炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

我們又來到銅鑼灣著名食街的登龍街，這次要去的是位於永光中心的炭火地雞，聽說串燒很有水準，我們便慕名而來😝✏️位置（9/10）：登龍街交通十分方做，距離地鐵站出口只有5分鐘步程✏️環境（8.5/10）：日式木系裝修，感覺舒適，舖面不算大✏️服務（8/10）：用填紙下單，上菜亦不慢；提供紙巾及竹籤筒，食得衛生✏️食物（8/10）：主要提供串燒及小食，食材精緻，味道亦不錯🌟雞肝醬多士（2人份） - $48第一次食雞肝醬，味道比想像中鮮，配合香脆口感的多士很惹味🥰🌟甘口嘉美雞全翼 - $48炸得金黃香脆，明顯比普通雞翼嫩滑，值得一試😉🌟雞翼 2串 - $58店家推薦之一，燒得夠香，亦香脆肉嫩😜🌟雞腎 - $36燒雞腎從來都不會差，餐廳燒得亦夠香及爽口😄🌟雞腿 - $42兩大粒嫩滑多汁的雞腿肉，燒得油香十足😃🌟免治雞肉棒 - $38香濃飽滿，蛋亦香滑，啖啖滋味😎🌟味噌松板豬 - $38用味噌調味，燒至微焦，味道香口感亦鮮嫩，配沙律醬食更為香甜☺️🌟鹽燒牛舌芯 - $58牛舌充滿獨特牛香，口感爽而不韌，另一推介😎🌟A4鹽燒和牛三角腩 - $68油香滿溢，啖啖香軟口感，肉與肉間夾了洋蔥，多了一份香甜☺️🌟鹽燒牛

銅鑼灣·珍稀生雞肉他他備長炭燒鳥專門店炭火地雞 Yakitori25📍銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓➰好歌推介「等不到天黑，煙火不會太完美，回憶燒成灰，還是等不到結尾。」.#她說  #林俊傑➰近日旅遊業經濟等都一一開始復甦，鬧市開始重拾舊時車水馬龍繁華景象，不過變相令到好多餐廳都一位難求，今日想食嘅依間餐廳位於銅鑼灣登龍街之中，附近餐廳食肆林立，但毫不例外都係排隊情況，因此都非常建議提早訂位，免得掃興。.今日食依間串燒專門店一入到餐廳就感受到係熱鬧氣氛，客人們舉杯盡興，完全係置身日本居酒屋盛況，不過枱與枱之間空間都足夠，各自形成一個小角落談天說地。餐廳裝飾佈置亦新潮玩味，配合木系餐桌形成對比令人有耳目一新嘅感覺。.就座後店員率先奉上一個質感精緻嘅串燒碟，碟上有各式醬料可以點串燒用，頓時令用餐環境更添雅緻，店員亦隨即熱心簡介一下餐廳特色及推介招牌必點菜式，餐廳使用日本備長炭，好處係高溫短火，迅速燒熟食物，由內至外均能保存食物嘅鮮味同肉汁，餐廳除左提供各類特式燒鳥，亦有其他豬牛海鮮種類可供選擇。➰飲品✥日式柚子烏龍茶 💲42 ⭐️4/5⭐️✥菠蘿冰乳酸 💲38 ⭐️4.1/5⭐️✥梅酒梳打 💲4

🧁食物質素：😍😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍💵性價之比：😍😍😍地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹今次去咗銅鑼灣一間叫炭火地雞既餐廳佢係串燒專門店嚟Book咗平日既8點 餐廳都幾爆大家去嘅話盡量都book位呢間串燒店係用咗日本嘅備長炭佢哋嘅串燒真係幾高質👍🏼價錢中上 但質素絕對對得住個價錢佢哋嘅串燒真係好有炭香燒得啱啱好Menu仲有唔少嘅選擇特別推薦佢哋嘅嘉美雞全翼🐥佢嘅雞翼粉好香 仲有少少甜 會食上癮傳銷來講最鍾意嘅係佢哋嘅五花豚肉紫蘇卷& 牛舌蔥卷附月見食得太多肉會漏，但係配紫蘇葉同葱令到成件事中和返🤪即刻可以食多2串最尾估佢唔到既係個濃香雞湯素麵個湯清得黎飲落好舒服個麵好滑好滑 再加埋D蛋花😋即刻想飛番轉日本🇯🇵下面個List係我叫咗嘅嘢食打星嘅都係我覺得值得encore可以俾大家參考吓🤪🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹雞腎$58/2串免治雞肉串棒$38牛舌$58🌟A4鹽燒和牛三角腩$68鹽燒牛小排$58🌟豚五花腩紫蘇卷$34豚五花腩鵪鶉蛋$38豚五花籃芫荽卷$36海老卷$48🌟炭燒白鱔$68菠

呢間居酒屋主打雞肉料理🔥，仲有唔同種類嘅串燒，以下係小編推薦：-1️⃣「雞肝醬多士(2人份)🐔($48)」個醬好香！多士香脆！🤤~Chicken liver on toast👍🏻-2️⃣「免治雞肉棒🥚🐔($38)」雞肉juicy，沾上日本蛋黃jeng🇯🇵~ Minced chicken stick with eggs👍🏻-3️⃣ 「甘口嘉美雞全翼🍗($48)」第一次試呢款雞翼(多謝小編朋友介紹🥰)，外皮香脆甜甜地，肉質鮮嫩，想encore～Deep-fried whole chicken wings 👍🏻-4️⃣「豚五花腩牛油果🥑🥓($38)」牛油果燒完之後淋淋地，好creamy，而豚肉夠肥美~Grilled pork belly with avocado 👍🏻-5️⃣「鹽燒牛小排🥩($58)」牛肉好香牛味，超肥美 crazyyy🇯🇵~Grilled beef -6️⃣「薯仔沙律🥚🥔($68)」居然有糖心蛋！蛋汁配埋creamy薯仔沙律，冇得頂~Potato salad with soft-boiled egg👍🏻-7️⃣「煙燻雞火腿他他🍗🥚🥗($88)」First try雞肉sashimi!! 食落重麻油香味，

一家比較特別嘅日本串燒小店，選用日本備長炭即點即燒，非常用心，雞肉採用本地嘉美雞，皮薄、骨細、肉質嫩滑、脂肪少、有雞香味。一坐低店員會放一隻正方形碟，碟上有柚子胡椒、一味唐辛子粉、日本黃芥末、檸檬同青檸，客人可以按喜好自己添加調味。我同朋友試咗多款串燒，師傅火候控制得好好，每款都鎖住肉汁：-免治雞肉棒-雞爽肉-熟成雞腿肉-甘口嘉美雞全翼-牛舌-鹽燒A4和牛三角腩-汁燒和牛牛肋肉-豚五花腩鵪鶉蛋比較推介嘅喺熟成雞腿肉，外皮燒至非常香脆，帶有雞油脂香，肉質彈牙嫩滑；雞爽肉係雞嘅胃臟，入口非常爽脆，有嚼勁；甘口嘉美雞全翼外皮炸至香脆香口，肉質鮮嫩美味。另外煙燻雞火腿他他用咗日本真空直送可生食嘅雞火腿，配搭生蛋黃、蘿蔔苗、子薑絲拌著吃，煙臐咸香味加上香濃蛋味，配搭特別，外面少見。濃香雞湯素麵有驚喜，湯底飲得出係鮮雞熬製，有雞香味，飲完完全唔口乾，幼身嘅素麵掛汁能力高，健康又好味。

師兄，我想食Yakitori，有無好介紹？哦…炭火地雞呀。唔係喎，我想食果種好香既Yakitori喎，咪炭火地雞囉。唔係呢，我要係用備長炭燒出黎果隻好惹味既香喎，頂，咪就係炭火地雞囉。用備長炭再加自家熟成既本地雞肉做組合，加埋市面上少見既刁鑽雞部位，仲唔係炭火地雞，咁係咩呀？👇📌沙 律 - ▪️ 薯 仔 沙 律 - $68▪️ 辛辣雞胸芫茜沙律 - $78▫️ 食串燒前食返個沙律先啦，第一個「薯仔沙律」薯泥非常幼滑，面頭一大隻流心蛋，撈埋蟹籽、蛋汁一齊食，份外滋味；「辛辣雞胸芫茜沙律」大量芫茜坐鎮，個份香味滿足感，真係得芫茜控先會真正感受到，夾雜左雞胸同少少辣汁，口感非常豐富，好鍾意呢個。📌特 色 推 介 -  ▪️ 炸 日 本 山 芋 - $58▪️ 鵝 肝 醬 多 士 - $48(2pax)▫️ 先黎兩個小食先啦，呢個「炸日本山芋」就咁睇賣相好似炸豆腐咁，金黃香脆，山芋入口好鬆化軟腍，好食；「鵝肝醬多士」鵝肝醬夠哂厚身，多士烤得香脆，整體唔會太膩，即刻想整多幾塊呀！▪️ 銀 杏 - $28▪️ 煙 燻 雞 火 腿 他 他 - $88▫️ 本身我唔係太鍾意食銀杏，但呢個「銀杏」燒得唔錯，完全無苦澀味，

銅鑼灣的炭火地雞主打用備長炭即叫即燒，風味絕佳✨ 一些刁鑽部位如雞心管、雞爽肉和提燈都可以品嚐到 🐤 餐廳環境寬闊開揚，木系和風的裝潢令人猶如置身於日本的居酒屋，洋溢著熱鬧溫馨的氣氛，很適合和朋友來聚餐及乾杯呢🏮🔖 入座後店員會送上石盤，燒好的串燒會放在上面供客人按自己喜好調味🔸雞肝醬多士先來了一份小吃，幼滑濃厚的雞肝醬配酥脆多士，一點也不膩✌🏼🔹提燈一定要試試看的極罕部位 🤪 提燈即是母雞的卵巢和未孵化的蛋，一口吃下感受在嘴裡爆漿的感覺，呈流心狀的蛋黃甜甜的很好吃🔸熟成雞腿肉（連雞蠔肉）這個雞蠔肉同樣稀有，每隻雞只會有兩小塊🐥 入口軟嫩多汁，而表皮烤得焦香，必點之一✨🔹甘口嘉美雞全翼炸至金黃的嘉美雞全翼，外酥內嫩又多汁，鹹香豐富，佐酒一流🍺🔸豚五花腩鵪鶉蛋燒得焦香的五花腩包裹著鵪鶉蛋，澆上南蠻雞的醬汁，口感味道更有層次🔹牛舌厚身的牛舌燒得剛好，肉香四溢🔸A4鹽燒和牛崩沙腩這個也是餐廳的推薦，牛味非常香濃，加了青椒令味道更有層次🔹炭燒白鱔每次吃串燒都必點的白鱔🤤 啖啖肉又肥美，滿嘴都是魚油脂香🔸粟米燒粟米我鐘意食～又甜又多汁🌽🔹濃香雞湯素麵吃完串燒來一碗濃香雞湯素麵，完美的作結🔸札幌生

食過返尋味🥳 想食高質素又唔貴嘅嘅燒鳥串燒好推薦💯用備長炭燒真係寧捨唔同😛 趁佢仲有兩串特價食多啲💕✨真澄 真朱 300ml $198Menu冇寫原來佢係有細枝嘅清酒揀㗎🍶 店員幫助下揀左呢枝果味🍓🍊🍇 重點係隻杯好靚會變色🥹❣️甘口嘉美雞全翼 $48好食過普通燒雞翼好多‼️ 醬汁惹味 好似炸完咁脆但唔油 入面仲好 juicy💦 ❣️雞軟骨 $58@2❣️雞胸軟骨 $58@2兩款有啲似 我鍾意食惹味脆口可以揀雞軟骨✅雞胸軟骨就會多肉啲🫶🏻❣️雞皮 $58@2❣️雞頸 $58@2❣️雞柳 $58@2三樣我最推薦嘅💛🥳 雞皮真係世一‼️ 真係要一滴油都冇淨好似薯片咁脆先啱😍雞頸性價比好高 雞好少帶咁爽彈嘅部位😛雞柳一定要趁熱食 入面包住嘅芝士令佢更鹹香更滑🧀❣️提燈 $42貪得意試吓( •̀∀︎•́ )✧︎ 係雞嘅輸卵管同卵😦都真係好似吊住盞燈 卵好似食緊糖心蛋嘅蛋黃 冇咩蛋腥味🥚 輸卵管就有粉腸嘅感覺🤣❣️牛舌 $58❣️豚五花腩牛油果 $38❣️秋葵 $24✨ 焦糖蕃薯配雪糕 $68今次叻左留肚食甜品‼️ 真係好飽( ꒪⌓︎꒪)係carbs sugar fats🤣🤣 焦糖面整得好脆 配上本身就甜嘅番薯🍠 熱辣辣食好滿

香港做燒鳥串燒又用備長炭嘅係嗰幾間🐥 呢間最近竄起嘅炭火地雞真係不能錯過‼️見到佢嘅Menu好熟悉 原來係燒烤堂老闆有份😌✨真係做到個分野 食得出材料係高級同特別啲 炭火燒好正😛💕✨札幌生啤 $48@2‼️雞軟骨 $58@2‼️雞皮 $58@2‼️雞頸 $58@2‼️雞柳 $58@2✨雞腎 $58@2❣️免治雞肉棒 $38❣️雞爽肉 $42❣️牛舌 $58✨豚五花腩牛油果 $38✨秋葵 $24❣️翠玉瓜 $26❣️田樂燒茄子 $32✨雞肝醬多士（2人份）$48‼️甘口嘉美雞全翼 $48大部份都係叫雞🐥 而且都有做緊特價兩串有平🙋🏻‍♀️牛舌同豬嗰啲同出邊食差唔多~ 多士幾特別唔會好重味✨最驚喜一定係呢個雞全翼😽 真係想好似味公主咁喺地下碌 大叫好好味呀‼️ 做到超脆Juicy有雞味又輕盈( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) encore左😌雞皮係喺香港食過最脆唔油膩嘅 醬汁痴實曬好正😍雞柳爭啲食唔到 入面係有芝士㗎🧀 但唔會好鹹👍🏻雞軟骨好感受到炭香 油分逼得特別乾*ˊᵕˋ)੭雞頸好食過雞爽肉 可以慳返啲錢叫平嘅🤣🤣另外秋葵嘅調味都幾豐富可以食下~ ( ˙༥˙ )啤酒買一送一好抵飲🍻 環境好舒服 高層特別靚😽