班蘭葉印尼餐廳

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休息中

返工返到吽晒，真係要食吓新奇美食調劑吓。😫 講起東南亞風情美食，多數人會講起泰國菜、叻沙、越南湯粉等。但印尼食物呢，相信大家多數諗起便利店既印尼撈麵 / 印尼蝦片，比較少作為正餐。今次喺銅鑼灣覓食，R竟然發掘到一間好多人排隊幫襯既小店《班蘭葉印尼餐廳》。 餐廳人氣極旺盛，平日晚大概7點全店坐滿，好彩唔洗等好耐就入到座。打開餐牌，印尼美食琳瑯滿目，選擇非常之多，有齊海鮮、肉類、串燒、炒菜等不同種類，亦令我哋掙扎一輪先揀齊美食。😜醬燒牛丸 ($58) 牛丸爆汁， 牛味香濃。😋 沙嗲汁有薑味，味道層次豐富，唔會覺得好膩。虎蝦沙嗲 ($88) 原隻虎蝦淋上帶少少辣味嘅秘製醬汁，獨特調味襯托虎蝦本身嘅鮮甜，無得頂！😋 先食一啖原汁原味，再蘸沙嗲汁食一啖，口味各有千秋，啱晒各人口味。😛  原條魚花膠湯粉皮 ($108) 無味精全天然熬製嘅湯頭，配上一大件花膠、杞子、蟲草花，飲落口滋潤清甜，喉嚨好舒服，啱哂各位養生貪靚既朋友！😛 印尼粉皮薄而軟滑，好易入口。 原條魚煎到脆卜卜😙，配合質感結實而味道咸鮮魚肉，好滋味！☺️   印尼特色炒飯 ($88) 今餐驚喜之作！💗 未食過《班蘭葉》嘅炒飯，係唔會知道

今日要去附近傢品店，於是隨意揀一間餐廳～下午1:40，多人到呢，等左成廿分鐘，門口外賣客都多，令我等位時有點期待！由於等位位置不多，如果下雨天要黎食可能要諗清楚！好耐冇去餐廳食巴東牛肉，個汁似我老豆買開果隻，好食嘅，不過我鍾意香茅味重一點嘅醬料！打開餐牌時見到班蘭味嘅飯好吸引！呢個飯係最呢碟最精萃嘅地方，個飯香到不得了，我以為會甜，原來係係鹹嘅，超惹味！冇餸我都可以食晒個飯👍🏻旁邊有半隻蛋同埋用印尼花生醬撈雜菜嘅加多加多，食完好飽！！！粉皮可以免費轉其他麵，我地轉左米粉。個湯好香，有種魚翅嘅香味，略嫌帶少許味精味，不過無損佢為每一啖米粉帶來嘅香味👍🏻雞都幾滑，本身已經有味，旁邊個綠色個醬沾埋會產生另種香味，唔知係唔係班蘭黎架呢？冇諗過牛丸可以估串燒，有六粒牛丸。食落去冇咩牛丸味，換黎嘅係滿口炭燒香味。沙嗲醬似係用加多加多醬做底味，有趣係好似加左d豉油，成個味唔同左，不過我都鍾意唔沾醬多d，食個燒烤香味已經夠正，而且牛丸都塗左醬～好香，香得黎一d都唔甜，綠色一條條似係自家製，比外面肥大，雖然我本身唔好呢個，但係我會話係我飲過最好飲嘅👍🏻店員廣東非常流利，不過我想讚嘅係佢地好好禮貌！仲有，

印尼菜 可能唔係大家經常會想起會去食嘅餐， 今次都係因為咁啱身處銅鑼灣又想食臭豆 所以就搵到呢間「班蘭葉」。 門面比較唔顯眼，其實成日都經過佢門口， 但係無留意係 餐廳， 成日以為只係一間賣糕點雜貨嘅南亞小店，餐廳內亦都唔係好大，睇佢嘅裝潢同餐牌等都知道其實佢己經喺呢度一段時間， 真係有眼不識泰山喇。 講起印尼菜， 最多人熟悉嘅可能就係佢地嘅牛丸：白鬚（Bakso） 。 所以嚟到都第一時間叫個細白鬚先， 好彩叫左細， 佢地嘅份量都幾夠，連埋配菜等等如果唔太餓已經可以當一餐， 見到佢嘅沙嗲拼盤除左雞牛羊仲有白鱔串燒，白鱔完全無失望， 同埋佢個沙嗲做得好好， 好香好滑。炸碎雞臭豆飯就真係不得了， 上枱嘅時候店員姐姐講左一句「好勁呀， 可以食咁辣」， 聽完之後呆左， 本身都無諗住係辣嘅， 事實， 係真係辣， 係有後勁果種辣， 慢慢build up 果隻， 炸雞上面果啲先係精華， 有椒有蒜有蝦乾等等， 好惹味好爽， 不過係真係堅辣珍多冰就正常發揮啦， 另外叫左個香茅可樂， 嚟到係一個冰底入面有枝香茅， 再加一罐可樂， 飲嘅時候， 係飲唔到香茅味嘅～！！呢間回頭率都高，都好想試埋佢其他野食會有

行過好多次都未食過, 只怪銅鑼灣太多選擇, 今次就試下佢炸碎雞臭豆飯 - 碎雞意思係雞件而唔係雞肉碎, 印尼野都會炸到偏乾, 不過內裡都仲有肉汁, 面頭淋咗海量辣椒、蒜、魚乾炒臭豆, 非常香口惹味, 辣到十足, 撈飯一流, 旁邊豆餅同豆腐都特別細白鬚牛丸湯 - 以為細細豌點知都十分足料, 2個人都分到2大豌沙嗲拼盆 （雞x2，牛×2，羊x2，白膳x2）拼盆啱哂貪心試多幾樣嘅我地, 最出色係燒白膳, 保留到鮮嫩, 外皮香得嚟帶D煙韌珍多冰 - 合乎預期地偏甜, 珍多(用糯米粉加斑蘭葉染色嘅綠色粉條)就浸得太耐, 冇咗應有嘅質感爽滑印尼黑咖啡 - 用咖啡粉開, 一飲就有粉粒香茅青檸可樂 - 睇落好多香茅, 但味道完全唔出, 青檸味都偏輕, 淨飲可樂會開心D

🧚🏻‍♀️今日去食好特別嘅印尼菜，驚喜滿滿🤤🤤 初時以為印尼菜會好重香料味，但估唔到印尼菜嘅香料恰到好處，又開胃又好食，真係想飽到上心口都仲繼續想食🥹 Encore list!! 🐟雜菜燒魚飯呢個燒魚外脆內juicy, 魚肉嫩滑又唔會腥, 燒到剛剛好脆卜卜，必試❤️‍🔥 老闆娘話呢條黑鰂魚用咗18種香料味醃製，唔會太重味但又剛好蓋咗魚嘅腥味，淨係只有鮮味😋😋吃貨嘉嘉同愛吃魚嘅男朋友一致比100分！佢嘅班蘭飯亦好香，愛吃班蘭蛋糕嘅朋友記得要加錢轉班蘭飯！🍛印尼四大天王飯呢個飯集合咗巴東牛肉、海南雞、沙嗲雜菜同沙甸魚🐔🐮🐠 巴東牛肉用上牛筋腩，香茅味好重好開胃，超級好食！ 雜菜係吃貨嘉嘉意想不到好食，不停食，甜甜地又好開胃！雞就似一般海南雞，沙甸魚就好送飯。仲有！一定要轉椰漿飯，好食到爆炸！ 🤤🥹🥹 佢個飯唔係芒果椰汁糯米飯嘅感覺，而係好似好香唔識形容嘅飯⋯唔鐘意食飯嘅吃貨嘉嘉一啖接一啖⋯求求大家要試下！ 入面仲有小魚乾同蒜頭🐮沙嗲牛肉串一定要點佢個沙嗲汁食！好好食嘅沙嗲🤤🤤🤤牛肉帶小小肥，牛香味更加出💚珍多冰上面椰奶下面係椰糖，喜歡椰糖嘅朋友仔先好叫，味道偏甜另一杯班蘭沙冰就岩哂啲喜歡微甜嘅

去銅鑼灣 普遍餐廳價錢都比較貴但係呢一間印尼餐廳食物正宗得來價錢十分親民😄😄 -餐廳店員十分友善我們提早一日致電預約book位餐廳專登留了四人枱 唔使同人搭枱 好舒適 老闆娘同老闆 好熱心 特別提醒我哋印尼飲品比較甜可能需要少甜 同埋啲菜可能比較辣 因為我哋要注意所以我哋就叫咗以下幾個菜式-🍗燒雞班蘭尖塔飯 $98燒雞好大件而且好香 肉質鮮嫩多汁再用上旁邊的醬汁 十分惹味🤤飯用上班蘭汁去製作好清香班蘭味道飯粒分明軟兩硬度適中 而且外形似尖塔 適合打卡影相📸️-🔥印尼炒貴刁 $78配料豐富 有蛋絲 芽菜 芥蘭 肉絲 炒得好香 而且唔會很乾爽比較濕潤 入味 如果食得辣嘅朋友可以撈埋旁邊嘅辣椒碎一齊食 😋😋😋-🧀 芝士炸碎雞 $48炸雞件上面放了好多好多水牛芝士碎🤩話就話係碎雞 但其實都係一件件無骨雞塊 食落肉質較實身 連埋重奶香的水牛芝士碎食 🧀🧀邪惡得來又充滿口感😈🤤再用上老闆娘介紹嘅甜醬加辣椒 十分惹味🥥珍多冰 $28每次食東南亞餐廳都必叫 呢杯好香椰汁味 🤩🤩底部仲有啲椰糖漿 撈勻更加好香甜🤤🤤仲有好多的綠色的粉條☺️ 好煙韌 -🌸蝶豆花特飲 $28 同樣好香椰汁味 🤩🤩 甜度岩岩好

呢間開咗短短4年，已經有唔少本地人、外國人同印尼人嚟食，水準睇嚟已是招徠佢地除咗有白飯，仲有黃薑飯、椰漿飯同班蘭飯𠻹三色豆就怕啫，三色飯好搶手㗎其實唔使配餸，齋食飯都已經好惹味燒雞我地就另外食，燒得非常香口點啲醬汁更加可口，仲有啲辣辣地㗎香港有四大天王，印尼又點會冇呢？有請吉多吉多、巴東牛肉、班蘭雞肉同蕃茄沙甸魚，粉絲分分鐘多過鏡仔㗎吉多吉多係配咗類似花生沙律醬嘅雜菜，好過癮。巴東牛肉嫩到不得了，果然係天王級數胃民點都要加小食，必叫當然係沙嗲啦！雞肉沙嗲非常滑溜，醃料超香原來印尼都有燒鱔，皮脆肉嫩，不容小覷，點埋沙嗲醬真係肉仙肉死大胃為咗解辣，嗌咗好幫手青瓜冰，好多瓜肉同柑桔，嚼住解辣真不錯胃民就點都想飲珍多冰，裡面啲班蘭條又真係唔惹小嘅店面都有啲印尼小食同糕點買，胃民又按捺不住走咗出去加料，選擇咁多確實好難不為所動嘅

餐廳主打印尼美食，門外仲有售賣印尼小食添。價錢親民，而且QR code落單，食物款式花多眼亂，睇左好耐就揀到食咩，因為心大心細好多野想食。晚市7點半左右到，已經full哂，邊食都邊keep住有食客入。叫左燒雞椰漿飯($88)，燒牛仔骨花膠湯粉皮($78)，芝士炸碎雞($48)，雜錦冰，珍多冰。椰漿飯混有魚仔、香茅，睇落d飯白色，但原來係帶辣，一開頭唔辣，但之後辣味就出現，唔鍾意食辣既朋友，可以叫薑黃飯/班蘭飯，顏色仲鮮艷靚添。燒雞外皮脆，半飯雞有雞髀有雞翼部位，肉嫩，咬落有汁唔乾，讚。伴碟仲有炸豆腐、青瓜片、蕃茄，仲有辣醬。驚食到骯髒，可以問侍應拎手套添。尼到既花膠湯粉皮必叫，花膠湯超濃郁，花膠既份量亦唔少，飲完個嘴黏黏地，充滿骨膠原。粉皮滑嘟嘟，食幾件已經好有飽足感。燒牛仔骨有3件，每件都塗上蜜糖燒製，甜絲絲，肉唔會好un。炸雞估唔到有驚喜，外皮炸到好脆，係脆卜卜既口感。d肉完全唔乾亦唔鞋口，放耐左先食，一樣熱辣辣，如果芝士熱溶就更perfect。飲品種類有好多，熱飲都有好多特別整少見款，選擇亦好有彈性。珍多冰好重椰奶味，少甜剛剛好，綠色既係椰子味軟條。而雜錦冰就揀左走甜，2者相比確

🍽牛仔骨花膠雞湯粉皮、巴東牛肉花膠雞湯粉皮餸同粉皮係分開上既牛仔骨燒得幾香,充滿厚身偏甜既醬汁雖然燒得香但d肉仲係腍身👍🏻 巴東牛肉好夠味,味道正宗,都正花膠雞湯好足料, 有✋🏻手掌甘長既花膠同螺片,個湯都好濃郁,稍嫌d粉皮太大塊同厚身正價比高👍🏻🍽 串燒-燒鱔,大啡菇醬燒鱔同大啡菇, 鱔厚肉多汁,店家燒得剛剛好,好味👍🏻但留意返價錢都幾貴好少食菇既串燒,呢個啡菇食落有些少草青味,唔太like 串燒跟左碟沙爹花生醬,我覺得同鱔唔夾,會蓋過魚既鮮味,個醬都係跟返肉比較適合🍽珍多冰正宗珍多冰係要用椰糖,椰糖,椰糖! 非常之重要店家係用左椰糖👍🏻, 但d斑蘭粉條唔係太好味,所以一般般🍽三重芝士炸碎雞撈麵雖然寫碎雞,其實炸實係炸雞塊,都幾大舊,絕對唔碎炸得好脆口,味道還可以,無特別經驗身為芝士迷, 對於呢個芝士撈麵好有期待但希望越大失望越大😔芝士分量係算多既,店家應該有用火槍燒一燒d芝士,但明顯唔夠,所以食落口d芝士係一舊舊,完全無拉絲既效果知道自己食緊舊芝士,但無乜芝士味都無深究’三重’芝士究竟係邊三重為芝士而叫既朋友🙅🏻‍♀️唔推撈麵同印尼撈麵係一樣,調味比印尼撈麵淡少少伴碟有辣椒醬, 辣度

話說局長細細個成日食印尼撈麵食到賣撈麵果間印尼鋪個職員都以為我係印尼人一個印尼撈麵 兩條腸仔 咁就一餐細個就係咁易滿足到大個左 就好少食印尼撈麵了突然醒起 對於印尼菜我既認知就只有撈麵結果令我的起心肝搵下有咩印尼餐廳主力都係搵啲係旺區 價錢又比較親民同埋正評數多啲既餐廳打算試一試印尼菜係點結果就搵到今日既主角門口仲有counter賣啲特色印尼小食局長臨走都買左啲返屋企慢慢食地方唔算大 不過佢booking都幾full我7點入坐 7點3左右就full house出面仲有好多人排隊 留意到仲有好多疑似係印尼人添睇黎應該非常正宗 如果唔係唔會咁多印尼人肯排隊食由於餐牌太多 局長今次無影哂比住個最吸引同抵食既menu比大家j下先局長決定叫左野飲先 再慢慢揀食咩椰青is a must啦清甜既椰青 消暑一流呀同行fd子就叫左珍多冰見到就知足料 好味 飲得過然後就叫左三樣野首先上既係小食拼盤有6樣野 無諗過份量係咁多我同fd子兩個食完機乎飽左特別要讚佢個炸雞 不得了juicy到爆 個炸漿又開得唔錯 夠薄又夠脆豆腐就炸得外脆內軟仲keep到有豆腐既嫩雞翼秋葵同埋類似煎堆既炸物都合格之上水準之作然後黎左

有時食得多日本嘢同埋韓國嘢，都會想試吓其他國家嘅菜式，咁啱有日經過銅鑼灣見到呢間印尼餐廳，望吓個Menu覺得幾抵食，仲要係印尼人開，所以就決定試吓當地人煮嘅味道！我哋一行兩個人，叫咗兩個主食同埋一個小食，再加兩杯透心涼嘅飲品。最先上枱嘅係小食拼盤，總共有五款小食，例如係煎豆腐、秋葵、雞翼同埋好似花生糖嘅鹹食，份量好多，再配埋酸酸甜甜嘅醬汁，應該冇人會唔鍾意食。之後就有印尼花膠湯斑蘭雞粉皮，首先個花膠湯真係勁濃，仲有啲杞子鋪喺面，重點梗係一大塊花膠，女仔一定要食。粉皮有啲似腸粉，配埋個湯好match，又唔會太飽。至於雞肉都非常之滑嫩，點埋薑蓉食就最正。最後一個主菜係印尼炒飯，上面有一大塊印尼蝦餅，係童年嘅味道！除咗飯之外，仲有兩串雞肉串燒，因為份量好多所以最尾我哋都要打包拎走。至於嘢飲就叫咗珍多冰同埋椰青，夏天飲呢啲嘢真係好爽！雖然間舖有啲細，只係容納到10幾人，不過就算要排隊等一陣都抵，因為真係好好食！下次可以再試吓其他印尼美食，開發味蕾😋😋

　最近都在找一些異國菜系來吃，有位友人推薦這家小店，就和她去吃了個午餐。　份量和味道都很不錯，感覺是偏向正宗的口味。而且真的很辣🌶，愛辣之人可以一試。.◇炸雞脾椰漿飯◇$68炸雞脾超大隻🙀而且炸得很好吃❣️表皮很脆很香口，裏面的肉又軟熟多汁☺️椰漿飯也是超讚😋椰香和濕潤的口感超誘人😆另外還有炸豆腐、豆餅、青瓜、魚仔和辣醬🌶奉勸不太能吃辣的人不要踫那辣醬，超級辣！.◇巴東牛肉飯◇$50這個也不錯，風味很正宗，肉質超稔👍🏻🐂一放入口就能感受到各種香料的配合☺️雖然偏辣🌶，但辣得令人欲罷不能🙈.◇珍多冰◇$28第一次喝珍多冰的友人一喝便愛上💛😂和其他地方不同的是杯底有黑糖。雖然甜了些，但味道更有層次，我還蠻喜歡💕.客人有一半左右都是印傭，所以它的食物應該真的挺地道的😶😶價錢也不貴，夏天想吃東南亞美食可以來試試這間哦✨(不過僅限🌶辣得之人😆）它門口還擺了大量印尼小吃和甜品可以買，班蘭蛋糕🌿看起來就很不錯🤤待我下次買來試試。.𑁍　☼︎　𑁍　☼︎　𑁍　☼︎　𑁍　☼︎　𑁍　☼︎　𑁍.⭐ 推薦程度: 7/10⇨味道: 7.5/10⇨環境: 7/10⇨性價比:

食勻全世界第六站嚟到印尼🇮🇩 成日都會經過呢間小小嘅店,今次終於嚟食,原本book咗7pm但因為店面細都要等15-20分鐘之後先入到去,係等待期間就可以睇下門口啲印尼小食止住渴先～四大天王有沙嗲菜、沙甸魚、巴東牛肉同海南雞～對於我呢啲貪心嘅人,一碟飯有齊四種餸簡直perfect🥴不過！我睇小咗佢嘅辣度🌶🌶🌶如果唔食得辣嘅話叫定杯珍多冰幫條脷冷靜下😝比較鐘意巴東牛肉同雞,牛肉唔會太硬又惹味而雞肉鮮嫩湯底清甜但大型牛丸有少少難整開而且牛丸bb唔夠彈牙,另外麵嘅份量較少,所以唔推薦沙嗲白鱔幾驚喜,肉幾厚而且烤到微焦,個汁勁辣所以我單食白鱔本身嘅味道已經好夠解辣良品😂

《食左當去左系列》繼續沒有旅行既日子，最大娛樂就係不斷搵各國既風味菜，今次選擇人流好多既班蘭印尼餐廳，最近仲有抗疫menu, 好味又抵食!menu有好多選擇，心大心細，淨係飯已經有4款（班蘭飯/黃薑飯/椰香飯/白飯），配菜由牛肉、雞、蝦、炸魚等既配搭，於是做唔到決定既2個人就叫左咩都有d既飯印尼四大天王 （$78+$15轉左班蘭飯），首先班蘭飯味好出，面頭再鋪上炸蒜，配菜係有咖喱雞，沙甸魚，沙嗲雜菜，巴東牛肉，每一款都好岩送飯，每一款都好入味!薑黃雜錦尖搭飯（$68） ~呢碟飯一樣都有4款配菜，有款類似辣豆腐干，花生魚干仔，炸雞，巴東牛肉，每款都好惹味，巴東牛肉夠淋身，炸雞亦好juicy，份量好多好滿足碎壓黃豆餅（$38）~ 一共有4件，黃豆餅係印尼既一款傳統小食，好重黃豆味而有豐富蛋白質，呢度係以炸既形式，每一啖都有實實在在豆味，亦都好飽肚~雪芳班蘭蛋糕 （$15）~蛋糕鬆軟潤滑，有陣陣蛋香，每件都幾大，2個人share都可以，味道同質素可能勝過Singapore 機場既專門店!飲品選擇左珍多冰（$28）+ 凍印尼即磨咖啡（$28）~珍多冰椰奶香，夠足料，每啖都啜到綠色條條~而即磨咖

最近銅鑼灣特別多優惠，逛完街血拼完走過來糖街吃印尼菜，沒想起星期五人流超多，等了半個小時，建議要訂位呢！燒雞班蘭尖塔飯（$98）有半隻雞，雞肉滑嫩，雞皮帶點香脆油香，醬汁惹味，一旁的醬料很夠辣，非常好吃呢！原條魚花膠湯粉皮（$78）份量驚人，魚燒得金黃，肉質入味。花膠有一大塊再加數塊小的，份量也足的！花膠湯濃郁充滿膠質，粉皮多而滑溜溜的，好吃！石栗馬拉盞炒通菜（$72）相對地不算辣，如果可以再惹味點會更好呢！珍多冰（$28）及青檸梳打（$28），兩者都價錢合理又夠解渴，不錯！性價比高的一頓飯，尤其那燒雞，難怪人流不斷！