公主 (已結業)

參見公主。久仰大名的Princess其實一直不在我的餐廳選單之上。對於這類型的裝潢及食物興趣不大，也沒打算要來體驗夢幻，發下公主病。我可是王子，好不？來的原因，就只是因為一位公主朋友，急召在下伴遊。公主出行，又怎能沒有王子在身旁？雖然我只是個臨記，但都要做足一百分。　　由餐桌紙已經走甜美夢幻風的小店，果然名符其實是公主世界。白色淡色為主的傢俱及裝潢看起來舒適自然，營造如童話故事中的環境氣氛。但果真如此，場內全是女性，跟一班姊妹淘親蜜友聚會。就是一連串自拍，互拍，談天說地，歡笑滿載。　　講明公主，配的當然也是高貴優雅的事物。下午茶餐牌中，不只有單一層架下午茶可選，還有其他套餐。全部以鑽為名，由金鑽、黃鑽到紫鑽、藍鑽，驟看名字都覺得典雅不俗套。金鑽系列　$398　　價位不便宜，只有兩層的下午茶小架，份量來看屬中上價。好就好在事先分好一人一碟，最方便的做法就是整碟拿出來即可。不用左拿右取，搞得食物都要塌陷亂套，不過兩碟的食物還是有點分別就是了。擺盤整齊美觀，每款色水也是鮮艷奪目，造型頗有創意。　　碎蛋魚子撻以薄脆酥撻盛起，老實說我不太喜歡這撻皮。不過碎蛋部分蛋香十足，不會濃膩得教人吃不消。魚

今日要黎做番半日公主先未入到去已經比個甜品櫃吸引住，有各式各樣既甜品，有隻熊熊好得意個Logo都好elegant 呀然後就梗係揀番個靚位坐啦，全部都超公主feel坐底嗌左飲品先，叫左一壺茉莉綠茶，擺係個心心蠟燭座上面好公主，未飲已經聞到香味，同朋友黎呢度影番一輯相都咪話唔正就咁望入面已經見到佢十分足料，飲落去有清香既花香味，配番件cake好match好甜心咁隔開d花金鑽系列($398兩個人)，呢個係黎呢間公主Cafe既重頭戲，梗係要黎呢度high tea先夠公主架啦，未食見到個架都已經心心眼啦！呢度2人份，兩層有少少野唔同，而唔同既就係個馬卡龍啦每人既份量就係咁多啦，先講下甜食先玻璃鞋：由士多啤梨同Cream Cheese整成，睇落好似好硬淨，好易爛架要小心，食落去有微微既酸味，有少少雪糕既感覺玫瑰：藍莓黎既，特登留有渣有咬口，少少偏酸，食落有雪芭既感覺，冰冰地，但小心唔好掛住影相唔記得食呀，因為呢個好快溶鮮果撻：Mixed berries 加酥皮底，個酥皮好脆，配合新鮮berries好夾Cupcake：由Lime and Lemon加Cream Cheese整成，上面Cream Ch

兩位女生在假日會做什麼?不少女生都會走去shopping 、食下tea .....講到食tea ，我近來發現到一個好去處，食high tea 真是不一定要去酒店!!在銅鑼灣的信和廣場內，有一間叫做「Princess 公主 Cafe」! 那天下午我們去sogo 了逛街，其後走到謝斐道附近，想找一個寧靜地可以食下tea 和傾下計的餐廳，走到信和廣場就發現了「Princess 公主 Cafe」，現在是下午3點幾，我們就決定食個high tea(2人份量)$398，由穿著了一條碎花長裙的女侍廳帶我們就座，其後送上了兩個有檸檬味的清水俾我們! 而餐飲我選擇了earl grey 茶，泡茶時間足，茶味濃郁甘香，有陣陣佛手柑的香味，食tea 真是要來一杯紅茶是最配的! 兩層架的high tea ，視覺上已經令人賞心悅目，主要都是法式料理入饌，此兩層架的High tea 共有6款鹹點及6款甜點，色彩繽紛排列在碟上，每件食品都是精緻小巧，剛剛好將原整一件茶點放進入口，容易品嚐更食物款式較為高檔，法國菜三寶包括有魚子醬、鵝肝及松露，那些精緻豪華的high tea ，你都可以一次過食到!  未