Little Fresh Cafe & Bar

營業中

休息中

星期四約左舊同事慶祝佢生日，去左銅鑼灣Little Fresh Cafe & Bar食lunch。我地各自揀個lunch set，包前菜、主菜、飲品。田園沙律大大兜，沙律菜唔會唔新鮮。是日餐湯係粟米忌廉湯，配有兩小塊蒜蓉法包，粟米湯味道濃郁，好飲。瑞士汁德國鹹豬手意粉鹹豬手已經切成一片片，方便進食，肉質軟腍，唔會過鹹，意粉滑身。慢煮三文魚扒配香蒜奶油汁三文魚煎得幾好，個汁唔錯，鍾意有唔少蔬菜伴碟，份量又足夠飽肚。飲品叫左凍美式咖啡同熱檸茶。

這間樓上咖啡店位於銅鑼灣，主打西式法國菜，店內環境寬敞舒適，半開發式廚房能欣賞到廚師的手藝。午市時段設有五款套餐，食物及飲品均即叫即製，故製作需時。是日餐湯是日為雜菜湯，多款新鮮蔬菜熬製而成，更有兩片香脆的多士。田園沙律新鮮翠綠的沙律菜淋上酸甜的果醋很清新。特式咖喱牛肉飯 - $98熱呼呼的咖喱散發濃郁的香料味帶微辛，一粒粒牛肉軟嫩多汁，充滿著牛肉味，更有多款蔬菜平衡膩感，白飯蘸上醬汁，一點也不浪費。PS紐西蘭肉眼扒薯條 - $108紐西蘭牛肉採用天然放牧，即使含豐富油花的肉眼部位，油份亦得到平衡，肉味好濃郁，入口軟腍多汁，帶少少嚼勁；金黃酥脆的幼薯條，帶微微軟糯的薯肉質感，亦有不少蔬菜平衡肉膩感。凍檸檬茶 +$4美式咖啡跟餐配基本飲料，亦可升級其他特色飲品。

今晚同朋友黎左試呢間法國餐，兩個人叫左個2個set Dinner share再加左個蜆。我地叫左一個沙律同一個湯share, 雖然係頭盤, 但個沙律一啲都唔細，個洋蔥湯入面仲好足料，佢個味係好似韓國嗰種牛肉湯既味~之後上左呢個火魔碎蜆，睇menu嗰陣已經好想試，因為可以打卡 LOL, 不過佢唔止打卡able, 仲好好食, 點完個火燒完之後無論個蜆同啲配菜都有啲燒野食既焦香，而且個蜆滲出好想香既牛油味，呢個真係highly recommend~之後就到呢個24小時法式慢煮Baby Pork Rib, 個rib上面係一層好厚既醬，仲有菇同番茄，個rib好腍好入味, 入口即溶。 同埋我好鍾意佢個薯蓉，好滑同有好香既牛油味。最後係紅酒慢燉牛面肉燴意大利飯，呢個飯好好味, 個汁好濃。而且佢唔會太硬, 太硬我反而麻麻，但係要讚既係個牛面肉, 好厚好腍滑。 其實個檸檬茶本身都無咩可以講, 但呢度既檸檬茶係無檸檬架, 亦都無核，但佢唔係現繩既檸檬茶，佢應該係細心到另加檸檬汁，等你唔洗自己篤又有核~同埋呢度既service好好，個個都勁有禮貌，餐廳入面既哥哥會好細心介紹啲食物，食物上枱時又會叫你小心熱。

呢日到訪咗銅鑼灣嘅一間樓上小店 一睇set menu就發現大部分主菜都係用咗慢煮嘅方法烹調 一問之下就明白店家嘅心思 就係想令食物口感更多細緻🤩前菜有兩個選擇 同朋友一人揀咗一款 今日嘅是日餐湯係法式洋蔥湯 仲配兩塊牛油法包🥖 法包非常香脆 田園沙律 用上橄欖油做調味🥗 呢度嘅沙律都幾Fresh 並唔係好似店名只係little fresh 㗎🤣 24小時法式慢煮豬肋骨除咗個主角豬肋骨之外 喺豬肋骨底下 仲有幾款配菜 有薯蓉 食得出係用真薯仔整出嚟 牛油粟米粒 加埋少少香草味道唔錯 同埋忌廉菇菌🍄 個汁幾creamy 豬肋骨都幾厚肉🐷 肉質軟腍 而且由於係慢煮嘅關係 都好容易起骨🥰 BBQ醬份量適中番茄忌廉汁蟹肉燴長通粉一上碟已經聞到好香嘅番茄味🍅 蟹肉份量都幾多㗎 撈埋長通粉一齊食都幾鮮味🦀 仲有啲菇喺呢碟長通粉入面 飲品迷迭香芒果菠蘿沙冰 呢杯有得睇 又有得嘆🤪 喺飲品頂頭嘅迷迭香 用火微微一燒 飄出嚟嘅香味令人好放鬆身心 底下嘅沙冰都好香菠蘿味同埋有淡淡嘅芒果味 朱古力咖啡☕️ 味道偏甜食完呢個午餐 好感受到店家對於食物嘅追求同烹調嘅心思 係一間好值得支持嘅小店啊👍🏻

星期六同老公去銅鑼灣Little Fresh Cafe & Bar食晚餐，之前食過旺角個間，知道佢係銅鑼灣開左分店，唔駛過海都有得食，於是去食下分店。我地叫左兩個Set Menu。前菜可以揀是日餐湯或田園沙律，我地當然各一，就可以食晒啦。是日餐湯係法式洋蔥湯，配以法包，洋蔥已經煮到勁腍，湯清清地帶胡椒味。田園沙律幾新鮮。Today special 係紅酒燴牛尾肉，牛尾煮到非常腍，一切就開，加上creamy既薯蓉、番茄仔、菇，好吃。蟹肉忌廉汁燴意大利飯蟹肉有煎過既香口，意大利飯充滿忌廉汁，夠邪惡。飲品叫左兩杯凍檸茶，好飲喎。

放假想同男友chill下，搵啲樓上cafe靜靜地2人世界，上網搵左陣見到有呢間新開既Little Fresh Cafe and Bar，佢地旺角分店好評十分多，決心黎銅鑼灣呢間試下。地點好方便，就係Times Square後2條街既商業大廈上面。田園沙律。這是一道非常清新的菜式，新鮮的生菜、番茄味道非常開胃。意大利雜菜湯配蒜蓉包，湯的口感濃郁，湯汁中的蔬菜和香料味道豐富，蒜蓉包亦焗得脆口好香。火魔醉蜆，呢道菜係打卡必備，店員上菜嗰陣會將佢點火，場面非常之墟冚，食落肉質唔會過老，配埋蒜片一齊食更加可口，有畫龍點睛之用。香煎盲鰽魚配檸檬汁，盲鰽魚肉質細嫩，入口即化，而且沒有任何腥味。外皮既煎烤處理非常妥當，表面酥脆，內裡卻保持著魚肉的柔軟口感，非常出色。加上調配過的清新檸檬汁點，完全感受到了食材的新鮮。相比其他醬汁，這款汁非常清淡，不會掩蓋盲鰽魚的鮮美味道，反而讓盲鰽魚更加突出。拿破崙辣肉腸意粉，意粉煮得恰到好處，口感非常彈牙，而且拌上了辣味十足的拿破崙辣肉腸，味道非常香辣，讓人難以忘懷。士多啤梨果茶是我們點的飲品之一，這杯果茶非常清新，帶有士多啤梨的香氣和甜味，非常適合在炎炎夏日享用。朱