Chef's Stage Kitchen

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今日同朋友去間靚西餐廳慶祝，點左dinner set for 2，好滿意👍🏻沙律/餐湯個set包2份沙律或者餐湯，估唔到starter份量都咁大，柚子雜菜沙律好fresh，除左柚子仲mix埋橙、蕃茄etc，配酸酸甜甜嘅sauce好開胃～當日餐湯係西蘭花忌廉湯，飲落夠smooth西蘭花味濃👍🏻意大利風乾腿伴蜜瓜Appetizer揀左parma ham，密瓜食得出係新鮮，又甜又juicy，ham鹹而不膩，薄薄軟身一片同密瓜好夾炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒配香草牛油焗波士頓龍蝦尾Main首先揀左豬鞍扒拼lobster，塊豬鞍扒有驚喜！雖然咁厚但一啲都唔韌易切，時間控制得非常好，隱約見到肉仲有少少透紅好嫩，而且唔會好多肥膏😋而龍蝦就香牛油味，話就話tail但都好大隻，仲好細心咁已經起左個殼方便食～慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寬蛋麵同樣地牛頰肉都係煮得岩岩好，麵keep到有咬口，醬就有陣好濃嘅牛味+淡淡嘅酒味，每一條麵都沾到醬汁，唔錯👍🏻Drinks 士多啤梨香蕉朱古力係少少沙冰texture嘅smoothie，雖然mainly係朱古力味但士多啤梨同蕉味都出，又唔假，應該真係拎左新鮮生果去打，飲完大滿足

朋友剛剛上車搬進將軍澳，附近更多美食選擇 這間Chef's Stage在我荃灣那邊非常出名，決定作是次入伙飯 我們一行四人點了Dinner Set for 2 - $668及其他一些散點  餐湯 – 粟米湯 &餐包粟米湯打得均勻細緻 入口creamy香滑，粟米甜味鮮明不假，層次很豐富  秘制美國炸雞翼及炸車打芝士青辣椒 雞翼炸得多脆內嫩多汁，外皮佈滿孜然粉很惹味 車打芝士味道溫和易入口，口感細膩 鬆脆可口的麵包屑，咬開很有奶油口感  炭燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾 肉眼油花豐富，中間通常都會有明顯的油脂，口感軟腍 澳洲牛肉味濃郁•用穀類餵飼，肉質軟嫩多汁 炭燒還增添一份煙燻香味 龍蝦已取出豐滿完整的肉身，充滿香草牛油香 肉質非常緊實有嚼勁，口感甘甜，風味濃厚  黑松露卡邦尼長通粉 長通粉掛滿芝士及黑松露醬汁，口感煙韌有咬口 鮮芒果及扒虎蝦肉沙律 - $128 虎蝦已劏開蝦背挑走蝦腸製成虎蝦扒，肉質鮮甜多汁 芒果很新鮮，充滿天然的酸甜味和濃郁的熱帶果香 新鮮翠綠的沙律很清新開胃 意大利藍芝士烤啤梨燴意大利飯 - $148 藍芝士味道濃烈，質地有顆粒感又具柔滑感，入口即化 烤啤