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2023-11-14
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回鍋肉粗炒($52)份量不少,即炒,有鑊氣,味濃,但稍微偏甜。粗炒有咬口,回鍋肉只是豬腩片,配上大量椰菜。豬扒擔擔麵($41)豬扒即炸,一大塊開二兼且厚切,外脆唔油膩,肉腍唔乾身,醃料夠味,不錯。擔擔麵湯底唔夠濃厚,辣度正常(聽聞可以加辣),麻味不足。拉麵份量多,初期口感還可以,但耐咗就漸漸變軟糊口。生煎包,啱啱煎好,熱辣辣,底層皮脆身,面層軟腍,裡面餡料有肉有菜,但冇咩肉汁。鮮肉包汁小籠包($43)即蒸,需時約十數分鐘。包皮並不是超薄的那款,但都算軟身。餡料肉味冇乜但大量肉汁。整體味道尚算合格。下午茶(1:30 - 6:00)包主食、小食、飲品,都係四五十蚊,都幾抵食。
份量不少,即炒,有鑊氣,味濃,但稍微偏甜。粗炒有咬口,回鍋肉只是豬腩片,配上大量椰菜。
豬扒擔擔麵($41)
豬扒即炸,一大塊開二兼且厚切,外脆唔油膩,肉腍唔乾身,醃料夠味,不錯。擔擔麵湯底唔夠濃厚,辣度正常(聽聞可以加辣),麻味不足。拉麵份量多,初期口感還可以,但耐咗就漸漸變軟糊口。
生煎包,啱啱煎好,熱辣辣,底層皮脆身,面層軟腍,裡面餡料有肉有菜,但冇咩肉汁。
鮮肉包汁小籠包($43)
即蒸,需時約十數分鐘。包皮並不是超薄的那款,但都算軟身。餡料肉味冇乜但大量肉汁。整體味道尚算合格。
下午茶(1:30 - 6:00)包主食、小食、飲品,都係四五十蚊,都幾抵食。
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