抹茶既我，即刻入內品嚐店內裝修簡潔，舒適，和風味濃讚歧烏冬烏冬比較扁及幼身，煙靱滑溜，魚餅鮮味，湯底用左鰹魚汁，好夾抹茶紅豆年糕甜湯賣相已經好吸引，好靚年糕煙煙靭靭，好有口感，紅荳好香好腍，配埋抹茶湯一起食，有哂驚喜抹茶蕨餅抹茶蕨餅，好軟滑，抹茶味啱啱好，再加上抹茶粉及少許黑糖醬，perfect match令人回味玫瑰蘋果煎茶店員好細心解釋如何泡茶，旁邊有個溜斗作為計時，令到泡茶時間啱啱好加入玫瑰蘋果，品嚐到茶香之餘又有果味，清新美味

茶文化，中日皆有。奈何吾等女生，聞之曰＜日本制＞，即視為上品！今天與好友逛商場，路過此店，好友即被其門面吸引過來。再看清楚是什麼葫蘆賣什麼藥，原來是日本抹茶甜品店。她寧可付出等候的時間，也堅持要嚐嚐這裡的甜品。大約廿分鐘後，可入內就座了。於日式塌塌米的環境中，可享私人空間。其他客人看不到我仨，我們亦看不到旁人呢！各自選了喜歡的甜品，下單後，她們十分期待。當中二款甜品套餐都配上一款茶。白色陶瓷茶壺，內有茶隔，一體成形。既方便，又可保時茶的原味。個人覺得：金屬茶隔會影響茶味呢！而陶瓷茶壺及茶杯，適用於焗／沏各種類的茶。茶葉經浸泡後，自然張開，釋盡茶味，加上陶瓷茶壺保溫功能顯著，所以用陶瓷茶壺焗茶，可保留茶的原味。看看這泡茶指引，餐廳還會教客人如何泡壺靚茶。一壺不侍二茶，現在則是一杯不侍二茶。　煎茶和紅茶，杯子有明顯分別呢！不同的茶葉要配不同形狀的茶杯? 玫瑰蘋果煎茶：球形杯身，杯口略收　日本紅茶：杯口外張玫瑰蘋果煎茶Sencha Infused with Appleand Rose Flavor  職員介紹，這款茶以果香花香為主，果然如其所述。 視覺：這個球形的杯口略收，難觀茶色，但可使香

今日會合女友往銅鑼灣希慎京林屋食lunch, 我們點了讚歧烏冬, 凍玫瑰蘋果煎茶 、冷蕎麥面、抹茶卷蛋和黑豆茶, 讚歧烏冬湯底香濃, 烏冬好香、腐皮和鳴門卷彈牙爽滑；凍玫瑰蘋果煎茶, 玫瑰味香、蘋果茶茶味剛剛好；冷蕎麥面面條爽滑, 冷蘿蔔清甜、配上芥茉更突出蕎麥面和綠茶香味；抹茶卷蛋, 卷蛋茶味軟綿香甜, 綠茶雪糕茶味好香、紅荳味好香甜和白玉好彈牙, 美味的甜品組合；最後黑豆茶好香, 有點似咖啡味, 茶味好香, 職員教我們沖泡技巧, 煎茶味好好飲,好有格調的午餐。

經過上一次到「京林屋」的初體驗已經被深深吸引著，短短兩個月我已成為一個「抹茶控」。今晚相約愛好抹茶的朋友到來品嚐「茶」之樂趣。 店內裝潢仍舊走日系風格，簡約的木系桌椅，令人舒適。門面更展示出不同的甜品款式，目不睱給真的花多瞭亂。星期五的關係，人流不斷沒能安排半開放的屏風座位；只能在長方形的木桌用膳。 安座後翻開餐牌，抹茶的種類多不勝數。甜食有布丁、甜湯、芭菲、雪糕、蕨餅、蛋糕。鹹食有冷式熱的抹茶蕎麥麵及各式的茶類飲品。在麵食的出現，證明餐廳能夠滿足食客正餐的需要。 日本對品茶甚為講究，對茶具的賣相都相對有要求。每道的茶品都配有一套別緻的茶具，放邊更有一張泡茶說明書列明過程及時間，更附上一個小沙漏作計時之用，可見安排得細心。從來我對果茶都情有獨鍾，玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶是我不二之選。 玫瑰蘋果煎茶，花香與蘋果的完全得宜。味道帶點甘香，清香亦帶點細味。 桃味焙茶 從來桃味都心得心，這個也不例外。香甜的桃味，完全是我杯茶。愈飲愈感受出它的細緻美。 抹茶蕎麥麵 $78 上次吃過抺茶冷麵，今次改為熱食。旁邊仍舊設有酸蘿白令人胃口大開。蕎麥麵幼身不過抹茶味道不算強烈，旁邊添加了本菇增添口感。 讚歧

對於所有抹茶食物，其實沒有很大興趣，因為總覺得甜品蘸上抹茶粉會變得苦澀，但很奇怪，轉換是抹茶飲品的話我又完全沒問題。而今次到京林屋嘗甜都算是一大突破，因為今次跟妹妹一起來，她卻是一個百折不扣的抹茶控，在家中，她有一個專屬她的茶葉櫃，實在誇張得很吧。今次和她到京林屋當然也少不了抹茶...才剛做完運動便去找她吃甜，不過到希慎有強勁空調，再配上甜品的確是一個享受。妹妹點心大心細很久，最後決定蕨餅三種盛($98)，還可以套餐配有熱茶，蕨餅三種盛是由蕨餅、抹茶雪糕和紅豆白玉三款組成，蕨餅兩件配上黑蜜和抹茶粉食用，蕨餅本身帶爽，感覺涼浸浸，入口質地很舒服，配上黑蜜很香甜，即使蘸上少許抹茶粉亦不覺苦。焙茶芭菲($88)，雲呢嗱雪糕底下焙茶啫喱、紅豆、白桃和白玉，材料很豐富，而焙茶啫喱很爽口又不太甜，整個芭菲裡面配搭的最合適的必定是焙茶啫喱跟白桃，白桃清甜而焙茶啫喱爽口，他們味道很夾加入了黑蜜更香甜，反而我覺得雲呢嗱雪糕太甜相對失色很多。焙茶牛奶($46)，定價不便宜，但一場來到亦不妨一試。用我所喜愛的焙茶跟牛奶，飲落微暖有香濃焙茶香，亦帶有牛奶的細滑，不過吃完甜品再喝熱牛奶未免覺得太膩，如果可以少甜

4個好姊妹未食飯就已經想食甜品😂可能時間尚早未有人排隊一人叫一款甜品我真係好鍾意蕨餅，煙煙韌韌有茶既甘甜味，加左黑蜜更易入口其實想叫卷蛋，但賣晒所有叫抹茶芝士蛋糕啦雖然係芝士蛋糕，但冇漏既感覺抹茶芝士蛋糕係套餐，配埋茶呢個茶一端上枱已經好香蘋果既味道侍應話最好沖三次茶，第一次已經沖好左仲俾左個牌我地教點沖添👍🏻👍🏻茶味好香濃，一飲就知係蘋果茶，帶淡淡地既花香，少甜其中一個friend話唔食得凍野，所以叫左個熱既試試就咁飲抹茶甘味澀味都好重所以要mix好紅豆蓉落抹茶嗰到咁樣個味就中和好多年糕好煙韌但好飽呢樣上篇京林屋既食評都講過，可以開嚟睇下😊

踏入生日月，食飯活動源源不絕。這次跟我的dessert buddy約會就選了京林屋。餐廳位於Hysan 6樓，不算很大。我們7點多就到，時間尚早，人龍未現。先來個主食warm up再吃甜品~蕎麥麵没什麼抹茶味，還好麵質夠幼滑、煙韌，配上清甜醬汁，口感還可。小妹很喜歡吃creamy又結實的cheese cake，這個芝士蛋糕就最適合我不過。口感順滑creamy，質地夠結實。糾茶味不太濃烈，但還可以。丸子煙韌，紅豆夠綿而且甜度適中。綠茶雪糕蠻滑，如果綠茶味濃一點就更好。蕨餅頗彈牙、口感軟熟，但欠缺綠茶味。丸子一樣煙韌；雪糕一如幼滑，綠茶味不夠。店員推介的果茶，以新鮮生果製作，天然、無添加。一壺可沖到三杯。先把熱水倒在茶海再焗30秒就可飲用。玫瑰蘋果味非常芳香，煎茶味亦十分香濃。吃完甜品喝一杯，剛好沖淡甜品的甜膩。桃味培茶香氣更濃郁，綠茶味比煎茶更突出。2款都好飲，但小妹較愛玫瑰蘋果香 😁食甜品又怎能錯過少女fantasy芭菲？芭菲層次分明，顏色繽紛，賣相滿分！綠茶軟雪糕的綠茶味終於夠濃，比一球球的綠茶雪糕好吃得多。丸子再配上綠茶cream + 朱古力醬，完美配搭~👍 用料與蕨餅三種盛差不多

一提起抹茶甜點，腦海裡便有幾個來自日本的心水名店，我們香港人很幸福耶，不用去京都都可以吃到最正宗的抹茶味！最近在Hysan逛街發現有家新的抹茶店，去年開幕，名聲不比中村藤吉遜色，來自京都並且有兩百年歷史的名店京林屋。一直很佩服日本人的堅持，傳統的文化一代接一代得以傳承。反觀我們中國人，小型的家族企業能保住兩代已經非常不簡單。我們平日下午2點來人不多，不用排隊直接可以拿到桌子。這家店很日式，主要裝潢以木製傢具為主，燈光是那種舒服的暗黃色。我那天去的時候有不少日本人在吃下午茶，感覺瞬間在京都哈哈(✿ฺ´∀'✿ฺ)講明是抹茶老店，當然全部食物都和茶有關，感覺和中村的餐牌內容差不多。我和朋友點了蛋糕甜點配自選茶。第一個是抹茶芝士蛋糕。吃一口，太香了吧！！日式的芝士蛋糕不像西式的那麼酸，帶著甘甜的抹茶味和蛋糕的甜味就是很搭！而且蛋糕密度很高還蠻結實，很滑很香,特別是餅底，很薄很酥脆，而且牛油味非常濃厚，贊！旁邊有幼滑的抹茶雪糕和紅豆，丸子很軟很容易嚼。朋友點了法式聖馬克抹茶蛋糕，上層和底層是抹茶蛋糕中間是奶油，不會很甜，抹茶味蠻濃，但我覺得如果最上面的焦糖能用火槍輕烤一下變硬會更好，因為這是聖馬克的

每個人的朋友當中總會有一個「抺茶迷」，而我也不例外。我細佬女友可算是「抹茶痴」，只要是抹茶製品她必定大愛。早前半熟工房、中村藤吉、Via Tokyo、甚至「京林屋」她全都吃過。年紀相若的我們，經常一起逛街。喜歡高茶美點的我，途徑希慎六樓被這股抹茶風氣吸引著。細佬女友說:京林屋在日本是相當有名氣的抹茶店，決定試試它的威力。入內的裝潢走日系風格，簡約的木系桌椅，令人舒適。門面更展示出不同的甜品款式，目不睱給真的花多瞭亂。店員安排了半開放的屏風座位，可以自成一角；增加不少私隱度。店內中間的位置，放有一張長方形的木桌，足夠容納十二人。安座後翻開餐牌，抹茶的種類多不勝數。甜食有布丁、甜湯、芭菲、雪糕、蕨餅、蛋糕。鹹食有冷熱的抹茶蕎麥麵及各式的茶類飲品。在麵食的出現，證明餐廳能夠滿足食客正餐的需要。日本對品茶甚為講究，對茶具的賣相都相對有要求。每道的茶品都配有一套別緻的茶具，旁邊更有一張泡茶說明書列明過程及時間，更附上一個小沙漏作計時之用，可見安排得細心。從來我對果茶都情有獨鍾，玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶是我不二之選。玫瑰蘋果煎茶，花香與蘋果的完全得宜。味道帶點甘香，清香亦帶點細味。桃味焙茶從來桃味都

放工會合女友於銅鑼灣希憤廣場京林屋食抹茶蕎麥面, 法式聖馬克林抹茶蛋糕+玫瑰蘋果煎茶、香港限定芭菲、抹茶芝士蛋糕+凍葡萄煎茶做抹茶控。抹茶蕎麥面, 蕎麥面好爽滑, 湯底味道恰到好處, 抹茶味味道適中, 配上特式的菇, 口感層次一流；法式聖馬克林抹茶蛋糕+玫瑰蘋果煎茶, 法式聖馬克林抹茶蛋糕除了抹茶, 還有吉士和忌廉, 食落香甜很滑好香, 配上米糕, 紅荳和抹茶雪糕, 米糕好香滑, 紅荳好清甜, 而抹茶雪糕茶味香濃, 玫瑰蘋果煎茶職員好細心教我們泡茶方法, 茶味有好香玫瑰味, 蘋果茶好香, 而且有沙漏用作計算泡茶時間, 很好；香港限定芭菲只限香港店推出, 有抹茶軟雪糕,米糕, 蛋糕、士多啤梨和厥餅, 抹茶軟雪糕好香滑, 又滑又香濃, 蛋糕好軟綿綿, 口感柔軟, 拌雪糕一起食, 層次豐富, 士多啤梨食落不酸, 而厥餅混入雪糕一同食, 一軟一硬好有層次, 食落有多重口感；最後抹茶芝士蛋糕, 芝士味香濃, 甜而不膩, 配上蛋糕面上的抹茶, 口感清新, 食落沒有膩的感覺, 而凍葡萄煎茶, 茶有很濃葡萄香味, 好解渴好好飲。餐廳食物好高水準, 喜歡抹茶的朋友, 值得一試。

呢個抹茶芝士蛋糕set除咗有芝士蛋糕之外仲有自己最鍾意嘅白玉同雪糕。抹茶雪糕好濃郁嘅抹茶味，而舊芝士蛋糕雖然夠滑夠奶但係抹茶味就吾係好夠。跟set嘅玫瑰蘋果茶真係好好飲！！聞落好香玫瑰味，飲落少少蘋果香，飲完仲回甘添。中和番食完芝士蛋糕嘅甜膩，成個人清新哂。

天時暑熱 最怕係條街度行 只好商場接商場打完書釘 拉左媽媽落去京林屋食個tea照慣例都係要排下隊嘅 不過今日好好彩等得唔算太耐 15分鐘左右就有位了👍🏼京林屋除左甜品出名 蕎麥麵都唔差架㨂左熱嘅抹茶蕎麥麵 醬油湯底唔太咸蕎麥麵軟硬適中 抹茶味唔濃 加上蘑菇同蒜👍🏼京都出名嘅蕨餅 搭上綠茶嘅老友-紅豆重有綠茶果凍 綠茶雪糕同小丸子再加上少許黑糖醬 完全係多重口感蕨餅同小丸子煙煙靭靭 紅豆甜甜的重有香濃嘅綠茶雪糕 正到無野講🙊🙊媽媽指定嘅抹茶芝士蛋糕 入口香濃芝士味抹茶味平均 唔會太濃 帶點甜 餅底鬆化👍🏼跟餐嘅玫瑰蘋果煎茶 蘋果味香濃 飲左5-6款蘋果味依然係度👍🏼最後當然要點香港限定嘅芭菲啦最愛嘅綠茶軟雪糕 綠茶味超濃又嫩滑配上有咬口嘅綠茶果凍 小丸子等中間夾有香蕉味蛋糕仔 一層層的 層次分明中下層更有士多啤梨醬 又有另一種口感👍🏼埋單雖然唔算平 不過完全滿足綠茶控雖然每次都要等位 但質素絕對值得一食再食

又一來自京都百年老字號的抺茶屋 - 京林屋 來香港開店。本人係抺茶控，自然要來朝聖。於晚上7時多到達店鋪，可能是晚飯時間的關係，幸運地只有數人排隊  。等了大約20分鐘左右便可以入座。店鋪的裝修非常日式，店內採用大量木傢俬，座位不多(大約只有30多個，還有數個很有日本風味的卡座)，顧客都是女性為主。看一看餐牌，每一樣都想試...想了又想，最後點了：首先是傳統日本抺茶甜品 - 蕨餅。店鋪把抺茶粉及蜜糖另上，食客可根據個人喜好隨意調味。本身蕨餅已有濃濃的抺茶味，加上抺茶粉後香味更濃! 再加上少許蜜糖後，甜味加上綠茶本身的輕微甘味，我覺得是一個很好的配搭。 本來是想點抺茶忌廉蛋糕餐，但由於抺茶忌廉蛋糕已售完，於是點了另一款主打產品 – 抺茶芝士蛋糕配抺茶雪糕及紅豆丸子套餐，而飲品則選擇了玫瑰蘋果煎茶。先講煎茶，用茶方法為日式的沖茶方法(店家亦很細心，隨餐附上沖茶說明卡，好讓我也學一學如何沖一壺靚茶)，一壺茶葉共可沖泡三次，還有一個漏斗用作計時(約30秒)，三次沖出來的口味均會有所不同。不過我認為沖出來的茶的確有玫瑰蘋果的香味，但是茶味並不特出，有點失望 。至於抺茶芝士蛋糕，口感很滑很crea

抹茶熱潮真係源源不絕，計中村後又一日本過江龍「京林屋」在銅鑼灣希慎廣場開設首間分店嚕。京林屋在日本史上可為有百多年歷史，是一間相當老字號的抹茶甜品店，材料大部份均由日本進口。(每位客人最低消費一杯飲品或一客食品，另加一服務費).餐廳的裝潢走日系風格，簡單的木系裝潢，令人感到舒適。門面更展示了不同的甜品款式，也有芝士蛋糕和卷蛋可讓客人可帶呢，包裝十分美觀。.店內中間放置了一限長長的木桌，其他多為2-4人座位，更有半開放式屏風的座位，是可以自成一角的座位，感覺頗不錯呢!.翻開餐牌，抹茶的食物種類頗多，蕨餅、布丁、甜湯、芭菲、雪糕/軟雪糕、雪山(刨冰)、各款蛋糕甜品。鹹食也有冷/熱的抹茶蕎麥麵，仲有各式各種的茶飲選擇。.抹茶芝士蛋糕套餐 $108套餐除左芝士蛋糕，還搭配了一球抹茶雪糕、紅豆和白玉丸子。另外還附上一壺花果香味的煎茶。主角抹茶芝士蛋糕份量不大，不過這口感紮實的芝士蛋糕，小小的其實剛剛好，因為還有其他配料嘛。蛋糕的芝士味很濃郁，主角抹茶的味道就顯得較為薄弱。不過愛食芝士蛋糕的小妹還是食得津津有味。另外配搭的一球抹茶雪，味道帶香醇清幽的抹茶香，且不過甜，與紅豆和白玉丸子是絕佳的配搭。