Mirror & Vegan Concept (已結業)

由於仍要戒口關係，只能約朋友吃些素食，比較安全，前排吃過中式素食，今次選擇西式，上網找到這裡，食物吸引且見地方易找，於是相約到這裡吃。難得準時收工，來到剛好7時半，地方細細，牆壁掛上好幾塊鏡，正如餐廳名字一樣-Mirrors，個人覺得鏡子挺優雅，和知己來食飯感覺很舒適自在，人客不算多，差不多滿座，因為座位不多的，上菜速度挺快。看到餐牌好多食物都想試，還有好些小食炸身，可惜我暫時要停吃熱氣食物，否則我一定要吃薯波/薯條! 最後我們點了一個意粉、一個意大利飯、一個沙律和一壺花茶。一、田園沙律($68)新鮮的沙律生菜、車厘茄、提子乾和杏脯乾，上面灑了些麥片，加上微酸的沙律醋，非常開胃，感覺很健康呢!二、西班牙紅花虎茸菌燉飯(S)($168)這個飯帶點點辣，我沒有留意餐牌標明(S)是指辣，不過向來喜歡微辣可醒胃，燉飯有車厘茄和好多菌，但我不知道虎茸菌原本是怎樣的，我又什麼菇菌都愛吃，燉飯有嚼勁，份量都很多!三、黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩意大利粉($168)一上枱已聞到很香的累松露味，我倆特別愛它，芝士汁很香濃，上面還有幾片芝士薄片，第一次食扭繩意大利粉，比螺絲粉「扭得更緊」，不知如何形容，煮

朋友介紹我去中環這間西式素食店，說食物高質價錢便宜，所以今晚同老婆去試一試。田園沙律：以西生菜、番茄仔、燕麥等材料配搭黑醋汁，清新又健康，而且黑醋酸酸甜甜更開胃。白松露牛肝菌忌廉湯：牛肝菌是素食中的主要材料，因為它的香味十分濃郁，可以點綴菜式，令平平無其的菜式即時令人眼前一亮，就好似這個西湯，充滿菇香，比有肉的湯更好飲，而且非常creamy。黑松露煙煄車打芝士汁手工扭繩義大利粉：手工粉煙煙韌韌，有點似銀針粉，黑松露味道清新，加上濃郁的車打芝士汁，整個意粉都很濃郁及充滿忌廉香味。牛肝菌義大利飯：意大利飯軟硬適中，牛肝菌更是菇中之王，既香且味濃，令整個飯生色不少。這裏的西式素食用料出眾，配搭適宜，比人感覺新鮮且高質，而且價錢都是百多元起，十分抵食。

以前常來這裡吃咖喱，午餐的自助餐幾抵食，不過環境就一般。沒想到同一大廈裡，這間新開的餐廳，裝修得不錯。以鏡子做主題，牆上掛著滿鏡子。以素食為主。鏡子的主題，就像食物反映著自己，you are what you eat。吃得健康，人就健康。餐牌只有兩頁，前菜、湯、沙律、意粉和意大利飯，選擇不多。主菜加＄68配指定前菜和湯，這夜是田園沙律和椰菜花湯。田園沙律新鮮的生菜爽脆，醋汁簡單調味，燕麥添上時韌時脆的口感。椰菜花湯多士實在好吃。超脆，鬆脆而不是硬脆，不似法包般會弄損口腔。表面被牛油染成均勻的金黃，但沒有光澤，乾身，卻有香噴噴的牛油和蒜香。單是多士，足以令這個湯值回票價。椰菜花湯厚稠，帶點粉粉的質地，像薯仔湯。清清的椰菜花很濃，不錯。蘑菇忌廉湯多士上放了蘑菇，賣相更精緻。蘑菇湯不太濃，質地較稀，菌味清淡，沒想像般重忌廉味，適合不喜歡重味的朋友。薯條伴黑松露醬剛炸好的薯條，又熱又脆，香脆可口，中間是無盡的薯香，極力推介給喜歡薯條的人。茄汁沒有特別，重點是松露味的沙律醬。吃到幽幽的松露香，又不會太重而蓋過薯仔味。我們迅速吃光，店員為我們再加。意式蕃茄醬伴炸意大利飯去Florence學煮意大利

突然想食素菜，在網上見到這間新開的素食店，頗有特色，於是便 book 了。但這店很難找，我們幾經辛苦才找到 -_-原來在登上中環至半山自動扶手電梯附近的一條小巷中，在這個指示的門口入。一出電梯，就見到這店。雖然座位很少，但又沒有壓迫感覺，可能牆上有太多鏡子的緣故，而且感覺高級。再看看餐牌，款式不多。這樣也好，不令三心兩意的我煩惱食什麼 ^_<原來午膳才有套餐，我們只好單點食物了。我們點了「松露蘆筍意大利飯」、「四色芝士闊條麵」，每人再加 $68 有是日餐湯及頭盤，這是試業期間優惠。而頭盤，我們均選了田園沙律。田園沙律，蔬菜新鮮及爽脆，加上酸酸的醬汁，非常開胃 蘑菇忌廉湯，加上蒜茸飽有這樣的擺設，未飲已被它吸引。味道濃郁，好味！松露蘆筍意大利飯，飯煮得好綿，有不同的菇、黑松露煮得好香，配搭得好好 店員介紹了這款，四色芝士闊條麵，四款芝士味，較有特色。芝士的味道十分濃郁，但又不會太膩。

平時食素，多數喺中式素食，麵筋、素蔬，亦試過印度 咖哩 素食，用薯仔、荳類。今次要嘗試下意大利素食。最初約亞妹去嘗意大利素食，佢話怕吾飽。我就話吾怕喇，因為有 Spaghetti 又有 Risotto。好想試下喔。Mirror and Vegan Concept 喺中環皇后大道中，交通方便。𨋢門打開，有個別緻小擺設。門口招牌很 sharp 醒室內裝修清雅，一面牆壁有好多 Mirror. 另一面窗邊有小盆栽。漂亮。A la carte 加 $68 可升級做 set，有是日餐湯同田園沙律。今天餐湯喺洋蔥湯，我致愛。我地 up grade 一個 set ，一齊開心 share.每人一款湯。我嘅洋蔥湯香濃美味，加埋脆卜卜法包。讚。前菜有新鮮田園沙律，開胃。接著 有蔬菜天婦羅，亦不太油。主菜就揀左 Risotto(驚亞妹吾夠飽😂）牛肝菌意意大利飯好香菇味，飯煙勒度適中。Spaghetti 就揀蒜片意粉，香濃蒜子味。豐富美味一餐意式素食。雖然冇肉，但份量足夠，偶爾來一個 green weekday. 蠻不錯。